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正文內(nèi)容

gbt14308-xxxx新版旅游飯店星級的劃分與評定部份無備注-文庫吧

2025-06-29 16:02 本頁面


【正文】 般要求 應(yīng)有較高標(biāo)準(zhǔn)的建筑物結(jié)構(gòu),功能布局較為合理,方便賓客在飯店內(nèi)活動 應(yīng)有空調(diào)設(shè)施,各區(qū)域通風(fēng)良好,溫、濕度適宜 各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英文同時表示。導(dǎo)向標(biāo)志清晰、實用、美觀,導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號應(yīng)符合GB/、GB/、GB/、GB/ 應(yīng)有計算機(jī)管理系統(tǒng) 應(yīng)有至少30間(套)可供出租的客房,應(yīng)有單人間、套房等不同規(guī)格的房間配置 應(yīng)提供回車線并有一定泊位數(shù)量的停車場將“或”改為“并”字,停車場成為必備項。 4層(含4層)以上的建筑物有足夠的客用電梯 設(shè)施設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng),保持安全、整潔、衛(wèi)生和有效 員工應(yīng)著工裝,訓(xùn)練有素,用普通話提供服務(wù)。前臺員工具備基本外語會話能力舊版為“用英語提供服務(wù)” 應(yīng)有突發(fā)事件(突發(fā)事件應(yīng)包括火災(zāi)、自然災(zāi)害、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事件、社會治安事件等)處置的應(yīng)急預(yù)案,有年度實施計劃,并定期演練新增 應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實施新增 應(yīng)定期開展員工培訓(xùn)新增 2設(shè)施取消:70%客房有小冰箱,提供適量酒和飲料,備有飲用器具和價目單?!?yīng)有與接待規(guī)模相適應(yīng)的前廳和總服務(wù)臺,裝修美觀。提供飯店服務(wù)項目資料、客房價目等信息,提供所在地旅游交通、所在地旅游資源信息、主要交通工具時刻等資料,提供相關(guān)的報刊 客房裝修良好、美觀,應(yīng)有軟墊床、梳妝臺或?qū)懽峙_、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜及行李架等配套家具。電器開關(guān)方便賓客使用不再要求有套房 客房內(nèi)滿鋪地毯、木地板或其他較高檔材料 客房內(nèi)應(yīng)有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴間。采取有效的防滑、防濺水措施,通風(fēng)良好。采用較高級建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)柔和,目的物照明效果良好。有良好的排風(fēng)設(shè)施,溫濕度與客房適宜。有不間斷電源插座。24h供應(yīng)冷、熱水 客房門安全有效,應(yīng)設(shè)門窺鏡及防盜裝置,客房內(nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明 客房內(nèi)應(yīng)有遮光和防噪音措施 客房內(nèi)應(yīng)配備電話、彩色電視機(jī),且使用效果良好 應(yīng)有兩種以上規(guī)格的電源插座,位置方便賓客使用,可提供插座轉(zhuǎn)換器 客房內(nèi)應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的文具用品,備有服務(wù)指南、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖等,提供書報刊 床上用棉織品(床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等)及衛(wèi)生間針織用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材質(zhì)良好、柔軟舒適 客房內(nèi)應(yīng)提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù),并有使用說明 客房內(nèi)應(yīng)備有擦鞋用具舊版要求“提供擦鞋服務(wù)” 應(yīng)有與飯店規(guī)模相適應(yīng)的獨立餐廳,配有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范的廚房舊版對“餐廳及吧室”和“廚房”分別有詳盡規(guī)定,新版要求簡潔 公共區(qū)域應(yīng)設(shè)賓客休息場所 公共區(qū)域應(yīng)有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間 應(yīng)有公用電話不再要求“有小商店,出售?!睉?yīng)有應(yīng)急供電設(shè)施和應(yīng)急照明設(shè)施走廊地面應(yīng)滿鋪地毯或與整體氛圍相協(xié)調(diào)的其他材料,墻面整潔、有適當(dāng)裝修,光線充足。緊急出口標(biāo)識清楚,位置合理,無障礙物 門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人出入坡道,配備輪椅 3服務(wù)不再要求“設(shè)大堂經(jīng)理,18h在崗服務(wù)” 應(yīng)有管理及安保人員24h在崗值班 應(yīng)24h提供接待、問詢、結(jié)帳和留言服務(wù)。提供總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡結(jié)算服務(wù)。應(yīng)提供客房預(yù)訂服務(wù) 應(yīng)設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接及行李服務(wù)人員,有專用行李車,應(yīng)賓客要求提供行李服務(wù)。應(yīng)提供貴重物品保管及小件行李寄存服務(wù),并專設(shè)寄存處 應(yīng)為賓客辦理傳真、復(fù)印、打字、國際長途電話等商務(wù)服務(wù),并代發(fā)信件不再要求“提供電腦出租服務(wù)” 應(yīng)提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù) 客房、衛(wèi)生間應(yīng)每天全面整理一次,每日或應(yīng)賓客要求更換床單、被套及枕套,客用品補(bǔ)充齊全不再要求“提供開夜床服務(wù),放置晚安致意卡” 應(yīng)提供留言和叫醒服務(wù)。可應(yīng)賓客要求提供洗衣服務(wù)舊版要求“提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù)” 客房內(nèi)應(yīng)24h提供熱飲用水,免費(fèi)提供茶葉或咖啡 應(yīng)提供早、中、晚餐服務(wù) 應(yīng)提供與飯店接待能力相適應(yīng)的宴會或會議服務(wù)舊版要求“有會議、康樂設(shè)施,并提供相應(yīng)服務(wù)” 應(yīng)為殘障人士“殘疾人”改為“殘障人士”提供必要的服務(wù)  總體是否達(dá)標(biāo)結(jié)論  四星級必備項目檢查表序號項目是否達(dá)標(biāo)1飯店總體要求 建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)有特色。飯店空間布局合理,方便賓客在飯店內(nèi)活動 內(nèi)外裝修應(yīng)采用高檔材料,符合環(huán)保要求新要求,工藝精致,整體氛圍協(xié)調(diào) 各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英文同時表示。導(dǎo)向標(biāo)志清晰、實用、美觀,導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號應(yīng)符合GB/、GB/、GB/、GB/ 應(yīng)有中央空調(diào)(別墅式度假飯店除外),各區(qū)域通風(fēng)良好 應(yīng)有運(yùn)行有效的計算機(jī)管理系統(tǒng)。主要營業(yè)區(qū)域均有終端,有效提供服務(wù) 應(yīng)有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng),背景音樂曲目、音量適宜,音質(zhì)良好 設(shè)施設(shè)備應(yīng)維護(hù)保養(yǎng)良好,無噪音,安全完好、整潔、衛(wèi)生和有效 應(yīng)具備健全的管理規(guī)范、服務(wù)規(guī)范與操作標(biāo)準(zhǔn) 員工應(yīng)著工裝,體現(xiàn)崗位特色 員工訓(xùn)練有素,能用普通話和英語提供服務(wù),必要時可用第二種外國語提供服務(wù) 應(yīng)有突發(fā)事件(突發(fā)事件應(yīng)包括火災(zāi)、自然災(zāi)害、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事件、社會治安事件等)處置的應(yīng)急預(yù)案,有年度實施計劃,并定期演練新要求 應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實施新要求 應(yīng)有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度,有員工培訓(xùn)設(shè)施新要求 2前廳不再要求“設(shè)大堂經(jīng)理,18h在崗服務(wù)” 區(qū)位功能劃分合理 整體裝修精致,有整體風(fēng)格、色調(diào)協(xié)調(diào)、光線充足 總服務(wù)臺,位置合理,接待人員應(yīng)24h提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù)。并能提供留言、總帳單結(jié)帳、國內(nèi)和國際信用卡結(jié)算及外幣兌換等服務(wù) 應(yīng)專設(shè)行李寄存處,配有飯店與賓客同時開啟的貴重物品保險箱,保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護(hù)賓客的隱私 應(yīng)提供飯店基本情況、客房價目等信息,提供所在地旅游資源、當(dāng)?shù)芈糜谓煌叭珖糜谓煌ㄐ畔?,并在總臺能提供中英文所在地交通圖、與住店賓客相適應(yīng)的報刊 在非經(jīng)營區(qū)應(yīng)設(shè)賓客休息場所 門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有符合標(biāo)準(zhǔn)的殘疾人殘障人士出入坡道,配備輪椅,有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,為殘障人士提供必要的服務(wù) 應(yīng)24h接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)等渠道渠道細(xì)化,舊版只要求“24h接受客房預(yù)訂”的客房預(yù)訂 應(yīng)有門衛(wèi)應(yīng)接服務(wù)人員,18h迎送賓客 應(yīng)有專職行李員,配有專用行李車,18h提供行李服務(wù),提供小件行李寄存服務(wù) 應(yīng)提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù) 應(yīng)有相關(guān)人員處理賓客關(guān)系 應(yīng)有管理人員24h在崗值班 3客房 應(yīng)有至少40間(套)可供出租的客房 70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)應(yīng)不小于20m2 應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)間(大床房、雙床房),有兩種以上規(guī)格的套房(包括至少3個開間的豪華套房),套房布局合理 裝修高檔改“豪華”為“高檔”。應(yīng)有舒適的軟墊床,配有寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、全身鏡、行李架等家具不再要求為“高級配套家具”,布置合理。所有電器開關(guān)方便賓客使用。室內(nèi)滿鋪高級地毯,或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高級材料。采用區(qū)域照明,且目的物照明效果良好 客房門能自動閉合,應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置??头績?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明?!】头績?nèi)應(yīng)有裝修良好的衛(wèi)生間。有抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、有浴缸或淋浴間,配有浴簾或其它防濺設(shè)施。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)高雅柔和。采用分區(qū)照明且目的物照明效果良好。有良好的低噪音排風(fēng)設(shè)施,溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)。24h供應(yīng)冷、熱水,水龍頭冷熱標(biāo)識清晰。所有設(shè)施設(shè)備均方便賓客使用 客房內(nèi)應(yīng)有飯店專用電話機(jī),可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話,并備有電話使用說明和所在地主要電話指南 應(yīng)有彩色電視機(jī),畫面和音質(zhì)良好。播放頻道不少于16個,備有頻道目錄刪除“播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定”  應(yīng)有防噪音及隔音措施,效果良好 應(yīng)有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾,遮光效果良好 應(yīng)有至少兩種規(guī)格的電源插座,電源插座應(yīng)有兩個以上供賓客使用的插位,位置合理,并可提供插座轉(zhuǎn)換器。 應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的文具用品。配有服務(wù)指南、住宿須知、所在地旅游資源信息和旅游交通圖等。可提供與住店賓客相適應(yīng)的書報刊 床上用棉織品(床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等)及衛(wèi)生間針織用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材質(zhì)較好、柔軟舒適?!】头?、衛(wèi)生間應(yīng)每天全面整理一次,每日或應(yīng)賓客要求更換床單、被套及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊全,并應(yīng)賓客要求隨時進(jìn)房清理 應(yīng)提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù),并備有使用說明,使用方便 應(yīng)提供開夜床服務(wù),放置晚安致意品 應(yīng)提供客房微型酒吧服務(wù),至少50%舊版要求“客房內(nèi)設(shè)置微型酒吧(包括小冰箱)”的房間配備小冰箱,提供適量酒和飲料,并備有飲用器具和價目單。免費(fèi)提供茶葉或咖啡。提供冷熱飲用水,可應(yīng)賓客要求提供冰塊新要求 應(yīng)提供客衣干洗、濕洗、熨燙服務(wù),可在24h內(nèi)交還賓客??商峁┘蛹狈?wù) 應(yīng)18h舊版為“24h”提供送餐服務(wù)。有送餐菜單和飲料單,送餐菜式品種不少于8種,飲料品種不少于4種,甜食品種不少于4種,有可掛置門外的送餐牌 應(yīng)提供留言及叫醒服務(wù) 應(yīng)提供賓客在房間會客服務(wù),可應(yīng)賓客要求及時提供加椅和茶水服務(wù) 客房內(nèi)應(yīng)備有擦鞋用具新增,并提供擦鞋服務(wù) 4餐廳及吧室 應(yīng)有布局合理、裝飾設(shè)計格調(diào)一致的中餐廳 應(yīng)有位置合理、格調(diào)優(yōu)雅的咖啡廳(或簡易西餐廳)。提供品質(zhì)較高的自助早餐舊版為“能提供自助早餐、西式正餐” 應(yīng)有宴會單間或小宴會廳。提供宴會服務(wù) 應(yīng)有專門的酒吧或茶室 餐具應(yīng)按中外習(xí)慣成套配置,無破損,光潔、衛(wèi)生 菜單及飲品單應(yīng)裝幀精致,完整清潔,出菜率不低于90% 5廚房 位置合理、布局科學(xué),傳菜路線不與非餐飲公共區(qū)域交叉 廚房與餐廳之間,采取有效的隔音、隔熱和隔氣味措施。進(jìn)出門自動閉合舊版要求“有進(jìn)出分開的彈簧門” 墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有地槽舊版還要求“有吊頂” 冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施和二次更衣設(shè)施新增 粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜,冷氣供給充足 應(yīng)有必要的冷藏、冷凍設(shè)施,生熟食品及半成食品分柜置放,有干貨倉庫 洗碗間位置合理,配有洗碗和消毒設(shè)施新增 應(yīng)有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉,排污設(shè)施(地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等)保持清潔通暢 采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施 應(yīng)有食品留樣送檢機(jī)制新要求 6會議和康體設(shè)施要求細(xì)化,舊版要求“有會議康樂設(shè)施設(shè)備,并提供相應(yīng)服務(wù)” 應(yīng)有至少兩種規(guī)格的會議設(shè)施,配備相應(yīng)設(shè)施并提供專業(yè)服務(wù) 應(yīng)有康體設(shè)施,布局合理,提供相應(yīng)的服務(wù) 7公共區(qū)域 飯店室外環(huán)境整潔美觀新要求 飯店后臺設(shè)施完備、導(dǎo)向清晰、維護(hù)良好新要求 應(yīng)有回車線,并有足夠泊位的停車場。提供相應(yīng)的服務(wù) 3層以上(含3層)建筑物應(yīng)有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅。配有服務(wù)電梯 主要公共區(qū)域應(yīng)有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間,環(huán)境良好 應(yīng)有商品部,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品等 應(yīng)有商務(wù)中心,可提供傳真、復(fù)印、國際長途電話、打字等服務(wù),有可供賓客使用的電腦不再要求“提供出租電腦服務(wù)”,并可提供代發(fā)信件、手機(jī)充電新增等服務(wù) 提供或代辦新增;不再要求“代購交通、影劇、參觀等票務(wù)”市內(nèi)觀光服務(wù) 應(yīng)有公用電話 應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施和有應(yīng)急供電系統(tǒng) 主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng) 走廊及電梯廳地面應(yīng)滿鋪地毯或其他高檔材料,墻面整潔、有裝修裝飾,溫度適宜、通風(fēng)良好、光線適宜。緊急出口標(biāo)識清楚醒目,位置合理,無障礙物。有符合規(guī)范的逃生通道、安全避難場所 應(yīng)有必要的員工生活和活動設(shè)施  總體是否達(dá)標(biāo)檢查表  五星級必備項目檢查表序號項目是否達(dá)標(biāo)1總體要求 建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)具有鮮明的豪華飯店的品質(zhì)新要求,飯店空間布局合理,方便賓客在飯店內(nèi)活動 內(nèi)外裝修應(yīng)采用高檔材料,符合環(huán)保要求新要求,工藝精致,整體氛圍協(xié)調(diào)新要求,風(fēng)格突出 各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英文同時表示。導(dǎo)向標(biāo)志清晰、實用、美觀,導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號應(yīng)符合GB/、GB/、GB/、GB/ 應(yīng)有中央空調(diào)(別墅式度假飯店除外),各區(qū)域空氣質(zhì)量良好 應(yīng)有運(yùn)行有效的計算機(jī)管理系統(tǒng),前后臺聯(lián)網(wǎng),有飯店獨立的官方網(wǎng)站或者互聯(lián)網(wǎng)主頁,并能夠提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)新要求 應(yīng)有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)。背景音樂曲目、音量與所在區(qū)域和時間段相適應(yīng),音質(zhì)良好 
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