【正文】 全肉中的抗生素殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)抗豬產(chǎn)業(yè)是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上新的里程碑，使生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“無(wú)抗”時(shí)代，其政治意義和經(jīng)濟(jì)效益都將是劃時(shí)代的！它將為我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)節(jié)省飼料（糧食），提高肉質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（趕超歐盟），使我國(guó)飼料工業(yè)產(chǎn)品具有世界競(jìng)爭(zhēng)力（因擁有絕對(duì)的成本優(yōu)勢(shì)），提升全民族健康水平等，都將帶來(lái)一場(chǎng)革命。其作用是不可估量的，項(xiàng)目建設(shè)是非常必要的。第三章建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 建設(shè)地點(diǎn)選擇（1）選址原則①場(chǎng)址選擇必須符合國(guó)家畜牧主管部門制定的種豬良種繁育體系規(guī)劃布局要求；符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃要求。②場(chǎng)址選擇在交通便利，水源充足，水質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，電源可靠的地區(qū)，并具備就地處理和消納排出糞污的條件。③場(chǎng)址應(yīng)在地勢(shì)高燥、平坦處，不占或少占耕地。④場(chǎng)址應(yīng)具備滿足建設(shè)工程需要的水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件。⑤場(chǎng)址應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向，設(shè)于居民區(qū)及公共建筑群下風(fēng)向處。⑥場(chǎng)址距交通干線應(yīng)不小于1000米，距居民居住區(qū)和其他畜牧場(chǎng)應(yīng)不小于2000 米。（2）地理位置:本項(xiàng)目選址在**省**縣**村。位于于**省北部，冀北山地燕山山脈中段，東經(jīng)117186。1162。19178。，北緯40186。51162。39178。之間，海拔 350360 m。西南距北京165公里，距天津282公里。東鄰歷史名城**市，北與塞外豐寧、隆化兩縣相連，西南和北京市密云縣、懷柔區(qū)接壤。（3）占地面積和土地類型：該園區(qū)占地面積3695畝，其中荒山2500畝，農(nóng)耕田1200畝，退耕地120畝。本項(xiàng)目占地已經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)為建設(shè)用地。（4） 來(lái)源方式：租用50年。 自然條件 自然地理?xiàng)l件（1）氣候**縣屬中溫帶向暖溫帶過渡、半干旱半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)型燕山山地氣候。℃,℃,℃,10℃℃,無(wú)霜期149天,年多西南風(fēng),。（2）地形地貌、工程地質(zhì)地形地貌：場(chǎng)址坐北向南，地勢(shì)北高南低，場(chǎng)址成梯坡度向后山延伸，是一個(gè)背風(fēng)向陽(yáng)的好地方，%，利于自然排水。工程地質(zhì)：項(xiàng)目地點(diǎn)無(wú)基巖出露，根據(jù)附近巖石出露及地質(zhì)圖，地表組成物質(zhì)以石灰?guī)r類為主，其次是火山碎屑巖類。地下地質(zhì)體為火山玄武巖，可作為良好的建筑物地基基礎(chǔ)，適合本項(xiàng)目建設(shè)。地震：按照有關(guān)區(qū)劃圖，本項(xiàng)目所在地地震基本烈度為八度。（3）水文地質(zhì)含水巖主要有碳酸鹽巖類和夾有碎屑巖的碳酸巖類含水巖組，裂隙、溶隙、溶洞發(fā)育，為主要含水巖層，主要層淡水位于第二承壓含水層，該層厚度約為25－30 m，富水性好，單孔出水量大于300m3/d，水質(zhì)優(yōu)良，可飲用，供水水源有保證。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況**，2007年實(shí)現(xiàn)縣域生產(chǎn)總值580722萬(wàn)元，其中一產(chǎn)增加值77222萬(wàn)元，二產(chǎn)增加值361590萬(wàn)元，三產(chǎn)增加值141910萬(wàn)元。財(cái)政總收入95800萬(wàn)元，地方財(cái)政一般預(yù)算收入23709萬(wàn)元，農(nóng)村居民人均純收入2856元。2007年，全縣糧食總產(chǎn)量102954噸，油料產(chǎn)量66噸，蔬菜產(chǎn)量203297噸。農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值136383萬(wàn)元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值71294萬(wàn)元，林業(yè)產(chǎn)值7122萬(wàn)元，畜牧業(yè)產(chǎn)值51567萬(wàn)元，漁業(yè)產(chǎn)值410萬(wàn)元，農(nóng)林牧漁業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)值5990萬(wàn)元。目前，建成原種豬場(chǎng)一個(gè)，存欄種豬2100頭，其中從加拿大引進(jìn)原種豬507頭；建成飼料加工廠一座，年產(chǎn)飼料3萬(wàn)噸。 ，年仔豬繁殖能力達(dá)50萬(wàn)頭，存欄母豬100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)47家，生豬產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，勢(shì)頭強(qiáng)勁。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析（1）政策優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目為種養(yǎng)項(xiàng)目，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃相吻合。由于本項(xiàng)目具有明顯的富民、利民特征，因此受到**省、**市和**縣三級(jí)政府的大力支持，并給予了一定程度的政策傾斜。**縣投入部分資金，改善項(xiàng)目所在地的基礎(chǔ)設(shè)施條件，包括架橋、修路、平整山谷，架高壓電線，修筑防洪壩等，并且從縣、鎮(zhèn)兩級(jí)專門抽調(diào)專職人員與公司一起成立項(xiàng)目辦，協(xié)調(diào)項(xiàng)目的進(jìn)度。**省主管省長(zhǎng)，**市市委書記、主管市長(zhǎng)等先后到基地視察。（2） 資源豐富。**當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米和大豆，可以滿足養(yǎng)豬業(yè)在飼料方面的要求，距離項(xiàng)目所在地5公里內(nèi)有2萬(wàn)畝農(nóng)田，可以解決養(yǎng)豬液體糞污的處理，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有養(yǎng)豬的習(xí)慣，豬糞還田，促進(jìn)種養(yǎng)業(yè)和諧發(fā)展。（3）市場(chǎng)廣闊。北京、天津、**、東北等地區(qū)人口密集，社會(huì)消費(fèi)水平較高，有消費(fèi)豬肉的習(xí)慣，產(chǎn)地與銷地距離較近，且**縣屬山區(qū)縣，環(huán)境質(zhì)量較好，養(yǎng)殖的無(wú)抗豬符合社會(huì)環(huán)保要求，具有廣闊的市場(chǎng)。（4）科技支撐條件優(yōu)越。本項(xiàng)目的技術(shù)來(lái)源于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院和農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)是教育部直屬、進(jìn)入國(guó)家“211工程”和“985工程”建設(shè)的全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)。其中動(dòng)物科技學(xué)院擁有動(dòng)物遺傳育種和繁殖、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)兩個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)科同時(shí)也是國(guó)家“211工程”項(xiàng)目建設(shè)的學(xué)科，該學(xué)科擁有國(guó)家動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室。農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心是我國(guó)飼料行業(yè)科研實(shí)力最強(qiáng)的單位，是國(guó)家飼料工程中心主體單位，是國(guó)家動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)重點(diǎn)試驗(yàn)室，國(guó)家自然科學(xué)基金在農(nóng)口的首家創(chuàng)新研究群體，擁有一支實(shí)力雄厚并覆蓋動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、飼料加工、微生物發(fā)酵工程、飼料信息技術(shù)和飼料生物技術(shù)等多學(xué)科的研究隊(duì)伍。中心的 “豬優(yōu)質(zhì)高效飼料產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣”項(xiàng)目獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，推廣到全國(guó)30個(gè)省、市、自治區(qū)，實(shí)現(xiàn)直接經(jīng)濟(jì)效益15億元，對(duì)于推動(dòng)飼料行業(yè)科技進(jìn)步和產(chǎn)品升級(jí)換代起到重大的推動(dòng)作用。在抗生素替代物方面進(jìn)行了多年的研究，近期對(duì)原來(lái)的成果進(jìn)行組裝和升級(jí)，形成了養(yǎng)豬全過程不使用抗生素的新技術(shù)，已經(jīng)在北京周邊地區(qū)推廣應(yīng)用5萬(wàn)頭豬以上。突出的學(xué)校重大科技創(chuàng)新平臺(tái)和雄厚的工程技術(shù)創(chuàng)新研究力量為項(xiàng)目種豬場(chǎng)提供了強(qiáng)大的科技支撐，為種豬場(chǎng)建成后生產(chǎn)、銷售等各項(xiàng)工作的正常開展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。（5） 基礎(chǔ)設(shè)施較好。由于本項(xiàng)目屬“年產(chǎn)10萬(wàn)頭種豬苗良種繁育及配套工程”擴(kuò)建工程，項(xiàng)目承擔(dān)單位的一期工程已投入6241萬(wàn)元，其中，、飼料加工廠1870平方米、辦公室及隔離樓3295平方米，供水、供電、污水處理、道路圍墻及通訊設(shè)等基礎(chǔ)設(shè)施可完全保障本建設(shè)項(xiàng)目的順利進(jìn)行。表51 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)現(xiàn)有建筑情況序號(hào)建設(shè)內(nèi)容建設(shè)性質(zhì)建構(gòu)形式 單位數(shù)量一原種豬場(chǎng)1公豬舍2棟建成磚混m210792空懷妊娠舍2棟建成磚混m28733分娩豬舍3棟建成磚混m216184保育豬舍3棟建成磚混m216185生長(zhǎng)育肥及測(cè)定舍2棟建成磚混m210786附屬用房建成磚混m24007入場(chǎng)消毒室建成　混凝土m250二良種豬繁育場(chǎng)1空懷妊娠舍1棟建成磚混m22妊娠豬舍2棟建成磚混m22分娩豬舍2棟建成磚混m23保育豬舍3棟建成磚混m24生長(zhǎng)育肥5棟建成磚混m25附屬用房1棟建成磚混m26入場(chǎng)消毒室建成　混凝土m2三污水處理設(shè)施在建　　四周轉(zhuǎn)房建成磚混m2512五綜合辦公樓建成磚混　m22785六年產(chǎn)3萬(wàn)噸配合飼料廠建成鋼架m21914①供水。項(xiàng)目建設(shè)用地范圍內(nèi)地下水資源充沛，通過打深水井取水，并建水500噸儲(chǔ)水塔一個(gè)，可滿足生產(chǎn)、生活的基本需要。②排水。污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后，可直接用于周圍耕地的農(nóng)作物灌溉，對(duì)環(huán)境不構(gòu)成污染。雨水則可以依地勢(shì)自然排放。③電力與電信。場(chǎng)區(qū)內(nèi)現(xiàn)安裝并使用有三個(gè)變壓器（400千伏安2個(gè)、200千伏安1個(gè)），電話與網(wǎng)絡(luò)已開通，為原種豬場(chǎng)生產(chǎn)及祖代豬場(chǎng)建設(shè)提供了電力保障和通訊便利。④運(yùn)輸條件及建筑材料。本項(xiàng)目交通運(yùn)輸相當(dāng)便利。場(chǎng)址位于**省**段省級(jí)干道6公里，距101國(guó)道35公里，京承高速?gòu)母浇ㄟ^。施工中所需鋼材、木材、水泥、汽油和柴油等均可就近購(gòu)得。（6）按計(jì)劃完成了“2007年**市**縣2404頭大約克夏種豬養(yǎng)殖基地新建項(xiàng)目”，積累了項(xiàng)目實(shí)施經(jīng)驗(yàn)。完成投資605萬(wàn)元，占計(jì)劃的100%。新建豬舍3400平方米，超出設(shè)計(jì)面積4%。完成新建圍墻880平方米。新建400KVA變壓器一座，修建供電線路1200延長(zhǎng)米；擴(kuò)建寬6米農(nóng)用道路500延長(zhǎng)米；新建排污管道800延長(zhǎng)米，分別占計(jì)劃的100%。購(gòu)置設(shè)備65臺(tái)套，占計(jì)劃的100%，從加拿大海波爾公司引進(jìn)大約克夏原種豬55頭，其中母豬50頭，公豬5頭。培訓(xùn)養(yǎng)豬戶820人次，并印刷養(yǎng)豬技術(shù)資料820份向農(nóng)戶發(fā)放，同時(shí)邀請(qǐng)養(yǎng)豬專家對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。 項(xiàng)目預(yù)期成效顯著：達(dá)產(chǎn)后每年可提供優(yōu)良大約克夏種豬2404頭。同時(shí)，能夠輻射帶動(dòng)全縣2000個(gè)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)豬50000頭，增加收入1500萬(wàn)元，人均增收2500元，轉(zhuǎn)化農(nóng)產(chǎn)品2500萬(wàn)公斤。（7）本項(xiàng)目在“2007年**市**縣2404頭大約克夏種豬養(yǎng)殖基地新建項(xiàng)目”中具有承上啟下的作用。為了實(shí)現(xiàn)年出欄100萬(wàn)頭無(wú)抗育肥豬的目標(biāo)，就要構(gòu)建無(wú)抗商品豬生產(chǎn)“金字塔”式三級(jí)繁育體系：即育種核心群、種豬繁殖群、三元雜交商品豬，種豬場(chǎng)包括原種豬場(chǎng)、種豬繁育場(chǎng)和二元母豬場(chǎng)。“2007**市**縣2404頭大約克夏種豬養(yǎng)殖基地新建項(xiàng)目”為**建立了原種豬場(chǎng)（即育種核心群）。本項(xiàng)目是建立種豬繁育場(chǎng)（即種豬繁殖群），具有承上啟下的作用，上連育種核心群，是育種核心群的繼續(xù)；下接無(wú)抗豬生產(chǎn)基地，為無(wú)抗豬生產(chǎn)提供優(yōu)良的“二元母豬”，是無(wú)抗豬產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)。（8）項(xiàng)目的核心是綠色無(wú)抗安全健康豬肉食品。用營(yíng)養(yǎng)學(xué)技術(shù)、免疫調(diào)節(jié)技術(shù)、酶工程技術(shù)、微生物技術(shù)，可在養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過程都不使用抗生素，確保生產(chǎn)的豬肉符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到綠色、無(wú)抗、健康、安全。第四章市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析**省是養(yǎng)豬大省，2006年有種豬場(chǎng)167個(gè)，%，有能繁母豬72367頭，%。2004年末，%。，%。但是，**省并非養(yǎng)豬強(qiáng)省。%，雖高于全國(guó)平均水平（%），但遠(yuǎn)低于北京市（%）和天津市（%）的水平，%%。此外，養(yǎng)殖戶分散、養(yǎng)殖規(guī)模小也影響了**省的養(yǎng)豬效益。與北京市和天津市相比，我省年出欄50頭以下的養(yǎng)豬戶數(shù)量和出欄商品豬所占比例都高很多。當(dāng)然，制約**省養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題是種豬繁殖、生產(chǎn)效率低。**（2004年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字），%%；，%%。**及其周邊地區(qū)缺乏有實(shí)力的種豬繁育基地，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要從北京、天津等地購(gòu)進(jìn)種豬。**省與北京和天津接壤，京津周邊地區(qū)的養(yǎng)豬場(chǎng)主要從京、津兩市的種豬場(chǎng)購(gòu)買種豬，當(dāng)?shù)胤N豬場(chǎng)還未形成規(guī)模。由于遺傳力退化等因素，養(yǎng)豬場(chǎng)購(gòu)買回來(lái)的種豬難以達(dá)到國(guó)際先進(jìn)種豬的生產(chǎn)水平，**養(yǎng)豬業(yè)與京、津處于不同的起跑線上，造成我省養(yǎng)豬業(yè)整體水平落后。因此，建立國(guó)際水準(zhǔn)的種豬場(chǎng)對(duì)我省養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展具有重要意義和現(xiàn)實(shí)迫切性。**省現(xiàn)有167家種豬場(chǎng)，存欄能繁母豬72367頭（中國(guó)畜牧業(yè)年鑒，2005），即使按照現(xiàn)有的種豬場(chǎng)全部是祖代豬場(chǎng)，每頭祖代母豬年提供7頭父母代母豬，父母代母豬每頭每年提供20頭商品豬來(lái)計(jì)算，**，剛剛接近2004年出欄數(shù)量的1/4，而事實(shí)上不可能所有的豬場(chǎng)都是祖代場(chǎng)，而且生產(chǎn)性能也不可能達(dá)到上面假設(shè)的數(shù)值?？梢姡?*省種豬數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足本省養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，每年不得不大量從臨近的北京市和天津市引種。這說(shuō)明本項(xiàng)目具有廣闊的市場(chǎng)空間，潛力很大。項(xiàng)目單位采用遺傳育種技術(shù)，從源頭上保證豬肉生產(chǎn)的安全性與優(yōu)良品質(zhì)。在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)方面，采用無(wú)抗飼料技術(shù)，可在養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過程都不使用抗生素，確保生產(chǎn)的豬肉符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。在養(yǎng)殖過程中，采取標(biāo)準(zhǔn)化模式。技術(shù)上的高起點(diǎn)決定了產(chǎn)品的高品質(zhì)與高安全性，綜合利用這些高新技術(shù)，并不增加養(yǎng)豬成本，卻可以提高產(chǎn)品的附加值，通過占領(lǐng)豬肉的高端市場(chǎng)，獲得較高的市場(chǎng)回報(bào)。 營(yíng)銷策略、方案、模式本項(xiàng)目采取“公司+合作社+農(nóng)戶”模式,把20公斤以上仔豬的飼養(yǎng)全部交由農(nóng)戶完成，公司僅辦仔豬繁育場(chǎng)，為養(yǎng)豬戶提供疫苗、飼料、技術(shù)、銷售等一條龍服務(wù)。具體辦法分6個(gè)環(huán)節(jié)：一是申請(qǐng)入戶，公司同意后在計(jì)算機(jī)里建立養(yǎng)殖戶檔案；二是交付定金，每只豬苗200400元；三是以記帳形式領(lǐng)取豬苗和生產(chǎn)資料，待肉豬上市后統(tǒng)一結(jié)算；四是技術(shù)指導(dǎo)和相關(guān)服務(wù)，公司按要求按時(shí)接種疫苗，按飼養(yǎng)規(guī)范供給飼料，確保質(zhì)量和成活率；五是統(tǒng)一收購(gòu)；六是結(jié)算。養(yǎng)豬戶在生豬上市當(dāng)天，即可憑