現(xiàn)代檢測技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用-文庫吧
2025-01-15 13:04 本頁面
【正文】 ，如下：樣品采集提取凈化索氏提取、液－液、固－液、微波、超聲、柱層析等儀器分析根據(jù)目標(biāo)物的性質(zhì)選擇不同方法氣相色譜揮發(fā)性化合物 液相色譜不揮發(fā)、半揮發(fā)、熱不穩(wěn)定，極性化合物儀器檢測技術(shù)痕量無機(jī)物定量無機(jī)元素形態(tài)分析 氣相色譜或液相色譜 —電感耦合等離子體質(zhì)譜聯(lián)用電感耦合等離子體質(zhì)譜 (ICPMS）原子發(fā)射光譜（ AES）原子吸收光譜（ AAS）毛細(xì)管電泳 — 質(zhì)譜（ CEMS）氣相色譜 — 串聯(lián)質(zhì)譜 (GCMS/MS)色譜—質(zhì)譜聯(lián)用高效液相色譜 — 串聯(lián)質(zhì)譜（ LCMS/MS）高效液相色譜 — 質(zhì)譜（ LCMS）氣相色譜 — 質(zhì)譜 （ GCMS）色譜液相色譜氣相色譜216。高選擇性 分離單組份定性定量 216。高效能216。高靈敏度 檢出限量低至 101l g的物質(zhì)，適于微量和痕量分析。色譜法的特點(diǎn)色譜法的特點(diǎn)氣相色譜分析氣相色譜分析216。 系統(tǒng)構(gòu)成 氣路系統(tǒng)，進(jìn)樣系統(tǒng)，分離系統(tǒng)，檢測系統(tǒng)216。 工作原理 樣品高溫瞬間汽化 色譜柱分離 檢測216。 適用 易揮發(fā)的小分子有機(jī)物 難揮發(fā)性成分經(jīng)衍生化檢測氣相色譜氣相色譜 分離系統(tǒng)分離系統(tǒng)l 色譜柱 填充柱，毛細(xì)管柱l 色譜柱選擇： 按樣品極性 弱極性樣品，可選 OV1， SE30， OV101， SE52， SE54 中極性樣品，可選 OV17， OV1701， XE60， OV225， OV210 極性樣品，可選 PEG20M,FFAP,OV275,DEGS 氣相色譜氣相色譜 檢測系統(tǒng)檢測系統(tǒng)l 氫火焰離子化檢測器（ FID）： 破壞型 含碳的有機(jī)物l 電子捕獲檢測器（ ECD ）： 非破壞型，選擇性 電負(fù)性強(qiáng)的化合物l 火焰光度檢測器（ FPD ）： 破壞型，選擇性 含硫磷的化合物l 熱導(dǎo)池檢測器（ TCD ）： 非破壞型，選擇性 永久性氣體 氣相色譜在食品安全檢測中的應(yīng)用l 反式脂肪酸的檢測（衍生 ， FID)l 苯，氯苯，氯酚類（直接進(jìn)樣， FID）l 有機(jī)氯農(nóng)藥（ ECD)l 有機(jī)磷農(nóng)藥（ FPD)高效液相色譜法高效液相色譜法高效液相色譜儀的應(yīng)用高效液相色譜儀的應(yīng)用 分離熱不穩(wěn)定和非揮發(fā)性的、離解的和非離解的以及各種分子量范圍的物質(zhì)。l 蘇丹紅l 三聚氰胺l 合成色素l 生物毒素l 敵敵畏l 雙酚 A 水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量的測定方法本方法為 HPLC方法，最低檢出濃度為 、 、。原理： 樣品經(jīng)提取， SPE純化，微孔膜過濾，直接進(jìn)樣，用反相色譜分離， UV檢測，外表法定量。出峰順序?yàn)橥撩顾?、四環(huán)素、金霉素樣品預(yù)處理稱取 50ml離心管中加入 5％高氯酸溶液 20ml， 勻漿10分鐘，振蕩提取 10分鐘，以 4000r/min離心 10分鐘，取上清液用 ,在離心管殘?jiān)性偌尤?5%高氯酸溶液 10ml,重復(fù)操作一次 ,合并 .上清液上清液過 SepC8柱 (10ml甲醇、 10ml 15％ EDTA－ 2Na溶液、 20ml蒸餾水活化）過 30ml蒸餾水洗去雜質(zhì)， 10ml甲醇洗脫洗脫液40℃ 水浴中氮?dú)獯?，濃縮至 1ml樣品溶液液相條件儀器條件 ： HP1100 ＋ UV 檢測器色譜條件： 柱 ZOBRBAX SB－ 18， X 250mm,ODSC18(HP) 檢測波長 :355nm 柱溫 :37℃ 流速 : 進(jìn)樣量 : 30ul 流動相 : 乙晴 /(用磷酸調(diào)節(jié) ) 26:74 (V/V)離子色譜技術(shù)離子色譜技術(shù)1091101無機(jī)陰離子無機(jī)陰離子 HPIC / 抑制電導(dǎo)抑制電導(dǎo) , HPIC/ 安培檢測安培檢測 , HPLC / UV
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