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如家酒店人事手冊-文庫吧

2025-06-03 02:49 本頁面


【正文】 標(biāo)準(zhǔn),;;178。 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí);178。 一年以上前臺(tái)接待工作經(jīng)驗(yàn),電腦操作熟練。酒店客房服務(wù)員職位編號(hào)職位名稱客房服務(wù)員所在部門酒店級(jí) 別酒店客房服務(wù)員上 級(jí)客房主管、客房領(lǐng)班下 屬職責(zé)概述:按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域,為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境,滿足客人的服務(wù)需求,負(fù)責(zé)本區(qū)域安全工作。主要職責(zé):178。 認(rèn)真填寫每日物品表和做房時(shí)間表;178。 按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務(wù);178。 及時(shí)向客房主管報(bào)告需要維修的設(shè)備和項(xiàng)目;178。 及時(shí)上交客人的遺留物品;178。 按規(guī)定程序進(jìn)行房間清潔;178。 注意觀察所負(fù)責(zé)區(qū)域的情況,發(fā)現(xiàn)可疑問題,及時(shí)上報(bào)客房主管;178。 合理使用各類物料用品,準(zhǔn)確查點(diǎn)所用品種及數(shù)量;178。 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。任職資格:178。 初中以上學(xué)歷,年齡在35歲以下;178。 五官端正,身體健康;178。 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神;178。 具有酒店客房保潔工作經(jīng)歷。 酒店公共區(qū)域服務(wù)員職位編號(hào)職位名稱客房服務(wù)員所在部門酒店級(jí) 別酒店公共區(qū)域服務(wù)員上 級(jí)客房主管、客房領(lǐng)班下 屬職責(zé)概述:負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔,為客人提供干凈、溫馨、安全的環(huán)境;滿足客人的服務(wù)需求。主要職責(zé):178。 負(fù)責(zé)酒店服務(wù)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生;178。 按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)清潔、保養(yǎng)所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;178。 正確使用保管和保養(yǎng)清潔、通訊工具,合理控制清潔劑的使用;178。 做好定期的各項(xiàng)清潔工作和公共區(qū)域的計(jì)劃衛(wèi)生;178。 按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠植的清潔養(yǎng)護(hù)和準(zhǔn)確擺放;178。 及時(shí)上報(bào)工程上需要修理的項(xiàng)目;178。 及時(shí)上交客人遺失物品;178。 完成上級(jí)交派的其他任務(wù)。任職資格:178。 初中以上學(xué)歷,年齡在40歲以下;178。 五官端正,身體健康;178。 具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神;178。 具有酒店客房和公共區(qū)域保潔工作經(jīng)歷。酒店餐廳主管/領(lǐng)班職位編號(hào)職位名稱餐廳主管/領(lǐng)班所在部門酒店級(jí) 別酒店餐廳主管/領(lǐng)班上 級(jí)值班經(jīng)理下 屬餐廳服務(wù)員、廚師職責(zé)概述:協(xié)助店長做好對客服務(wù)、菜肴質(zhì)量控制、人員培訓(xùn)和考核、成本控制的日常經(jīng)營管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包括餐廳服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。主要職責(zé):178。 負(fù)責(zé)酒店餐廳、威望的經(jīng)營管理工作,確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù);178。 協(xié)助店長完成酒店的餐飲經(jīng)營預(yù)算,并完成酒店下達(dá)的餐飲經(jīng)營指標(biāo);178。 對餐廳服務(wù)人員的日常工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、定期檢查;178。 協(xié)調(diào)餐廳對外服務(wù)與廚房的關(guān)系,合理調(diào)配人力,提供服務(wù)效率;178。 嚴(yán)格控制原材料和輔料成本,做好采購和庫房管理,合理控制餐飲毛利率;178。 嚴(yán)格控制能源費(fèi)用、合理安排人員,有效地降低餐飲費(fèi)用;178。 定期開發(fā)菜肴新產(chǎn)品,不斷創(chuàng)新,確保質(zhì)量,滿足客人的要求;178。 及時(shí)處理好客人的投訴意義,并報(bào)告上級(jí)主管;178。 做好餐具、用具和設(shè)備的財(cái)產(chǎn)保管,降低損耗;178。 熟悉餐廳布置、臺(tái)面布局、菜肴酒水特點(diǎn)特色以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);178。 負(fù)責(zé)酒店員工餐的供應(yīng)計(jì)劃,確保菜肴和服務(wù)質(zhì)量;178。 負(fù)責(zé)制定酒店食品采購計(jì)劃,抓好食品采購、驗(yàn)收、入庫保管等工作;178。 制定培訓(xùn)計(jì)劃,定期組織技能培訓(xùn),不斷提高餐廳服務(wù)人員的服務(wù)技能;178。 加強(qiáng)對安全、消防、食品衛(wèi)生等有關(guān)制度和法規(guī)的培訓(xùn)和監(jiān)督;178。 做好與前臺(tái)、客房等所有相關(guān)崗位人員的協(xié)作工作,滿足客人的需求;178。 完成上級(jí)交派的其他任務(wù);任職資格:178。 中專以上學(xué)歷,年齡在35歲以下;178。 普通話標(biāo)準(zhǔn),品貌端正;178。 具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和良好的協(xié)調(diào)、溝通能力;178。 具有酒店餐管理工作經(jīng)歷。酒店餐廳服務(wù)員職位編號(hào)職位名稱餐廳服務(wù)員所在部門酒店級(jí) 別酒店餐廳服務(wù)人員上 級(jí)餐廳主管下 屬職責(zé)概述:為客人提供餐廳、預(yù)訂、問詢、結(jié)帳等服務(wù),在任何工作時(shí)間,提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。主要職責(zé):178。 為客人提供接待、訂餐、問詢、結(jié)帳等服務(wù);178。 按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作;178。 熟悉掌握各種酒水飲料的名稱、特性及價(jià)格;178。 熟悉本酒店餐飲的風(fēng)格及菜肴的品特點(diǎn)和烹飪方法;178。 適時(shí)向客人推薦各種菜肴和酒水飲料了解客人的消費(fèi)心理;178。 正確使用餐廳的各式器皿并熟悉其清潔、保養(yǎng)方法;178。 負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生工作,保持餐廳的干凈、整潔和美觀;178。 主動(dòng)參加酒店的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),提高餐飲服務(wù)和銷售技能;178。 完成上級(jí)指派的工作。任職資格:178。 高中以上學(xué)歷,年齡在30歲以下;178。 普通話標(biāo)準(zhǔn),形象氣質(zhì)佳;178。 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí);178。 一年以上酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。1酒店廚師職位編號(hào)職位名稱廚師所在部門酒店級(jí) 別酒店廚師上 級(jí)餐廳主管下 屬廚工職責(zé)概述:為客人和酒店員工提供美味和健康衛(wèi)生的菜肴,配合餐廳服務(wù)員為客人提供準(zhǔn)確高效的服務(wù),滿足客人需求。主要職責(zé):178。 按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作;178。 按照標(biāo)準(zhǔn)制作優(yōu)質(zhì)菜肴,提供及時(shí)的菜肴服務(wù),滿足客人需求;178。 做好日常的成本控制,杜絕食品原材料的浪費(fèi);178。 做好定期成本盤點(diǎn)和毛利結(jié)算工作;178。 確保廚房的衛(wèi)生清潔,按規(guī)范擺放和儲(chǔ)存食品和餐具;178。 做好廚房用具、設(shè)備、設(shè)施的清潔和維護(hù)保養(yǎng);178。 做好酒店員工每日三餐的供應(yīng)工作,確保質(zhì)量;178。 做好廚房安全防火工作,時(shí)刻檢查廚房設(shè)備的安全;178。 遵守職業(yè)道德,搞好個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,確保食品安全;任職資格:178。 職高以上學(xué)歷,年齡35歲以下;178。 身體健康、愛崗敬業(yè),工作勤奮;178。 具有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新意識(shí)和協(xié)調(diào)能力;178。 具有三年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。1酒店廚工職位編號(hào)職位名稱廚工所在部門酒店級(jí) 別酒店廚房助工上 級(jí)餐廳主管、廚師下 屬職責(zé)概述:按照規(guī)范操作,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生和干凈衛(wèi)生餐具的供應(yīng)。主要職責(zé):178。 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行洗滌、消毒工作,確保洗滌質(zhì)量符合餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);178。 按規(guī)定整齊擺放所有的餐具和廚具用品,避免污染;178。 負(fù)責(zé)洗皿間、員工食堂區(qū)域的地面、墻面的環(huán)境衛(wèi)生以及員工餐廳餐桌整齊擺放;178。 及時(shí)清理和打掃威望垃圾桶、杯筐等;178。 正確使用和檢查洗皿間設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào);178。 時(shí)刻注意威望的日常安全,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào);178。 完成上極指派的其他任務(wù)。任職資格:178。 初中以上學(xué)歷,年齡在40歲以下;178。 身體健康,踏實(shí)肯干;178。 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí);178。 具有一年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。1酒店保安員職位編號(hào)職位名稱保安所在部門酒店級(jí) 別酒店保安上 級(jí)值班經(jīng)理下 屬職責(zé)概述:負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的治安秩序,保護(hù)住店賓客和酒店的人身和財(cái)產(chǎn)安全,為酒店提供安全服務(wù)。主要職責(zé):178。 按照酒店確定的警衛(wèi)目標(biāo)和巡邏路線警戒,重點(diǎn)保護(hù)要害部位,維護(hù)店堂秩序,阻止有礙酒店安全和秩序的人員進(jìn)入酒店;178。 敏銳地觀察進(jìn)店客人的動(dòng)態(tài),勸阻行動(dòng)怪異、衣冠不整的人進(jìn)店,同時(shí)將發(fā)現(xiàn)的情況報(bào)告值班經(jīng)理;178。 認(rèn)真完成站崗、值班、巡邏任務(wù);178。 做好進(jìn)出車輛的登記(每天22:30——次日7:00),嚴(yán)禁出租車亂停亂放,維護(hù)車場秩序;178。 當(dāng)班人員要將值班情況與接班人員交接清楚,檢查所持械具和通訊等器材有無損壞,并做好交接班記錄;178。 做好車輛停放的登記工作(包括:時(shí)間、車主房間號(hào)、車牌號(hào)、車型);178。 做好出店員工的驗(yàn)包工作,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班;178。 遇有火警或其它事件,聽從領(lǐng)班調(diào)動(dòng)積極協(xié)助工作,注意警戒,保護(hù)好現(xiàn)場;178。 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。任職資格:178。 初中以上學(xué)歷,年齡在18至25歲之間;178。 五官端正,身體健康;178。 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神;178。 具有一年相關(guān)工作經(jīng)歷。1酒店工程維修工職位編號(hào)職位名稱工程所在部門酒店級(jí) 別酒店工程維修工上 級(jí)值班經(jīng)理、區(qū)域工程師下 屬職責(zé)概述:全面負(fù)責(zé)酒店管道系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)及設(shè)備的運(yùn)行、廚房、餐廳、客房設(shè)備維護(hù)與檢修工作;負(fù)責(zé)酒店零星的木泥漆工程的日常維護(hù)與檢修以及負(fù)責(zé)機(jī)械類設(shè)備及建筑設(shè)施的檢修與維護(hù)。主要職責(zé):178。 對設(shè)備保修項(xiàng)目進(jìn)行維修,并對維修的項(xiàng)目做好記錄,對暫時(shí)無法解決的項(xiàng)目要做好記錄;178。 熟悉設(shè)備的性能和運(yùn)行方式和性能,掌握檢修保養(yǎng)操作技術(shù);178。 嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,安全工作規(guī)程和其它制度中的有關(guān)規(guī)定,確保人身和設(shè)備安全;178。 搞好設(shè)備的維護(hù)檢修,發(fā)現(xiàn)設(shè)備問題及時(shí)處理,并向上級(jí)匯報(bào);178。 負(fù)責(zé)各系統(tǒng)機(jī)房的清潔衛(wèi)生工作,保證各機(jī)房符合標(biāo)準(zhǔn);178。 負(fù)責(zé)工程維修材料、配件的采購和預(yù)算,防止物料用品積壓浪費(fèi),做好材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表;178。 熟悉并了解停水、停電、電梯困人等事件的處理預(yù)案,發(fā)生情況立即按方案執(zhí)行;178。 做好工程各系統(tǒng)機(jī)房鑰匙包管工作;178。 按規(guī)定巡查設(shè)備運(yùn)行狀況,抄錄設(shè)備運(yùn)行參數(shù);178。 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。任職資格:178。 高中以上學(xué)歷,45歲以下;178。 具備高、低壓電工本,設(shè)備維修操作證,身體健康,責(zé)任心強(qiáng);178。 五年以上電、氣、設(shè)備維護(hù)、維修工作經(jīng)驗(yàn)。職位編號(hào)職位名稱財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)所在部門酒店級(jí)別財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)上級(jí)店長、公司財(cái)務(wù)經(jīng)理下屬出納職責(zé)概述:完成店內(nèi)各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作,監(jiān)督店內(nèi)各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度的實(shí)施,審核出納各項(xiàng)工作的完成情況,完成總公司財(cái)務(wù)部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),積極配合店長的工作。主要職責(zé)178。 完成各項(xiàng)對內(nèi)和對外的財(cái)務(wù)報(bào)表178。 負(fù)責(zé)各項(xiàng)對外報(bào)稅及稅務(wù)協(xié)調(diào)工作178。 嚴(yán)格按照公司規(guī)定的財(cái)務(wù)制度和審批流程開展日常財(cái)務(wù)工作178。 對出納制作的各項(xiàng)報(bào)銷和付款憑證進(jìn)行審核,定期檢查店內(nèi)物品的盤點(diǎn)情況,定期進(jìn)行現(xiàn)金盤點(diǎn)178。 完成公司下達(dá)的其他財(cái)務(wù)工作,并定期向公司匯報(bào)店內(nèi)財(cái)務(wù)工作碰到的問題,并提出自己的建議178。 負(fù)責(zé)店內(nèi)資金的調(diào)撥和當(dāng)?shù)劂y行的聯(lián)系工作178。 在完成好本職工作的同時(shí),積極配合店長完成店內(nèi)其他工作 任職資格178。 大專以上學(xué)歷,三年以上財(cái)務(wù)工作經(jīng)歷;178。 了解財(cái)務(wù)操作流程,熟悉酒店財(cái)務(wù)操作;178。 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),耐心細(xì)致;178。 有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。1酒店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)1酒店出納(兼文員) 職位編號(hào)職位名稱出納所在部門酒店級(jí)別酒店出納上級(jí)店長、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)下屬職責(zé)概述:完成店內(nèi)日常的現(xiàn)金報(bào)銷和銀行付款業(yè)務(wù),完成店內(nèi)各項(xiàng)物品的盤點(diǎn)和收、發(fā)、存工作,填制各類報(bào)銷和付款憑證,以及其他酒店各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)和歸檔工作。主要職責(zé)178。 每日核對店內(nèi)的日審報(bào)表,定期核對店內(nèi)的小商品、家賓卡等178。 定期完成店內(nèi)物品的盤點(diǎn)和前臺(tái)現(xiàn)金的抽盤178。 每日負(fù)責(zé)去銀行進(jìn)行現(xiàn)金解款178。 負(fù)責(zé)店內(nèi)的報(bào)銷和付款業(yè)務(wù),并填制各類報(bào)銷和付款憑證178。 負(fù)責(zé)酒店文檔打印、統(tǒng)計(jì)匯總、整理歸檔等酒店文案工作178。 在完成好本職工作的同時(shí),積極配合店長完成店內(nèi)其他工作任職資格216。 大專以上學(xué)歷,二年以上財(cái)務(wù)工作經(jīng)歷;216。 了解出納操作流程,從事過人事或行政工作優(yōu)先;216。 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),耐心細(xì)致;216。 有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。 三、人事管理操作流程48 / 48步驟招 聘 流 程人員申請、審批? 渠道選擇? 發(fā)布信息? 簡歷收集招聘篩選? 初試相關(guān)部門負(fù)責(zé)人人事專員店長 負(fù)責(zé)人人事專員人事專員相關(guān)部門負(fù)責(zé)人 ? 人員需求表? 職位描述? 招聘廣告? 應(yīng)聘者簡歷? 應(yīng)聘登記表? 面試評(píng)估表復(fù)試錄用店長人事專員? 錄用通知? 人員申請? 審核確認(rèn)? 應(yīng)聘登記表? 面試評(píng)估表相關(guān)表單員工入職辦理流程員工報(bào)到l 核對個(gè)人資 料(當(dāng)天)l 簽訂合同(當(dāng)天)辦理入職手續(xù)l 登記花名冊(當(dāng)天)l 員工檔案建立(一周內(nèi))建立員工檔案步驟交個(gè)人資料(當(dāng)天)入職培訓(xùn)l 介紹新員工(當(dāng)天)l 操作規(guī)范培訓(xùn)(當(dāng)天)l 酒店規(guī)章制度培訓(xùn)(一個(gè)月內(nèi))負(fù)責(zé)人員工本人 人事專員員工本人 人事專員
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