喜之郎果凍灌裝車間物料監(jiān)控作業(yè)細(xì)則-展示頁
2025-07-25 16:31本頁面
【正文】 中國最大管理資源中心 第 2 頁 共 6 頁 暫存間原物料（配料除外）盤點(diǎn)由制單員負(fù)責(zé)； 盤點(diǎn)前必須把下一品種各相關(guān)物料準(zhǔn)備好，并做好物料區(qū)分工作；暫存間物料盤點(diǎn)時(shí)間安排在充填段之后； 送料員記錄盤點(diǎn)數(shù)據(jù)后必須由各工段組長確認(rèn)（交接班時(shí)需接班組長再次確認(rèn)）后才能生效；當(dāng)班次廢 品物料必須當(dāng)班退倉，不得滯留現(xiàn)場。負(fù)責(zé)西充和充填段現(xiàn)場罐頭的余料盤點(diǎn) 各責(zé)任組長負(fù)責(zé)對送料員記錄的數(shù)據(jù)確認(rèn)。 充填段機(jī)動(dòng)組長負(fù)責(zé)果肉（椰果）按品項(xiàng)接收使用，同時(shí)做好相關(guān)數(shù)據(jù)記錄。 機(jī)手、杯手負(fù)責(zé)各物料余料標(biāo)簽的正確填寫； 責(zé)任組長負(fù)責(zé)檢查、督促機(jī)手、杯手的規(guī)范記錄；對送料員記錄的數(shù)據(jù)確認(rèn)。 明確各崗位工作內(nèi)容和工作程序及各責(zé)任人的工作職責(zé)。 中國最大管理資源中心 第 1 頁 共 6 頁 灌裝車間物料監(jiān)控作業(yè)細(xì)則 1 目的 提高物料利用率，降低損耗。 使各品項(xiàng)物料消耗均能明確劃分 ,做到按品項(xiàng)統(tǒng)計(jì)物料消耗狀況。 規(guī)范、統(tǒng)一灌裝車間物料盤點(diǎn)工作，使物料盤點(diǎn)工作能及時(shí)、準(zhǔn)確進(jìn)行； 2 適用范圍 果凍制造部灌裝車間 3 職責(zé) 送料員負(fù)責(zé)物料的發(fā)送和余料回收；同時(shí)做好相關(guān)數(shù)據(jù)記錄。 制單員負(fù) 責(zé)各物料標(biāo)簽與實(shí)數(shù)的核對及現(xiàn)場實(shí)施情況的監(jiān)督 ,確認(rèn)無誤后匯總數(shù)據(jù)并報(bào)物控統(tǒng)計(jì)處； 煮料段稱糖員負(fù)責(zé)白糖的接收和余料盤點(diǎn)；溶糖組負(fù)責(zé)白糖的接收和余料（含糖漿）盤點(diǎn)；煮料段負(fù)責(zé)椰果的接收和煮料段、充填段現(xiàn)場椰果余料的盤點(diǎn)；同時(shí)做好相關(guān)數(shù)據(jù)記錄。 西充消罐組負(fù)責(zé)罐頭按品項(xiàng)運(yùn)送到充填段，并做好《罐頭使用確認(rèn)表》上相關(guān)記錄。 工段長負(fù)責(zé)該細(xì)則的 執(zhí)行、督促及指導(dǎo)； 4 定義（無） 5 內(nèi)容 盤點(diǎn)規(guī)定： 各班現(xiàn)
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