【正文】 ，茶雞的技術(shù)還未成熟需要不斷完善，在質(zhì)量上和規(guī)模上不容易控制。此外，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)作為國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的高等院校，在家禽品種改良方面也具有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。此種雞在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民中普遍飼養(yǎng)，沒有發(fā)生大規(guī)模疫情。這些品種與肌肉嫩度有關(guān)的肌肉纖維密度較密，肌纖維較細(xì)，肌節(jié)長(zhǎng)度較長(zhǎng)；與肌肉鮮味有關(guān)的肌苷酸較高。2）優(yōu)質(zhì)品種資源豐富、技術(shù)優(yōu)勢(shì)某地區(qū)由于氣候和區(qū)域位置原因，多產(chǎn)經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，而茶葉是某種植面積最大的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，這為我公司提供了廣闊的發(fā)展地域。某名山地區(qū)有“茶圣之鄉(xiāng)”的譽(yù)名，有廣闊的茶園資源，為我公司建立完整的“生態(tài)”茶雞養(yǎng)殖提供了區(qū)位保證。2 養(yǎng)殖背景 生態(tài)禽業(yè)養(yǎng)殖背景優(yōu)劣勢(shì)分析 優(yōu)勢(shì)1）環(huán)境優(yōu)勢(shì)某地區(qū)自然資源豐富，%，空氣質(zhì)量達(dá)到國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)量達(dá)到國(guó)家三類標(biāo)準(zhǔn)。雞產(chǎn)生的有機(jī)肥滋潤(rùn)茶生長(zhǎng)，減少農(nóng)藥、化肥使用，減輕了對(duì)茶園面源的污染；每天在茶園中自由放養(yǎng)時(shí)自主覓食，飼喂少量精選無殘留玉米，高粱，碎米，蚯蚓等；在平時(shí)飼喂中加入茶園優(yōu)質(zhì)茶葉混合飼養(yǎng)，優(yōu)質(zhì)山泉浸泡的茶水，有機(jī)肥產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉，優(yōu)質(zhì)茶葉有利提高雞肉品質(zhì)，使飼喂茶園茶葉的雞風(fēng)味更佳。（2）精選優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園，做到茶雞優(yōu)產(chǎn)茶園選址在名山萬畝生態(tài)觀光茶園，優(yōu)良茶葉品種基地。 生態(tài)茶雞實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)指標(biāo)注：以上數(shù)據(jù)來于實(shí)驗(yàn)檢測(cè)發(fā)布文獻(xiàn)，如《茶雞共作技術(shù)試驗(yàn)初報(bào)》等等 對(duì)象 項(xiàng)目 茶雞 一般雞（對(duì)照雞）百分比%脂類代謝(mg/kg)甘油三酯13膽固醇17高密度脂蛋白膽固醇+14低密度脂蛋白膽固醇26脂肪沉淀腹脂率%7肝脂率%14肌間脂肪mm10皮下脂肪mm21免疫器官胸腺絕對(duì)重g+17胸腺指數(shù)%+18法氏囊絕對(duì)重g+6法氏囊指數(shù)%+6部分免疫指標(biāo)LgG g/L+16淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率%+15白細(xì)胞吞噬率%+17肉質(zhì)雞肉水分%+滴水損失%2PH肉色+28Ve沉積肌肉ug/g+95肝臟ug/g+55 生態(tài)茶雞養(yǎng)殖及選址（1）嚴(yán)格的無公害喂養(yǎng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)茶雞嚴(yán)格按照生態(tài)茶雞進(jìn)行養(yǎng)殖，飼料主要是采用自配雜糧，添加動(dòng)植物蛋白，不添加任何人工化學(xué)產(chǎn)品，嚴(yán)格按照A級(jí)綠色食品肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程操作。使雞更健康，最為重要的是具有降低膽固醇的作用。（3）獨(dú)特功效。茶雞不僅口感好，味到香濃更有嚼勁。養(yǎng)殖于生態(tài)的茶園環(huán)境，享受天然氧吧，呼吸園中融進(jìn)茶味的空氣，飲用無污染的山泉水泡制的茶水，產(chǎn)出綠色優(yōu)質(zhì)的茶雞及雞蛋。 生態(tài)茶雞獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)（1）生態(tài)茶雞。草科雞與一般土雞相比，%、脂肪低5%、%，%。2）改善脂類代謝：顯著降低雞血液總膽固醇、極顯著減低甘油三脂、顯著減低低密度脂蛋白水平，減低腹脂率和肝脂率，顯著提高高密度脂蛋白3）改善屠宰性能和雞肉品質(zhì)4）提高全期增重和飼料轉(zhuǎn)化率5）防暑降溫，6）抗炎殺菌7）防治胃腸道傳染病8）~，~9）對(duì)雞抗貧血、抗癌、抗輻射、抗衰老10）雞肉呈枯黃色茶對(duì)蛋的作用：1)極顯著提高維生素E含量和維生素A含量2)蛋殼色澤變深，蛋黃呈深紅色3)極顯著減低膽固醇含量 (4)茶對(duì)蛋的作用：1)極顯著提高維生素E含量和維生素A含量2)蛋殼色澤變深，蛋黃呈深紅色3)極顯著減低膽固醇含量，是中老年高血脂的理想保健品。具體優(yōu)勢(shì)：茶對(duì)雞的作用：1）促進(jìn)免疫器官發(fā)育，提高免疫球蛋白的含量，提高白細(xì)胞吞噬率，T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率, 促進(jìn)免疫器官發(fā)育，提高免疫球蛋白的含量，提高白細(xì)胞吞噬率，,VC,VE和咖啡因、茶堿等免疫增強(qiáng)劑。（2）茶雞共作，優(yōu)勢(shì)的生長(zhǎng)環(huán)境運(yùn)用茶雞工作原理，茶、雞互利，共同生長(zhǎng)，并且可以提高生產(chǎn)效率及其空間利用率，而且茶園的環(huán)境優(yōu)越，也很好的給予了茶雞生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境。 生態(tài)茶雞特點(diǎn)及其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì) 生態(tài)茶雞特點(diǎn)（1）生態(tài)放養(yǎng)，綠色生態(tài)。產(chǎn)品主要是以迎合以生態(tài)、健康、綠色、優(yōu)質(zhì)消費(fèi)觀的中高端消費(fèi)群體。依托優(yōu)異營(yíng)銷策略，從而獲得市場(chǎng)認(rèn)可。以“生態(tài)”為基調(diào)，定位優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品，進(jìn)入中高端市場(chǎng)。采用“生態(tài)”養(yǎng)殖一體化的運(yùn)作模式，從引進(jìn)優(yōu)質(zhì)禽種，種禽繁殖、種蛋孵化、育雛、商品家禽養(yǎng)殖（分戶飼養(yǎng)、禽病防治、飼料加工）屠宰分割、肉品加工，銷售等無公害全過程，實(shí)現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)一體化，減少市場(chǎng)運(yùn)作環(huán)節(jié)，減少各環(huán)節(jié)成本，以規(guī)模養(yǎng)殖帶來的低成本高品質(zhì)贏得市場(chǎng)，也會(huì)贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益。我公司旨在為消費(fèi)者提供高質(zhì)量，安全生態(tài)的禽肉，為消費(fèi)者提供健康高質(zhì)量的生活品質(zhì)。產(chǎn)品主要是以無公害，生態(tài)、健康、綠色、優(yōu)質(zhì)的雞肉、雞蛋為主要產(chǎn)品，以迎合以生態(tài)、健康、綠色、優(yōu)質(zhì)消費(fèi)觀的中高端消費(fèi)群體。家禽行業(yè)發(fā)展程度相對(duì)落后。某自然環(huán)境極其優(yōu)越，非常適合種植經(jīng)濟(jì)種養(yǎng)以及發(fā)展家禽養(yǎng)殖。項(xiàng)目成員：團(tuán) 隊(duì) 成 員姓名學(xué)校/單位專業(yè)職務(wù)項(xiàng)目任務(wù)擔(dān)任四川農(nóng)業(yè)大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人項(xiàng)目總策劃四川農(nóng)業(yè)大學(xué)財(cái)務(wù)管理財(cái)物負(fù)責(zé)人財(cái)務(wù)板塊四川農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理公關(guān)、模式控制負(fù)責(zé)人政策收集、以及模式引進(jìn)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)負(fù)責(zé)人養(yǎng)殖技術(shù)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理運(yùn)作營(yíng)銷規(guī)劃 負(fù)責(zé)人營(yíng)銷板塊四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)防疫技術(shù)負(fù)責(zé)人種苗、防疫、成品檢測(cè)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)專員融資管理、風(fēng)險(xiǎn)控制部分指導(dǎo)老師川農(nóng)經(jīng)管院市場(chǎng)營(yíng)銷、管理方向副教授川農(nóng)經(jīng)管院財(cái)務(wù)管理、成本管理方向講師川農(nóng)動(dòng)科院動(dòng)物科學(xué)方向副教授 項(xiàng)目簡(jiǎn)介隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及生活水平的提高，人們對(duì)食品的需求不僅僅只滿足于數(shù)量上的充裕，更多的人開始關(guān)注食品的質(zhì)量和安全，無污染、安全的生態(tài)標(biāo)識(shí)食品應(yīng)運(yùn)而生。11 概述 5 公司概況 5 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 6 產(chǎn)品介紹 7 生態(tài)茶雞簡(jiǎn)介 7 生態(tài)茶雞特點(diǎn)及其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì) 7 生態(tài)茶雞實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)指標(biāo) 9 生態(tài)茶雞養(yǎng)殖及選址 9 無公害加工 10 2 養(yǎng)殖背景 11 生態(tài)禽業(yè)養(yǎng)殖背景優(yōu)劣勢(shì)分析 11 優(yōu)勢(shì) 11 劣勢(shì) 11 生態(tài)禽業(yè)養(yǎng)殖背景機(jī)遇威脅分析 11 機(jī)遇 11 威脅 12 某“生態(tài)”養(yǎng)殖SWOT矩形分析圖 12 結(jié)論 13 3 市場(chǎng)分析 14 某“生態(tài)”市場(chǎng)分析 14 市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿? 14 消費(fèi)群體龐大 14 “生態(tài)”禽產(chǎn)品市場(chǎng)空間大 15 競(jìng)爭(zhēng)分析 16 本地禽業(yè) 16 特禽養(yǎng)殖 16 同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng) 16 其他競(jìng)爭(zhēng) 16 某“生態(tài)”養(yǎng)殖市場(chǎng)SWOT矩形分析圖 17 結(jié)論 17 4 茶雞養(yǎng)殖可行性分析 18 技術(shù)可行性 18 生態(tài)茶雞養(yǎng)殖原理可行性 18 生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶雞養(yǎng)殖理論實(shí)踐分析 18 經(jīng)濟(jì)可行性 20 項(xiàng)目循環(huán)經(jīng)濟(jì) 20 政策支持 20 重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 21 5 飼養(yǎng)管理 22 飼養(yǎng) 22 飼養(yǎng)背景 22 生產(chǎn)選址 22 飼養(yǎng)選種 23 養(yǎng)殖方式 24 養(yǎng)殖管理 24 養(yǎng)殖管理 24 養(yǎng)殖密度 24 茶雞養(yǎng)殖批次管理 25 養(yǎng)殖人員管理 26 無公害加工 26 產(chǎn)品的存儲(chǔ)與運(yùn)輸 27 運(yùn)作 27 養(yǎng)殖主體 27 產(chǎn)業(yè)運(yùn)作（一體化方向） 28 ERP生產(chǎn)運(yùn)作的導(dǎo)入與產(chǎn)品信息追蹤系統(tǒng)的建立 28 ERP系統(tǒng)的導(dǎo)入 28 產(chǎn)品信息追蹤系統(tǒng)的建立 28 6 組織與管理 30 組織管理示意圖 30 職能分工 30 人力資源管理及其規(guī)劃 31 組織管理戰(zhàn)略 32 公司組織生產(chǎn)圖 32 員工培訓(xùn)機(jī)制 33 公司獎(jiǎng)懲機(jī)制 33 公司文化建立 34 培訓(xùn)與開發(fā) 34 薪酬規(guī)劃 35 7 市場(chǎng)營(yíng)銷 36 目標(biāo)市場(chǎng) 36 目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分 36 目標(biāo)地區(qū)選擇 36 產(chǎn)品定位 38 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 38 市場(chǎng)策略及其營(yíng)銷 39 市場(chǎng)策略推廣策率 39 營(yíng)銷策略 39 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 43 8 籌資與融資 44 總投資估算 44 固定資產(chǎn)投資估算 44 流動(dòng)資金投資 45 建設(shè)期利息估算 45 輔底流動(dòng)資金估算 45 資金來源與籌措方式 46 9 財(cái)務(wù)分析 47 產(chǎn)品財(cái)務(wù)成本報(bào)表 47 銷售收入 48 利潤(rùn)表 49 資產(chǎn)負(fù)債表（預(yù)測(cè)） 51 營(yíng)業(yè)現(xiàn)金流量計(jì)算表 52 發(fā)展能力分析 53 10 風(fēng)險(xiǎn) 54 機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn) 54 機(jī)遇 54 風(fēng)險(xiǎn)及其防范措施 54 風(fēng)險(xiǎn)資本的撤出 57 風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)論 58 11 企業(yè)未來戰(zhàn)略管理 59 企業(yè)戰(zhàn)略示意圖 59 企業(yè)概述 60 企業(yè)使命 60 整體戰(zhàn)略 60 品牌戰(zhàn)略 60 產(chǎn)品研究與開發(fā) 61 預(yù)期規(guī)劃 61 短期 61 中長(zhǎng)期 61 長(zhǎng)期 62 12 項(xiàng)目認(rèn)可與進(jìn)度 63 認(rèn)可 63 創(chuàng)業(yè)雙選會(huì) 63 四川省高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)大賽 64 實(shí)施進(jìn)度 66 選種 66 選址及園區(qū)規(guī)劃 67 產(chǎn)品信息追蹤系統(tǒng) 6913 團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介 7014 參考文獻(xiàn) 75附件一：茶葉共作數(shù)據(jù)對(duì)比 76附件二：肉雞無公害的概念 78附件三：養(yǎng)殖管理細(xì)則 80附件四：A級(jí)綠色食品肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程 84附件五：生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù) 88附件六：生態(tài)茶雞雞蛋技術(shù)指標(biāo) 90附件七：調(diào)查問卷 91 1 概述 公司概況項(xiàng)目公司名稱：某生態(tài)禽業(yè)有限責(zé)任公司項(xiàng)目生產(chǎn)基地：名山萬畝生態(tài)觀光茶園項(xiàng)目公司地址： 郵 編：郵 箱：負(fù)責(zé)人電話：公司負(fù)責(zé)人：法人代表： 成立日期：2009年9月注冊(cè)資金：65萬元（RMB）主要產(chǎn)品：生態(tài)茶雞 生態(tài)茶雞蛋（茶綠雞蛋）特色：生態(tài)產(chǎn)品，利用生態(tài)茶園養(yǎng)殖，生態(tài)綠色無公害。生態(tài)茶雞養(yǎng)殖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書生態(tài)茶雞養(yǎng)殖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書目錄目錄茶雞品質(zhì)高，口感好，高蛋白、低脂肪、低膽固醇、富含維生素、礦物質(zhì)多種諸多優(yōu)勢(shì)特色。對(duì)食物質(zhì)量要求越來越高。但由于地理原因，其家禽養(yǎng)殖主要是以自給自足的內(nèi)部循環(huán)模式，形成了地區(qū)保護(hù)經(jīng)濟(jì)模型，因此受外界禽業(yè)大市場(chǎng)影響刺激不足，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不高。該項(xiàng)目主要是利用某良好優(yōu)越的自然環(huán)境，以“無公害”生態(tài)綠色為核心，以生態(tài)茶園為養(yǎng)殖基地，以養(yǎng)殖綠色“生態(tài)”雞為主的在茶園養(yǎng)殖家禽的一體化專業(yè)家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。填補(bǔ)家禽市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)“綠色”雞肉雞蛋的空白?！吧鷳B(tài)”的養(yǎng)殖過程嚴(yán)格控制，通過研究每個(gè)環(huán)節(jié)的無害化處理，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí)，在某發(fā)展養(yǎng)殖，發(fā)展綠色的“生態(tài)”養(yǎng)殖，有很好的地理和環(huán)境優(yōu)勢(shì)。中國(guó)禽肉中高端尚無較廣公認(rèn)品牌。該項(xiàng)目主要是利用某良好優(yōu)越的自然環(huán)境，以生態(tài)茶園為養(yǎng)殖基地，以養(yǎng)殖綠色“生態(tài)”雞為主的專業(yè)家禽養(yǎng)殖。 產(chǎn)品介紹生態(tài) 綠色 優(yōu)質(zhì) 健康 生態(tài)茶雞簡(jiǎn)介 A級(jí)綠色食品——生態(tài)茶雞 生態(tài)茶雞主要是運(yùn)用茶雞共作原理，精選優(yōu)質(zhì)有機(jī)飼料，采用生態(tài)方式科學(xué)飼養(yǎng)，選址于生態(tài)優(yōu)勢(shì)顯著的名山萬畝觀光生態(tài)茶園，并嚴(yán)格按照科學(xué)配方，在優(yōu)質(zhì)糧食中添加茶葉粉,飼喂茶水,自由采食茶葉、草蟲、五谷雜糧等，由于生態(tài)綠色養(yǎng)殖和茶的共同作用,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)綠色而有特色的茶雞。茶雞是通過放養(yǎng)在擁有優(yōu)質(zhì)生態(tài)的茶園環(huán)境，具有很明顯的生態(tài)特色，改善和增加生態(tài)的優(yōu)良品質(zhì)，也凸顯出生態(tài)優(yōu)勢(shì)。（3）采食茶葉，提升生態(tài)品質(zhì)茶雞養(yǎng)殖在茶園環(huán)境之中，自由采食茶葉，通過在綠色飼料中添加茶粉，自由采食綠色鮮葉，增加了茶雞的品質(zhì)，也凸顯了茶雞以茶喂養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)。在雞ND,IBD免疫中，飼料中添加茶葉，結(jié)果能使ND,IB 。（5）品種優(yōu)良，石棉草科雞采食青綠牧草、樹葉能力強(qiáng)；品種性能穩(wěn)定，抗病力強(qiáng)；體型大，高昂雄壯，外形羽色亮麗、肉質(zhì)嫩香，湯鮮味美、延年滋補(bǔ)。經(jīng)專家鑒定，草科雞是目前國(guó)內(nèi)實(shí)行生態(tài)養(yǎng)殖模式的最佳土雞品種。源于土雞，優(yōu)于土雞。（2）品質(zhì)更優(yōu)。且低脂肪，低膽固醇，蛋白質(zhì)、維生素等指標(biāo)均高于一般綠色產(chǎn)品，茶葉中特有的茶多酚能顯著降低雞血清、胸肌、腿肌中膽固醇和甘油三