關(guān)鍵控制點(diǎn)風(fēng)險評估和控制計(jì)劃-展示頁
2024-08-24 05:44本頁面
【正文】 5．落實(shí)控制點(diǎn)的相關(guān)的控制生產(chǎn)工藝流程圖1．原輔料采購2．進(jìn)料檢驗(yàn)3．預(yù)加工4．檢驗(yàn)5．錫焊6．檢驗(yàn)7．裝配8．檢驗(yàn)9. 包裝 11. 入庫 風(fēng)險識別和判定記錄生產(chǎn)工序/生產(chǎn)過程可能產(chǎn)生的危害來源嚴(yán)重性評價依據(jù)預(yù)防和控制方法是否關(guān)鍵控制點(diǎn)原輔料采購和進(jìn)料檢驗(yàn)物理：劃傷、缺損、性能不符合等是原輔料容易發(fā)生此類問題,直接影響產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)廠檢驗(yàn)，第三方的檢測報(bào)告是化學(xué)：毒害物質(zhì)是直接影響產(chǎn)品使用安全第三方檢測報(bào)告是生物：材料霉變或有害蟲尸體否可以直觀看到,后續(xù)還要求加工進(jìn)廠檢驗(yàn)可以直觀看到否原材料儲存物理：雜質(zhì)混入、損壞否燈、墻壁、頂棚定期檢查清掃，產(chǎn)品用廢布覆蓋產(chǎn)品離地、離墻堆放，嚴(yán)格按規(guī)定對墻壁、頂棚和設(shè)備定期檢查、清掃。 德信誠培訓(xùn)網(wǎng)風(fēng)險評估記錄關(guān)鍵控制點(diǎn)的判斷流程圖問題1：該步驟是否對確定的危害性(質(zhì)量或安全)有控制措施修改工藝或產(chǎn)品否對安全性和質(zhì)量來說，該點(diǎn)的控制措施是否必要？是是停止不是關(guān)鍵控制點(diǎn)否問題2：是否該步驟可以將可能風(fēng)險減至可接受程序？否 是關(guān)
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