【正文】 分，是全營養(yǎng)食品。據(jù)天津奶牛協(xié)會檢測，10OOg牛 奶 中含有維生素A400單位，維生素B160單位，其蛋白質(zhì)相當于200g精瘦肉或6個雞蛋及500g豆制品，維生素相當于 800 1OOOg蘋果或400g西紅柿的含量。正是由yu 2牛乳重要而獨到的應(yīng)用價值,半個世紀以來得到世界各國的普遍重視。70年代印度進行了“白色革命洪流行動”，現(xiàn)在奶產(chǎn)量為世人矚目；50年代美國發(fā)起 “三杯奶運動”，人體的缺鈣問題迎刃而解；60年代日本提出了“一杯奶強盛一個民族”的口號等。近十幾年來，牛奶問題得到國家的空前重 視，將其置于關(guān)系到民族素質(zhì)提高和民族發(fā)展的根本大計高度，國務(wù)院專門部署了“學(xué)生豆奶工程 ”?？梢姡l(fā)展牛乳產(chǎn)業(yè)，不僅僅是畜牧業(yè)或農(nóng)業(yè)的問題，而是關(guān)系到民族強盛發(fā)展的大事，發(fā)展牛乳產(chǎn)業(yè)背景之深厚、影響之深遠，是很多產(chǎn)業(yè)所不能比擬的。 有利于加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程發(fā)展集約化奶牛養(yǎng)殖業(yè)對某地區(qū)優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐具有巨大的推動和示范作用，包括奶牛養(yǎng)殖在內(nèi)的畜牧 業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的重要組成部分，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，畜牧業(yè)越來越成為大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中起主導(dǎo)作用的產(chǎn)業(yè)。從農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)特性分析，養(yǎng)殖業(yè)在整 個農(nóng)業(yè)中所占比重反映了一個國家和地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度，在發(fā)達 國家，養(yǎng)殖業(yè)比重一般均超過60%，我國僅占25%左右。我國要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，提高養(yǎng)殖業(yè)的比重是農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項重要措 施 。要提高養(yǎng)殖業(yè)的比重，首先要加快奶牛業(yè)的發(fā)展。 奶牛養(yǎng)殖業(yè)也是與大農(nóng)業(yè)其他領(lǐng)域關(guān)聯(lián)程度最為緊密的產(chǎn)業(yè)。 奶牛是飼料轉(zhuǎn)化效率最高的家畜之一，飼料轉(zhuǎn)化率比豬高2倍，比肉 雞高3倍。一頭育成奶牛一年可轉(zhuǎn)化糧食 2500千克，消耗玉米秸桿 6330千克、干草1330千克。建設(shè)一個規(guī)模為2000頭奶牛的養(yǎng)殖場， 一年可分別轉(zhuǎn)化糧食、秸桿、干草5000000千克、266000千克和 266000千克。這對于緩解農(nóng)村“賣糧難”的問題，促進秸桿等種植業(yè)副產(chǎn)品綜合利用都具有十分積極的作用 。通過促進農(nóng)業(yè)糧畜產(chǎn)業(yè) 結(jié)合，建立三元農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，可以有效帶動地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級。此外，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)?；?、專業(yè)化、工廠化 等，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必由之路。目前，某地區(qū)奶牛養(yǎng)殖數(shù)量有 限，規(guī)模普遍偏小發(fā)展?jié)摿托б嫠绞艿絿乐刂萍s。據(jù)美國《農(nóng)業(yè)收入和經(jīng)濟展望》的調(diào)查結(jié)果，奶牛場規(guī)模在500頭以上時，平均產(chǎn) 奶成本最低，( 元/公斤)， ( /公斤)，()，(約 元 /公斤 )?？梢?，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?， 是提高奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)效益水平的關(guān)鍵。食品有限公司投資興建大型養(yǎng)殖場，是適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)律的先見之舉，其對周邊 農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟的帶動作用和農(nóng)業(yè)先進生產(chǎn)模式的示范作用相當深 遠。 ，擴大城鄉(xiāng)就業(yè)奶牛養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)聯(lián)系緊密，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，效益輻射面廣， 不僅對于建單位本身，而且對周邊農(nóng)村和龍港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)濟 規(guī)模的擴大有著巨大的帶動作用。從增加農(nóng)民收入角度考慮，通過 “公司+農(nóng)戶”或 “龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的形式，為周邊農(nóng)村的糧食產(chǎn) 品、 廢棄的作物秸桿等提供穩(wěn)定的市場，有助于農(nóng)民收入的提高。初步測 算，按照建設(shè)單位奶牛規(guī)模一期(2000頭 )、中期(10000頭)設(shè)想 ， 可分別帶動人工草場種植面積4000畝、20000畝，農(nóng)民僅此可比糧食種植增加收入160萬元和800萬元，間接經(jīng)濟效益十分可觀。食品有限公司位于龍港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東部邊緣，接近某市中心城區(qū)，地區(qū)國有大中型企業(yè)集中，企業(yè)減員增效形成巨大的社會就業(yè)壓力，從長期看，某中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)將發(fā)展成為大型奶牛 養(yǎng)殖基地、優(yōu)良品種繁育基地、牛奶加工集散中心、奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，項目建成后，鮮奶銷售依托城市街道社區(qū)進行，建立密集的鮮奶銷售網(wǎng)點、奶站和配送中心，銷售環(huán)節(jié)潛在的就業(yè)容量在500人左右，項目建設(shè)的社會效益十分顯著。 有利于完善地區(qū)循環(huán)經(jīng)濟體系，提高養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境保護水平所謂循環(huán)經(jīng)濟，本質(zhì)上是一種生態(tài)經(jīng)濟，其原理運用生態(tài)學(xué)規(guī)律而不是以機械論指導(dǎo)人類社會的經(jīng)濟活動。與傳統(tǒng)經(jīng)濟相比，循環(huán)經(jīng)濟倡導(dǎo)“資源—產(chǎn)品—再生資源”的反饋式流程的資源、環(huán)境、經(jīng)濟和諧發(fā)展模式，以取代落后的“資源—產(chǎn)品—污染排放”傳統(tǒng)線性經(jīng)濟。循環(huán)經(jīng)濟的基本特征是低開采、高利用、低排放，一方面保證資源和能源的合理有效利用，一方面把經(jīng)濟活動對自然的影響降低到盡可能小的程度。上世紀八十年代以來，循環(huán)經(jīng)濟在全球得到空前重視，逐步成為世界各國經(jīng)濟發(fā)展主要戰(zhàn)略模式之一，國際上出現(xiàn)并通行了“3R”原則，即減量化（Reduce）、再利用（Reuse）和再循環(huán)（Recycle），并建立了世界ISO14000自愿性環(huán)境管理體系，該體系國家認可制度已經(jīng)在我國全面展開。我國在進入二十一世紀以來，進一步加大了循環(huán)經(jīng)濟的推進力度，并規(guī)劃在2010年建立起比較完善的循環(huán)經(jīng)濟體系。２００１年，省委、省政府做出了開展循環(huán)經(jīng)濟試點建設(shè)的重要決策，２００２年５月，國家環(huán)?？偩终脚鷱?fù)我省在全國率先開展循環(huán)經(jīng)濟試點工作；２００２年６月省政府出臺了《遼寧省發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟試點方案》，提出“３＋１”循環(huán)經(jīng)濟模式，即利用小循環(huán)、中循環(huán)、大循環(huán)和資源再生產(chǎn)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目具有資源再生利用和環(huán)境保護的雙重功效，通過對牛糞尿的綜合處理，最大限度地變廢為寶，實現(xiàn)牛糞尿有機質(zhì)的資源化利用，在建設(shè)奶牛養(yǎng)殖設(shè)施的同時，建設(shè)牛糞尿沼氣化處理系統(tǒng)，利用牛糞尿生產(chǎn)沼氣，為項目區(qū)域和附近農(nóng)戶提供清潔能源。并建設(shè)萬畝養(yǎng)魚池，利用沼渣作為魚餌飼料，剩余沼渣用于優(yōu)質(zhì)有機肥，可以實現(xiàn)養(yǎng)殖基地牛排泄物零排放，從而形成產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的資源、產(chǎn)品、再生資源“小循環(huán)”，不僅對于建設(shè)單位自身先進的生產(chǎn)方式的形成，同時對于某地區(qū)循環(huán)經(jīng)濟體系的建立和生態(tài)環(huán)境控制起到十分積極的示范和帶動作用，項目實施意義非常深遠。第四章 項目市場分析預(yù)測 多年來，國際上普遍把奶類的人均占有量作為衡量一個國家和 地人民生活質(zhì)量的標志。英國、美國、加拿大等歐美發(fā)達國家人均占 有量均在200公斤/人以上，世界平均水平為 90公斤/人，發(fā)展中國 家平均水平為 30公斤/人，而我國作為最大的發(fā)展中國家僅在10公 斤/人左右，如果要達到目前發(fā)展中國家的人均奶的占有和消費水平，我國的奶類消費至少有2倍左右的增 長空間，與世界平均水平比較，消費增長潛力高達8倍，在人們普遍關(guān)注營養(yǎng)健康與日俱增和國家的大力推動下，我國奶類消費將進入高速增長期，預(yù)測全國奶類消費年遞增率將在20%— 25%之間。 我國擁有13億人口，盡管人均占有和消費奶類水平很低，但由 于消費群體基數(shù)大，仍不失為奶類消費大國。目前國內(nèi)鮮奶及奶制 品消費群體主要為1— 18歲的兒童和青少年，總數(shù)達到4億多人，其中在校學(xué)生達到 2億多人，我國學(xué)生飲用奶計劃已經(jīng)國務(wù)院批準， 2000年起在北京、天津、上海、廣州、沈陽實施，2001年向多個省 會城市擴展，以后再向中小城市和有條件的城鎮(zhèn)推廣，如果按照每名 學(xué)生日飲液態(tài)奶 250克的保守計算，全年消費總量將達 5000萬公 斤。而且60歲以上的老年群體也漸成奶類消費的中堅，并有向中青 年群體擴散趨勢。據(jù)遼寧省有關(guān)機構(gòu)對城市家庭抽樣調(diào)查顯示，抽查 1000戶市民家庭中，飲用鮮牛奶或牛奶制品的家庭為934戶，占 %。隨著國民經(jīng)濟高速發(fā)展，人民的物質(zhì)文化生活不斷提高 ， 飲食觀念得以改變，營養(yǎng)健康、提高自身素質(zhì)成為新時尚，乳制品在 人們的生活中占據(jù)越來越重要的位置，市場需求增長旺盛，奶牛養(yǎng)殖 產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。 奶牛養(yǎng)殖作為一種朝陽產(chǎn)業(yè)，在世界備國得到迅速發(fā)展。從產(chǎn)值 結(jié)構(gòu)來說，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)國家，農(nóng)業(yè)中處于第一位的是牛奶，占總產(chǎn)值 的20%左右；第二位的是牛肉，也占20%左右。無論是同發(fā)達國家還是同發(fā)展中國家相比，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中效益最高的牛奶產(chǎn)業(yè)在 中國發(fā)展相對落后。2000年，美國人均牛奶產(chǎn)量260公斤、巴西130公斤，中國只有6公斤。荷蘭、美國、澳大利亞是世界上奶牛業(yè)水平 較高的國家，飼養(yǎng)的奶牛品種主要是黑白花、荷斯坦、弗利斯、格羅 寧根和紅白花，其以泌乳期長、產(chǎn)乳率高、抗病能力強受到各國的重 視和青睞，僅在2003年上述國家就出口良種牛 6 萬頭，冷凍精液11萬余份。 我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)從二十世紀八十年代中期得到快速發(fā)展， 2003年我國奶牛的存欄數(shù)為700 萬頭，產(chǎn)奶900萬噸 ，分別占世界 的2%和 %，牛奶制品總量1942萬噸,人均年消費僅為15公斤，與發(fā)達國家相比，相差20多倍。遼寧省奶類產(chǎn)量居國內(nèi)中游，奶牛存欄10萬頭，年產(chǎn)奶18萬 噸，主要分布在沈陽、大連、錦州等地。 某市依托優(yōu)越的糧食產(chǎn)地條件和草場資源，奶牛養(yǎng)殖業(yè)得到迅 速發(fā)展，到2003年，全市奶牛存欄1750頭，年產(chǎn)奶7000噸 ，形成百頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場4個，奶牛養(yǎng)殖專業(yè)戶300多個。同世界奶牛發(fā)達國家相比，我國的奶牛產(chǎn)業(yè)不僅數(shù)量小，而且 平均產(chǎn)奶量偏低。據(jù)統(tǒng)計，2003年我國奶牛平均單產(chǎn)奶量(產(chǎn)奶量指一頭奶牛在整個產(chǎn)奶期的總量) —3噸/年，北方地區(qū)平均產(chǎn)奶量4噸 /年左右，最高單位產(chǎn)量 可達8噸/年。因此，擴大奶牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模 ，培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛重群，提高奶牛養(yǎng)殖業(yè)整體素質(zhì)。是我們面臨的重大而緊迫的課題。 本項目主要生產(chǎn)產(chǎn)品為液態(tài)鮮奶，附屬產(chǎn)品為淘汰的公牛犢。 某市是環(huán)渤海地區(qū)重要沿海開放城市，總面積10415平方公里，總?cè)丝?85萬，其中城市人口83萬。某市以其依山傍海、風(fēng)景秀麗、文化深厚，成為我國北方地區(qū)獨具特色的海濱旅游勝地，年接 待國內(nèi)外旅游人數(shù)400萬人次以上。巨大的常住和流動人口規(guī)模， 為奶類消費提供了良好的市場環(huán)境。據(jù)調(diào)查，全市常年飲用牛奶人數(shù) 在80萬左右，并以每年20%左右的速度遞增，隨著人民收入水平的提高，預(yù)測到2010年， 常年飲奶群體將達120萬人，潛在鮮奶消費 規(guī)模70萬公斤左右。據(jù) 2003年上半年抽樣調(diào)查，截止當年6月份， ，消費總額 3645萬元，比上年同期增長40%，但城鎮(zhèn)人口牛奶人均日消費支出不 。如果將城鎮(zhèn)人口日消費水平提高到京津地區(qū)目前人均 ，全年全市牛奶消費總額將在27265萬元左右，消費增 長潛力巨大，目標市場擴張空間可觀。目前某地區(qū)己經(jīng)初步形成一定的鮮奶加工銷售網(wǎng)絡(luò)，本市 建有2個政府“放心奶工程 ” 液態(tài)奶加工廠，年收購加工銷售能力3000噸左右，國內(nèi)三鹿、輝山、完達山、伊利、蒙牛等知名奶業(yè)企業(yè)均在本市設(shè)立了鮮奶收購站和消毒液態(tài)奶銷售網(wǎng)點。但是從市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，目前市場銷售的奶制品主要是外地奶制品企業(yè)遠程運入的高溫消毒奶、乳酸菌發(fā)酵奶和添加成分營養(yǎng)奶等，其中有部分產(chǎn)品為奶粉“復(fù)原奶”。食品有限公司2000頭奶牛養(yǎng)殖項目和后續(xù)實施的萬頭奶牛養(yǎng)殖基地工環(huán)境控制技術(shù)，可以最大限度保證鮮奶質(zhì)量和食品安全，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，在目標市場占有明顯資源和價格優(yōu)勢，將在目標市場的競爭中占有有利地位。第五章 場址選擇與建設(shè)條件 場址選擇原則本項目選址應(yīng)從奶牛養(yǎng)殖特性和環(huán)境控制要求出發(fā)，符合GB/，主要選址原則為：場地地勢相對較高而且平坦，地面高燥，排水良好；土地地面堅實、透氣性好，一般以沙壤土為宜。場地地幅寬闊，利于養(yǎng)殖設(shè)施集中建設(shè)配置；場址應(yīng)遠離其它畜禽養(yǎng)殖場場，附近無大型傳染性禽畜疫病發(fā)生史，利于養(yǎng)殖場安全防疫；場址距離居民集居區(qū)相對較遠，一般在1公里以上，且處于居民區(qū)春夏季常年風(fēng)向的下風(fēng)位置，減少項目運行對居民生活的不良影響；場址及附近水源充足，水源清潔、無污染，或符合GB57491985禽畜飲用水質(zhì)量衛(wèi)生標準； 場址周圍或附近有足夠的農(nóng)田，可辟為青貯飼料（桔桿和飼草）生產(chǎn)基地； 場址區(qū)域交通便捷通暢，利于項目種畜、飼料和產(chǎn)品運輸；場址距工業(yè)區(qū)及排放有毒有害氣體污染物的工廠企業(yè)和屠宰場lkm以上，距交通主干道500m以上，距一般公用道路200m以上。奶牛對突然性噪聲極為敏感。當噪聲達到110～115分貝時，奶牛的產(chǎn)奶量下降10％～30％，同時會引起驚群、早產(chǎn)、流產(chǎn)等癥狀，所以奶牛場選擇場址時應(yīng)盡量選在無噪聲或噪聲較小的場所。場址周邊環(huán)境植被條件良好，具有足夠的綠化場地和天然植被，利于營造場區(qū)小氣候。創(chuàng)造適宜的溫度(奶牛適宜的溫度為5～10)、濕度(奶牛適宜的相對濕度為50％～70％)、氣流(風(fēng))、光照(采光系數(shù)為1：12)等環(huán)境條件。夏季可達到遮陽、吸熱，降溫和增濕效果?！　?場址選擇本項目擬選廠址位于某市龍港區(qū)北港鎮(zhèn)東部近海地帶，處于龍港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)。廠址西鄰龍港區(qū)北港鎮(zhèn)東營村1500米，與海岸間隔地帶為海濱荒灘，場址南側(cè)為北港鎮(zhèn)東營村集體所有荒地，擬開發(fā)為奶牛養(yǎng)殖基地飼草種植區(qū)。（未含飼料種植基地面積），約占某中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)規(guī)劃總占地面積的2%。 項目場址位于某市龍港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，具有良好的經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)和文化依托。某市是1990年1月經(jīng)國務(wù)院批準建立的省轄市，原為錦西市，1994年更名為某市，全市轄興城市（縣級）、連山區(qū)、建昌縣、連山區(qū)、龍港區(qū)、南票區(qū)，總土地面積10415平方公里，總?cè)丝?87萬人。某市地處遼寧省西南部的遼西走廊咽喉要道，集“黃金海岸”和“黃金大道”于一身，海、陸、空和地下管道運輸兼?zhèn)?，京哈鐵路、國道102線、京沈高速公路、秦沈高速鐵路橫貫全境，境內(nèi)有我國北方唯一的不凍不淤深水海港，市界距山海關(guān)機場、錦州機場分別20公里和30公里。某市是全國傳統(tǒng)重化工業(yè)基地之一，現(xiàn)有大型企業(yè)18個，特大型企業(yè)3個，形成了以石油化工、有色金屬、機械造船、電力能源為支柱的門類齊全、輕重并舉的工業(yè)體系。2004年，其中第一產(chǎn)業(yè)增加值41億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值104億元，農(nóng)民人均純收入3052元，城市居民人均可支配收入7771元。按照某市國民經(jīng)濟和社會中長期發(fā)展計劃，在未來10年內(nèi)，全市城市總?cè)丝谝_到60萬人，到2050年，步入全國百萬人口大城市行列，屆時全市經(jīng)濟規(guī)模將比2000年翻3番以上。龍港區(qū)位于遼寧省西部，是某市的政治文化中心。原為某區(qū)和某經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，1995年8月18日某市委、市政府決定合并為一個以建設(shè)高科技、外向型、園林式現(xiàn)代化沿海開放新城區(qū)為目標的新龍港，龍港區(qū)目前為省級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)?，F(xiàn)已形成玉皇商貿(mào)區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、北港