《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》ppt講義-文庫吧
2025-02-23 17:00 本頁面
【正文】 運(yùn)作戰(zhàn)略框架 如 何 制 定 P49 三、服務(wù)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 運(yùn)作模式：（ P51） 戰(zhàn)略選擇： 三種基本戰(zhàn)（ P53） 戰(zhàn)略實(shí)施：（ P56） 低成本戰(zhàn)略 差異化戰(zhàn)略 集中化戰(zhàn)略 第一部分 完 第二部分 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì) 核心 利益 潛在產(chǎn)品 附加產(chǎn)品 期望產(chǎn)品 基礎(chǔ)產(chǎn)品 第四章 產(chǎn)品研究與開發(fā) 產(chǎn)品的五個(gè)層次 產(chǎn)品的五個(gè)層次 ? 核心產(chǎn)品：顧客真正需要的基本服務(wù)或利益。 旅館－休息與睡眠 ? 形式產(chǎn)品 ：產(chǎn)品的基本形式。 旅館－床，浴室，毛巾，衣柜 ? 期望產(chǎn)品：購買者在購買產(chǎn)品時(shí)通常期望或默認(rèn)的一組屬性和條件 。 旅館－干凈的床，新的毛巾，清潔的廁所，相對(duì)安靜的環(huán)境。 ? 附加產(chǎn)品：提供超過顧客期望的服務(wù)和利益，以便把公司的提供物與競爭者的提供物區(qū)別開來。 旅館－電視機(jī)，網(wǎng)絡(luò)，鮮花，結(jié)帳快捷，美味的晚餐，優(yōu)良服務(wù)等 ? 潛在產(chǎn)品 (potential product):該產(chǎn)品在將來最終可能會(huì)實(shí)現(xiàn)的全部附加部分和轉(zhuǎn)換部分（產(chǎn)品將來的發(fā)展方向 〕 。 旅館－全套家庭式旅館的出現(xiàn) 導(dǎo)入期 成長期 成熟期 衰退期（產(chǎn)品生命周期） 一、產(chǎn)品生命周期 研發(fā)對(duì)策？（ P59） 二、新產(chǎn)品開發(fā)決策 全新產(chǎn)品：技術(shù)革命 換代產(chǎn)品：內(nèi)部革新 改進(jìn)產(chǎn)品：外部改變 新產(chǎn)品開發(fā)方式（ P65） 獨(dú)立開發(fā) 技術(shù)引進(jìn) 技術(shù)引進(jìn)和獨(dú)立開發(fā)結(jié)合 聯(lián)合開發(fā) 委托開發(fā) 新產(chǎn)品分類（ P60） 構(gòu)思 概念發(fā)展 與測試 營銷 規(guī)劃 篩選 商業(yè) 分析 發(fā)展實(shí)體 產(chǎn)品 市場試銷 商品化 新產(chǎn)品開發(fā)的階段（ P61） 三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)（ P66） ? 產(chǎn)品設(shè)計(jì)的形式和內(nèi)容（ P66） ? 產(chǎn)品設(shè)計(jì)工作的組織（ P68） 四、工藝設(shè)計(jì)（ P70） ? 工藝設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容（ P70） ? 工藝設(shè)計(jì)工作的組織（ P72） 五、并行工程（ P76） 并行工程的概念（ P77） ? 并行工程是對(duì)產(chǎn)品及其相關(guān)的各種過程（包括制造過程和支持過程）進(jìn)行并行、集成化設(shè)計(jì)的一種系統(tǒng)方法。這種方法要求產(chǎn)品開發(fā)人員在設(shè)計(jì)一開始就考慮產(chǎn)品整個(gè)生命周期中從概念形成到產(chǎn)品報(bào)廢處理的所有因素，包括質(zhì)量、成本、進(jìn)度計(jì)劃和用戶要求。 并行工程的實(shí)質(zhì)是在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)階段就充分地預(yù)報(bào)該產(chǎn)品在制造、裝配、銷售、使用、售后服務(wù)以及報(bào)廢、回收等環(huán)節(jié)中的“表現(xiàn)”，發(fā)現(xiàn)可能存在的問題，及時(shí)地進(jìn)行修改與優(yōu)化。 并行工程的本質(zhì)分析（ P78） CE信息雙向流動(dòng) CE人員參與廣泛 第五章 生產(chǎn)運(yùn)作過程的規(guī)劃和設(shè)計(jì) 一、生產(chǎn)類型（ P81） 按產(chǎn)品使用性能分類 通用產(chǎn)品生產(chǎn) 專用產(chǎn)品生產(chǎn) 按生產(chǎn)工藝分類 流程型生產(chǎn) 加工裝配型生產(chǎn) 按產(chǎn)品需求特性分類 備貨型生產(chǎn) 訂貨型生產(chǎn) 按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)性分類 單件生產(chǎn)、成批生產(chǎn) 大量生產(chǎn)、批量客戶化生產(chǎn) 按生產(chǎn)方法分類 合成型、分解型 調(diào)制型、提取型 流程型和加工裝配型生產(chǎn)比較 特 征 流程型生產(chǎn) 加工裝配型生產(chǎn) 用戶類型 產(chǎn)品品種數(shù) 產(chǎn)品差別 設(shè)備布置的性質(zhì) 設(shè)備布置的柔性 自動(dòng)化程度 對(duì)設(shè)備可靠性要求 維修的性質(zhì) 生產(chǎn)能力 擴(kuò)充能力的周期 密集度 原材料品種數(shù) 能源消耗 在制品庫存 副產(chǎn)品 營銷特點(diǎn) 較 少 較 少 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品較多 流水式生產(chǎn) 較 低 較 高 高 停產(chǎn)檢修 可明確規(guī)定 較 長 資本密集 較 少 較 高 較 低 較 多 價(jià)格與可獲性 較 多 較 多 客戶化產(chǎn)品較多 批量或流水生產(chǎn) 較 高 較 低 較 低 多數(shù)為局部修理 模糊、多變 較 短 勞動(dòng)力、材料密集 較 多 較 低 較 高 較 少 產(chǎn)品的特點(diǎn) 備貨型與訂貨型生產(chǎn)比較 項(xiàng) 目 備貨型生產(chǎn)（ MTS） 訂貨型生產(chǎn)（ MTO） 產(chǎn) 品 需 求 價(jià) 格 交 貨 期 設(shè) 備 人 員 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 可以預(yù)測 事先確定 由庫存隨時(shí)供貨 多采用專用設(shè)備 專業(yè)化人員 變型產(chǎn)品、新產(chǎn)品 難以預(yù)測 訂貨時(shí)確定 訂貨時(shí)決定 多采用通用設(shè)備 需多種操作技能 單件生產(chǎn)、成批生產(chǎn)、大量生產(chǎn)和批量客戶化生產(chǎn) 單件生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 大規(guī)模定制生產(chǎn) 品 種 產(chǎn) 量 生產(chǎn)穩(wěn)定性 設(shè) 備 生產(chǎn)周期 成 本 目 標(biāo) 很多 小 差 通用 長 高 柔性 較多 中 較好 部分通用 長短不一 中 均衡性 少 大 強(qiáng) 專用 短 低 連續(xù)性 很多 小 大部分穩(wěn)定 大部分通用 較短 較低 連續(xù)性與柔性 生產(chǎn)類型的決策 產(chǎn)品投放市場 被市場淘汰 產(chǎn)品生命周期與產(chǎn)品使用壽命的區(qū)別？ 產(chǎn)品生命周期各階段特點(diǎn) 單件生產(chǎn) 品種很多 產(chǎn)量很小 工藝原則 訂貨生產(chǎn) 低標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 品種多 批量小 工藝原則 訂貨生產(chǎn) 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 品種較少 批量大 對(duì)象原
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