酒店管理專業(yè)導(dǎo)論-文庫吧
2025-06-08 14:22 本頁面
【正文】 本專業(yè)的認(rèn)識度，激發(fā)學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的熱情，有利于專業(yè)培養(yǎng)的開展。二、 酒店管理專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃 酒店管理專業(yè)培養(yǎng)時(shí)間及各學(xué)期的課程安排專業(yè)培養(yǎng)時(shí)間：采用2+1模式，即2年校內(nèi)理論知識學(xué)習(xí)，一年校外實(shí)習(xí)相結(jié)合教學(xué)?？倢W(xué)期數(shù)為6個(gè)學(xué)期，其中前4學(xué)期校內(nèi)理論學(xué)習(xí)，后2學(xué)期校外實(shí)習(xí)。附2010級酒店管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃表課程類別課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)學(xué)時(shí)分配周學(xué)時(shí)安排理論教學(xué)實(shí)踐教學(xué)一二三四五六161818182512公共課思想道德修養(yǎng)232322 專業(yè)實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文鄧小平理論348483 實(shí)用英語[1][2]813613644 大學(xué)語文464644 普通話232322 貴州省情232322 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)46448164 商務(wù)禮儀232322體育472165622專業(yè)基礎(chǔ)課酒店管理概論47254184酒店服務(wù)英語47242304食品營養(yǎng)與安全23618182酒店公共關(guān)系35436183旅游心理學(xué)35436183專業(yè)課前廳服務(wù)技能47236364客房服務(wù)技能47236364餐飲服務(wù)技能47236364酒店康樂服務(wù)與管理技能35427273消費(fèi)者行為學(xué)35436182中外飲食文化236363會展服務(wù)與管理技能35436183酒店市場營銷35442123酒店人力資源管理47242123酒店財(cái)務(wù)管理35430243實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)軍事訓(xùn)練與國防教育22周√專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)44周√專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)2020周畢業(yè)實(shí)習(xí)88周畢業(yè)論文44周素質(zhì)教育心理健康、法治、就業(yè)教育等6√√√√√√合計(jì)：124139498339323201818[附件1] 課程設(shè)置與教學(xué)進(jìn)程課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)理論教學(xué)實(shí)踐教學(xué)開課學(xué)期說明貴州導(dǎo)游基礎(chǔ)23620163第二學(xué)期或以上開設(shè)導(dǎo)游業(yè)務(wù)23620163全國導(dǎo)游基礎(chǔ)2362883旅游政策法規(guī)與職業(yè)道德236363宴席設(shè)計(jì)23618184中國文化概論236364說明：第四學(xué)期開設(shè)的專業(yè)必修課為前廳服務(wù)技能、客房服務(wù)技能、餐飲服務(wù)技能，酒店康樂服務(wù)與管理技能、會展服務(wù)于管理技能，五門課程理論部分占一半學(xué)時(shí)，在學(xué)校完成；實(shí)訓(xùn)部分占一半學(xué)時(shí)，在校外實(shí)訓(xùn)基地（酒店）完成，理論部分需在開學(xué)第九周結(jié)束。[附件2]
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