高中化學(xué)油脂教學(xué)設(shè)計-文庫吧
2025-05-31 21:15 本頁面
【正文】 習(xí)合成高分子作好鋪墊。教材處理整節(jié)重點難點：油脂的結(jié)構(gòu)、油脂的皂化反應(yīng)及化學(xué)方程式的書寫教學(xué)課時：二課時第一課時重點難點：油脂的概念和組成結(jié)構(gòu)第二課時重點難點：油脂的化學(xué)性質(zhì)教材中，主要突出油脂的化學(xué)性質(zhì)，而水解反應(yīng)和氫化反應(yīng)的原理則是整節(jié)書的重點和難點。建議將本節(jié)書分兩個課時教學(xué)：第一節(jié)著重知識的遷移。先從學(xué)生已經(jīng)了解過的烴的衍生物的結(jié)構(gòu)引出油脂的結(jié)構(gòu)和組成； 第二節(jié)著重新知識的理解。開始還是以酯的水解反應(yīng)和不飽和烴的加成反應(yīng)入手，過讓學(xué)生掌握起化學(xué)反應(yīng)原理和化學(xué)方程式的書寫。教學(xué)對象分析 知識技能方面：學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了酯的結(jié)構(gòu)、水解反應(yīng)的概念，不飽和烴的結(jié)構(gòu)特點、加成反應(yīng)知識等，具有一定的基本理論知識和技能知識，同時也在一定程度上掌握了第三章第三節(jié)《羧酸 酯》的主要知識，因此學(xué)生具備進(jìn)行了本節(jié)課解決新問題，探究新知識的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)方法方面：可以應(yīng)用實驗分析法、對比歸納法，通過自主學(xué)習(xí)達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)具有一定的獨立學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。教學(xué)策略：以老師為橋梁，通過引導(dǎo)學(xué)生提出問題－分析問題－實驗－解決問題這一模式進(jìn)行螺旋教學(xué)，以突破教學(xué)重點，并調(diào)動學(xué)生探究的積極性以本節(jié)課的設(shè)計分組實驗為界面，復(fù)習(xí)烴和烴的衍生物的化學(xué)性質(zhì)等有關(guān)知識。教學(xué)準(zhǔn)備： 實驗準(zhǔn)備： 藥品：食用油、汽油、溴水或碘水儀器：試管、膠頭滴管、 多媒體課件：《》教學(xué)流程：教師活動學(xué)生活動設(shè)計目的【引入，
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