【正文】 人衛(wèi)生安全，高貴品位的形象。 劣勢： 自身產(chǎn)品較多，奶茶的知名度和市場份額都較低。產(chǎn)品創(chuàng)新滯后，局限于瓶裝和利樂包裝。牽連與“奶業(yè)危機”。宣傳力 度不夠，消費群體局限。 “統(tǒng)一”屬于臺資企業(yè)，前不久的臺灣食品安全報道中，不少食品被檢驗出添加塑化劑，其中“統(tǒng)一”旗下也有三種產(chǎn)品在名單之內(nèi)。這對臺灣食品的銷售具有很大的影響，身為知名企業(yè)的“統(tǒng)一”受到的關(guān)注較多關(guān)注，相對的其產(chǎn)品銷量影響也就會越大。 （ 4）香飄飄、優(yōu)樂美等沖泡型奶茶 優(yōu)勢： 香飄飄率先推出了沖泡型奶茶飲品，成為 方便奶茶系列是方便奶茶的倡導(dǎo)者，引導(dǎo)了國內(nèi)沖調(diào)消費新潮流，帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的蓬勃發(fā)展。 其抓住了當今社會消費群的消費心理， 滿足和適應(yīng) 了 人們快節(jié)奏的生活需要 。完全符合市 8 場營銷學(xué)“首要原則” ，即第一勝過更好。所以“ 香飄飄 ”便有了 連續(xù)五年銷售領(lǐng)先， 又 被稱為中國奶茶業(yè)發(fā)展最快的企業(yè)之一 的成績。 而喜之郎公司，趁消費者 在食品產(chǎn)品的認知度與關(guān)注度都還比較低的情況下，巧妙地將大眾消費品的品牌形象與人性化的情感特征移植到消費者的大腦認知當中，在有效擴大其市場空間的同時，為產(chǎn)品帶來更高的關(guān)注度，品牌傳播聚焦于消費者的心理認知而不是產(chǎn)品本身，使得 “ 奶茶優(yōu)樂美 ” 稱為 “ 感情呵護的代言符號 ” ，在可替代產(chǎn)品領(lǐng)域樹立了不可替代的品牌概念， “ 捧在手心里的愛 ” ，這應(yīng)該就是優(yōu)樂美 取得成功 的 “ 核心武器 ”。 綜合兩者，香飄飄與優(yōu) 樂美都具有口味多樣，攜帶方便的優(yōu)勢。 劣勢： 杯裝奶茶雖然滿足了消費者的咀嚼喜好，但攜帶不便；袋裝奶茶攜帶方便，卻不便沖泡。香飄飄與喜之郎的品牌優(yōu)勢明顯弱于其他競爭對手，由其是香飄飄奶茶。 2． 政治經(jīng)濟 在法律方面，隨著不斷曝光的食品安全問題，相關(guān)部門和政府機構(gòu)為了更好地保障消費者合法權(quán)益和食品安全，于 十一屆全國人大常委會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》。 從制度上解決現(xiàn)實生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以 食品安全風(fēng)險監(jiān)測 和評估為基礎(chǔ)的科學(xué) 管理制度 ，明確食品安全風(fēng)險評估結(jié)果作為制定、修訂 食品安全標準 和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù) 。 在經(jīng)濟方面，消費者收入普遍增加，對物 質(zhì)的需求隨之增加。年輕的消費群體迅速增長，成為一股不可忽視的力量。特別是在職人員和高校學(xué)生，在不斷追求高節(jié)奏生活腳步的影響下，越來越多的選擇以瓶裝飲料代替?zhèn)鹘y(tǒng)飲茶。因此對飲料市場的經(jīng)濟消費越來越多。 3． 技術(shù)成本 娃哈哈公司采用 UHT 高溫瞬時殺菌，最大程度的保留了產(chǎn)品本身的風(fēng)味與營養(yǎng)，并使產(chǎn)品安全性得到保障；同時瞬時高溫使各種原料風(fēng)味自然融合，創(chuàng)造性的產(chǎn)生統(tǒng)一奶茶獨有的回香。以先進的研發(fā)調(diào)和技術(shù)，將茶、奶等原料完美融合，創(chuàng)造層次豐富、順滑的奶茶滋味。 9 此次娃哈哈公司推出錫蘭奶茶，本著追求健康的目標。因此作為 一款高品質(zhì)奶茶，其成本相較于廉價卻不健康的工業(yè)奶茶要高出很多，并且優(yōu)質(zhì)原材料以及先進生產(chǎn)技術(shù)的加入，在成本方面可能會影響到最終的市場售價。但考慮到集團大批量生產(chǎn)可以降低不少生產(chǎn)成本，同時集團擁有一定知名度可節(jié)省部分產(chǎn)品宣傳費用，娃哈哈還是有很大提升空間。 4． 社會需求 針對市場上問題奶的出現(xiàn)，消費者期望可以推出安全健康的奶制品以及含乳飲料。與此同時現(xiàn)今許多消費者存在體重、脂肪偏高等現(xiàn)象，這個時候大家就急切地希望可以有高品質(zhì)、低脂肪的奶茶面世。 再根據(jù)市場上奶茶店數(shù)量的增加，以及越來越多知名品牌開始研發(fā)奶茶系 列飲料，加入奶茶市場競爭隊伍中；奶茶成分的品質(zhì)不斷提高，口味的不斷完善等現(xiàn)象。我們可以知道市場飽和度不高，消費者對奶茶需求量大，由其對高品質(zhì)的奶茶。整個奶茶市場呈現(xiàn)擴大趨勢。 （ 四 ） 微觀 環(huán)境分析 1．產(chǎn)品介紹 品牌名稱 ： 錫蘭奶茶。 廣告語： 源自斯里蘭卡的茶香，源自新西蘭的奶味，美好生活就是錫蘭奶茶。 品牌愿景： 成為極高顧客美譽度，市場知名度，忠誠度的中國飲料業(yè)第一品牌。 品牌使命： 讓每個人在生活和學(xué)習(xí)中體驗錫蘭奶茶帶來的享受。 目標消費者： 學(xué)生及辦公室人群（本策劃主要側(cè)重學(xué)生群體） 。 產(chǎn)品特色： 錫蘭奶茶以醇 香的新西蘭牛奶和晝夜溫差大的斯里蘭卡高山錫蘭紅茶為原料擁有強勁厚重的口感， 此外，呦呦錫蘭奶茶還特別添加了 GABA 氨基酸，它具有抗焦慮、降血壓、改善腦功能、增強記憶及提高肝、腎機能、促進酒精代謝、減肥等作用 。 產(chǎn)品功能訴求： 同時品嘗異域茶和奶的味道，純天然，打造生態(tài)健康飲料。 產(chǎn)品原料介紹： 10 （ 1） 斯里蘭卡（錫蘭）紅茶 來自斯里蘭卡錫蘭茶作為世界上最好的茶有其自然獨特的獨特性和聲譽，經(jīng)過一個多世紀以來運行。 在斯里蘭卡的茶業(yè)一直是其經(jīng)濟的一個重要組成部分。 一個多世紀以來錫蘭紅茶已在世界各地最好的茶，由于其 獨特的特點，風(fēng)味和香氣，依賴于無數(shù)的氣候條件，種植環(huán)境和海拔。 錫蘭紅茶對健康的益處 ： ，茶是對人非常好，而且有一些驚人的紅茶健康不可忽視的好處。充足的研究已經(jīng)進行了紅茶。它所含的咖啡因少于咖啡（大約一半）和更大的免疫系統(tǒng)助推器細胞 .It 包含的抗氧化劑，停止自由基造成的損害，從而導(dǎo)致眾多疾病。喝黑色茶可以幫助減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險，因為它有助于擴大動脈，增加血液流向心臟研究已經(jīng)證明，紅茶可用于對抗癌癥。 ，減慢癌細胞的生長，而不破壞健康細胞。紅茶也被認為有助于延緩衰老過程 。 現(xiàn)在有許多的抗衰老面霜和乳液，含有茶葉提取物，以幫助皮膚看起來更年輕。喝錫蘭紅茶可以幫助燃燒脂肪，新陳代謝的速度，這使得它為那些正在尋找減肥以及理想的飲料。 ，有助于降低壞膽固醇并提高好膽固醇。紅茶葉中含有氟，它可以幫助加強與糖尿病齒釉瓷。對于那些人，喝茶可以幫助降低血糖水平，以防止蛀牙，它可以減少患白內(nèi)障的風(fēng)險，和其他條件所帶來的糖尿病。 （ 2） 新西 蘭奶源 優(yōu)質(zhì)的牧草、優(yōu)質(zhì)的奶牛品種、先進 的奶制品采集工藝、嚴格的質(zhì)量控制、猶如天然氧吧的環(huán)境?? 這一切，使得新西蘭出產(chǎn)的奶品有著獨特醇厚、風(fēng)味 自然的高品質(zhì)，蜚聲海內(nèi)外。此外，新西蘭是世界認可的不存在瘋牛病、羊瘙癢癥和口蹄疫的國家。同時乳品均取自完全以牧草為食，不受激素、抗生素和殺蟲劑影響的動物。 除了世界最高的動物健康標準，新西蘭擁有一套產(chǎn)品追溯機制來使國際消費者安心。所有 BIO 國際的胎血都源自新西蘭土生土長的動物。所有的新西蘭來源產(chǎn)品都有一份 MAF（農(nóng)業(yè)與漁業(yè)部）的出口證明書。 因此娃哈哈錫蘭奶茶絕對算得上是一款高質(zhì)量保證，高品質(zhì)的飲料。 11 2． SWOT 分析 （ 1） Strength(優(yōu)勢 ): A. 產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品知名度、產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品長遠發(fā)展 具有較大優(yōu)勢。等娃哈哈作 為中國最大 ， 全球第五的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，在資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷售收入、利潤、利稅等指標上已連續(xù) 11 年位居中國飲料行業(yè)首位，成為目前中國最大、效益最好、最具發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃掀髽I(yè)。 同時在 2020 年，全國民企500 強排名第 8 位。 其生產(chǎn)技術(shù)可以得到保證，值得消費者信賴。資產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量，以及豐富的營銷經(jīng)驗都是推出錫蘭奶茶這一新品的有力保障。 ，可以引起消費者記憶的復(fù)蘇，從而加深對品牌的認知感。娃哈哈在生產(chǎn)兒童飲料方面不僅時間而影響長遠，由其是 90 后對娃哈哈的熟悉程度和童年記憶最 為深刻。而現(xiàn)今高校在校人員以 90 后位主導(dǎo)，可以根據(jù)他們的這一特點來推銷娃哈哈錫蘭奶茶。借對童年記憶的追憶與復(fù)蘇，產(chǎn)生親切感甚至是歸屬感，從而起到加深對品牌的認知感。利用品牌優(yōu)勢，在高校內(nèi)推廣娃哈哈錫蘭奶茶。 ，質(zhì)量上乘。突出茶的來源和奶源，可以起到區(qū)別同類產(chǎn)品的作用。更重要的是材料決定質(zhì)量，只有擁有好的原材料才會有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。娃哈哈正是借原料精心選擇來向消費者展示自己產(chǎn)品質(zhì)量的保證，表明自己愿為消費者打造高品質(zhì)的產(chǎn)品，滿足現(xiàn)在人的消費需求。 多，符合產(chǎn)品宣傳講到的“純天然，打造生態(tài)健康飲料”。同時現(xiàn)在的消費者越來越注重健康和養(yǎng)生，娃哈哈考慮到了消費者的這一需求，可以促進消費者購買。 （ 2） Weakness(弱勢 ): ； ，能夠滿足消費者咀嚼的習(xí)慣，但娃哈哈錫蘭奶茶沒有； ，袋裝奶茶和奶茶店現(xiàn)制奶茶可用熱水沖飲，更符合消費者熱飲的習(xí)慣，作為瓶裝的娃哈哈錫蘭奶茶加熱卻很麻煩且不適合加熱；