【正文】 作日90客用品類 10工作日91客用品 10工作日92一次性客用品 7工作日93清潔用品類 10工作日94洗發(fā)液 10工作日95客用設(shè)備類 32工作日96門卡系統(tǒng) 7工作日97臺(tái)燈 10工作日98客房掛畫 7工作日99電話機(jī) 10工作日100電視機(jī) 30工作日101客用保險(xiǎn)箱、財(cái)務(wù)保險(xiǎn)箱 10工作日102客房椅子 20工作日103席夢(mèng)思(江浙) 15工作日104文印類 49工作日105前臺(tái)制品 30工作日106VI印刷品 30工作日107單頁制作 7工作日108其他VI制品 30工作日109指示標(biāo)牌 30工作日110運(yùn)營(yíng)用印刷品 30工作日111服務(wù)指南 20工作日112服務(wù)用品類 24工作日113行李架 20工作日114房口車 20工作日115網(wǎng)線 7工作日116貨架 10工作日117浴簾 10工作日118垃圾桶 10工作日119工號(hào)牌 20工作日120便簽墊 10工作日121房卡 15工作日122鐘 10工作日123更衣箱 10工作日124工作用具類\后勤設(shè)備類 30工作日125維修工具類 5工作日126按規(guī)格布置房間 3工作日127制定考核指標(biāo)、工資提取比例3工作日運(yùn)營(yíng)部\財(cái)務(wù)部128檢查(讀卡器，宣傳資料，VI物品等)1工作日運(yùn)營(yíng)部\運(yùn)營(yíng)部129證照辦理 50工作日工程部\法務(wù)部130辦理消防合格驗(yàn)收 50工作日工程部131大樓檢測(cè) 15工作日132特種行業(yè)治安許可證50工作日消防出證后10天內(nèi)完成133辦理食品衛(wèi)生\公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證 50工作日消防出證后10天內(nèi)完成134辦理環(huán)保手續(xù) 50工作日工程部135工商登記及刻章\法人代碼證及稅務(wù)登記50工作日消防出證后10天內(nèi)完成136財(cái)務(wù)準(zhǔn)備 85工作日財(cái)務(wù)部137工程一切財(cái)產(chǎn)投保 5工作日財(cái)務(wù)部138開業(yè)資金準(zhǔn)備 59工作日財(cái)務(wù)部139財(cái)務(wù)培訓(xùn)至已開店實(shí)習(xí)(含PMS培訓(xùn))7工作日財(cái)務(wù)部140購(gòu)買財(cái)務(wù)軟件及培訓(xùn) 30工作日財(cái)務(wù)部141預(yù)算指標(biāo)下達(dá) 7工作日財(cái)務(wù)部142人身和財(cái)產(chǎn)投保 1工作日財(cái)務(wù)部143試營(yíng)業(yè) 5工作日144保潔、布場(chǎng)、試運(yùn)營(yíng) 5工作日運(yùn)營(yíng)部 145開業(yè)檢查驗(yàn)收 2工作日運(yùn)營(yíng)部/運(yùn)營(yíng)部 146開業(yè) 1工作日第二節(jié) 開業(yè)工作內(nèi)容一 人員準(zhǔn)備二 開業(yè)總經(jīng)理到位1．根據(jù)公司新店項(xiàng)目進(jìn)度，總經(jīng)理在開業(yè)前75天到位；2．總經(jīng)理由運(yùn)營(yíng)總監(jiān)向公司提名推薦，由公司任命委派；總經(jīng)理助理(副店長(zhǎng))(副店長(zhǎng))由酒店推薦，主管總經(jīng)理審批。財(cái)務(wù)人員由酒店推薦，公司財(cái)務(wù)部任命。3．酒店宣布開業(yè)后，總經(jīng)理根據(jù)公司任命，全權(quán)負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營(yíng)管理工作三 前期準(zhǔn)備(一) 總經(jīng)理經(jīng)過開業(yè)工作專項(xiàng)培訓(xùn)，培訓(xùn)由城市總經(jīng)理或區(qū)域總經(jīng)理落實(shí)；(二) 總經(jīng)理到位后，首先到公司法務(wù)部，了解新店項(xiàng)目合同內(nèi)容、業(yè)主情況（包括聯(lián)系人、聯(lián)系方法），并取得合同副本（復(fù)印件）；(三) 到工程部了解工程進(jìn)度情況、施工隊(duì)情況、項(xiàng)目經(jīng)理（聯(lián)系電話）、酒店外立面、門頭、酒店布局圖（包括后場(chǎng)布局）、客房布置圖、房型統(tǒng)計(jì)等資料；(四) 到公司行政辦公室，取得新店項(xiàng)目計(jì)劃進(jìn)度表；(五) 到公司培訓(xùn)部領(lǐng)取服務(wù)手冊(cè)、銷售手冊(cè)、開業(yè)手冊(cè)、人力資源管理手冊(cè)。(六) 到公司財(cái)務(wù)部領(lǐng)取審批流程、權(quán)限。(七) 到公司人力資源部確認(rèn)總經(jīng)理郵箱已經(jīng)開通。(八) 到公司運(yùn)營(yíng)部領(lǐng)取相關(guān)工作計(jì)劃表單、各類文件樣本。(九) 到新店現(xiàn)場(chǎng)，了解酒店位置、工程情況、熟悉、認(rèn)識(shí)項(xiàng)目經(jīng)理、業(yè)主、施工隊(duì)負(fù)責(zé)人。(十) 如果在外地，需落實(shí)住所（租酒店附近的房子，原則上和項(xiàng)目經(jīng)理合住，月租金兩人控制在1500元以內(nèi)，一般簽三個(gè)月租期）。(十一) 落實(shí)通訊設(shè)備（小靈通、籌備處傳真電話）、打印機(jī)（HP激打1300）；并向技術(shù)部申請(qǐng)總經(jīng)理電腦或配置清單。(十二) 與技術(shù)部聯(lián)系，了解電話交換機(jī)供應(yīng)商和交換機(jī)安裝時(shí)間進(jìn)度計(jì)劃，與供應(yīng)商聯(lián)系確定酒店總機(jī)號(hào)碼和傳真號(hào)碼，在電信運(yùn)營(yíng)商處申請(qǐng)電話號(hào)線時(shí)，注意洽談長(zhǎng)途IP電話的結(jié)算折扣事宜。(十三) 根據(jù)新店項(xiàng)目計(jì)劃進(jìn)度，開始編制開業(yè)準(zhǔn)備工作計(jì)劃進(jìn)度表，上報(bào)主管總經(jīng)理；(十四) 工作計(jì)劃應(yīng)定期對(duì)照檢查，并根據(jù)新店項(xiàng)目計(jì)劃變化，適時(shí)調(diào)整（公司每二周召開一次新店項(xiàng)目工作會(huì)議，討論開業(yè)進(jìn)度與協(xié)調(diào)事宜）；(十五) 開業(yè)準(zhǔn)備工作時(shí)間進(jìn)度，應(yīng)嚴(yán)格按照新店項(xiàng)目計(jì)劃落實(shí)，當(dāng)開業(yè)工作因故不能按計(jì)劃完成時(shí)，應(yīng)及時(shí)向主管總經(jīng)理報(bào)告，以便及時(shí)反饋給公司。四 人員定編(一) 了解酒店所在城市，相同類型酒店各崗位人員工資標(biāo)準(zhǔn)水平（在同一城市已有云上四季快捷酒店的，工資標(biāo)準(zhǔn)參照已定標(biāo)準(zhǔn)）；(二) 根據(jù)云上四季快捷酒店手冊(cè)和新店實(shí)際，編制酒店組織結(jié)構(gòu)、人員定編和工資標(biāo)準(zhǔn)方案，上報(bào)主管總經(jīng)理和公司人力資源部審批；(三) 人員定編與云上四季快捷酒店手冊(cè)配備標(biāo)準(zhǔn)不符的，需提出理由備注。序號(hào)崗位設(shè)置人數(shù)開業(yè)前（天）主要職能1總經(jīng)理160人員落實(shí)、工作籌備2總經(jīng)理助理(副店長(zhǎng))160了解運(yùn)營(yíng)、協(xié)助開展3值班經(jīng)理440接受云上四季快捷酒店培訓(xùn)、組織員工訓(xùn)練、市場(chǎng)調(diào)查4銷售人員1240市場(chǎng)調(diào)查、公司簽約5財(cái)務(wù)人員140設(shè)備物料登記、對(duì)外手續(xù)6維修工240熟悉酒店設(shè)備特性7前廳服務(wù)員440接受云上四季快捷酒店培訓(xùn)、協(xié)助調(diào)查、開荒8客房主管或領(lǐng)班140接受云上四季快捷酒店培訓(xùn)、物品準(zhǔn)備、開荒9客房服務(wù)員1030接受云上四季快捷酒店客房培訓(xùn)、開荒10餐廳主管或領(lǐng)班130接受云上四季快捷酒店培訓(xùn)、物品準(zhǔn)備、開荒11餐廳服務(wù)員230接受云上四季快捷酒店餐飲培訓(xùn)、開荒12廚師/廚工330接受云上四季快捷酒店培訓(xùn)、物品準(zhǔn)備13保安人員230接受云上四季快捷酒店培訓(xùn)、開荒五 人員招聘(一) 人員招聘渠道：當(dāng)?shù)厝瞬耪衅甘袌?chǎng)、街道勞動(dòng)力市場(chǎng)、登報(bào)招聘、網(wǎng)絡(luò)信息、酒店推薦、內(nèi)部介紹、公司人力資源部人員資料庫(kù)等。(二) 人員面試，應(yīng)聘者需填寫《云上四季快捷酒店面試人員登記表》，如有錄用意向，酒店應(yīng)電話或書面通知應(yīng)聘者，確定報(bào)到日期（值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員、客房主管開業(yè)前50天報(bào)到；客房、工程員工開業(yè)前35天報(bào)到；餐廳、安保員工開業(yè)前20天報(bào)到；個(gè)別酒店骨干，根據(jù)工作需要可以更早）；通知應(yīng)包括：錄用職位、工資標(biāo)準(zhǔn)和報(bào)到時(shí)應(yīng)帶身份證明及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求的其它證明。(三) 報(bào)到后，酒店應(yīng)及時(shí)為員工辦理入職登記和簽訂勞動(dòng)合同（酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照還沒有辦理出來以前，應(yīng)妥善保管好員工的勞動(dòng)合同，如有需要可到公司蓋章）。(四) 根據(jù)公司人力資源制度規(guī)定，新員工有一至三月試用期，試用期第一個(gè)月按工資的80%發(fā)放，第二個(gè)月起按工資的100%發(fā)放，通常管理人員和前臺(tái)員工試用期三個(gè)月，客房員工和其他崗位員工試用期一個(gè)月，技術(shù)崗位員工，試用期可視人員技能情況決定；(五) 為鼓勵(lì)員工在開業(yè)期間工作積極性，員工試用期工資折扣可用于新店開業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)；(六) 員工開業(yè)期間伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)每人每日10元（由總經(jīng)理統(tǒng)計(jì)后憑發(fā)票到公司報(bào)銷），可就近聯(lián)系食堂、快餐廳、或送盒飯；(七) 財(cái)務(wù)人員到位后，可向公司財(cái)務(wù)部申領(lǐng)備用金，通常每次申請(qǐng)1000020000元（到銀行開個(gè)人專戶，?？顚Ｓ茫?，用完后繼續(xù)申請(qǐng)補(bǔ)足。(八) 招聘提示：序號(hào)崗位年齡要求備注1前臺(tái)服務(wù)員20－30歲以女性、性格外向?yàn)橹?，?huì)電腦操作，有數(shù)字概念①酒店在招聘中應(yīng)注意員工是否符合云上四季快捷酒店人員基本素質(zhì)要求（有服務(wù)精神、工作態(tài)度良好及渴望工作、身體健康、無傳染病和生理缺陷。②相貌符合酒店工作要求、有團(tuán)隊(duì)精神、能服從管理、有酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并具有學(xué)習(xí)能力，年齡在25－35歲之間為宜；2值班經(jīng)理25－35歲以男性為主，一定要有酒店前臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)和管理意識(shí)3客房服務(wù)員不超過45歲能吃苦耐勞者優(yōu)先4客房主管25－40歲應(yīng)有酒店客房管理經(jīng)驗(yàn)5保安員25－40歲以男性為主，應(yīng)忠厚老實(shí)、本分、身體健康，有設(shè)備管理經(jīng)驗(yàn)者從優(yōu)6餐廳服務(wù)員20－30歲以女性為主，不能性格內(nèi)向六 招聘渠道(一) 當(dāng)?shù)厝瞬耪衅甘袌?chǎng)(二) 街道勞動(dòng)力市場(chǎng)(三) 登報(bào)招聘(四) 網(wǎng)絡(luò)信息(五) 酒店推薦(六) 內(nèi)部介紹(七) 公司人事部人員資料庫(kù)等第三節(jié) 員工培訓(xùn)一 培訓(xùn)計(jì)劃(一) 培訓(xùn)準(zhǔn)備 1. 根據(jù)云上四季快捷酒店新店員工培訓(xùn)要求，編制員工培訓(xùn)和實(shí)習(xí)計(jì)劃，上報(bào)主管總經(jīng)理和培訓(xùn)部審批。2. 落實(shí)培訓(xùn)場(chǎng)地(租借酒店附近教室、或會(huì)議室，30平方米左右，或一大一小兩間，可以用以前臺(tái)PMS培訓(xùn)和客房鋪床訓(xùn)練，租金3000元以內(nèi)／月)、師資(酒店落實(shí)一名前臺(tái)和一名客房培訓(xùn)員)和培訓(xùn)資料、用品(練習(xí)用床、云上四季快捷服務(wù)手冊(cè)等)。3. 培訓(xùn)開始前要提前一個(gè)月向技術(shù)部申請(qǐng)電腦及培訓(xùn)PMS平臺(tái)搭建。(二) 培訓(xùn)周期1. 員工培訓(xùn)期為35天，包括部分時(shí)間協(xié)助開業(yè)準(zhǔn)備工作、實(shí)習(xí)和銷售工作；2. 培訓(xùn)第一周為理論培訓(xùn)，主要內(nèi)容為公司介紹、酒店介紹、員工守則、前臺(tái)服務(wù)規(guī)范、客房服務(wù)規(guī)范；3. 第二周為前臺(tái)、客房實(shí)務(wù)操練(包括前臺(tái)服務(wù)流程、PMS練習(xí)與客房清潔程序和鋪床練習(xí))；4. 第三、第四周分批安排云上四季快捷酒店實(shí)習(xí)，如沒有條件，繼續(xù)安排實(shí)操練習(xí)，個(gè)別骨干可安排云上四季快捷酒店實(shí)習(xí)；5. 第五周集中培訓(xùn)，主要是公司管理系統(tǒng)介紹和酒店管理規(guī)范細(xì)則，(包括班次安排和各崗位工作細(xì)則)，開業(yè)動(dòng)員；6. 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員和客房主管以上酒店骨干，培訓(xùn)期為50天，前10天培訓(xùn)由總經(jīng)理負(fù)責(zé)；員工報(bào)到后，參加員工培訓(xùn)，并且邊培訓(xùn)，邊承擔(dān)一部分培訓(xùn)管理和開業(yè)準(zhǔn)備工作。(三) 培訓(xùn)考核1. 培訓(xùn)各個(gè)階段，公司培訓(xùn)部都會(huì)安排培訓(xùn)考試(通常有理論考試和實(shí)操考試)，培訓(xùn)成績(jī)好的員工，可安排第一批實(shí)習(xí)，培訓(xùn)成績(jī)不理想，需繼續(xù)培訓(xùn)和操練；2. 培訓(xùn)結(jié)束，員工經(jīng)考試合格后才能上崗。(四) 培訓(xùn)建議1. 具體日期和時(shí)間可根據(jù)酒店實(shí)際情況安排，前臺(tái)和客房分組同步培訓(xùn)（6天）；2. 開業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃提前一周報(bào)公司培訓(xùn)部；3. 酒店財(cái)務(wù)、人事、銷售、工程人員必須參加相關(guān)課程，專業(yè)課程由公司相關(guān)職能部門協(xié)助酒店安排培訓(xùn)和實(shí)習(xí)；4. 在酒店員工參加完成集中培訓(xùn)后，酒店必須繼續(xù)跟進(jìn)相關(guān)培訓(xùn)考核。二 入職培訓(xùn)(一) 新員工入職培訓(xùn)酒店開業(yè)前新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃（5天）第一天時(shí) 間內(nèi) 容培訓(xùn)師上午 H總經(jīng)理致歡迎詞并作酒店管理團(tuán)隊(duì)介紹總經(jīng)理2 H酒店介紹（包括業(yè)主情況及管理方情況）總經(jīng)理 H所在城市概況副總下午3 H《員工手冊(cè)》（員工紀(jì)律、考勤、福利制度）副總第二天上午4 H部門介紹/酒店知識(shí)(每部門半小時(shí))各分部門主管1 H酒店知識(shí)員工出入路線副總下午2 H電話禮儀副總第三天上午3 H禮貌禮儀、儀容儀表外聘下午3 H形體、禮儀訓(xùn)練外聘第四天上午3 H消防與安全（理論＋實(shí)操）錄像/DVD下午3 H培訓(xùn)考核(書面)開業(yè)總經(jīng)理/總經(jīng)理第五天上午3 H培訓(xùn)考核(操作)開業(yè)總經(jīng)理/總經(jīng)理下午員工開始進(jìn)入內(nèi)部培訓(xùn)開業(yè)總經(jīng)理/總經(jīng)理(二) 培訓(xùn)大綱項(xiàng)目日期時(shí)間課程內(nèi)容學(xué)時(shí)主講人培訓(xùn)對(duì)象公共課程第1天上午總經(jīng)理歡迎詞和介紹1總經(jīng)理/開業(yè)總經(jīng)理全體員工云上四季快捷酒店發(fā)展和目標(biāo)1總經(jīng)理/開業(yè)總經(jīng)理全體員工云上四季快捷酒店產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)理念1總經(jīng)理/開業(yè)總經(jīng)理全體員工下午《員工守則》和行為規(guī)范3總經(jīng)理/開業(yè)總經(jīng)理全體員工書面考核2總經(jīng)理/開業(yè)總經(jīng)理全體員工參觀和討論1總經(jīng)理/副總?cè)w員工第2天上午基礎(chǔ)銷售培訓(xùn)3總經(jīng)理/副總?cè)w員工下午云上四季快捷酒店會(huì)員卡、全員銷售操作培訓(xùn)4總經(jīng)理/副總前臺(tái)、銷售人員第3天上午銷售分析及策略培訓(xùn)3總經(jīng)理/副總前臺(tái)、銷售人員下午銷售技巧及銷售禮儀培訓(xùn)4總經(jīng)理/副總前臺(tái)、銷售人員前臺(tái)服務(wù)第4天上午前臺(tái)崗位職責(zé)3總經(jīng)理/副總值班經(jīng)理、前臺(tái)