第十三章發(fā)酵產(chǎn)物的提取與精制方法-文庫吧
2025-07-17 13:30 本頁面
【正文】 ? （ 4）鹽析 ? （ 5）帶溶劑 ? 帶溶劑是指這樣一種物質(zhì)，能和被萃取物質(zhì)形成復(fù)合物而易溶于溶媒中，形成的復(fù)合物在一定條件下又容易分解 ? 例如：鏈霉素在中性下能與二異辛基磷酸酯結(jié)合，從而在水相萃取到三氯乙烷中，然后在酸性下再萃取到水相 ? 二、雙水相萃取 ? 發(fā)展歷史 ? 始于 20 世紀(jì) 60年代 ,從 1956 年瑞典倫德大學(xué) Albertsson 發(fā)現(xiàn)雙水相體系 ? 1979 年德國 GBF 的 Kula 等人將雙水相萃取分離技術(shù)應(yīng)用于生物產(chǎn)品分離 ? 國內(nèi)自 20世紀(jì) 80 年代起也開展了雙水相萃取技術(shù)研究。 ? 雙水相的形成 ? 將兩種不同的水溶性聚合物的水溶液混合時，當(dāng)聚合物濃度達(dá)到一定值，體系會自然的分成互不相溶的兩相，這就是雙水相體系 ? 形成原因：由于高聚物之間的不相溶性，即高聚物分子的空間阻礙作用，相互無法滲透，不能形成均一相，從而具有分離傾向，在一定條件下即可分為二相。一般認(rèn)為只要兩聚合物水溶液的憎水程度有差異，混合時就可發(fā)生相分離，且憎水程度相差越大，相分離的傾向也就大。 ? 常用的雙水相體系 ? 高聚物 /高聚物體系： 聚乙二醇 (簡稱 PEG) / 葡聚糖 (簡稱Dextran) 和 PEG/ Dextran ? 高聚物 /無機(jī)鹽體系： 硫酸鹽體系。常見的高聚物 / 無機(jī)鹽體系為 : PEG/ 硫酸鹽或磷酸鹽體系。 ? 雙水相相平衡關(guān)系 ? 影響物質(zhì)分配平衡的因素 ? （ 1）聚合物及其分子量的影響 ? 不同聚合物的水相系統(tǒng)顯示出不同的疏水性，水溶液中聚合物的疏水性按下列次序遞增 : ? 葡萄糖硫酸鹽 甲基葡萄糖 葡萄糖 羥丙基葡聚糖 甲基纖維素 聚乙烯醇 聚乙二醇 聚丙三醇 同一聚合物的疏水性隨分子量增加而增加， 其大小的選擇依賴于萃取過程的目的和方向，在 PEG/DEX系統(tǒng)中，蛋白質(zhì)的分配系數(shù)隨著 DEX相對分子量的增加而增加。若想在上相獲得較高的蛋白質(zhì)收率，對于 PEG聚合物，應(yīng)降低它的平均分子量，相反，若想在下相獲得較高的蛋白質(zhì)收率，則平均分子量應(yīng)增加。 ? ? （ 2） pH 值的影響 ? 改變兩相的電位差 ? 如體系 pH 值與蛋白質(zhì)的等電點相差越大，則蛋白質(zhì)在兩相中分配越不均勻。 ? pH 值的變化也會導(dǎo)致組成體系的物質(zhì)電性發(fā)生變化，也會使被分離物質(zhì)的電荷發(fā)生改變，從而影響分配的進(jìn)
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