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《廈門怡庭連鎖酒店拓展操作手冊》-文庫吧

2025-06-23 16:36 本頁面


【正文】 類促銷廣告宣傳; ( 3)指導建立總部通行的營業(yè)賬簿。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 9 第五章 共同義務 第九條 共同義務 為保證各方共享連鎖店的利益,總部與各加盟店必須遵守下列共同義務: 為體現(xiàn)連鎖店企業(yè)形象的統(tǒng)一性,各加盟店須對酒店內(nèi)外重新裝修。 .實施統(tǒng)一的廣告宣傳。 實施內(nèi)部統(tǒng)一的布局設計。 使用統(tǒng)一的酒店易耗品。 人員統(tǒng)一穿著總部各崗位的制服。 實行統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式。 酒店外采用風格統(tǒng)一的裝飾。 第十條 費用負擔 第九條所列的費用由各加盟店負擔。 第六章 經(jīng)營權(quán) 第 十一條 禁止轉(zhuǎn)讓經(jīng)營權(quán)。 各加盟店的經(jīng)營權(quán)禁止轉(zhuǎn)讓。 第七章 營業(yè)活動 第十二條 營業(yè)報告 各加盟店有每月月末向總部匯報當月營業(yè)情況的義務,有妥善保管各種營業(yè)記錄的義務,并有義務接受總部對此的檢查和審查。 第十三條 員工 各加盟店有錄用員工時需慎重。應將員工名錄及時上報總部。 第八章 加盟費 第十四條 加盟費 各加盟店需向總部支付 萬元的加盟費。 第十五條 賠償金 各加盟店因故意或過失對賓客造成的損害,均由各加盟店賠償。 第九章 債務處理 第十六條 違約處理 如加盟店拒絕支付或部分支付加盟費,或 不履行總部規(guī)定的其他義務,總部可對其下達限期支付命令,或單方面中止合作關(guān)系。 第十章 制約競爭協(xié)定 第十七條 銷售區(qū)域獨占 在加盟店銷售區(qū)域內(nèi),各加盟店依合同行使經(jīng)營權(quán),總部不得在此設立其他加盟店。 第十八 條違約賠償 如總部不能遵守上條規(guī)定,須給予加盟店以賠償。賠償數(shù)量由雙方協(xié)商確定。 第十九條 設立分店 在合作期間,加盟店如設置分店,總部有權(quán)立即中止合作,并要求加盟店予以償還。 第十一章 禁止事項 第二十條 在合作期內(nèi),各加盟店不能有如下行為: 違反店名、標志和商標規(guī)定。 違反統(tǒng)一的廣告宣傳 規(guī)定。 擅自調(diào)整價格。 不經(jīng)總部同意,進行連鎖店內(nèi)部的競爭。 不履行支付義務和加盟費義務。 進行違法或有損連鎖店聲譽的活動。 第十二章 呈報事項 第二十一條 各加盟店如有以下變動,須在 日內(nèi)向總部做出匯報: 經(jīng)營管理機構(gòu)人員變動。 員工人數(shù)增減。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 10 加盟店資金發(fā)生變化。 經(jīng)營狀況發(fā)生重大變化。 怡庭連鎖酒店管理總部購并目標企業(yè)的分析規(guī)范 最佳購并對象是符合購并方企業(yè)最佳戰(zhàn)略的企業(yè),而不僅是待售企業(yè)。 (一)收購作業(yè)圖 在收購分析中,市場業(yè)務審定與財務狀況分析相當關(guān)鍵。 (二)飯店狀況分析可以分為七個工作板: 飯店企業(yè)購并宏觀環(huán)境評估工作板 市場營銷環(huán)境有三個層次,一是內(nèi)部環(huán)境;二是行業(yè)環(huán)境;三是宏觀環(huán)境,它是既不能被影響,也不能被控制。 財務狀況如何? 現(xiàn)金流通 ? 控制程序? 成功收購的概率? 通過 收購是否符合計劃目標 利潤目標? 投資回收率目標? 增長率目標? 協(xié)作目標? 經(jīng)營質(zhì)量? 適應性? 一般適 合性 企業(yè)的市場業(yè)務成就是否可以接受 ? 市場業(yè)務地位? 市場占有率? 產(chǎn)品及其獨有銷售特點 價格政策 ? 分配渠道-質(zhì)量及信譽 銷售力量-效率及信譽 信息交流有效性 業(yè) 務 市 場審定 視 作 落選對象 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 11 位置和社區(qū)分析工作板 位置和社區(qū)分析是一個兩步的過程。第一步先出來一個總體形象,它包括社區(qū)的資源;第二步是對社區(qū)的趨向和他們所帶來的影響進行評估。 主要竟爭對手分析工作板 對社區(qū)中分享目標市場的競爭對手進行分析,以求本企業(yè)在該目標市場中占據(jù)較大的市場份額。 關(guān)鍵是要了解競爭對手的優(yōu)缺點,本企業(yè)與之相比的缺點是什么。 老客戶分析工作板 潛在客戶分析工作板 這是對飯店目標市場的研究。 服務分析工作板 以鞏固已有的受歡迎并有利可圖的服務項目,二是可以增加新的項目以吸引更多的客戶。 市場營銷計劃工作板 以提高市場營銷計劃的有效性 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 12 三、展店評估體系 (一)展店商務條件 基本資料: 企 業(yè) 概 要 及 銷 售 情 況 備 注 企 業(yè) 性 質(zhì) 開 業(yè) 時 間 企業(yè)詳細地理環(huán)境 占地面積( m2) 使用面積( m2) 員工情況 管 理 者 定 員 總 額 平均月薪(元) 是否參加社會保險 員 工 定 員 總 額 平均月薪(元) 是否參加社會保險 企 業(yè) 銷 售 情 況 企業(yè)年營業(yè)收入 年營業(yè)成本 % 年營業(yè)費用 廣告宣傳費 能源費 修繕費 培訓費 其他費用 客房收入(萬元 /年) 出租率 % 平均房價 餐飲收入(萬元 /年) 人均消費 上座率 % 毛利率 % 其它收入(萬元 /年) 占總營業(yè)收入 % 人 均 費 用 客源構(gòu)成 長包 % 散客 % 會議 % 團隊 % 加入行業(yè)業(yè)務網(wǎng)絡(訂房中心或旅行社) 具體合作單位有: 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 13 接待條件: 企 業(yè) 服 務 設 施 及 收 費 標 準 備 注 客 房 部 分 種 類 套房 標準間 單人間 會議室 數(shù) 量 面 積 門市價 團隊 優(yōu)惠價 會議 餐 廳 部 分 中餐廳 西餐廳 咖啡廳 大堂吧 數(shù) 量 座 位 面積( m2) 前 廳 部 分 商 務 中 心 位置 使用面積 功 能 復印 打字 傳真 代售機票 代售火車票 商 品 部 位置 使用面積 工藝品 代售藥品 代售書報 辦郵寄 電腦收銀 附:建筑結(jié)構(gòu)(照片若干) 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 14 其他事項: 企 業(yè) 硬 件 設 施 保 證 系 統(tǒng) 備 注 采 暖 系 統(tǒng) 能 源 設 備 鍋爐(臺) 廠家 型 號 投入使用日期 燃燒方式 燃油 燃氣 燃煤 運載設備 電梯(臺) 廠家 型號 負荷 投入使用時間 更新時間 電梯保養(yǎng) 大修 中修 小修 生 活 服 務 設 備 中 央 空 調(diào) 風 機 盤 管 數(shù)量(臺) 型 號 投入使用時間 更新日期 廠家 型號 投入使用日期 更新日期 冷 庫 設 備 使用面積 廠 家 投入使用日期 更新日期 洗 衣 設 備 干洗機 (臺) 水洗機 (臺) 甩干機 (臺) 軋平機 (臺) 投入使用日期 更新日期 干洗 水洗 甩干 軋平 干洗 水洗 甩干 軋平 有無計算機管理系統(tǒng) 餐廚供燃方式 工作站(臺 /數(shù)) 硬件系統(tǒng) 軟件系統(tǒng) 軟件更 新情況 管道煤氣 燃 油 煤氣罐 通訊設備系統(tǒng) 防火安全系統(tǒng) 電腦操作 人工操作 國際國內(nèi)長途 中繼線數(shù)量 自動報警 煙感 自動噴淋 電視監(jiān)控 電 視 音 樂 系 統(tǒng) 背景音樂 有線電視 閉路電視 衛(wèi)星接收 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 15 (二)展店地理位置及商圈分析圖 (三公里范圍內(nèi)酒店商圈分析) (三)基本圖片展示 (外觀、內(nèi)部設備、總臺等) (四)展店條件評估表 租期(租賃期限以 15 為標準,不得低 于 10 年,租期越長得分越高)權(quán)重比 15% 租期 10 年 12 年 15 年 18 年 20 年 得分 3 6 9 12 15 租金(租金調(diào)幅以每年 3— 2%作為標準,不超過 3%,租金調(diào)幅越少得分越高)權(quán)重比30% 租金調(diào)幅 4(含) 3% 3(含) 2% 2(含) 1% 1(含) 0% 0% 得分 6 12 18 24 30 押金期數(shù)(以 2 個月為標準,最高不超過 5 個月,押金期數(shù)越小得分越高)權(quán)重比 10% 押金期數(shù) 5 個月 4 個月 3 個月 2 個月 1 個月 得分 2 4 6 8 10 員工人數(shù)(以 150 人為標 準,最高不超過 200 人,員工人數(shù)越少得分越高)權(quán)重比 10% 員工人數(shù) 200 180 150 130 100 得分 2 4 6 8 10 免租約期限(免租約期限以 3 個月為標準,最低不得低于 1 個月,免租約期越多得分越高)權(quán)重比 35% 免租期 1 個月 2 個月 3 個月 4 個月 5 個月或以上 得分 7 14 21 28 35 標準得分 56 本案例得分 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 16 (五)競爭對手調(diào)查表 名稱: 地址: 電話號碼: 業(yè)主: 經(jīng)理: 臨近項目 到達最小時間 接近性 可見性 優(yōu)點 缺點 比較 商業(yè)區(qū) 主要雇主 高速公路 飛機場 城郊 購物中心 其他購物區(qū) 飯店區(qū) 吸引物 大學 /學院 醫(yī)院 /醫(yī)療機構(gòu) 其他 所服務的目標市場 評 論 優(yōu)點 缺點 比較 客房 餐飲 會議 目 標 市場 1 目 標 市場 2 市場營銷活動 評 論 優(yōu)缺點 廣告 銷售促進 人員推銷 公共關(guān)系 旅游貿(mào)易 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 17 (六)立地條件調(diào)查表 位 置 和 社 區(qū) 分 析 趨 勢 影 響 人口特征 人口規(guī)模 年齡結(jié)構(gòu) 收入結(jié)構(gòu) 信仰結(jié)構(gòu) 性別結(jié)構(gòu) 職業(yè)結(jié)構(gòu) 居住規(guī)模結(jié)構(gòu) 多人家庭 交通運輸系統(tǒng)和設施 飛機場 高速公路 公共汽車站 其他 吸引游客的景點和娛樂設施 可進入性 健康設施 醫(yī)院 醫(yī)藥 /牙醫(yī)中心 家庭看護中心 教育設施 大學 高中 初中 商貿(mào)學校 各類培 訓中心 新聞媒體 報社 廣播電臺 電視臺 新聞人物 (七)營業(yè)額預估表 指標體系 客房數(shù) 月入住率 房價 預估月營業(yè)額
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