2au《中日交流標(biāo)準(zhǔn)日本語(yǔ)》中級(jí)上冊(cè)所有課文譯文1--文庫(kù)吧
2024-10-14 05:36 本頁(yè)面
【正文】 100克 香茹 ......4個(gè) 藕 ......l 根 胡蘿卜 ...50克 嫩豌豆角 ...30克 蝦 ...... 100克 雞蛋 ...... 3個(gè) 海帶、木魚高湯，酒，砂糖，醬油，醋 作法 要作什錦專司飯，首先米飯要做得比平時(shí)稍硬一些。燒飯期間準(zhǔn)備好各種菜碼兒。 將筍、香茹切碎，加入高湯、料酒、糖、醬油，煮熟。把藕切成簿片，加入高湯、料酒、醋、糖，煮熟。將胡蘿卜、嫩豌豆角切成絲體一下，把蝦也焯一下。將雞蛋 攤成簿餅后切成絲。 然后，等米飯做好了，趁熱用醋和糖攪拌，再把準(zhǔn)備好的雞蛋以外的菜碼依次混放進(jìn)去。 最后裝入盤內(nèi)，上面放上雞蛋。根據(jù)個(gè)人愛(ài)好，還可以添加紫菜絲或紅姜絲。 （ 2） 夫人：小王，什錦壽司飯的作法并不那么難吧？ 王：嗯。不過(guò)把菜碼切得那么細(xì)可夠難的。切香茹的時(shí)候；差一點(diǎn)切著手指 頭。 夫人：太危險(xiǎn)了。我剛才碰到熱鍋時(shí)也差點(diǎn)燙傷了。 王；要緊嗎？ 夫人：啊沒(méi)關(guān)系。來(lái)，這樣，再放上雞蛋、紫菜和紅姜就做好了。 王；多漂亮啊。 夫人：是吧。外觀漂亮的菜會(huì)引起食欲的。 第 4 課 餐 館對(duì)話 （ l） 田中：你吃什么？ 夫人：請(qǐng)把菜單給我看看。 田中：瞧，這是菜單。 夫人：嗯，漢堡牛肉餅、米飯和蔬菜色拉。另外，想吃冰激凌。 田中：嘿，雖然擔(dān)心發(fā)胖，可吃得真不少啊。 夫人：哎呀，真沒(méi)禮貌。不過(guò)，是不是我吃得太多了？ 田中：哈哈，我是開玩笑。難得有機(jī)會(huì)到餐館吃飯，盡量多吃一 睡飯和咖啡。 待者：您選好菜了嗎？ 田中：是的，漢堡牛肉餅、米飯、蔬菜色拉和冰激凌。另外請(qǐng)拿一份咖啡飯和咖啡。 侍者：好的，明白了。等用過(guò)飯以后再上冰激凌和咖啡好吧？ 田中：嗯，就請(qǐng)這么辦 a 侍者 ：是的，明白了。 （ 2） 第（ 1）段是田中和夫人在餐館里的對(duì)話。這是兩個(gè)人談話的時(shí)候，餐館 侍者走了過(guò)來(lái)的場(chǎng)面。在這段對(duì)話當(dāng)中，表現(xiàn)出日語(yǔ)口語(yǔ)的幾個(gè)特點(diǎn)。 口語(yǔ)會(huì)話使用的言語(yǔ)因人際關(guān)系而有很大的變化。家人、朋友這種親密 關(guān)系之間并不常用 XX XXX的禮貌說(shuō)法。一般不說(shuō) XXXXXX，而是用較隨便的 XXXXXX的說(shuō)法。 田中對(duì)夫人用的是較隨便的說(shuō)法，但對(duì)餐館侍者使用的是較客氣的說(shuō)法。侍者對(duì)田中用的則是更加有禮貌的言詞。既非關(guān)系親密而且侍者與顧客的地位不同，所以特別有禮貌。 日語(yǔ)當(dāng)中， 男性和女性在言語(yǔ)使用上也有差異。比如，自稱 XXX是男性特有的說(shuō)法。女性通常是用 XXX。相反， XXX的說(shuō)法主 要是女性用語(yǔ)。要是男性，就用 XXX之類的說(shuō)法。 根據(jù)親密程度、地位不同等人際關(guān)系而改變說(shuō)法以及男、女用語(yǔ)不同，是日語(yǔ)口語(yǔ)的一大特點(diǎn)。這既是日語(yǔ)的有趣之處，同時(shí)也是難點(diǎn)。 第 5 課 梅雨和日本人的住房 （ 1） 在日本，除北海道之外，從 6月到 7月淅淅瀝瀝下雨的日子持續(xù)不斷。這個(gè)時(shí)期叫作梅雨季節(jié)。 梅雨季節(jié)氣溫高，濕度也大，所以感到十分悶熱。因此，住在日本的外國(guó)人幾乎都說(shuō) 梅雨 不好對(duì)付。 在涼爽、干燥的地方長(zhǎng)大的人尤其要說(shuō) 悶熱得受不了 。 日本人自古以來(lái)就為梅雨而煩惱。于是，為了在氣候悶熱的時(shí)候也能過(guò)得舒適，想了種種辦法。 最能體現(xiàn)這種辦法的是日本傳統(tǒng)的住房吧。 日本的住房墻壁少，用能夠隨意取下來(lái)的隔扇和拉門間隔房間。在寒冷的冬天，隔扇和拉門就這么關(guān)著過(guò)冬。可是到了炎熱的夏天，就把這些隔扇拉
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