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麥當(dāng)勞南區(qū)成長(zhǎng)策略分析-文庫(kù)吧

2025-06-12 08:12 本頁(yè)面


【正文】 質(zhì)是多元的便利商店與服務(wù)中心。優(yōu)勢(shì)衛(wèi)生amp。口感的食品嚴(yán)謹(jǐn)一貫的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信賴的品牌歡樂(lè)氣氛的服務(wù)價(jià)值多元的生活商品便利amp。多元的服務(wù)價(jià)值資料來(lái)源:本研究整理產(chǎn)品-推出的重點(diǎn)在于兒童消費(fèi)群需求的層面,希望透過(guò)小孩的帶動(dòng),能吸引整個(gè)家庭成員在店中接受溫馨的服務(wù)。主要的三大目標(biāo)市場(chǎng):上班族市場(chǎng)、學(xué)生市場(chǎng)、家庭組員市場(chǎng)。麥當(dāng)勞的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)在于眾多中西式快餐業(yè)及潛在競(jìng)爭(zhēng)者中創(chuàng)造與眾不同之認(rèn)知,無(wú)論是于產(chǎn)品實(shí)體或顧客心理層面均可有效進(jìn)行產(chǎn)品差異化。麥當(dāng)勞產(chǎn)品力求運(yùn)用清潔( CLEAN) 、快速(FAST)、品質(zhì)(QUALITY)、服務(wù)(SERVICE)、價(jià)值感(VALUE)等作為差異化之根本,并且以年輕、活潑作訴求,希望提供一個(gè)輕快的用餐環(huán)境,來(lái)作為其市場(chǎng)定位,塑造一個(gè)吸引目標(biāo)客層,舒適用餐的印象訴求為其定位訴求。其市場(chǎng)商品定位,推廣重點(diǎn)注重在小孩子的需求層面,一方面希望培養(yǎng)小孩子從小吃快餐的習(xí)慣,另一方面希望透過(guò)小孩子的帶動(dòng)能希吸引整個(gè)家庭成員都到店中接受溫馨的服務(wù)。2. 價(jià)格(price)amp。顧客成本(cost to customer)4Pamp。4C麥當(dāng)勞711價(jià)格(price)amp。顧客成本(cost to customer)早點(diǎn)含薯?xiàng)l及紅茶(或可樂(lè))滿福堡    $ 30豬肉滿福堡 $ 30豬肉滿福堡加蛋  $ 40滿福堡餐 $ 65豬肉滿福堡餐 $ 65豬肉滿福堡加蛋餐 $ 75蛋堡 / 漢堡     $ 20火腿蛋堡      $ 30豬肉蛋堡     $ 40蛋堡餐 $ 55火腿蛋堡餐 $ 65豬肉蛋堡餐 $ 75薯餅        $ 20 早點(diǎn)時(shí)段暢銷(xiāo)品 雪魚(yú)堡 $28 (特價(jià))火腿堡 $25 (特價(jià))飯團(tuán):鹽燒—鮭魚(yú) $25 (口感) 鹽燒魰魚(yú) $25 (口感) 肉松 $20 (常銷(xiāo)常勝軍) 鮪魚(yú) $22 (常銷(xiāo)常勝軍)三明治 $15~30 (健康活力)面包 $15~20 (經(jīng)濟(jì))包子 $ 8~15 雞蛋饅頭 $ 3 茶葉蛋 $ 7 (經(jīng)濟(jì))關(guān)東煮 $10~15 (暖呼呼) 飲料:大  中  小  兒可樂(lè)  $ 35 $ 30 $ 25 $ 20柳橙汁 $ 35 $ 30 $ 20  冰紅茶 $ 35 $ 30 $ 25 $ 20  玉米湯 $ 40 $ 30     冰咖啡 $35 酸梅湯 $35   奶昔 $ 40 ( 巧克力、草莓、香草)牛奶 $ 20熱咖啡 $ 30熱紅茶 $ 30熱巧克力 $ 30 鮮乳高優(yōu)質(zhì) 瑞穗 $128 統(tǒng)一鮮乳 $45 ( 特價(jià) ) $55(平時(shí))(全、低脂、香醇營(yíng)養(yǎng)、可加熱)優(yōu)酪乳 230g   $22    160g $15 礦泉水 $17果汁     $30~40米漿、豆?jié){   $20 (可加熱)咖啡左岸   $25  伯朗   $20現(xiàn)煮咖啡     $22~26 優(yōu)勢(shì)麥當(dāng)勞產(chǎn)品價(jià)格除以成本為基礎(chǔ)訂價(jià)(CBPcostbased pricing )外,更以運(yùn)用價(jià)值價(jià)格(value price)等推出不同之包裝組合而重新訂價(jià),讓顧客心理上深覺(jué)產(chǎn)品與服務(wù)物超所值。價(jià)格amp。顧客成本較低非常便利資料來(lái)源:本研究整理臺(tái)灣市場(chǎng)快餐連鎖店的價(jià)格普遍偏高,是眾所周知的事實(shí),訂價(jià)是行銷(xiāo)戰(zhàn)略中,最敏感而痛苦的決策,一方面,價(jià)格決定企業(yè)之收入,另一方面,價(jià)格為企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)刺激業(yè)績(jī)的主要武器。從市場(chǎng)的訪問(wèn)記錄資料參考顯示,影響商品價(jià)格的重要因素如下:1. 成本因素,(包括經(jīng)營(yíng)成本與行銷(xiāo)成本)。2. 競(jìng)爭(zhēng)者訂價(jià)水準(zhǔn)。3. 顧客心理價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。4. 公司的行銷(xiāo)目標(biāo)。5. 公司的行銷(xiāo)利潤(rùn)與市場(chǎng)占有率的衡量。具有突破性的訂價(jià)行銷(xiāo):1. 大眾化的普及價(jià)格,讓消費(fèi)者享用商品為主要訂價(jià)目標(biāo),此有利于市場(chǎng)的擴(kuò)張。 2. 先行決定售價(jià)再根據(jù)這一價(jià)格來(lái)企劃商品組合。麥當(dāng)勞產(chǎn)品價(jià)格除以成本為基礎(chǔ)訂價(jià)(CBPcostbased pricing )外,更以運(yùn)用價(jià)值價(jià)格(value price)等推出不同之包裝組合而重新訂價(jià),讓顧客心理上深覺(jué)麥當(dāng)勞之產(chǎn)品服務(wù)物超所值。3. 人事費(fèi)與材料費(fèi)為成本的核心,在追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)與兼差員工(以時(shí)薪計(jì)算)的大量雇用為降低成本的重要途徑,而雇請(qǐng)時(shí)薪兼職人員更是快餐業(yè)的市場(chǎng)潮流與經(jīng)營(yíng)方針。 3. 通路(place)amp。便利性 (convenience)4Pamp。4C麥當(dāng)勞711通路(place)amp。便利性 (convenience)2001年底南區(qū)86家2005年約增至114家(2010年目標(biāo)達(dá)到150家餐廳)2001年底南區(qū)約900家2005年約增至1140家。(2005年目標(biāo)達(dá)到3800家)開(kāi)店地點(diǎn)著重以生活人的人潮集中地、車(chē)站附近、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、金融圈市場(chǎng)為主。以完整的物流及信息流,創(chuàng)造最大的顧客便利性優(yōu)勢(shì)得來(lái)速(drive through)設(shè)于店家周?chē)弑憷酝肪d密,10倍據(jù)點(diǎn)普及性 amp。 便利性佳資料來(lái)源:本研究整理由于快餐業(yè)是定位商圈的連所經(jīng)營(yíng)型態(tài),生產(chǎn)、物流、配銷(xiāo)與銷(xiāo)售幾乎同步發(fā)生,同時(shí),商品又無(wú)法保持太久,因此必須利用多點(diǎn)分布的擴(kuò)散行銷(xiāo),來(lái)形成的市場(chǎng)攻擊,以達(dá)到攻占市場(chǎng)的目的。根據(jù)本組的研究,目前以南區(qū)市場(chǎng)而言,其仍有許多大幅展店的潛力,其市場(chǎng)包括除臺(tái)灣本島更密集的擴(kuò)張到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)或是得來(lái)速方式增加通路外,澎湖等外島的籌備展店也是可計(jì)劃內(nèi)之通路擴(kuò)展。所以,走向多店連鎖商圈向多處市場(chǎng)擴(kuò)散,即成為成功的要件。4. 推廣(promotion)amp。傳銷(xiāo)溝通(munication)4Pamp。4C麥當(dāng)勞711推廣(promotion)amp。傳銷(xiāo)溝通(munication)以商品、品牌、微笑、價(jià)值,透過(guò)溝通來(lái)成就顧客服務(wù)以多元的生活商品,透過(guò)綿密完整的商店據(jù)點(diǎn) ,來(lái)直接推廣溝通給顧客著重品牌的經(jīng)營(yíng)與影響力,以行銷(xiāo)總體價(jià)值,來(lái)創(chuàng)造顧客需求 以POS系統(tǒng),真正貼近顧客需求,迅速做成決策反應(yīng)優(yōu)勢(shì)能以品牌價(jià)值,傳銷(xiāo)創(chuàng)造顧客需求逐漸強(qiáng)化結(jié)合信息流、物流與金流,增進(jìn)與顧客的接觸與溝通資料來(lái)源:本研究整理促銷(xiāo)在(Promotion)整體行銷(xiāo)策略的運(yùn)用上,是最具整合性的關(guān)鍵。也可以說(shuō),促銷(xiāo)是一個(gè)公司所有銷(xiāo)售活動(dòng)的總稱。因?yàn)槠渲饕哪康?,在于和消費(fèi)者進(jìn)行溝通,亦即告知消費(fèi)者產(chǎn)品的訊息,引發(fā)消費(fèi)者的興趣及響應(yīng),甚至于發(fā)展成購(gòu)買(mǎi)的行動(dòng)。所以促銷(xiāo)活動(dòng)必需配合其它行銷(xiāo)組合的產(chǎn)品、價(jià)格及通路決策,以達(dá)成整體的競(jìng)爭(zhēng)策略。在促銷(xiāo)的工具中,廣告、銷(xiāo)售推廣、人員銷(xiāo)售、直效行銷(xiāo)、公共關(guān)系等,其都具有獨(dú)特的性質(zhì),為了能確實(shí)有效地與消費(fèi)者溝通,并說(shuō)服消費(fèi)者來(lái)達(dá)成銷(xiāo)售,甚少公司只依賴筆一的促銷(xiāo)工具來(lái)運(yùn)用,而是結(jié)合及選擇各種不同的促銷(xiāo)工具來(lái)應(yīng)用,以期達(dá)到銷(xiāo)售的目標(biāo)。茲將麥當(dāng)勞及711早餐產(chǎn)品的促銷(xiāo)作一比較:早餐產(chǎn)品麥當(dāng)勞711廣告:電視媒體、平面媒體、廣播、本身網(wǎng)站建構(gòu)中,相關(guān)網(wǎng)站有產(chǎn)品說(shuō)明,電視媒體、平面媒體、廣播、設(shè)立網(wǎng)站提供新產(chǎn)品推薦及特惠活動(dòng),公車(chē)及出租廣告欄、板等公車(chē)及出租廣告欄、板等銷(xiāo)售推廣:店頭展示:海報(bào)、招牌、看板店頭展示:海報(bào)、招牌、看板折價(jià)券:夾報(bào)、派報(bào)、演示文稿、網(wǎng)站打印其它:個(gè)人行銷(xiāo)(口頭促銷(xiāo)) 特價(jià)促銷(xiāo)(時(shí)效性,例如:輕松認(rèn)選3個(gè)50 元活動(dòng))折價(jià)券:夾報(bào)、派報(bào)、演示文稿、網(wǎng)站打印其它:特價(jià)促銷(xiāo)
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