《食品安全國家標準 食品容器、包裝材料生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》編制說明-文庫吧
2025-07-26 00:50 本頁面
【正文】 容更為貼合，標準起草組經(jīng)多次討論后標準名稱定為“食品容器、包裝材料生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范”。2. 范圍本標準應控制所有可能和食品接觸的材料的生產(chǎn)，因此范圍中明確“本標準規(guī)定了食品容器、包裝材料以及用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備的生產(chǎn)，從原料采購、加工到運輸、儲存等各個環(huán)節(jié)的場所、設施、人員的基本衛(wèi)生要求和管理準則。”由于用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備未將潤滑油等可能與食品接觸的產(chǎn)品包括在內(nèi)，因此范圍中進一步明確“本標準也適用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備中可能直接接觸食品的組件的生產(chǎn)企業(yè)”。此外，本標準不適用于食品容器、包裝材料等產(chǎn)品原料的生產(chǎn)企業(yè)。3. 術語和定義此部分包括兩個術語：食品容器、包裝材料和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備。術語和定義的表述基本與《食品安全法》一致。按照實際使用情況，將《食品安全法》“食品容器、包裝材料”定義中的“涂料”改為“涂層”。4. 通用準則該部分內(nèi)容規(guī)定了適用于各種規(guī)模企業(yè)、各種食品包裝材料的通用要求。參考歐盟《關于擬用于與食品接觸的材料和制品的良好生產(chǎn)規(guī)范》（2023/2006/EC）的相關規(guī)定，要求企業(yè)設置適當?shù)馁|(zhì)量保證體系。
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