山東省泗水縣實驗中學(xué)高中化學(xué) 33《羧酸 酯》第二課時 酯課件 新人教版選修5-文庫吧
2025-05-22 01:27 本頁面
【正文】 稀 H2SO4 蒸餾水 ⑵ 將 ①②③ 三支試管放在同一燒杯， 水浴加熱，將 ④ 置于常溫下 ， 每隔 1 min記錄一次酯層的高度，以此確定不同條件下的酯的水解速率。 ⑴ 2 蒸餾水 稀H2SO4 5ml稀硫酸 ④ ③ ② ① 實驗步驟： 試管編號 1 2 3 4 實驗現(xiàn)象 酯層厚度減小很 快 無明顯變化 酯層厚度 減小較快 酯層厚度減 小較慢 結(jié)論： ⅰ 堿性條件下水解最快，酸性次之，中性非常慢 ⅱ 溫度越高水解越快 思考： （ 1）酯的水解過程中 H2SO4或 NaOH什么作用？ （ 2）書寫堿性條件下乙酸乙酯水解的方程式？ （ 3）為什么 熱堿 液去油污效果好？ 寫出丙酸乙酯（ CH3CH2COOCH2CH3）在酸性、 堿性溶液中的水解反應(yīng)方程式？ 例： CH3CH2COOCH2CH3+H2O CH3CH2COOH+CH3CH2OH CH3CH2COOCH2CH3+NaOH→ CH3CH2COONa+CH3CH2OH 稀 H2SO4 酯 化 水 解 反應(yīng)關(guān)系 催 化 劑 催化劑的 其作用 反應(yīng)類型 加熱方式 稀 H2SO4 催化， NaOH催化并中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水解率 濃 硫 酸 稀 H2SO4或 NaOH 催化，吸水，提高CH3COOH與 C2H5OH的轉(zhuǎn)化率 熱水浴加熱 酯化反應(yīng) 取代反應(yīng) 水解反應(yīng) 取代反應(yīng) 思考：酯化反應(yīng)與酯水解反應(yīng)的比較 CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O 稀 H2SO4 酒精燈火焰加熱 思考與交流 根據(jù)化學(xué)平衡原理，提高乙酸乙酯產(chǎn)率的措施有： 2）加熱， 從反應(yīng)物中不斷蒸出乙酸乙酯 可提高其產(chǎn)率。 1） 使用過量的乙醇 ，可提高 乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯的產(chǎn)率。 3） 使用濃 H2SO4作吸水劑 ，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。 酯 飽和碳酸鈉溶液 乙醇、乙酸、濃硫酸 CH 3 C O O H CH 3 C O O+ H O C H 2 CH 3 CH 2 CH 3 + H 2 O濃硫 酸 △小結(jié)： 酯 酯的定義，官能團，通式， 酯的物理性質(zhì) 酯的化學(xué)性質(zhì) — 水解反應(yīng) 4. 水解反應(yīng)的規(guī)律 乙酸乙酯 乙酸乙酯的分子組成和結(jié)構(gòu) 乙酸乙酯的化學(xué)性質(zhì) 水解反應(yīng) 7. 與足量的 NaOH溶液充分反應(yīng)，消耗的 NaOH的物質(zhì)的量為 ( ) A． 5 mol
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