【總結(jié)】HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點隨著世界食品工業(yè)的迅速發(fā)展,消費者對食品安全、衛(wèi)生的要求越來越高,各個國家特別是發(fā)達國家對食品的要求更加苛刻。近年來部分國家或地區(qū)對我出口食品高筑技術(shù)壁壘,如對日本出口大米,農(nóng)藥殘留、重金屬與微生物指標已達到91項之多;1996年10月,歐盟曾以中國食品企業(yè)不具備HACCP體系為由,停止
2025-03-02 18:54
【總結(jié)】危害分析關(guān)鍵控制點(HACCP)管理危害分析(1原則)原則1:-確認各個環(huán)節(jié)的潛在危害,從種植、收割、加工、銷售,一直到終端消費環(huán)節(jié).-評估危害產(chǎn)生的可能性并確認預防控制措施危害危害:-所有可能對消費者健康產(chǎn)生危害的微生物、化學或物理性物質(zhì).(全國食品微生物標準委員會制定的
2025-02-05 17:28
【總結(jié)】寧夏檢驗檢疫局認證監(jiān)管處殷賀峰Tel:0951-7884925Email:危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)?HACCP簡介?HACCP是一種食品安全衛(wèi)生控制體系,是國際通行的食品安全控制體系,它是英HazandtAanalysisandCriticalContfolPoint的縮寫,?
2024-10-18 12:23
【總結(jié)】事以人先以義興業(yè)一、安全生產(chǎn)一、飼料廠易發(fā)生的火災是1、夏季電路的老化短路引起的火災2、冬季溫油引起的火災事以人先以義興業(yè)電氣引發(fā)火災與事故1、設(shè)計安裝不合要求、不匹配、或設(shè)置不全2、電器設(shè)備通風不好引起發(fā)熱:3、電器
2025-01-08 23:45
【總結(jié)】關(guān)鍵控制點控制目標控制措施提出籌資方案進行籌資方案可行性論證,包括是否與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相符合,籌資規(guī)模是否適當;,如籌資成本是否最低,資本結(jié)構(gòu)是否恰當,籌資成本與資金收益是否匹配;,如籌資方案面臨哪些風險,風險大小是否適當、可控,是否與收益匹配?;I資方案審批選擇批準最優(yōu)籌資方案,按照規(guī)定程序嚴格審批經(jīng)過
2025-04-12 05:06
【總結(jié)】危害及關(guān)鍵控制點HACCP簡介HACCP的概念?HACCP即危害分析和關(guān)鍵控制點:是鑒定,評估和控制食(消費)品安全危害的系統(tǒng)方法.?控制:預防,消除和減少食(消費)品安全危害的發(fā)生.?控制措施:預防,或消除,或?qū)⑹?消費)品安全危害減少到可接受程度的行為和活動.?關(guān)鍵控制點(CCP):是食(消費)
2025-02-05 08:45
【總結(jié)】HACCP危害分析及關(guān)鍵控制點介紹報告人:內(nèi)容?HACCP歷史及現(xiàn)狀?如何實施HACCP?ISO/DIS15161食品和飲料工業(yè)申請ISO9000指導綱要?HACCP與ISO9000的整合?如何申請HACCP認證?小組練習與討論HACCP歷史及現(xiàn)狀-美國
2025-03-02 19:16
【總結(jié)】酵母擴大培養(yǎng)過程關(guān)鍵控制點金星集團信陽啤酒有限公司 黃華龍 465100啤酒工廠從單細胞分離得到一個酵母細胞,經(jīng)過鑒定確認、生產(chǎn)試驗,得到優(yōu)良菌株,然后經(jīng)過若干次擴大培養(yǎng),最后制備成107~108?個細胞/ml?后供發(fā)酵用,酵母擴大培養(yǎng)關(guān)鍵在于:第一,選擇優(yōu)良的單一細胞出芽菌株;第二,在整個擴大培養(yǎng)中保證酵母菌種的強壯、無污染。
2025-07-30 03:37
【總結(jié)】工序質(zhì)量控制點質(zhì)量控制項目頻次制水純化水電導率、酸堿度、氯化物1?次?/2?小時全項1?次?/月注射用水電導率、?PH?值、氯化物、氨1?次?/2?小時全項1?次?/周理洗瓶、塞、蓋西林瓶、塞、
2025-07-15 05:11
【總結(jié)】四川伍益餐飲管理有限公司文件飲食衛(wèi)生安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點一覽表編號版次頁碼第8頁共8頁關(guān)鍵環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點監(jiān)控時機食譜審定、各作業(yè)組將本組食譜叫分店經(jīng)理統(tǒng)一審定食譜審定時、經(jīng)理審定食譜,必須確定食譜中禁用食品、敏感原料鶴特殊工藝食譜審定時、經(jīng)理檢查禁用食品的加工工藝和品種范圍是否符合集團批文要求食譜審定時
2025-06-30 20:35
【總結(jié)】XXXXXXXXXXXXXXXXX公司HA01·001·01第31頁共31頁危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系手冊HA01·001·01編制:日期:審核:日
2025-06-29 11:26
【總結(jié)】危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)體系及其應用準則CAC/RCP1-1969,(1997)(1999年修訂)的附錄序言本文第一節(jié)列出了由CAC采納的危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)體系的準則。在認識到體系的具體應用會因食品操作環(huán)境而有改變時,第二節(jié)提供了體系應用的一般準則。HACCP體系以科學性和系統(tǒng)性為基礎(chǔ),識別特定危害,確定控制措施,確保食品的安全性。HACC
2025-06-26 12:56
【總結(jié)】銷售與收款循環(huán)的關(guān)鍵控制點與控制測試主要業(yè)務活動關(guān)鍵控制點防范的錯報可能的控制測試
2025-08-05 19:40
【總結(jié)】CNAS-SC17危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系認證機構(gòu)認可方案AccreditationSchemeforHACCPManagementSystemCertificationBodies(征求意見稿)中國合格評定國家認可委員會前言本文件是CNAS對實施HACCP體系認證的認
2025-05-09 23:12
2025-02-05 17:41