【正文】 明著《真定府志》、清著《寶顏堂秘笈》、《鋼鑒合編》、清代李汝珍《鏡花緣》、清乾隆32年版《衡水縣志》以及民國18年版《衡水縣鄉(xiāng)土志》等等古典藉中都有衡水老白干美酒的記載。從《真定府志》中“漢和帝永元十六年（公元104年）詔禁冀州沽酒”的記載開始，歷經(jīng)唐、宋、元、明、清、民國，衡水酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒有間斷?！　『馑习赘删苽鹘y(tǒng)的釀造工藝世代流傳。衡水老白干酒以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，純小麥曲做為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成。她以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的固有風(fēng)格。今天的衡水老白干人在秉承傳統(tǒng)釀造工藝的同時，不斷研究探索與完善，確立了一套完整的工藝，使產(chǎn)品質(zhì)量日臻穩(wěn)定，從而使衡水老白干酒以其典型風(fēng)格與濃香、醬香、清香型等白酒共立于中華酒林。 企業(yè)文化衡水老白干酒業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了一個由自發(fā)到自覺，由零散到系統(tǒng)的過程。主要是強(qiáng)調(diào)誠信經(jīng)營。衡水老白干酒業(yè)以誠信為本，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和時代精神、普世價值觀與企業(yè)使命融會貫通，形成了獨(dú)具特色的“老白干文化”。在企業(yè)經(jīng)營、人才團(tuán)隊、制度建設(shè)等方面發(fā)揮著指導(dǎo)作用，為企業(yè)又好又快發(fā)展創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)。 　　3 財務(wù)報表分析財務(wù)報表是反映企業(yè)財務(wù)狀況和經(jīng)營成果的一系列報告性質(zhì)文件，它清楚的反映了業(yè)的財務(wù)狀況、經(jīng)營成果和現(xiàn)金流量等準(zhǔn)確的財務(wù)信息。財務(wù)報表分析就是以主表、附表、報表附注及其他相關(guān)資料為依據(jù)，采用一系列專業(yè)的分析技術(shù)和方法，對企業(yè)的盈利能力、營運(yùn)能力、償債能力和增長能力狀況等進(jìn)行分析與評價，以便企業(yè)的相關(guān)人員了解企業(yè)過去，評價企業(yè)現(xiàn)狀，預(yù)測企業(yè)未來，進(jìn)而做出決策[3]。通過分析衡水老白干酒業(yè)股份有限公司近三年資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表的具體項目，了解企業(yè)的整體情況，為報表使用者作出決策提供依據(jù)。 資產(chǎn)負(fù)債表分析資產(chǎn)負(fù)債表是反映企業(yè)在一定日期的全部資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益的報表。由于資產(chǎn)負(fù)債表反映了一個企業(yè)在特定日期的財務(wù)狀況，所以又可稱為財務(wù)狀況表。而從性質(zhì)上講，資產(chǎn)負(fù)債表是一個靜態(tài)報表，它是通過相對靜止的方式來反映企業(yè)的資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益的總量及構(gòu)成。資產(chǎn)負(fù)債表主要反映資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益三方面的內(nèi)容，根據(jù)“資產(chǎn)=負(fù)債+所有者權(quán)益”這一會計衡等式為理論根據(jù)，依照一定的分類標(biāo)準(zhǔn)和順序，將企業(yè)在一定日期的全部資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益項目進(jìn)行適當(dāng)分類、匯總、排列后編制而成的。資產(chǎn)負(fù)債表按月編制，對外報送，年度終了還應(yīng)編報年度資產(chǎn)負(fù)債表[4]。 資產(chǎn)負(fù)債表結(jié)構(gòu)分析資產(chǎn)負(fù)債表的結(jié)構(gòu)分析就是分析企業(yè)近三年資產(chǎn)負(fù)債表中資產(chǎn)項目、負(fù)債項目、所有者權(quán)益項目的增減變化情況。通過綜合分析該企業(yè)擁有或控制的經(jīng)濟(jì)資源及其分布，了解企業(yè)資金來源和構(gòu)成情況，整體把握企業(yè)最基本的財務(wù)狀況，為具體項目分析打下基礎(chǔ)。股東權(quán)益比率=(股東權(quán)益總額/資產(chǎn)總額)*100%，其中股東權(quán)益總額即資產(chǎn)負(fù)債表中的所有者權(quán)益總額。資產(chǎn)負(fù)債率=(負(fù)債總額/資產(chǎn)總額)*100%，其中資產(chǎn)總額是扣除累計折舊后的凈額。長期負(fù)債比率=(長期負(fù)債/資產(chǎn)總額)*100%。固定資產(chǎn)與股東權(quán)益比率=(固定資產(chǎn)總額/股東權(quán)益總額)*100%。衡水老白干酒業(yè)股份有限公司112年資產(chǎn)負(fù)債表結(jié)構(gòu)變動情況：表31 財務(wù)狀況重要指標(biāo)變動項目201212312011123120101231資產(chǎn)負(fù)債比率（%）長期負(fù)債比率（%）固定資產(chǎn)與股東權(quán)益比率（%）股東權(quán)益變動比率（%）由表31我們可以知道，老白干酒的的資產(chǎn)負(fù)債比率不斷降低，說明企業(yè)正在大量融資，該企業(yè)在不斷地擴(kuò)大中，長期負(fù)債在2011年年底后又有增長，說明企業(yè)正在為擴(kuò)大規(guī)模做準(zhǔn)備，正朝著做大做強(qiáng)的方向發(fā)展。固定資產(chǎn)與股東權(quán)益比率的正向穩(wěn)定的方向發(fā)展。股東權(quán)益穩(wěn)步上升，說明企業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，利潤可觀。綜上所述，衡水老白干酒業(yè)股份有限公司正處于穩(wěn)定的發(fā)展中，這是一個良好的狀態(tài)，在不斷擴(kuò)大企業(yè)時，走到穩(wěn)重路線。 資產(chǎn)主要結(jié)構(gòu)分析企業(yè)的資產(chǎn)按流動性分為流動資產(chǎn)和非流動資產(chǎn)。流動資產(chǎn)是指企業(yè)可以或準(zhǔn)備在一年內(nèi)或超過一年的一個營業(yè)周期內(nèi)轉(zhuǎn)化為貨幣或被銷售的資產(chǎn)。其中流動性最強(qiáng)的為貨幣資金。非流動資產(chǎn)也叫長期資產(chǎn)，是指流動資產(chǎn)以外的資產(chǎn)項目。資產(chǎn)的流動性是反映資產(chǎn)質(zhì)量的重要因素，它的目的是為了便于報表使用者了解和分析資產(chǎn)的變現(xiàn)能力和償債能力。資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析的指標(biāo)中包括應(yīng)收賬款比率、存貨資產(chǎn)比率、流動資產(chǎn)比率、固定資產(chǎn)比率、流動資產(chǎn)與固定資產(chǎn)比率、無形資產(chǎn)比率、負(fù)債經(jīng)營率。近三年，衡水老白干酒業(yè)股份有限公司主要資產(chǎn)結(jié)構(gòu)：表32 主要資產(chǎn)結(jié)構(gòu) 單位：元項目201212312011123120101231金額占總資產(chǎn)比重金額占總資產(chǎn)比重金額占總資產(chǎn)比重總資產(chǎn)100%100%100%貨幣資金%%%應(yīng)收賬款%%%存貨%%%固定資產(chǎn)%%%在建工程%%%無形資產(chǎn)%%%從表32中我們可以看出該企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)，%%%，在建工程呈現(xiàn)了急劇的上升趨勢，雖然企業(yè)處于高速發(fā)展時期，但是在建工程這樣大比重的擴(kuò)大，會給企業(yè)資金流通造成很大的困擾，如若在建工程到固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)變較慢，很有肯能造成企業(yè)的資金鏈斷裂，造成嚴(yán)重的后果。應(yīng)收賬款的2012年急劇增多說明企業(yè)已經(jīng)開始放寬購貨政策，是增大企業(yè)銷量的措施，同時說明企業(yè)的擴(kuò)建政策初見成效。 利潤表分析利潤表是反映企業(yè)一定時期內(nèi)經(jīng)營成果的會計報表。它是反映企業(yè)盈利能力和評價企業(yè)經(jīng)營管理狀況的重要依據(jù)，它可以從總體上反映企業(yè)某一時期的收入、成本費(fèi)用及利潤的實(shí)現(xiàn)情況，是一種動態(tài)報表。利潤表分析是通過關(guān)注構(gòu)成利潤的重點(diǎn)項目，具體了解利潤形成的主要因素，找出影響企業(yè)盈利能力的主要原因，從而為內(nèi)部經(jīng)營管理和外部投資決策提供依據(jù)[5]。利潤表是根據(jù)“利潤=收入費(fèi)用”的這一會計公式和收入費(fèi)用配比原則編制的。由于收入和費(fèi)用是企業(yè)在一定的時間長度內(nèi)發(fā)生的，因此不同于資產(chǎn)負(fù)債表，利潤表在性質(zhì)上屬于動態(tài)報表，反映的是企業(yè)資金運(yùn)動取得的成果。 利潤表綜合分析利潤表通過把企業(yè)在一定時期能的收入、成本和費(fèi)用情況加以配比，可以全面反應(yīng)企業(yè)經(jīng)營的收益情況，表明企業(yè)的投入產(chǎn)出的比例關(guān)系，確定企業(yè)是盈利還是虧損。企業(yè)的利潤是各項生產(chǎn)經(jīng)營活動的收益與消耗的集中表現(xiàn)，企業(yè)的各項生產(chǎn)經(jīng)營活動無不發(fā)生收益和費(fèi)用，無不是通過收益與費(fèi)用的表現(xiàn)出來，利潤是反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況的綜合指標(biāo)[6]。利潤表通過反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成果的情況，來為全面考核企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營計劃的完成提供依據(jù)。利潤表所提供的企業(yè)營業(yè)利潤的增減變化、投資凈收益的增減變化和營業(yè)外收支的變動情況，可以分析和測定企業(yè)損益的發(fā)展變化趨勢，從而預(yù)測企業(yè)的盈利能力。表33 利潤表主要指標(biāo)變動 單位：元201220112010科目金額變動比率金額變動比率金額變動比率營業(yè)收入營業(yè)成本銷售費(fèi)用管理費(fèi)用財務(wù)費(fèi)用資產(chǎn)減值損失投資收益營業(yè)利潤營業(yè)外收入營業(yè)外支出利潤總額所得稅凈利潤通過上表我們了解到衡水老白干酒業(yè)股份有限公司近三年營業(yè)收入和利潤都有顯著提高，尤其是近兩年來，收入和利潤都保持了較快的增長勢頭。分析原因主要是由于企業(yè)擴(kuò)大投資規(guī)模，科學(xué)安排生產(chǎn)布局，強(qiáng)化產(chǎn)運(yùn)銷銜接，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)造成的。表34 利潤表結(jié)構(gòu)分析 單位：元201212312011123120101231項目金額比率金額比率金額比率一、營業(yè)總收入%%%其中：營業(yè)收入%%%利息收入已賺保費(fèi)手續(xù)費(fèi)及傭金收入二、營業(yè)總成本%%%其中：營業(yè)成本%%%利息支出手續(xù)費(fèi)及傭金支出退保金賠付支出凈額提取保險合同準(zhǔn)備金凈額保單紅利支出分保費(fèi)用營業(yè)稅金及附加%%%銷售費(fèi)用%%%管理費(fèi)用%%%財務(wù)費(fèi)用%%%資產(chǎn)減值損失%%%加：公允價值變動收益（損失以“－”號填列）投資收益（損失以“－”號填列）%其中：對聯(lián)營企業(yè)和合營企業(yè)的投資收益匯兌收益（損失以“－”號填列）三、營業(yè)利潤（虧損以“－”號填列）%%%加：營業(yè)外收入%%%減：營業(yè)外支出%%%其中：非流動資產(chǎn)處置損失%%%四、利潤總額（虧損總額以“－”號填列）%%%減：所得稅費(fèi)用%%%五、凈利潤（凈虧損以“－”號填列）%%