【正文】 寬、高 （米） 衛(wèi)生間裝修材料： 地面：大理石、釉面磚、水磨石、馬賽克或 墻面： 大理石、高檔瓷磚、釉面磚、馬賽克或 天花：金屬板、石膏板、泡沫板或 梳妝臺(tái)：天然大理石、人造大理石、塑料或 衛(wèi)生間的通風(fēng)設(shè)備（排氣扇、風(fēng)口或 ） 衛(wèi)生間使用毛巾的顏色：白色、灰色、黃色、棕色、粉色或 衛(wèi)生間使用的各種毛巾的重量 浴巾：重量 克；尺寸：長(zhǎng) 、寬 （公分）； 面巾：重量 克；尺寸：長(zhǎng) 、寬 （公分）； 小方巾：重量 克；尺寸：長(zhǎng) 、寬 （公分）； 地巾：重量 克；尺寸：長(zhǎng) 、寬 （公分）。 三、餐飲設(shè)施 餐廳總數(shù) 個(gè)，總座位數(shù) 。 中餐廳 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 經(jīng)營(yíng)菜系：川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜、潮州菜、福建菜或 外國(guó)餐廳 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 其中：西餐廳 個(gè)， 經(jīng)營(yíng)品種：法國(guó)菜、德國(guó)菜、意大利菜、俄國(guó)菜或 日本料理 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 韓國(guó)料理 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 泰國(guó)菜 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 印尼菜 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 越南菜 個(gè) ，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 巴西菜 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 印度菜 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 蒙古菜 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 咖啡廳 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 大堂酒吧 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 正 式酒吧 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 行政酒廊 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 大宴會(huì)廳 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 宴會(huì)單間 個(gè)， 茶室面積 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 雪茄吧 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 其他吧室 個(gè)，面積 平方米，座位數(shù) 個(gè)； 四、公共區(qū)域及康樂(lè)設(shè)施 空調(diào)設(shè)備：中央空調(diào)、分體式空、無(wú)空調(diào)設(shè)備 電梯 部，其中： 客梯 部；自動(dòng)扶梯 部；服務(wù)梯 部；消防梯 部。 商務(wù)中心服務(wù)項(xiàng)目：電腦出租、國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)、國(guó)際國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話、傳真、復(fù)印、打字、秘書、翻譯（筆譯，口譯），洽談室出租，其他： 。 飯店供客人使用的出入口 個(gè)。 飯店供 服務(wù)人員使用的出入口 個(gè)。 飯店客用公共衛(wèi)生間 處。 客房樓層走廊的寬度 米，樓層布草間每 層一處。 會(huì)議廳 個(gè)，總面積 平方米。 展覽廳 個(gè)，總面積 平方米。 閱覽室 個(gè)，總座位 個(gè)。 歌舞廳 個(gè)，總面積 平方米。 KTV 房 個(gè)。 影院或劇場(chǎng) 個(gè)，總座位 個(gè)。 小商店 個(gè)，總面積 平方米。 商場(chǎng) 個(gè)，總面積 平方米。 停車場(chǎng) 個(gè)，總面積 平方米；車位總數(shù) 個(gè)，其中大客車位 個(gè)。 服務(wù)及康樂(lè)設(shè)施：（有者打√） 鮮花店，美發(fā)美容，洗衣，客房送餐，殘疾人衛(wèi)生間或廁位，殘疾人客房，信用卡結(jié)賬服務(wù)，票務(wù)服務(wù)，嬰兒看護(hù) 服務(wù)，游戲機(jī)室，棋牌室，健身房，按摩室，桑拿浴，室內(nèi)游泳池，室外游泳池，網(wǎng)球，保齡球，桌球室，電子模擬高爾夫球室，高爾夫球練習(xí)場(chǎng)，高爾夫球場(chǎng)，射擊場(chǎng)，射箭場(chǎng)，乒乓球室，其他設(shè)施或服務(wù)項(xiàng)目 。 五、飯店安全保衛(wèi)設(shè)施 消防設(shè)施： 消防監(jiān)測(cè)中心、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、消防電梯、自動(dòng)噴淋系統(tǒng)（公共區(qū)域、客房?jī)?nèi)）、水幕系統(tǒng)，防火門、消防栓、滅火器、滅火毯、疏散指示（客房、公共區(qū)域）、緊急疏散通道、報(bào)警電話按鈕，其他設(shè)施 。 安全防盜設(shè)施： 客房：電子卡門鎖、雙保險(xiǎn)鎖、普通門鎖、安全鏈、門窺鏡、貴重物品保險(xiǎn)箱。 公共區(qū)域：閉錄監(jiān)視系統(tǒng)，探測(cè)頭 個(gè)。 食品安全設(shè)施： 器皿消毒柜、食品檢驗(yàn)室、紫光燈，其他設(shè)施 緊急救助設(shè)備： 氧氣瓶、防毒面罩、擔(dān)架，其他： ICS A 16 GB 中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB/T143082021 代替 GB/T143081997 旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定 Starrating standard for tourist hotels 20210602 發(fā)布 20211201 實(shí)施 中華人民共和國(guó) 發(fā)布 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 GB/T143082021 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)代替 GB/T143081997《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》。 本標(biāo)準(zhǔn)與 GB/T143081997 相比主要變化如下 ： a）用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”，并按國(guó)際慣例明確了旅游飯店的定義； b）規(guī)定旅游飯店使用星級(jí)的有效期限為五年，取消了星級(jí)終身制，增加了預(yù)備星級(jí)（見(jiàn) ）； c）明確了星級(jí)的評(píng)定規(guī)則（見(jiàn) ），增加了某些特色突出或極其個(gè)性化的飯店可以直接向全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)星級(jí)的內(nèi)容（見(jiàn) ）； d）對(duì)餐飲服務(wù)的要求適當(dāng)簡(jiǎn)化（原標(biāo)準(zhǔn) ， ， 、 e， 、 d、e， 、 c、 e、 f）； e）將一星級(jí)飯店客房的最低數(shù)量要求由原來(lái)的 20 間改為 15 間（見(jiàn) ）； f）將原標(biāo)準(zhǔn)三星級(jí)以上飯店的選擇項(xiàng)目合并，歸納為“綜合類別”、“特色類別一”、“特色類別二”和“特色類別三”四大部類，刪去了原有部分內(nèi)容，增加了飯店品牌、總經(jīng)理資質(zhì)、環(huán)境保護(hù)等內(nèi)容（見(jiàn) ）； g）對(duì)四星級(jí)以上飯店的核心區(qū)域前廳、客房和餐廳強(qiáng)化了要求，增加整體舒適度等內(nèi)容（見(jiàn)附錄 、 和 ） ； h）借鑒一些國(guó)家的做法，增設(shè)了“白金五星級(jí)”（見(jiàn) 和 ）。 本標(biāo)準(zhǔn)的附錄 A、附錄 B 和附錄 C 為規(guī)范性附錄，附錄 D 為資料性附錄。 本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó) 旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（ CSBTS/TC210）歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局質(zhì)量規(guī)范與管理司。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張潤(rùn)鋼、楊強(qiáng)、周政、賀靜、戴斌。 本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為： —— GB/T 143081993 —— GB/T 143081997 GB/T143082021 引 言 隨著全社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和對(duì)外開放程度迅速提高，旅游飯店業(yè)所面臨的外部環(huán)境和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化，其自身按不同客源類型和消費(fèi)層次所作市場(chǎng)定位和分工也益趨細(xì)化。為促進(jìn)旅游飯店 業(yè)的管理和服務(wù)更加規(guī)范化和專業(yè)化，使之既符合本國(guó)實(shí)際又與國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)保持一致，本標(biāo)準(zhǔn)尚需不時(shí)進(jìn)行修訂。 旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游飯店星級(jí)的劃分條件、評(píng)定規(guī)則及服務(wù)質(zhì)量和管理制度要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于正式營(yíng)業(yè)的各種經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的旅游飯店。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用 文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 GB/《標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)》第 1 部分：通用符號(hào)（ GB/T ISO 7001:1990） GB/《標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)》第 2 部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)。（ GB/ ISO 7001:1990） 3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)： 旅游飯店 tourist hotel 能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣它也被稱為賓館、酒店 、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂(lè)部、大廈、中心等。 星級(jí) starrating 用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級(jí)。星級(jí)分為五個(gè)等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)（含白金五星級(jí)）。最低為一星級(jí)，最高為白金五星級(jí)。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。 預(yù)備星級(jí) probationary starrating 作為星級(jí)的補(bǔ)充，其等級(jí)與星級(jí)相同。 4 符號(hào) 星級(jí)以鍍金五角星為符號(hào)，用一顆五角星表示一星級(jí)，兩顆五角星表示二星級(jí)，三顆五角星表示三星級(jí)，四顆五角星表示四星級(jí)，五顆五角 星表示五星級(jí)，五顆白金五角星表示白金五星級(jí)。 5 總則 由若干建筑物組成的飯店其管理使用權(quán)應(yīng)該一致，飯店內(nèi)包括出租營(yíng)業(yè)區(qū)域在內(nèi)的所有區(qū)域應(yīng)該是一個(gè)整體，評(píng)定星級(jí)時(shí)不能因?yàn)槟骋粎^(qū)域財(cái)產(chǎn)權(quán)或經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離而區(qū)別對(duì)待。 飯店開業(yè)一年后可申請(qǐng)星級(jí)，經(jīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定批復(fù)后，可以享有五年有效的星級(jí)及其標(biāo)志使用權(quán)。開業(yè)不足一年的飯店可以申請(qǐng)預(yù)備星級(jí)，有效期一年。 除非本標(biāo)準(zhǔn)有更高要求，飯店的建筑、附屬設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理應(yīng)符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等現(xiàn)行的國(guó)家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 6 星級(jí)的劃分條件 一星級(jí) 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正?；顒?dòng)。 公共信息圖形符號(hào)符號(hào) GB/ 和 GB/ 的規(guī)定。 有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風(fēng)良好。 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。 能夠用普通話提供服務(wù)。 前廳 a. 有前廳和總服務(wù)臺(tái)； b. 總服務(wù)臺(tái)位于前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有 中英文標(biāo)志；前廳接待人員 18h 以上以普通話提供接待、問(wèn)詢、結(jié)賬和留言服務(wù)； c. 提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、所在地旅游交通圖、主要交通工具時(shí)刻表； d. 提供小件行李存放服務(wù)； e. 提供行李出入店服務(wù)。 客房 a. 至少有 15 間（套）可供