【正文】 中性皮膚： 是健康理想的皮膚，皮脂分泌量適中，皮膚紅潤(rùn)細(xì)膩，富有彈性，厚薄適中，對(duì)外界刺激不敏感。皮膚的 pH值為 5～ 。選擇化妝品的范圍較寬。干性皮膚： 分為缺水和缺油性。分別多見(jiàn)于中老年人和年輕人。干性皮膚的 pH值為 ～ 5，皮膚白皙，毛孔細(xì)小而不明顯。皮脂分泌量少，皮膚較干燥，容易生細(xì)小皺紋。毛細(xì)血管表淺，易破裂，對(duì)外界刺激比較敏感，易生紅斑。宜用去污力小的香皂、洗面奶、清潔霜和冷霜。油性皮膚： 膚色較深，毛孔粗大，皮紋較粗，皮脂分泌量多，皮膚油膩光亮，不容易起皺紋，對(duì)外界刺激不敏感。由于皮脂分泌過(guò)多，容易生粉刺、痤瘡，常見(jiàn)于青年人。油性皮膚的 pH值為 ～ 。 宜用去污力強(qiáng)的香皂、雪花膏、花露水 。混合性皮膚： 兼有油性皮膚和干性皮膚的特征。在面部 T型區(qū)（前額、鼻、口周、下巴）呈油性狀態(tài)，眼部及兩頰呈干性狀態(tài)。混合性皮膚多見(jiàn)于 25～ 35歲的年輕人。 按照皮膚表面顏色可分為三種：白色、黃色、黑色有關(guān)因素：遺傳與環(huán)境。種族、年齡、性別、職業(yè)、生活環(huán)境。生理：血紅蛋白、葉紅素、類(lèi)黑素、黑色素。黑色素形成過(guò)程示意圖 :n 腦垂體分泌的黑色素刺激素、各種激素的影響n 紫外線的照射： 290~320蛋白質(zhì)變性，皮炎 320~700皮膚黑化。n 預(yù)防方法：使用防曬劑。n 皮脂：脂肪酸、脂肪酸甘油酯、蠟、膽甾醇角鯊烯（ C30H50）、支鏈烷烴等。n 皮脂膜：汗液與皮脂混合形成乳狀膜，由乳酸、氨基酸、尿素、尿酸、鹽脂肪及脂肪酸組成， pH值為 ~。n 作用；防止皮膚水分的過(guò)分蒸發(fā)，軟化角質(zhì)層，防止皮膚干裂，抑制細(xì)菌。n 皮膚的緩沖性能；抵御外來(lái)堿性物質(zhì)。n 天然調(diào)濕因子（ NMF） :除吡咯烷酮羧酸外包括皮脂膜的成分。能吸收空氣中水分，角質(zhì)層含水量正常為 10%20%。1）皮膚老化：現(xiàn)象；原因：真皮層膠原纖維、彈性纖維變性斷裂。過(guò)程機(jī)理：骨膠原聚合交聯(lián) 自由基理論2）皮膚保健 正確使用化妝品日光浴體育鍛煉飲食衛(wèi)生精神愉快清潔衛(wèi)生皮膚保健方法第二節(jié) 化妝品與毛發(fā)、牙齒科學(xué)n 一 .化妝品與毛發(fā)科學(xué)n ：毛發(fā)毛桿 毛根毛球毛乳頭 毛表皮（表皮層）：扁平細(xì)胞交錯(cuò)重疊成魚(yú)鱗片，從毛根排列到毛梢，包裹著皮質(zhì)。占整個(gè)頭發(fā)的 10%15%，可以保持頭發(fā)烏黑、亮澤和柔韌。毛表皮由硬質(zhì)角蛋白組成，有一定硬度但很脆，對(duì)摩檫的抵抗力差，在過(guò)分梳理和使用不好的洗發(fā)香波時(shí)很容易受傷脫落，使頭發(fā)變得干枯無(wú)光澤。 毛皮質(zhì)（皮質(zhì)層）：位于毛表皮的內(nèi)側(cè)，含有黑色素的細(xì)小纖維質(zhì)細(xì)胞，其主要成份是角質(zhì)蛋白。許多螺旋狀的原纖維組成小纖維，再組成大纖維，數(shù)根螺旋狀的大纖維組成了外纖維，形成毛皮質(zhì)。毛皮質(zhì)占頭發(fā)的85%90%。 毛髓質(zhì)（髓質(zhì)層）：位于頭發(fā)的中心，是含有些許黑色素粒子的空洞性的細(xì)胞集合體，它內(nèi)部有無(wú)數(shù)個(gè)含有空氣的氣孔，具有隔熱的作用，而且可以提高頭發(fā)的強(qiáng)度和剛性，防止日光對(duì)皮膚的直接照射。較硬的頭發(fā)含有的髓質(zhì)也多，汗毛和新生兒的頭發(fā)往往沒(méi)有髓質(zhì)。 、結(jié)構(gòu)毛發(fā)的化學(xué)組成：角蛋白質(zhì)（ 95%），不溶性蛋白，水解可得到 17種氨基酸，其中含硫氨基酸占 18%?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)：毛發(fā)肽鏈以 α 螺旋結(jié)構(gòu)存在，且以二硫鍵等與其它分子形成穩(wěn)定的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。肽鏈之間的化學(xué)鍵二硫鍵鹽鍵氫鍵酰胺鍵酯鍵 ：具有良好的吸濕 干燥可逆性；高溫高壓水解。：在一定溫度、時(shí)間內(nèi)保持強(qiáng)度、彈性的可逆性，長(zhǎng)時(shí)間水解不可逆。：日光能使某些化學(xué)鍵斷裂（ C=O,280320nm), (CN, 400nm)：對(duì)無(wú)機(jī)酸稀溶液（ ）有耐性，只破壞鹽鍵，具有可逆性。：毛發(fā)的耐堿性較差， 100℃ ， 3%NaOH就能使羊毛完全分解。：可使二硫鍵氧化成磺酸基，使毛發(fā)強(qiáng)度下降，光澤失去。：還原劑破壞角蛋白中的二硫鍵，毛發(fā)變?nèi)彳洠傺趸笞冇?，可用于燙發(fā)技術(shù)。：與酪胺酸反應(yīng)生成橘黃色產(chǎn)物，可用于染發(fā)。n 1)白發(fā) :遺傳和后天因素 .營(yíng)養(yǎng)障礙 (銅 /鈷 /鐵 )與精神狀態(tài)。n 2)斑禿 : 圓形脫發(fā) ,精神刺激、內(nèi)分泌失調(diào)、感染、中毒；激素 /維生素 /鮮姜 /水楊酸。n 3）早禿：青壯年脫發(fā)；額部開(kāi)始，不影響胡須。常染色體顯性遺傳病，與雄性激素有關(guān)。n 4）脂溢性脫發(fā)：伴隨皮脂溢出性脫發(fā)，青壯年；分為干性皮脂溢、油性皮脂溢；油膩發(fā)光、大量皮屑、頭皮發(fā)癢。雄性激素過(guò)高，皮脂過(guò)多，毛囊口角化過(guò)度，形成栓塞，影響毛囊營(yíng)養(yǎng)，損壞毛囊，造成脫發(fā)；少吃多脂性食品、甜食，可用蔬菜和 B6， B2，油性皮脂溢應(yīng)保持頭發(fā)潔凈；可用去屑止癢專用洗發(fā)香波（吡啶硫酮鋅、二唑酮），或殺菌、消炎藥物：硫磺、水楊酸、樟腦等。n 5）化妝品引起的脫發(fā)：燙發(fā)劑中還原劑巰基乙酸鹽、染發(fā)劑中的對(duì)苯二胺類(lèi)都可能引起斑疹。1）按時(shí)理發(fā)、洗發(fā)：使汗腺皮脂腺暢通。2）選擇洗發(fā)劑：使用堿性較小的香波，注意用軟水洗頭。3）避免日光的強(qiáng)烈照射：防曬油、太陽(yáng)帽。4）避免頻繁的染發(fā)燙發(fā)5）頭皮按摩和梳頭6）加強(qiáng)體育鍛煉，保持精神狀態(tài)和營(yíng)養(yǎng)狀況良好 。二 .化妝品與牙齒科學(xué) 牙的組成：由牙冠，牙根以及牙頸三部分組成 牙的功能：咀嚼、發(fā)音和語(yǔ)言、保持面部正常形態(tài) 牙體組織1）牙釉質(zhì)：乳白、 90%羥基磷灰石結(jié)晶 Ca(PO4)2Ca(OH)2， 碳酸鈣 ，磷酸 鈣 ，氟化 鈣 ，角蛋白。2）牙本 質(zhì) ：淡黃色， 70%羥基磷灰石微晶等， 20%膠原蛋白，有神經(jīng)末梢。3）牙骨質(zhì)：淺黃色鈣化組織，無(wú)機(jī)物與無(wú)機(jī)物個(gè)一半，與牙本質(zhì)相似。4）牙髓：疏松結(jié)締組織，可形成牙本質(zhì)，提供營(yíng)養(yǎng)，有神經(jīng)。牙周組織1）牙周膜：結(jié)締組織（牙周韌帶），緩沖作用。2）牙槽骨：變化活躍，可矯正牙齒。3）牙齦：保護(hù)牙齒，阻擋細(xì)菌。n 牙病主要包括齲齒、牙周病、牙本質(zhì)敏感癥等。n 齲齒：是普遍的疾病之一；由牙釉質(zhì)或牙骨質(zhì)表面開(kāi)始，向深層發(fā)展，破壞牙本質(zhì)；乳磨牙患病率最高；病因：細(xì)菌（變形鏈球菌、乳酸桿菌等產(chǎn)酸菌）、食物（蔗糖）、宿主（疾病、營(yíng)養(yǎng)不良、唾液分泌少）。n 防治： ? 良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，正確地刷牙，保護(hù)牙齒。n ? 低氟地區(qū)，飲用含氟生活用水或用含氟牙膏。n ? 注意飲食衛(wèi)生，食品營(yíng)養(yǎng)。第三章 化妝品化學(xué)的基礎(chǔ)理論第一節(jié) 表面張力與表面活性劑 ：處于液體表面的分子與內(nèi)部分子受的作用力不同，液面分子受到拉向液體內(nèi)部垂直于液體表面的作用力。 2. 表面活性劑： B、 C能夠使液體的表面張力降低稱為表面活性物質(zhì)。 C 能夠使液體的表面張力顯著降低。 ：乳化、分散、潤(rùn)濕、增溶、發(fā)泡、消泡、殺菌、抗靜電等。 ：表面活性劑離子型 非離子型陰離子型 陽(yáng)離子型 兩性離子型化妝品中最多使用的是陰離子與非離子型表面活性劑。1）高級(jí)脂肪酸鹽： RCOOM(R:C8~C22。M:Na,K)軟脂酸 C15H31COOH 油 酸 C17H33COOH硬脂酸 C17H35COOH 鈉鹽 :脂肪味白色粉末，膏霜、香波乳化劑。月桂酸 C11H23COOH 鉀鹽：黃色漿狀物，泡沫豐富，液體肥皂、香波乳化劑。 2）磺酸鹽： RSO3Na 石油化工產(chǎn)品，白色粉末，易溶于水， 洗滌能力發(fā)泡能力良好，用于洗滌劑、香波。 （辛）酯（琥珀酸酯）磺酸鈉 [C8H17OOCCH(SO3Na)CH2COOC8H17]：白色蠟狀塑性固體，無(wú)毒，刺激性小，在硬水中穩(wěn)定，有良好潤(rùn)濕性。用作香波、牙膏、泡沫浴。 [ NaSO3CH2COOC12H25]:白色粉末，水溶液有辛辣味，部分溶于水，洗滌發(fā)泡效果好，較早用于牙膏中。 ： α 十四烯磺酸鈉 [C12H25CH=CHSO3Na] 在硬水中的洗滌效果好，無(wú)毒、刺激性小，易降解，具有多方面優(yōu)點(diǎn)，目前在韓國(guó)、日本大量用于用于化妝品和洗滌劑。 制法： α 烯烴與三氧化硫進(jìn)行磺化反應(yīng) 3)硫酸酯鹽 ：在硬水中穩(wěn)定，發(fā)泡洗滌能力良好，用于洗滌劑及清潔化妝品 （月桂醇）硫酸鈉： 白色粉末，有特征性氣味，易溶于水，用作發(fā)泡劑、洗滌劑和乳化劑等。如在牙膏及香波個(gè)起發(fā)泡及洗滌的作用．也可用作者霜的親水性乳化劑。 [C12H25(OCH2CH2)nOSO3Na]是新開(kāi)發(fā)出的聚氧乙烯直鏈醇硫酸酯鹽表面活性劑。其水溶性優(yōu)于月桂醇硫酸酯鈉，有較好的鈣皂分散能力和抗鹽能力，在低溫下仍保持透明，適宜于制造透明液體香波類(lèi)化妝品。 n 去污發(fā)泡能力比陰離子表面活性劑差。通常用于殺菌、杭靜電、分散和專用乳化劑。具有易在頭發(fā)表面吸附形成保護(hù)膜．能賦予頭發(fā)光澤、柔軟、易梳理等特性。其主要用途是用作頭發(fā)調(diào)理劑、護(hù)發(fā)劑等。1）季銨鹽陽(yáng)離子表面活性劑（烷基三甲基氯化銨）n 其中最有代表性的是十二烷基二甲基芐基氯化銨，無(wú)毒性，對(duì)皮膚無(wú)刺激，易溶于水，呈透明溶液，在沸水中穩(wěn)定。在極低的濃度下具有殺菌、消毒的能力，其殺菌能力隨 pH值升高而增強(qiáng)。此外，還有良好的發(fā)泡性能。適用于油／水型乳化劑。n 2）酰胺基季銨鹽：是由脂肪酸與不對(duì)稱乙二胺發(fā)生縮合反應(yīng)得到叔胺，然后再進(jìn)行烷基化反應(yīng)而制得3）咪唑啉型季銨鹽是由脂肪酸與羥乙基乙二胺發(fā)生縮合反應(yīng)得到叔胺，然后再進(jìn)行烷基化反應(yīng)而制得7）兩性表面活性劑n 兩性表面活性劑的分子由非極性部分（憎水基）和一個(gè)帶正電荷的基團(tuán)及一個(gè)帶負(fù)電荷基團(tuán)組成。a.咪唑啉型兩性表面活性劑米拉諾爾（ Miranol CM） 這種系列兩性表回活性劑對(duì)眼睛、皮膚刺激性