食品安全與衛(wèi)生檢測-文庫吧
2025-07-17 14:27 本頁面
【正文】 國家食品安全相關(guān)法規(guī)與世界衛(wèi)生組織 （一）加強(qiáng)法制，開展國家食品衛(wèi)生監(jiān)督 食品衛(wèi)生監(jiān)督 是國家授權(quán)，由各級人民政府的衛(wèi)生行政部門及其所屬的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代表國家保障人民利益，執(zhí)行行政裁決。這一裁決帶有一定的強(qiáng)制法，而工作又較為復(fù)雜。其工作機(jī)構(gòu)有較強(qiáng)的技術(shù)性，所以必須有明確的法律根據(jù)作為保障，才能順利開展工作。 （二）食品中加入藥物的問題 第一節(jié) 國家食品衛(wèi)生法知識介紹 四、需要說明的問題 第六章 國家食品安全相關(guān)法規(guī)與世界衛(wèi)生組織 藥品與食品有嚴(yán)格的區(qū)別。所有藥物皆有劑量效應(yīng)關(guān)系，與毒物只有數(shù)量的區(qū)別，食品中加入藥物對個別患者可能有醫(yī)療作用，但對廣大消毒者往往造成不良后果。 有些食物，自然營養(yǎng)萬分對某些營養(yǎng)缺乏病有治療效果，在醫(yī)學(xué)上叫做 食物療法 。但這與食品中加入藥物是不同的。如確為治療目的而生產(chǎn)的食品，則應(yīng)視為食物劑型的藥品，應(yīng)經(jīng)藥政部門鑒定后方可作為藥品銷售。對我國傳統(tǒng)上確有個別品種的食品中加入藥物作為調(diào)料，有些酒類也加入中藥等。這些均應(yīng)經(jīng)衛(wèi)生部門組織審定。食品中禁止加入藥物在各國食品衛(wèi)生法規(guī)中皆有規(guī)定。 （三）關(guān)于食品標(biāo)志 第一節(jié) 國家食品衛(wèi)生法知識介紹 四、需要說明的問題 第六章 國家食品安全相關(guān)法規(guī)與世界衛(wèi)生組織 當(dāng)前除食品加入藥物有夸大療效的宣傳外，做虛偽宣傳的情況也不斷發(fā)生。有的定型食品沒有標(biāo)明必要的質(zhì)量、食用方法、生產(chǎn)單位和批號，出現(xiàn)問題后無法查找，難于處理。食品標(biāo)志必須經(jīng)衛(wèi)生部門審查，內(nèi)容必須與標(biāo)志相符，否則按違法處理。本法第二十一條對食品標(biāo)志做了明確的規(guī)定。 一、立法的必要性 二、國境衛(wèi)生檢疫的任務(wù) 第二節(jié) 國境衛(wèi)生檢疫法知識介紹 第六章 國家食品安全相關(guān)法規(guī)與世界衛(wèi)生組織 1986年制定的 《 中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法 》 ，其目的是為防止各類傳染病由國外傳入我國國內(nèi)，或由國內(nèi)傳出至國外而實施的國境傳染病檢疫、監(jiān)測衛(wèi)生檢疫及衛(wèi)生監(jiān)督，保護(hù)人體健康。 第二節(jié) 國境衛(wèi)生檢疫法知識介紹 一、立法的必要性 第六章 國家食品安全相關(guān)法規(guī)與世界衛(wèi)生組織 保證我國及國外的公共衛(wèi)生問題，防止各類疫病、傳染病由局部而擴(kuò)大，危害廣大人群的健康。 （一）加強(qiáng)檢驗檢疫制度，提高衛(wèi)生監(jiān)測水平，保證我國的衛(wèi)生安全。 （二）加強(qiáng)公共衛(wèi)生管理與監(jiān)督，必須保證檢疫合格后方可放行。 （三）加強(qiáng)法制管理，有章可循。 （四）國家立本法是保證廣大人民群眾身心健康的關(guān)鍵。 第二節(jié) 國境衛(wèi)生檢疫法知識介紹 二、國境衛(wèi)生檢疫的任務(wù) 第六章 國家食品安全相關(guān)法規(guī)與世界衛(wèi)生組織 （一）控制國外傳染病進(jìn)入國內(nèi)，同時，也防止國內(nèi)傳染病傳播至國外。 （二）積極控制各類傳染病，保證抑制其在最小的范圍內(nèi)，而不造成大范圍的危害。 （三）加強(qiáng)公共衛(wèi)生監(jiān)督與管理，指導(dǎo)衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行任務(wù)。 （四）對違反規(guī)定、逃避檢疫的行為和個人，有了制裁的法律依據(jù)。 （五）對檢疫傳染病和監(jiān)測傳染病進(jìn)行有效管理與監(jiān)督。 （六）對違反規(guī)定、造成傳染病傳播或有引起檢疫傳染病傳播嚴(yán)重危險的，依法追究其刑事責(zé)任。 一、 WHO的構(gòu)成 二、 WHO的職責(zé) 第三節(jié) 世界衛(wèi)生組織介紹 第六章 國家
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