江蘇大娘水餃餐飲有限公司會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)方案-文庫(kù)吧
2024-10-18 19:36 本頁(yè)面
【正文】 求擺放一致，托盤(pán)、水壺要干凈、無(wú)污漬。 不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。 門(mén)窗、墻壁要保持光亮，無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。 衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無(wú)異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。 各班組衛(wèi)生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛(wèi)生清潔。每周六搞大掃除。 違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰 5—— 20 元。 勞動(dòng)紀(jì)律 提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。 上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī) 范，面帶微笑迎接客人的到來(lái)。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所，違者一次罰款 5— 20元。 遇到客人和上司，要主動(dòng)問(wèn)好點(diǎn)頭致意，不能視而不見(jiàn)。違者一次罰款 5— 20 元。 客人來(lái)了要說(shuō)歡迎光臨。在服務(wù)過(guò)程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，客人買單要致謝，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠(chéng)心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(yǔ)，違者一次罰款 5— 20 元。 不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵，要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。若因態(tài)度問(wèn)題導(dǎo)致客人不買單，給酒店造成的損失由本人承擔(dān)。視情節(jié)輕重罰款 20— 200 元。 拾到客人物品必須上交吧臺(tái) 或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款 20— 200 元并后果自負(fù)。 如遇客人較多時(shí)，不得私自離崗。離崗要上報(bào)領(lǐng)班（包括上洗手間），領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開(kāi)。否則所造成的后果由本人承擔(dān)，并罰款 20 元 /每次。 不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在餐廳、包廂、公共場(chǎng)所大吼大叫、大聲說(shuō)話，違者視情節(jié)輕重罰 1— 5 元。 不得罷工，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象，違 者開(kāi)除處理。 員工必須參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，違者一次罰款 5 元。 1 在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見(jiàn)解，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯，否則視情節(jié)輕重，罰款 50— 100 元，并在班會(huì)上作書(shū)面檢討。 1 上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用店 里 或客人的食物，違者罰款 50— 200 元，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。 1 不準(zhǔn)帶包進(jìn)入工作場(chǎng)所，違者罰款 5— 20 元。 1 熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解每天供應(yīng)的 餐點(diǎn)，飲品等 ，如因業(yè)務(wù)不熟，造成客人不滿情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款 5— 50 元，下崗培訓(xùn)三天（不計(jì)工資），所造成的損失由本人承擔(dān)。 1 上班時(shí)間必須使用普通話 。 物品管理制度 酒店所有設(shè)備設(shè) 施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罰款 50— 100 元 /次。 不準(zhǔn)用客用餐具喝水、吃飯，發(fā)現(xiàn)一次罰款 5 元。 每天必須檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間下水道、電視機(jī)、煤氣灶具開(kāi)關(guān)等工作是否正常，如有異常立即上報(bào)領(lǐng)班或主管安排人來(lái)維修。 如已知某物不能使用，不可強(qiáng)行使用，否則造成的后果由本人承擔(dān)。 下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉、門(mén)窗是否關(guān)好，領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒(méi)關(guān)電器設(shè)備開(kāi)關(guān)，該區(qū)域服務(wù)員罰款 20 元 /次，所造成的損失由本人承擔(dān)。 酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管 、合理使用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣。 若有發(fā)現(xiàn)故意損壞店 里 設(shè)備、設(shè)施者，作重罰開(kāi)除處理。 若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語(yǔ)氣要委婉，不得對(duì)客人無(wú)禮。 每月盤(pán)點(diǎn)一次工作用具、家私及各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體情況實(shí)施。 第二部分： 企業(yè)會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)的基本思路和框架 設(shè)計(jì)原則 1 會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)必須符合國(guó)家法律法規(guī)和政策的規(guī)定。 2 會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)的內(nèi)容必須與國(guó)際慣例相協(xié)調(diào)。 3 會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)不能違背企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度。 4 會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)的內(nèi)
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