酒品牌電子商務(wù)實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練項(xiàng)目策劃書-文庫(kù)吧
2025-07-18 22:25 本頁(yè)面
【正文】 開始，白酒業(yè)超高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)已不再。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年，%，但增速明顯下降。今年4月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的2014中國(guó)酒業(yè)研究報(bào)告顯示，2013年以來釀酒行業(yè)業(yè)績(jī)下滑的局面仍在繼續(xù)。2014年虧損的規(guī)模以上釀酒企業(yè)比上年新增51家至327家，虧損面超過12%。具體到白酒行業(yè)，2014年1498家規(guī)模以上白酒企業(yè)，。白酒行業(yè)虧損企業(yè)117家，比上年同期增加29家，%。20072015年中國(guó)白酒行業(yè)利潤(rùn)總額走勢(shì)（單位：億元）20072015年中國(guó)白酒行業(yè)利潤(rùn)總額變化（%）中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才表示，受限制“三公消費(fèi)”等政策影響，白酒行業(yè)自2013年進(jìn)入深度調(diào)整期，虧損面擴(kuò)大，行業(yè)整體效益不斷下滑。一邊業(yè)績(jī)下滑，一邊卻在增產(chǎn)。宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心獲悉，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的全國(guó)釀酒行業(yè)2014年運(yùn)行數(shù)據(jù)，%；按照白酒行業(yè)“十二五”規(guī)劃，到2015年，白酒產(chǎn)量達(dá)960萬千升，而去年的產(chǎn)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)打破這一規(guī)劃目標(biāo)。20062015年中國(guó)白酒產(chǎn)量情況（單位：萬千升）20062015年中國(guó)白酒產(chǎn)量（%）兼并重組將成白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)中國(guó)白酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“L形”底部，但是底部時(shí)間會(huì)很漫長(zhǎng)，未來酒企的轉(zhuǎn)型陣痛期將有3年左右，營(yíng)銷格局將由渠道驅(qū)動(dòng)變?yōu)橄M(fèi)驅(qū)動(dòng)。白酒行業(yè)面臨新一輪的洗牌，兼并重組將成趨勢(shì)。行業(yè)深度調(diào)整依然繼續(xù)，業(yè)內(nèi)大型酒企和業(yè)外資本對(duì)酒企的兼并重組事件將會(huì)越來越多；并且隨著一線、二線名酒品牌的下沉，極力拓展鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，縣級(jí)酒廠的市場(chǎng)份額將會(huì)受到擠壓進(jìn)而面臨生存壓力，許多縣級(jí)酒廠將會(huì)被吞并或者破產(chǎn)。盡管一些中小企業(yè)酒廠面臨更大的生存壓力，不過在此輪調(diào)整中，一些龍頭企業(yè)有望率先突圍。嚴(yán)峻的市場(chǎng)行情，讓原本那些“傲嬌”的名酒企業(yè)們，也紛紛放下身段，繼續(xù)走親民的路線，推出小酒、預(yù)調(diào)酒等概念。定位“平民醬香領(lǐng)袖”的金質(zhì)習(xí)酒也受到眾多消費(fèi)者的青睞，并在低端醬香中鼎立之勢(shì)逐日成形。白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型的路上，為迎合大眾消費(fèi)，推出了一些特色產(chǎn)品。青春小酒是不少酒企近一兩年來熱炒的新品，這種酒用小瓶，包裝時(shí)尚形象，價(jià)格親民，如五糧液的清純小酒、郎酒的小特和小Q等都是此類產(chǎn)品。此外，不少?gòu)S商也將目光對(duì)準(zhǔn)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)。在今年成都春季糖酒會(huì)酒水展區(qū)內(nèi)，除RIO、冰銳、百加得等知名品牌預(yù)調(diào)酒外，據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，至少有27家推出預(yù)調(diào)酒新品。中國(guó)食品研究員分析，年青一代的消費(fèi)觀念已經(jīng)與前輩完全不同，要想讓白酒真正受到年輕消費(fèi)者的歡迎，需要在包裝、價(jià)格、營(yíng)銷模式、傳播模式上進(jìn)行整體的改進(jìn)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”互聯(lián)網(wǎng)電商的優(yōu)勢(shì)序號(hào)特點(diǎn)內(nèi)容1時(shí)空優(yōu)勢(shì)互聯(lián)網(wǎng)電商沒有空間的限制，交易的時(shí)間和地點(diǎn)都由消費(fèi)者決定。2減輕對(duì)硬件依賴網(wǎng)絡(luò)銷售不需要大量的實(shí)物基礎(chǔ)設(shè)施，為企業(yè)節(jié)省了費(fèi)用3減少庫(kù)存，減少投資產(chǎn)生庫(kù)存的根本原因是信息不暢，以信息為基礎(chǔ)的電商平臺(tái)可及時(shí)將市場(chǎng)供求信息傳遞給上下游企業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存管理。4減少中間環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本與交易成本電商平臺(tái)使生產(chǎn)者和消費(fèi)者的直接交易成為可能，減少了中間環(huán)節(jié)，從而降低了采購(gòu) 成本與交易成本。 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的行業(yè)報(bào)告顯示，目前“互聯(lián)網(wǎng)+酒業(yè)”結(jié)合度仍然較低。如今酒行業(yè)仍以“傳統(tǒng)渠道為王”，多數(shù)企業(yè)仍選擇傳統(tǒng)渠道。統(tǒng)計(jì)顯示，去年白酒在互聯(lián)網(wǎng)渠道的年銷售額約為50億元，僅占白酒行業(yè)年銷售額的1%左右。但變革還是悄悄出現(xiàn)，無論是酒企業(yè)還時(shí)酒業(yè)經(jīng)銷商也在努力擁抱互聯(lián)網(wǎng)。 互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，讓行業(yè)中不講誠(chéng)信的企業(yè)被公眾熟知。而酒類電商的蓬勃發(fā)展，則讓消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品的價(jià)格有了新的認(rèn)識(shí)。盡管酒類電商在發(fā)展中受到酒企的打壓，但白酒行業(yè)貼近互聯(lián)網(wǎng)的趨勢(shì)不可避免?！耙郧鞍拙菩袠I(yè)主要靠公款消費(fèi)，灰色收入導(dǎo)致白酒行業(yè)快速增長(zhǎng)。現(xiàn)在白酒快消化在轉(zhuǎn)型，出現(xiàn)了很多電商渠道，這些渠道讓消費(fèi)者更方便。隨著中酒網(wǎng)、酒仙網(wǎng)等本土化電商的崛起，帶動(dòng)渠道創(chuàng)新的同時(shí)終端爭(zhēng)端也將進(jìn)一步白熱化，但就行業(yè)整體來看，是朝著良性發(fā)展的道路繼續(xù)前進(jìn)。 SWOT分析外部因素內(nèi)部因素優(yōu)勢(shì)（Strength）劣勢(shì)（Weakness）u 年輕化定位u 包裝時(shí)尚u 口味“清香恬淡、柔和純凈”u 多才用線上營(yíng)銷u 缺乏文化底蘊(yùn)u 定位中低端，品牌力局限u 依賴新媒體，知名度不高機(jī)會(huì)（Opportunities） SO WO u 吸引了年輕人，抓住了空白市場(chǎng)u 新品牌新定位，不被束縛u 抓住女性白酒市場(chǎng)v 時(shí)刻關(guān)注年輕的消費(fèi)者v 強(qiáng)化簡(jiǎn)單、純粹的白酒形象，吸引年輕人v 較溫和口感吸引女性消費(fèi)者 v 創(chuàng)造新的年輕人的白酒文化v 若要打入中高端市場(chǎng)，可以發(fā)展子品牌（開發(fā)新的產(chǎn)品，取新的產(chǎn)品名）風(fēng)險(xiǎn)（Threats） ST WT u 假酒泛濫，易被山寨u 宣傳單一，確實(shí)品牌建設(shè)u 全國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展困難u 定位低端，難以轉(zhuǎn)型，利潤(rùn)微薄u 女性市場(chǎng)對(duì)包裝口味要求較高u 渠道建設(shè)存在難度v 拓展市場(chǎng)，并打造產(chǎn)品品牌v 找準(zhǔn)自己的細(xì)分市場(chǎng)，精準(zhǔn)營(yíng)銷v 不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)，比如包裝v 加強(qiáng)品牌建設(shè)v 加強(qiáng)渠道建設(shè)v 除了線上的推廣，增強(qiáng)線下推廣，“雙管齊下”3. 盈利模式(1)依托官網(wǎng)，個(gè)性定制?！敖“住翱梢栽诮“拙茦I(yè)官網(wǎng)上直接訂制，顧客可以依據(jù)自己的喜好個(gè)性訂制，這滿足了消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求，并實(shí)現(xiàn)了“江小白“產(chǎn)品從生產(chǎn)到直接到達(dá)消費(fèi)者手中的過程，提高了顧客滿意度。(2)第三方平臺(tái)助力，加速增長(zhǎng)。在知名的天貓和蘇寧易購(gòu)上，“江小白”也有自己的專屬店鋪。在天貓的官方旗艦店上，“江
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