《喜之郎果凍灌裝車間物料監(jiān)控作業(yè)細(xì)則》-文庫吧
2025-06-23 16:31 本頁面
【正文】 共 6 頁 暫存間原物料（配料除外）盤點由制單員負(fù)責(zé)； 盤點前必須把下一品種各相關(guān)物料準(zhǔn)備好，并做好物料區(qū)分工作；暫存間物料盤點時間安排在充填段之后； 送料員記錄盤點數(shù)據(jù)后必須由各工段組長確認(rèn)（交接班時需接班組長再次確認(rèn)）后才能生效；當(dāng)班次廢 品物料必須當(dāng)班退倉，不得滯留現(xiàn)場。 (注： a、果肉充填段盤點單位為“聽 /罐”，由供料段制單員換算為“公斤”； b、蓋膜充填段盤點單位為“板”，由供料段制單員換算為“卷”；） 作業(yè)方法： 杯、膜在送到生產(chǎn)現(xiàn)場前，送料員應(yīng)檢查物料實際品名、數(shù)量與《余料退料標(biāo)簽》是否相符，并如實填寫《灌裝車間包裝材料確認(rèn)表》。 送料員在將杯膜送到現(xiàn)場時需連同《灌裝車間包裝材料確認(rèn)表》找充填組長確認(rèn)。 生產(chǎn)過程中充填組長監(jiān)督和檢查機(jī)手、杯手正確填寫《余料退料標(biāo)簽》。 當(dāng)線品種生產(chǎn)完后， 送料員必須在 30 分鐘內(nèi)將現(xiàn)場余料收回并盤點，將盤點數(shù)據(jù)記錄在《灌裝車間包裝材料確認(rèn)表》后找充填組長確認(rèn)簽名；同時，送料員負(fù)責(zé)在余料包裝箱上貼上零頭標(biāo)簽后歸存在供料段退料區(qū)。 白糖在送到生產(chǎn)現(xiàn)場時，送料員應(yīng)在《煮料段物料使用統(tǒng)計表》上填寫數(shù)量，并找稱糖員確認(rèn)。 果肉在送到生產(chǎn)現(xiàn)場時，送料員應(yīng)在充填段《灌裝車間罐頭使用確認(rèn)表》上填寫相關(guān)記錄，并找機(jī)動組長（或指定專人）確認(rèn)。 椰果在拉到生產(chǎn)現(xiàn)場前，拉料員應(yīng)在《充填段椰果使用監(jiān)控表》上填寫數(shù)量，并找煮料組長確認(rèn)。 白糖在送到 溶糖間時，送料員應(yīng)在《煮料段物料使用統(tǒng)計表》上填寫數(shù)量，并找溶糖負(fù)責(zé)人確認(rèn)。 煮料段現(xiàn)場白糖余料的盤點在本班料液配煮完成后由稱糖員負(fù)責(zé)完成，并填寫《煮料段物料使用統(tǒng)計表》上相應(yīng)欄目。 煮料段和充填段現(xiàn)場余留椰果，由煮料段交接班組長盤點確認(rèn)并填寫《煮料段物料使用統(tǒng)計表》上相應(yīng)欄目后，交制單員處。 溶糖間現(xiàn)場白糖余料的盤點在本班料液配煮完成后由溶糖負(fù)責(zé)人完成，并
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