【正文】 綠色蔬菜種植方面的技術人員，加強田間管理，做好病蟲害的預防和治療工作，減少以至避免病蟲害發(fā)生帶來的經(jīng)營風險；三是加大科技投入，重視對公司員工和基地農(nóng)戶的素質(zhì)教育，加強專業(yè)素養(yǎng)和責任心的培訓工作，提高其技術業(yè)務素質(zhì)。第二章 背景及必要性第二章 背景及必要性****地處山東省中部，北依省會泉城濟南，南臨孔子故里曲阜，處于“一山一水一圣人”旅游熱線中點。全區(qū)轄16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2個街道辦事處，700個行政村，97萬人口，總面積1750平方公里。2008年，%，增長25%，增長20%；。岱岳區(qū)是全國糧食生產(chǎn)先進縣標兵、全國糧食生產(chǎn)先進縣、全國菜籃子產(chǎn)品生產(chǎn)先進區(qū)、全國肉類生產(chǎn)先進縣、全國經(jīng)濟林建設先進縣、全國桑蠶繭標準化生產(chǎn)示范區(qū)、全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范縣、全國標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、全國科技工作先進區(qū)，是山東省率先實現(xiàn)噸糧縣的四個縣之一。項目區(qū)基礎設施齊全，社會治安良好，地理位置優(yōu)越，交通十分便利，鐵路、公路四通八達。泰安市獲得山東省和國家農(nóng)業(yè)部級認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品達到72個，無公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積達到7萬余公頃；獲得中國綠色食品發(fā)展中心認證的綠色食品達到20余個，無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的認證個數(shù)、基地面積在全省位居前列。泰安市有機食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展成為全省農(nóng)業(yè)的一大亮點，受到越來越多的國內(nèi)外客商和廣大消費者的青睞，****蔬菜種植產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展狀況，依據(jù)各蔬菜種植產(chǎn)品經(jīng)營特點和聯(lián)結(jié)關系差異，存在著多種多樣的發(fā)展模式。大多采取“公司+種植農(nóng)戶”或“公司+基地+種植農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，也有采取以專業(yè)協(xié)會或?qū)I(yè)合作社為媒介的“公司+合作組織+種植農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。目前，我公司采取的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式是“公司+合作社+基地+種植農(nóng)戶”模式，實踐證明，這種模式已經(jīng)取得了較好的產(chǎn)業(yè)化效果。公司還將根據(jù)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向，將來逐步實施“公司+合作組織+種植農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。****在良莊鎮(zhèn)西莊村創(chuàng)辦了西莊村天綠蔬菜合作社，發(fā)展綠色食品蔬菜基地500畝。將生產(chǎn)的“禾瑞”牌葉面肥、沖施肥、基肥等系列肥料，低價供應蔬菜基地，大幅度減少了化肥施用量，提高了蔬菜品質(zhì)，促進了綠色食品蔬菜的發(fā)展。目前，走“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”路子，已帶動發(fā)展綠色食品蔬菜生產(chǎn)基地2000多畝。綠色食品蔬菜按合同保護價收購，價格和農(nóng)民社員收入同步提高。綠色食品蔬菜成為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點。項目區(qū)毗連2處農(nóng)業(yè)部定點鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——泰安市瓜菜批發(fā)市場和泰山紅西紅柿專業(yè)批發(fā)市場，有穩(wěn)定的銷售渠道和客戶。各種蔬菜銷路通暢。蔬菜生產(chǎn)已成為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。中共中央國務院《關于2009年促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見》（2009年中央一號文件）在“穩(wěn)定完善農(nóng)村基本經(jīng)營制度”部分提出：扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，鼓勵發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工，讓農(nóng)民更多分享加工流通增值收益。胡錦濤同志指出，“三農(nóng)”工作的核心是增加農(nóng)民收入，這是農(nóng)民奔康致富的根本所在。要深入挖掘農(nóng)村內(nèi)部的增收潛力，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)，特別是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)；要大力開發(fā)高技術含量、高附加值和高市場占有率的產(chǎn)品，樹立起農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的加工增收。近幾年來國家從各方面給予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)大力支持，把“三農(nóng)”工作放到全面建設小康社會中統(tǒng)籌安排，努力構(gòu)建城鄉(xiāng)相互促進、良性互動的有效機制，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟全面發(fā)展。中共山東省委省政府在《關于進一步促進農(nóng)民增收政策的意見》中指出：認清全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的新形勢，進一步增強做好三農(nóng)工作的責任感和緊迫感，采取更加有力的措施，促進農(nóng)民增收；要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，進一步提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，擴展農(nóng)民增收空間：一是大力扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)；二是大力推行農(nóng)業(yè)標準化；三是大力實施農(nóng)業(yè)外向型戰(zhàn)略；省財政為扶持全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，自2008年起用5年時間，投入財政信貸資金100億，重點支持500家龍頭企業(yè)做大做強；農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和農(nóng)業(yè)扶貧資金與推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)合起來，從多種經(jīng)營資金中每年安排不少于3000萬元，直接用于扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，全力支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。近年來，泰安市委、市政府出臺了一系列加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的政策措施，極大地調(diào)動了各級政府發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的積極性，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營呈現(xiàn)出強勁增長態(tài)勢。逐步成為農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財政增長的重要支撐，進一步推進了全市社會主義新農(nóng)村建設步伐。該項目立足于農(nóng)村資源市場，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢，突出特色，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，滿足市場對農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、多樣化的需求。項目建設對于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，以龍頭企業(yè)為主體，實行產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，帶動具有品牌優(yōu)勢的特色農(nóng)業(yè)基地建設具有十分重要的作用。山東省是全國最早實行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的省份。龍頭企業(yè)能帶動原料和加工基地的發(fā)展，把千家萬戶的農(nóng)民組織和調(diào)動起來，形成利益共同體。種植農(nóng)戶和加工企業(yè)經(jīng)濟互補，利益共享。農(nóng)業(yè)和工業(yè)與“貿(mào)”連接才能活起來，通過龍頭企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品進行加工轉(zhuǎn)化增值，帶動貿(mào)工農(nóng)一體化的實現(xiàn)。有利于提高農(nóng)民收入通過“公司加農(nóng)戶”、“公司加基地”的產(chǎn)加銷、農(nóng)工貿(mào)一體化運營方式，提高蔬菜種植的組織化、專業(yè)化、市場化，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。該項目的建設，一方面，延長了原有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條；另一方面，通過新建項目與企業(yè)原有產(chǎn)品與生產(chǎn)技術的合理銜接，以及進一步密切與農(nóng)戶的合作關系，可以更好地完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條。這將對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，起到良好的推動作用，把我市的資源優(yōu)勢變?yōu)樯唐穬?yōu)勢，提高經(jīng)濟效益，帶動更多的農(nóng)戶走上致富路，全面促進我市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為新農(nóng)村建設做出應有的貢獻。一是有利于項目區(qū)推動綠色蔬菜的發(fā)展壯大，通過進一步加工實現(xiàn)增值，增加農(nóng)民的收入；二是有利于項目區(qū)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，從原料提供型的農(nóng)業(yè)，發(fā)展到大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品加工，通過加工來增值；三是利于項目區(qū)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的流通業(yè)，從偏重初級產(chǎn)品生產(chǎn)到重視加工、流通，開拓市場，使生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品能夠加工增值后盡快銷售出去，通過銷售實現(xiàn)價值增值；四是有利于項目區(qū)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展從追趕市場，到發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，培育自己的品牌，創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品自有知識產(chǎn)權(quán)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通都圍繞著特色農(nóng)業(yè)來開展；五是有利于項目區(qū)財政收入的增加；六是有利于項目區(qū)區(qū)域經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)市場的拓寬；七是有利于項目區(qū)社會競爭力的提升，縮小城鄉(xiāng)差別。該項目建成后，將成為當?shù)匾?guī)模較大的蔬菜加工企業(yè)，為把企業(yè)建成項目區(qū)域內(nèi)產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營實體和鞏固高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，打下了堅實的基礎。項目產(chǎn)品是具有高科技、高附加值、低能耗、高效益、綠色環(huán)保的產(chǎn)品，具有廣闊的市場前景和潛在市場能力，并具有良好的經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)保效益，對大力發(fā)展高新技術，加快經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，走新型工業(yè)化道路，培植新的經(jīng)濟增長點，實現(xiàn)經(jīng)濟跨越式、超常規(guī)發(fā)展，不斷提高人民的生活水平和質(zhì)量，全面建設和諧社會具有較大的促進作用。該項目建設對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，培育壯大主導產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)科技含量，增強龍頭企業(yè)的輻射帶動能力，增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)效益等方面產(chǎn)生積極作用。項目建設單位近幾年來已在省內(nèi)外獲得了良好的企業(yè)信譽。但是，現(xiàn)有生產(chǎn)能力和生產(chǎn)方式主要生產(chǎn)的仍然是初級綠色蔬菜產(chǎn)品，已不能滿足市場對綠色蔬菜精加工產(chǎn)品的多樣化需求。該項目的建設可以充分發(fā)揮企業(yè)的各項潛能，進一步提高公司市場競爭力。第三章 項目選址與建設條件第三章 項目選址與建設條件項目選址在****廠區(qū)內(nèi)，與綠色蔬菜種植基地相聯(lián)。選擇此地點建設該項目，有利于充分利用現(xiàn)有土地資源和水電條件及現(xiàn)有基礎設施，有利于充分發(fā)揮利用綠色蔬菜主產(chǎn)區(qū)和綠色蔬菜加工制品的運輸、儲藏優(yōu)勢，有利于充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的推動作用，有利于促進產(chǎn)、供、銷一體化運作的優(yōu)化組合，并且能夠縮短運輸距離，減少經(jīng)營費用，從而增加公司收益。項目區(qū)屬溫暖帶大陸季風氣候，四季分明，春季氣溫回升快，變化劇烈，降水少，風速大，氣候干燥；夏季氣候濕熱，氣溫高，濕度大，降水集中，雨熱同期；秋季氣溫急降，雨量驟減，秋高氣爽；冬季雨雪稀少，寒冷干燥。年內(nèi)大約0℃積溫年份為4850℃，凍土深度20~40cm，最大47cm。光照資源豐富，日照時數(shù)一般在2650小時，其中6月日照時數(shù)最多，月平均在270小時，11月和12月日照時數(shù)最少，月平均185小時。從光輻射量來分析。項目區(qū)多年平均降水量為659mm，多年平均徑流量980萬方，年際變化在20~25%之間。一年種主要降水量在夏季（6~8月份），%，其次是秋季（9~11月份），%，%，冬季最少，%。地下水資源豐富，水質(zhì)良好，地下水總儲量1890萬方，多年平均可利用水資源總量626萬方，能保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。項目區(qū)屬平原區(qū)，土壤類型為砂質(zhì)褐土類，屬洪積土和風積土，~，﹪，保水保肥性能良好。項目區(qū)自然條件，適合于綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。、資源、科技支撐條件政策環(huán)境：近年來，為促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化又好又快發(fā)展，岱岳區(qū)委區(qū)政府制定出臺了一系列扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，積極幫助農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)調(diào)解決新建和擴大再生產(chǎn)所需要的貸款；幫助農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)調(diào)解決用地、架電、辦證等問題；幫助農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)申報上一級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)；對龍頭企業(yè)新招收員工，免費進行上崗培訓，組織農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)負責人，參加國家和省市組織的考察學習和業(yè)務培訓，組織農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參加全國和省、市舉辦的各種形式的產(chǎn)品展銷會、博覽會，幫助農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展訂單生產(chǎn)，與合作經(jīng)濟組織或農(nóng)戶簽訂蔬菜生產(chǎn)合同，實行保護價收購。并對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)年稅收增長20%以上和安排就業(yè)人員多，對稅收貢獻大、科技含量高和經(jīng)濟效益好的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)給予重獎。資源條件：泰安市從上世紀90年代初，就開始重點發(fā)展蔬菜業(yè)，蔬菜業(yè)基地面積十分廣闊，蔬菜種植在當?shù)厥卟藰I(yè)占有很大比重。目前，全市獲得山東省和國家農(nóng)業(yè)部級認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品達到72個，無公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積達到7萬余公頃；獲得中國綠色食品發(fā)展中心認證的綠色食品達到20余個，無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的認證個數(shù)、基地面積在全省位居前列。蔬菜產(chǎn)品加工原料資源充裕?？萍奸_發(fā)能力：該公司在長期的發(fā)展過程中也培養(yǎng)和鍛煉了大量的有實戰(zhàn)經(jīng)驗的專業(yè)科研人員，積累了雄厚的技術人才和力量。公司具有高級技術職稱的專業(yè)科研人員7人，中級技術職稱的16人。并與山東農(nóng)業(yè)大學密切合作，先后數(shù)次聘請有關專家指導生產(chǎn)。本次建設項目的技術依托單位是山東農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院。該學院是全國同類院校較早建立的食品科學與工程學院之一，下設3個系，1個研究所和1個實驗教學中心，現(xiàn)有教職工44人，其中教授10人，副教授12人，是山東農(nóng)業(yè)大學教師隊伍學歷層次較高的學院之一。學院農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程學科，優(yōu)勢明顯；食品科學學科，特色鮮明。糧油產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、園產(chǎn)品加工、酒類釀造、食品貯藏與物流、食品化學與營養(yǎng)和食品質(zhì)量安全控制技術與管理等研究方向取得一大批成果，具有較高學術水平。山東農(nóng)業(yè)大學食品學院在凈菜加工方面進行了大量的工作，先后有一名博士完成了切割蔬菜加工的學位論文，對凈菜加工的品種篩選、預處理、保鮮處理、延長貨架期技術、設備包裝技術等等作了較為系統(tǒng)的研究開發(fā)，取得了較多成果。泰安市交通發(fā)達，鐵路、公路縱橫成網(wǎng)，有國、省、縣級道98條，其中國道4條，省道10條，國家大干線“京滬路”穿越南北，新泰、泰肥、磁萊三條支線橫跨東西。市內(nèi)公路四通八達，交通運輸十分方便。項目建設地點距京滬高速公路泰安南出站口僅10公里。，完全能夠滿足該項目對電力的需要。廠區(qū)通往各主要交通要道的道路，能夠全天候滿足大型運輸車輛通行的要求；廠區(qū)內(nèi)部交通設施完整，布局合理。第四章 市場分析與銷售方案第四章 市場分析與銷售方案凈菜，顧名思義就是洗干凈的蔬菜，免去了擇菜、洗菜的工序。前些年，超市內(nèi)的凈菜品種比較少。近年來，隨著人們生活水平的提高，凈菜的品種花樣不斷翻新，越來越多，做到了素葷搭配，營養(yǎng)搭配，有用豬皮、青椒、香芋、茄子、苦瓜、油豆腐鑲?cè)怵W的半成品，也有論碗賣的生芋片夾扣肉等，應有盡有，菜色誘人。近幾年來，亞、歐、美等發(fā)達國家對蔬菜的需求越來越多。有關資料同時表明，在一些發(fā)達國家，凈菜已有幾十年發(fā)展歷史，日本、美國和歐洲一些國家有90%的消費者享用凈菜。究其原因，一是因為生活水平提高，飲食結(jié)構(gòu)改變，人們飲食由溫飽型、營養(yǎng)型向健康型過渡，不少發(fā)達國家大力提倡以素食為主，其中蔬菜對人類健康的作用是其他任何食品都難以達到的。據(jù)專家預測，21世紀的主要食品將是天然的綠色食品，蔬菜在人們生活中的位置越來越重要。二是一些發(fā)達國家蔬菜生