【正文】 通過對店內(nèi)人、財、物的管理，完成或超額完成門店的經(jīng)營業(yè)績目標(biāo) 工作責(zé)任 總部各項指令和規(guī)定的宣布與組織執(zhí)行 完成總部下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo) 門店員工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理 監(jiān)督與改善門店的商品損耗 監(jiān)督與管理門店的收貨作業(yè)與收銀作業(yè) 維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生與安全 門店員工人事考核、崗位晉升、降級與調(diào)動的建議 掌握門店商品的銷售動態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)滯銷商品的淘汰 顧客意見與投訴的處理 迅速 處理門店的突發(fā)事件，如火災(zāi)、停電、盜竊搶劫等 崗位 店助 直接上級 店長 本職工作 配合店長負(fù)責(zé)門店的日常經(jīng)營管理工作，店長不在時行使店長的職責(zé)，聽從店長的工作安排，并予以實施。 工作責(zé)任 熟悉和掌握門店的各項工作流程； 負(fù)責(zé)門店進(jìn)退貨的驗收工作； 做好店內(nèi)各帳本的上帳與記載事宜； 遇收銀高峰時，協(xié)助收銀員進(jìn)行打包裝袋作業(yè)； 收銀員不在崗時，負(fù)責(zé)收銀工作； 營業(yè)低谷時，協(xié)助店內(nèi)上貨理貨工作； 店長不在時覆行店長的管理職責(zé)。 崗位 收銀員 直接上級 店長 （店助） 本職工作 快速、準(zhǔn)確地為顧客進(jìn)行結(jié)帳服務(wù)及貨區(qū)管理。 工作責(zé)任 熟練操作收款系統(tǒng)，按時發(fā)送流水、下載信息，并負(fù)責(zé)收款系統(tǒng)的清潔、維護(hù)與保養(yǎng)。 負(fù)責(zé)收銀臺處及煙柜區(qū)域的商品補貨、陳列與管理工作。 負(fù)責(zé)店內(nèi)價格的核查工作。 負(fù)責(zé)營業(yè)收入完整及時的上交。 對自己的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。 對顧客寄存物品的安全完好負(fù)責(zé)。 協(xié)助店內(nèi)同仁做好防盜工作。 對銷售贈品的去向負(fù)責(zé)。 主要權(quán)力：有權(quán)維護(hù)公司的各項收銀制度， 拒絕店內(nèi)任何人員的違紀(jì)行為。 崗位 理貨員 直接上級 店長 （店助） 本職工作 店內(nèi)清潔、補貨及架上商品整理，收貨時搬運與保管，服從店長的其它工作安排。 工作責(zé)任 熟悉商品； 及時按要求進(jìn)行商品的補充與陳列； 嚴(yán)禁上架商品的撤架、整理與報告； 定期進(jìn)行商品質(zhì)量檢查； 做好店內(nèi)的各項清潔衛(wèi)生工作； 熱情接待顧客的提問，并做好導(dǎo)購服務(wù)； 隨時做好防盜與安全管理工作。 服從店長與店助的其它工作安排。 各崗位任職要求 店長： 遵守公司的各項規(guī)章制度，無違規(guī)行為 年齡在 24 歲以上 任店助時間不少于 5 個月 能與員工和諧相處，支持率在 90%以上 能完成公司下達(dá)的各項任務(wù) 門店檢查分?jǐn)?shù)在 90 分以上 考核期內(nèi)能完成公司下達(dá)的各項銷售任務(wù) 具備一定的財務(wù)和信息知識 具有一定的組織、管理能力 具有《高級管理資格》證書 店助： 遵守公司的各項規(guī)章制度，無違規(guī)行為 年齡在 22 周歲以上 在公司工作滿半年 能和店內(nèi)員工和諧相處，支持率在 50%以上 能很好的跟 店長配合工作 責(zé)任心強 具有《高級管理資格》認(rèn)證書 具有不少于一次的成功開業(yè)收銀 門店檢查分?jǐn)?shù)在 90 分以上 具有一定的組織和管理能力 收銀員： 初中文化以上，年齡在 20 周歲以上 五官端正、普通話標(biāo)準(zhǔn) 責(zé)任心強 具有吃苦耐勞的精神 門店檢查分?jǐn)?shù)在 90 分以上 能服從店長的一切工作安排 具有《收銀員資格》認(rèn)證 有 50%的員工支持 具有一次成功開業(yè)收銀的 經(jīng)驗 能夠遵守公司的各項規(guī)章制度 理貨員： 初中以上文化，年齡在 18 周歲以上 五官端正、普通話標(biāo)準(zhǔn) 責(zé)任心強 具有吃苦耐勞的精神 門店的檢查分?jǐn)?shù)在 85 分以上 能服從店長的一切工作安排 必須在一個月內(nèi)持有上崗證 能夠與店內(nèi)員工和諧相處 能夠遵守公司的各項規(guī)章制度 第三章 門店員工操作規(guī)范 員工個人衛(wèi)生規(guī)范 員工必須每年到衛(wèi)生防疫部門辦理一次個人《健康合格證》，無證不能上崗 患有慢性傳染病的員工必 須下崗治療，經(jīng)醫(yī)生證明康復(fù)后方能正常上班 作為服務(wù)性行業(yè)的從業(yè)人員，必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤洗發(fā)、勤剪指甲 員工上崗時，必須著工裝，工裝要保持潔凈與整齊 員工要將自己的頭發(fā)梳理整齊，女員工要化淡妝，不能涂指甲油，不能戴過于夸張的飾物，男員工禁止留長發(fā) 員工工作期間要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂扔雜物嚴(yán)禁在賣場內(nèi)吸煙、飲食與嚼口香糖 第二節(jié) 各門店日常經(jīng)營及服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)摘要 門店員工在店內(nèi)必須佩帶公司統(tǒng)一工卡，穿統(tǒng)一規(guī)定工裝。 店內(nèi)聯(lián)營戶：儀容儀表與店內(nèi)員工 要求一致。 儀容儀表：女員工要求淡妝上崗，不得佩帶夸張性首飾，個人衛(wèi)生干凈；男員工不得留長發(fā)，個人衛(wèi)生干凈。 接電話時說：“您好，金虎便利店為您服務(wù)！” 禮貌用語：顧客進(jìn)門有迎聲：“歡迎光臨金虎”；出門有送聲“請慢走，歡迎下次光臨！”，聲音適中，要讓顧客清晰聽到。 燈箱門頭衛(wèi)生：每周四進(jìn)行清潔，下雨或下雪后隨時清潔。 店外衛(wèi)生：制定衛(wèi)生責(zé)任區(qū)表，由專人負(fù)責(zé)，每小時清潔一次（包括地面、墻面、垃圾桶、其它雜物，空調(diào)外機組等）詳見《門店作業(yè)手冊》第三章第五節(jié) 垃圾桶、 門簾、地面：每天早開門前清潔衛(wèi)生，地面要先清掃，再用拖布擦拭。垃圾桶內(nèi)罩塑料袋（垃圾桶須 1 小時清潔一次） 室內(nèi)地面衛(wèi)生：地面光潔，無污物污點，室內(nèi)地面不允許墊紙片。 貨架、貨架商品及堆頭商品和標(biāo)簽槽隨時保持清潔。 1購物筐定期擦洗，每周二大清洗，每天小清潔。 1冷凍冷藏設(shè)備，每半月清潔、除霜，每月的 2 日、 16 日。 1銀臺上不得放置任何私人物品及雜物，銀臺區(qū)域保持清潔整齊。 1微波爐、電飯鍋、空調(diào)、熱水器、音響、應(yīng)急燈、收銀機的衛(wèi)生要隨時保持清潔并按照正確的設(shè)備使用說明進(jìn) 行使用和維護(hù)。 1衛(wèi)生潔具不得在賣場存放。 1門口通道：保證暢通，門口自行車擺放整齊有序。 1正常開關(guān)門的時間：早 7： 00 開門，晚 12： 00 關(guān)門。 1燈箱開啟：門頭燈箱開關(guān)時間 每年 11 月、 12 月、 1 月為下午 5： 30 開。 2 月、 10 月為下午 6： 00 開。 3 月、 9 月為下午 6： 30 開。 4 月、 8 月為晚上 7： 30 開。 5 月、 6 月、 7 月為晚上 8： 00 開。 全年燈箱關(guān)閉時間為晚上 12： 00。 1收銀員唱收唱付的要求： 說“您好，歡迎光臨金虎” 掃 描商品，報商品單價及數(shù)量 說“共計元” 說“收您元，找您元，給您小票”。找零硬幣放在小票及找零的紙幣上交回顧客手中并對商品裝袋。 說“請慢走，歡迎下次光臨！” 理貨服務(wù)：對顧客來有迎聲“歡迎光臨金虎”，走有送聲“請慢走，歡迎下次光臨！”；兩米范圍內(nèi)顧客停留的時候主動上前打招呼服務(wù)。 2一貨一簽，一一對應(yīng)，貨簽到位，貨簽同行，無貨標(biāo)簽反轉(zhuǎn)。 2不良商品的撤架規(guī)定：過期、脹袋、嚴(yán)重扁聽、發(fā)霉、無生產(chǎn)日期、日期不清、包裝陳舊、破損、臨期商品都是不良商品，必須立即撤架。 （臨期商品中直配商品保質(zhì)期≥ 30天的提前 5 天撤架，＜ 30 天的提前 2 天撤架。 2商品陳列的顯而易見，所有商品品名標(biāo)識正面朝前。 2商品陳列先進(jìn)先出：上貨時將日期新鮮的商品放置在貨架后面，日期舊的商品放置在貨架前面。 2公告內(nèi)容知曉：早 8： 30 店長查看公告后，重要內(nèi)容記錄在晨會上向每個店員進(jìn)行宣導(dǎo)。詳見第三章第四節(jié)《晨會流程》 2衛(wèi)生責(zé)任區(qū)表的記錄：店長記錄并書寫規(guī)范，有獎有罰，寫明檢查日期，檢查人，發(fā)現(xiàn)了什么問題，責(zé)任人是誰，獎罰辦法。 2店長認(rèn)真準(zhǔn)確按時填寫考勤表。 2顧客 投訴的處理： 少找錢由責(zé)任人承擔(dān)； 不給顧客購物小票，造成的投訴由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。 由于標(biāo)簽不到位，造成的投訴由所轄貨區(qū)責(zé)任人補差； 由于服務(wù)不到位，造成的投訴責(zé)任全部由責(zé)任人負(fù)責(zé)。 2辦公室、庫房衛(wèi)生：隨時保持干凈整潔無異味，商品堆放或擺放在統(tǒng)一位置并放置整齊。 店內(nèi)宣傳畫的張貼：不得私自張貼各類宣傳畫，張貼時膠帶不得裸露在墻面或宣傳畫外邊。 3消防安全知識：店長及店員須對“四懂四會”的內(nèi)容熟知并會操作。 3晚上關(guān)門后，檢查各用電設(shè)備的安全，檢查門窗等，認(rèn)真填寫消防安全責(zé) 任表。 3夜間購物顧客（夜間 12： 00 后）：顧客敲門后 1 分鐘內(nèi)接待顧客。 3貨物到店的驗收：各店驗收貨物時一定要認(rèn)真核對調(diào)撥單，按照收貨要求進(jìn)行收貨，不得弄虛作假。 3金虎公司總部開展任何促銷活動，各店須嚴(yán)格按以下流程操作： 各店員工必須了解活動內(nèi)容、方法、原則、任務(wù)及獎罰政策等； 員工對促銷品按要求進(jìn)行陳列； 員工對海報、宣傳畫、 POP 的張貼； 員工的宣傳（必須做到讓進(jìn)店的顧客 100%知曉活動內(nèi)容）； 按公司的獎勵制度執(zhí)行。 3員工必須知道所在門店的銷售任務(wù)指標(biāo)及費用指標(biāo) 。 3員工不允許在賣場內(nèi)接聽手機電話及發(fā)手機短信。 3門店燈箱內(nèi)燈管及店內(nèi)燈管，門頭如有損壞，必須在 24 小時內(nèi)處理解決。 以上各項內(nèi)容，金虎公司總部將對各店進(jìn)行定期或不定期的檢查。 單項條款檢查：若單項條款檢查不合格，則該門店將交納 10 元愛心基金，并扣除主管督導(dǎo)考核分 分 /次。直營店該款項將從考核工資中扣除，其他門店該款項將從當(dāng)月返款中扣除，同時對此門店并下達(dá)整改通知書。 如在規(guī)定時間內(nèi)仍不改正的門店，將按照《公司檢查制度》之規(guī)定執(zhí)行。 18 項檢查：如在一個月內(nèi)有違反以上 18項之規(guī)定的門店，第一次有不合格項目處罰 10元，并扣除主管督導(dǎo)考核分 /店；第二次仍有不合格項目處罰 50 元，并扣除主管督導(dǎo)考核分 分 /店；第三次還有不合格項目的處罰 100 元，并扣除主管督導(dǎo)考核分 分 /店；第四次直營店將扣除該店全部考核工資，其他門店此后將扣除 150 元 /次，并扣除主管督導(dǎo)考核分 2 分 /店。此罰款直營店從門店考核工資中扣除，其他門店從當(dāng)月返款中扣除。 以上所有處罰，直營店店長承擔(dān)連帶責(zé)任，即如有員工被處罰則直營店店長連帶被處罰 10元，該款項從店長工資中扣除。 第三節(jié) 門店員工每日工作流程（表附后） 金虎便利門店員工（收銀、理貨）日工作流程 年 月 日 年 月 日 時間 內(nèi)容 要求 姓名 檢查 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 簽字 6： 307： 00 員工起居 員工起居進(jìn)行個人洗漱，穿 好工裝，及檢視自身形象是否符合公司要求。 自查 互查