【正文】 質(zhì)健康綠色食品。2 養(yǎng)殖背景 生態(tài)禽業(yè)養(yǎng)殖背景優(yōu)劣勢(shì)分析 優(yōu)勢(shì)1）環(huán)境優(yōu)勢(shì)某地區(qū)自然資源豐富，%，空氣質(zhì)量達(dá)到國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)量達(dá)到國(guó)家三類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。極其優(yōu)越的自然環(huán)境，加之豐富的林園和茶園資源，適合發(fā)展經(jīng)濟(jì)種養(yǎng)。某名山地區(qū)有“茶圣之鄉(xiāng)”的譽(yù)名，有廣闊的茶園資源，為我公司建立完整的“生態(tài)”茶雞養(yǎng)殖提供了區(qū)位保證。某地區(qū)家禽養(yǎng)殖發(fā)展程度有限，近年來(lái)雖然零星出現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)，但家禽產(chǎn)量大部分仍是來(lái)自自給自足的小農(nóng)模式，他們很少受外界禽業(yè)大市場(chǎng)影響。2）優(yōu)質(zhì)品種資源豐富、技術(shù)優(yōu)勢(shì)某地區(qū)由于氣候和區(qū)域位置原因，多產(chǎn)經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，而茶葉是某種植面積最大的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，這為我公司提供了廣闊的發(fā)展地域。我們的優(yōu)質(zhì)品種有諸如：石棉草科雞(項(xiàng)目主要用雞)，石歧雜雞，三黃雞，壽光雞，新浦東雞，京黃肉雞，蘇禽96等。這些品種與肌肉嫩度有關(guān)的肌肉纖維密度較密，肌纖維較細(xì)，肌節(jié)長(zhǎng)度較長(zhǎng)；與肌肉鮮味有關(guān)的肌苷酸較高。本項(xiàng)目初期規(guī)劃品種為石棉科雞。此種雞在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民中普遍飼養(yǎng)，沒(méi)有發(fā)生大規(guī)模疫情。而且，在相關(guān)測(cè)試中，表現(xiàn)優(yōu)異，無(wú)論是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是口感來(lái)說(shuō)，優(yōu)于進(jìn)口大型肉雞。此外，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)作為國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的高等院校，在家禽品種改良方面也具有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。 劣勢(shì)1）養(yǎng)殖控制養(yǎng)殖量和養(yǎng)殖質(zhì)量較難把握，規(guī)模在短時(shí)間難以有較大的擴(kuò)張。茶雞養(yǎng)殖做為一個(gè)新的養(yǎng)殖方式，在茶雞養(yǎng)殖初期，茶雞的技術(shù)還未成熟需要不斷完善，在質(zhì)量上和規(guī)模上不容易控制。2）放養(yǎng)面積大，管理難度增大在茶園養(yǎng)殖的密度問(wèn)題，放養(yǎng)的面積比較廣，所以對(duì)茶雞的管理有較大的難度，也會(huì)增加管理成本，降低工作效率。 生態(tài)禽業(yè)養(yǎng)殖背景機(jī)遇威脅分析 機(jī)遇1）政策機(jī)遇國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有很多優(yōu)惠政策，政府也在不斷開(kāi)發(fā)可增加農(nóng)民收入的渠道。利用茶雞共作的養(yǎng)殖模式，雞吃草、吃蟲(chóng)，排泄的糞便作茶樹(shù)生長(zhǎng)的有機(jī)肥，這樣就形成了一個(gè)小生態(tài)鏈。達(dá)到了空間合理利用和立體經(jīng)濟(jì)效益，也滿足了國(guó)家現(xiàn)行的政策和生態(tài)要求。因此必然會(huì)有很多有利政策促進(jìn)公司和茶雞的發(fā)展。公司的茶雞推廣與運(yùn)作起來(lái)就較為輕松。本項(xiàng)目能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)致富，而且能提高當(dāng)?shù)夭枞~品質(zhì)，帶動(dòng)茶葉銷(xiāo)售。與此同時(shí)，名山是蒙某茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)地、國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)示范基地、國(guó)家級(jí)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣、國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種繁育基地縣，現(xiàn)有有機(jī)茶園30萬(wàn)畝，是名副其實(shí)的中國(guó)綠茶第一縣。此外，名山還是發(fā)展草食禽試點(diǎn)縣和國(guó)家科技重點(diǎn)聯(lián)系縣，縣政府制定了打造一根主軸（現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)）的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。2）養(yǎng)殖機(jī)遇養(yǎng)殖方式創(chuàng)新，產(chǎn)出產(chǎn)品有較多優(yōu)勢(shì)與特色，很容易得到市場(chǎng)的認(rèn)可。養(yǎng)殖方式容易得到認(rèn)可，也可以發(fā)展茶農(nóng)規(guī)模養(yǎng)殖，可以擴(kuò)大企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模。 威脅遠(yuǎn)離城市，增加運(yùn)輸成本。茶機(jī)生態(tài)養(yǎng)殖的模式易被復(fù)制。 某“生態(tài)”養(yǎng)殖SWOT矩形分析圖某“生態(tài)”養(yǎng)殖SWOT矩形分析圖 養(yǎng)殖的內(nèi)部因素　養(yǎng)殖的外部因素內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)（S）自然環(huán)境極其優(yōu)越川農(nóng)家禽種苗優(yōu)勢(shì)具有良好的養(yǎng)殖技術(shù)和專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員。內(nèi)部薄弱環(huán)節(jié)（W）養(yǎng)殖量和養(yǎng)殖質(zhì)量較難把握，規(guī)模在短時(shí)間難以有較大的擴(kuò)張。放養(yǎng)面積大，增加管理費(fèi)用。外部機(jī)遇（O）養(yǎng)殖得到很好的政府鼓勵(lì)，能得到較大的支持。養(yǎng)殖方式容易得到認(rèn)可，可以發(fā)展茶農(nóng)養(yǎng)殖。以增加養(yǎng)殖量。優(yōu)勢(shì)+機(jī)遇抓住機(jī)遇以及創(chuàng)新的養(yǎng)殖方式，大力發(fā)展“生態(tài)”茶雞。建立一個(gè)生態(tài)家禽養(yǎng)殖公司。薄弱+機(jī)會(huì)利用政府部門(mén)以及國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)惠政策，加快某發(fā)展生態(tài)茶葉雞發(fā)展。外部威脅（T)遠(yuǎn)離城市，增加運(yùn)輸成本。茶機(jī)生態(tài)養(yǎng)殖的模式易被復(fù)制。優(yōu)勢(shì)+威脅轉(zhuǎn)劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)，專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖，特別的養(yǎng)殖方式，注重生態(tài)的培養(yǎng)。薄弱+威脅發(fā)展優(yōu)勢(shì)，將劣勢(shì)轉(zhuǎn)化和弱化。 結(jié)論抓住機(jī)遇以及創(chuàng)新的養(yǎng)殖方式，大力發(fā)展“生態(tài)”茶雞。建立一個(gè)生態(tài)家禽養(yǎng)殖公司。利用政府部門(mén)以及國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)惠政策，加快某發(fā)展生態(tài)茶葉雞發(fā)展。轉(zhuǎn)劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)，專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖，特別的養(yǎng)殖方式，注重生態(tài)的培養(yǎng)。綜合某養(yǎng)殖環(huán)境的分析，在某發(fā)展“生態(tài)”養(yǎng)殖，特別是茶雞養(yǎng)殖是非常有優(yōu)勢(shì)的，也能養(yǎng)殖出很好品質(zhì)的茶雞，也會(huì)有較大的發(fā)展空間。3 市場(chǎng)分析 某“生態(tài)”市場(chǎng)分析 市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿﹄S著人們生活水平的提高，健康、飲食得到了越來(lái)越多人的重視。為此，人們不惜花大價(jià)錢(qián)追求高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的生活。越來(lái)越多人注重健康、注重飲食習(xí)慣，關(guān)注生態(tài)，購(gòu)買(mǎi)無(wú)公害產(chǎn)品是現(xiàn)代人們生活的基本要求。往往天然生態(tài)產(chǎn)品更容易被人們所接受，市場(chǎng)上天然VE的價(jià)格是幾十上百，而一般人工合成的只能賣(mài)幾塊，而天然VE銷(xiāo)售旺盛，合成VE鮮有問(wèn)津。同樣，高品質(zhì)雞肉現(xiàn)在有價(jià)無(wú)市，沒(méi)有公認(rèn)的知名度高的品牌。雞肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法。雞肉富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與我們?nèi)粘ＯM(fèi)的豬肉,牛肉比較而言，雞肉有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：禽肉所含優(yōu)質(zhì)蛋白比豬肉,牛肉多。雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源；豬肉脂肪含量高，以飽和脂肪為主，雞肉含量較低；維生素和礦物質(zhì)含量高；雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用；雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一；雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用等等。因此，雞肉是追求高品質(zhì)生活人士的佳肴。 消費(fèi)群體龐大我國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家，擁有近13億人口，消費(fèi)群體很大部分對(duì)優(yōu)質(zhì)禽的青睞，源于千百年來(lái)養(yǎng)成的食土禽的習(xí)慣。我國(guó)的飲食習(xí)慣和烹調(diào)方式使公眾對(duì)禽的消費(fèi)偏重活禽，注重禽的外觀形狀、屠體結(jié)構(gòu)、以及風(fēng)味和口感。近年來(lái)，隨著開(kāi)放程度的加大和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的完善，除港澳市場(chǎng)外，韓國(guó)、日本乃至東南亞都開(kāi)始進(jìn)口中國(guó)的肉雞，并且貿(mào)易量逐年加大。近年來(lái)，隨著人們普遍生活水平的提高，對(duì)肉雞的消費(fèi)增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他肉產(chǎn)品，同時(shí)，人們對(duì)肉雞的營(yíng)養(yǎng)有了相當(dāng)認(rèn)識(shí)，大大地刺激了對(duì)高品質(zhì)肉雞的消費(fèi)。禽肉品本是作為豬肉等畜牧肉的替代品，但其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不斷成為人們的主要肉類(lèi)，禽肉肉種比例也在不斷增大。豬肉市場(chǎng)的不穩(wěn)定，也不斷的加速了禽業(yè)的發(fā)展，在豬肉漲價(jià)和豬流感等外界因素下，家禽，特別是生態(tài)家禽越來(lái)越被人們所接受。其消費(fèi)量都在逐年上升。 “生態(tài)”禽產(chǎn)品市場(chǎng)空間大 國(guó)際家禽市場(chǎng)中國(guó)的家禽養(yǎng)殖歷史悠久，也是目前世界家禽養(yǎng)殖大國(guó)，禽蛋產(chǎn)量世界第一，可是出口份額卻少的可憐，究其原因就是產(chǎn)品按照國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)差距很大，出現(xiàn)這種狀況不但影響到我們開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，也對(duì)國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者的健康產(chǎn)生巨大危害。如美國(guó)，有機(jī)食品市場(chǎng)自1989年以來(lái)一直以20％的速度增長(zhǎng)，成為全球最大的有機(jī)食品市場(chǎng)。歐洲、日本有機(jī)食品銷(xiāo)售也一路攀升，市場(chǎng)前景持續(xù)看好。預(yù)計(jì)，今后幾年許多國(guó)家的增長(zhǎng)率將達(dá)20%～50%。2006年，僅歐美市場(chǎng)就將超過(guò)1000億美元?？梢灶A(yù)見(jiàn)，隨著人們健康意識(shí)、環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)及有機(jī)食品貿(mào)易的迅速發(fā)展，有機(jī)食品將成為21世紀(jì)最有發(fā)展?jié)摿颓熬暗漠a(chǎn)品之一。發(fā)達(dá)國(guó)家銷(xiāo)售的有機(jī)食品，大部分依賴(lài)進(jìn)口，德國(guó)、荷蘭、英國(guó)每年進(jìn)口的有機(jī)食品分別占消費(fèi)總量的60%、60%和70%，有機(jī)食品正在成為發(fā)展中國(guó)家出口創(chuàng)匯的新興產(chǎn)業(yè)。如果我們能占到歐美有機(jī)食品市場(chǎng)萬(wàn)分之一，每年就可以增加1億多元的外匯收入。我國(guó)有機(jī)食品出口貿(mào)易額已從1995年的30萬(wàn)美元，上升至2001年的2500萬(wàn)美元，年出口增長(zhǎng)率在50%以上。因此，高質(zhì)量高品質(zhì)的家禽產(chǎn)品將給企業(yè)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。 全國(guó)生態(tài)家禽市場(chǎng)在我國(guó)，有不少的生態(tài)養(yǎng)殖和養(yǎng)殖產(chǎn)品，但規(guī)模和特色都非常具有局限性，市場(chǎng)認(rèn)可度中高端禽產(chǎn)品極少，并且都只在小地域內(nèi)進(jìn)行推廣?？傮w來(lái)說(shuō)，在全國(guó)范圍內(nèi)，以養(yǎng)殖綠色“生態(tài)”的家禽為理念生態(tài)養(yǎng)殖和養(yǎng)殖產(chǎn)品這一市場(chǎng)幾乎是空白，而且競(jìng)爭(zhēng)力較小。 某生態(tài)家禽市場(chǎng)某地區(qū)禽業(yè)發(fā)展相對(duì)比較落后，發(fā)展不平衡，因養(yǎng)殖技術(shù)、管理、禽苗等多方面原因致使某家禽經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)不明顯。致使養(yǎng)殖成本高，質(zhì)量低。雖有其優(yōu)越的自然養(yǎng)殖環(huán)境，但商品化養(yǎng)殖并未完全成形，其特色沒(méi)有突出，優(yōu)勢(shì)也沒(méi)加以利用。而某現(xiàn)有的綠色“生態(tài)”土雞農(nóng)夫散養(yǎng)幾乎占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)，大部分農(nóng)戶飼養(yǎng)土雞都按照傳統(tǒng)家庭養(yǎng)雞的方法來(lái)養(yǎng)，由于技術(shù)不到位，往往導(dǎo)致土雞開(kāi)產(chǎn)時(shí)間晚，總產(chǎn)蛋量少，并且患病率高等諸多問(wèn)題。同時(shí)小規(guī)模飼養(yǎng)土雞也得根據(jù)季節(jié)變化更換并補(bǔ)充飼料，加大了養(yǎng)殖成本。某禽業(yè)發(fā)展也主要是針對(duì)本地市場(chǎng)，而本地市場(chǎng)還是有較大的漏洞部分。對(duì)于中高端市場(chǎng)市場(chǎng)幾乎都還是空白。 競(jìng)爭(zhēng)分析 本地禽業(yè) 某禽業(yè)市場(chǎng)將近80%商品家禽來(lái)自農(nóng)戶散養(yǎng)，而農(nóng)戶養(yǎng)殖的規(guī)模和質(zhì)量都存在比較大的問(wèn)題。本地家禽市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力很小，本項(xiàng)目生產(chǎn)的禽肉主要是針對(duì)中高端市場(chǎng)，以“生態(tài)”綠色為賣(mài)點(diǎn)，以高質(zhì)量產(chǎn)品贏得市場(chǎng)，而與其某本地原有產(chǎn)禽并無(wú)正面競(jìng)爭(zhēng)。 特禽養(yǎng)殖特禽養(yǎng)殖在近幾年發(fā)展速度快，而且經(jīng)濟(jì)效益明顯，在幾年的市場(chǎng)調(diào)整之后，特禽發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定。但是由于特禽養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較高，技術(shù)含量也較高，所以很難被養(yǎng)殖戶所掌握，通常模式也是公司加農(nóng)戶養(yǎng)殖，但是基本上是訂單養(yǎng)殖。這并未對(duì)開(kāi)放性的市場(chǎng)有較大的影響，而數(shù)量也較低。特禽養(yǎng)殖被市場(chǎng)認(rèn)可度較低，在一個(gè)新市場(chǎng)比較難以進(jìn)入?！吧鷳B(tài)”家禽注重生態(tài)，還是采用市場(chǎng)經(jīng)常流通的各個(gè)品種，有較高的市場(chǎng)認(rèn)可度，養(yǎng)殖技術(shù)和風(fēng)險(xiǎn)都較低，有較為穩(wěn)定的市場(chǎng)。相比而言，“生態(tài)”家禽的性?xún)r(jià)比更高，也更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng) 生態(tài)養(yǎng)殖是現(xiàn)目前發(fā)展速度比較快的養(yǎng)殖方式，因此也有較多的投資者關(guān)注養(yǎng)殖行業(yè)，但是對(duì)于生態(tài)的產(chǎn)品特別是禽類(lèi)這一板塊還處于發(fā)展初期，市場(chǎng)空間還非常大。目前，更大規(guī)模，更優(yōu)質(zhì)和更多益處的家禽類(lèi)產(chǎn)品相對(duì)而言較少。而對(duì)于一般生態(tài)禽類(lèi)產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)與一般家禽類(lèi)產(chǎn)品差別不大，僅僅是更安全和健康了；對(duì)于功能性的家禽產(chǎn)品，相對(duì)而言養(yǎng)殖的較少，難以成為規(guī)模。因此，生態(tài)家禽產(chǎn)品行業(yè)還是處于無(wú)競(jìng)爭(zhēng)或低競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。 其他競(jìng)爭(zhēng)家禽行業(yè)發(fā)展迅速，影響其發(fā)展最大的還是畜牧業(yè)的影響。畜肉是紅肉，家禽屬于白肉類(lèi)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不盡相同，現(xiàn)在越來(lái)越多的人對(duì)家禽食品認(rèn)可越來(lái)越高，除了在價(jià)格方面具有選擇傾向時(shí)，而作為畜肉的最佳可替代產(chǎn)品，其市場(chǎng)潛力不容忽視。 某“生態(tài)”養(yǎng)殖市場(chǎng)SWOT矩形分析圖某“生態(tài)”養(yǎng)殖市場(chǎng)SWOT矩形分析圖 市場(chǎng)的內(nèi)部因素　　　市場(chǎng)的外部因素內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)（S）有較為核心的生態(tài)文化；生態(tài)茶葉元素，區(qū)別于其他普通生態(tài)家禽；養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)越，地址交通要道，適合產(chǎn)品推廣；某地處交通要道的同時(shí)也是我國(guó)十大魅力城市，旅游人群數(shù)量大。生態(tài)方式很容易的得到認(rèn)可。內(nèi)部薄弱環(huán)節(jié)（W）管理和運(yùn)作模式不夠成熟；養(yǎng)殖技術(shù)的傳遞性小，當(dāng)規(guī)模擴(kuò)大時(shí)，難以控制質(zhì)量。外部機(jī)遇（O）某本地市場(chǎng)生態(tài)家禽市場(chǎng)空白；現(xiàn)有中高端禽肉市場(chǎng)空白部分較大；消費(fèi)者對(duì)生態(tài)家禽認(rèn)可都高，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽螅簧鷳B(tài)養(yǎng)殖園的知名度高；豬肉市場(chǎng)不穩(wěn)定，禽肉消費(fèi)增加。優(yōu)勢(shì)+機(jī)遇利用特有的優(yōu)勢(shì)，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。抓住機(jī)遇，迅速進(jìn)入市場(chǎng)并不斷壯大，提升品牌影響力。薄弱+機(jī)會(huì)與專(zhuān)業(yè)老師聯(lián)系，指導(dǎo)和規(guī)劃企業(yè)發(fā)展，做長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略。在項(xiàng)目基礎(chǔ)上不斷成長(zhǎng)為真正的家禽養(yǎng)殖企業(yè)。外部威脅（T)生態(tài)養(yǎng)殖多種，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大。優(yōu)勢(shì)+威脅強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)特色，打生態(tài)戰(zhàn)略。差異化營(yíng)銷(xiāo)，進(jìn)入中高端市場(chǎng)。薄弱+威脅不斷完善管理體制，強(qiáng)調(diào)優(yōu)勢(shì)和特色，忽略和減少競(jìng)爭(zhēng)。 結(jié)論“生態(tài)”為來(lái)發(fā)展空間大，現(xiàn)目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，利用生態(tài)文化、茶葉元素、環(huán)境優(yōu)越，以及某的旅游城市打出自己的“茶雞”，面對(duì)市場(chǎng)空白，而消費(fèi)者非常需求的狀態(tài)，茶雞投入市場(chǎng)定會(huì)取得不錯(cuò)的成績(jī)。加上近幾年豬肉市場(chǎng)的不穩(wěn)定，也會(huì)在一定程度使得人們?cè)瓉?lái)越關(guān)注禽肉。雖然管理和運(yùn)作模式不完全成熟，養(yǎng)殖技術(shù)的傳遞性小，生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大。只要我們通過(guò)不斷完善管理體制，強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)特色，打生態(tài)戰(zhàn)略，差異化營(yíng)銷(xiāo)，定可以讓“茶雞”取得較好的市場(chǎng)成績(jī)。4 茶雞養(yǎng)殖可行性分析 技術(shù)可行性 生態(tài)茶雞養(yǎng)殖原理可行性 生態(tài)茶雞養(yǎng)殖原理源自于茶雞工作原理，是農(nóng)林復(fù)合模式，生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖模式的實(shí)施。提高免疫力提高營(yíng)養(yǎng)水平吸收排泄物相互促進(jìn) 茶葉提高土壤保肥保水能力除草提高土壤速效養(yǎng)分含量，促進(jìn)根系生長(zhǎng)除蟲(chóng)雞增加肉質(zhì)鮮美度優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)減少用藥低脂肪膽固醇茶雞工作原理圖（圖：）茶雞養(yǎng)殖是利用茶雞二元生態(tài)高效種養(yǎng)模式，在茶園養(yǎng)雞的基礎(chǔ)上，結(jié)合山地茶園實(shí)際，將生態(tài)雞養(yǎng)殖載入茶園——雞食茶園雜草及害蟲(chóng)、控制蟲(chóng)草危害——雞糞還園提高茶園肥力——雞啄茶樹(shù)樹(shù)裙葉片進(jìn)行低位修剪、改善通風(fēng)透光條件——有機(jī)茶生產(chǎn)品質(zhì)提高增量增效——生態(tài)土雞和土雞蛋價(jià)好俏銷(xiāo)增收——生態(tài)高效茶園投入養(yǎng)雞進(jìn)行擴(kuò)大再生產(chǎn)的循環(huán)有機(jī)農(nóng)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)資源有效利用，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)相互依存，循環(huán)再生，持續(xù)發(fā)展。 生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶雞養(yǎng)殖理論實(shí)踐分析理論基礎(chǔ)：1)、雞吃茶葉后，茶葉里的茶多酚通過(guò)消化道吸收入血，通過(guò)減少血清中甘油三酯、膽固醇、降低低密度脂蛋白的含量和升高高密度脂蛋白的含量來(lái)減少脂肪的沉積。2)、茶多酚能夠提高機(jī)體的免疫力。據(jù)劉德義、郭子建、陳會(huì)良等報(bào)道， %的茶多酚, 4 周齡時(shí)固始雞法氏囊增重顯著(P),6周齡時(shí)固始雞胸腺增重顯著(P)， %茶多酚可顯著增強(qiáng)固始雞的體液免疫功能。 茶雞優(yōu)質(zhì)實(shí)現(xiàn)技術(shù)路徑圖生態(tài)優(yōu)質(zhì)的茶園環(huán)境提高維生素VA、VC、VE的含量雞肉、蛋性能改變（消化吸收）（鮮葉采食、飼料添加）茶增強(qiáng)綠色生態(tài)茶雞提高免疫力T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率白細(xì)胞吞噬免疫球蛋白肌肉顏色變深葉黃素沉淀低脂肪抑制脂肪沉淀升高增進(jìn)抑制降低降低免疫器官發(fā)育葉黃素氧化膽固醇高密度脂蛋白茶多酚、茶堿、兒茶素、葉黃素、多種維生素低密度