《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品容器、包裝材料生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》編制說明-文庫吧
2025-07-26 00:50 本頁面
【正文】 容更為貼合，標(biāo)準(zhǔn)起草組經(jīng)多次討論后標(biāo)準(zhǔn)名稱定為“食品容器、包裝材料生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范”。2. 范圍本標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)控制所有可能和食品接觸的材料的生產(chǎn)，因此范圍中明確“本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品容器、包裝材料以及用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)，從原料采購(gòu)、加工到運(yùn)輸、儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本衛(wèi)生要求和管理準(zhǔn)則。”由于用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備未將潤(rùn)滑油等可能與食品接觸的產(chǎn)品包括在內(nèi)，因此范圍中進(jìn)一步明確“本標(biāo)準(zhǔn)也適用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備中可能直接接觸食品的組件的生產(chǎn)企業(yè)”。此外，本標(biāo)準(zhǔn)不適用于食品容器、包裝材料等產(chǎn)品原料的生產(chǎn)企業(yè)。3. 術(shù)語和定義此部分包括兩個(gè)術(shù)語：食品容器、包裝材料和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備。術(shù)語和定義的表述基本與《食品安全法》一致。按照實(shí)際使用情況，將《食品安全法》“食品容器、包裝材料”定義中的“涂料”改為“涂層”。4. 通用準(zhǔn)則該部分內(nèi)容規(guī)定了適用于各種規(guī)模企業(yè)、各種食品包裝材料的通用要求。參考?xì)W盟《關(guān)于擬用于與食品接觸的材料和制品的良好生產(chǎn)規(guī)范》（2023/2006/EC）的相關(guān)規(guī)定，要求企業(yè)設(shè)置適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量保證體系。
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