【總結(jié)】t1–t0G=——————=—————nmm：比生長速率在細菌個體生長里，每個細菌分裂繁殖一代所需的時間為代時(Generationtime)，通常以G表示，在群體生長里細菌數(shù)量增加一倍所需的時間稱為倍增時間（Doublingtime)。納米細菌（
2024-09-20 18:23
【總結(jié)】?為什么要通空氣?為什么要進行空氣凈化?發(fā)酵凈化空氣的有什么標準?凈化空氣是如何得到的?常見的空氣凈化工藝流程?為什么要通空氣？?絕大多數(shù)工業(yè)發(fā)酵均是利用好氧微生物進行純種培養(yǎng)，無論是生長還是合成代謝產(chǎn)物都需要消耗大量的溶解氧，用于基質(zhì)同化、菌體生長和產(chǎn)物代謝。?為什么要進行空氣凈化？?空氣中含有各種各樣的
2025-05-06 18:05
【總結(jié)】第四章發(fā)酵酒服務(wù)一、葡萄酒(Wine)（一）、定義葡萄酒是以葡萄為原料經(jīng)發(fā)酵方法制成的發(fā)酵酒。酒精含量通常在8%-14%之間。?營養(yǎng)價值:葡萄酒中含有豐富的維生素，特別是
2025-05-12 06:54
【總結(jié)】：（1）視像管類（Plumbicon、Newvicon和Saticon）（2）超正攝像管（ImageOrthicon）（3）反束視像管（RBV）－高分辨攝像（4）硅靶攝像管（Si-Vidicon）（5）像增強硅靶攝像管（SIT）－微光攝像：CCD、CMOS、ICCD、EBCC
2025-01-14 12:08
【總結(jié)】第七章納米固體材料內(nèi)容?一、納米結(jié)構(gòu)材料結(jié)構(gòu)特征及研究方法?二、納米結(jié)構(gòu)材料的性能?三、納米材料的制備方法?四、納米復合材料一、納米結(jié)構(gòu)材料結(jié)構(gòu)特征及研究方法?§1結(jié)構(gòu)特征及缺陷?§2納米固體材料的界面
2025-05-05 03:59
【總結(jié)】第四章發(fā)酵過程控制第五節(jié)發(fā)酵過程泡沫的形成與控制第五節(jié)發(fā)酵過程泡沫的形成與控制一、泡沫形成的基本理論泡沫的定義：一般來說：泡沫是氣體在液體中的粗分散體，屬于氣液非均相體系美國道康寧公司對泡沫這樣定義：體積密度接近氣體，而不接近液體的“氣/液”分散體。發(fā)酵過程起泡的利弊：氣體分散、增加氣液接觸面積，但過多
【總結(jié)】非發(fā)酵革蘭陰性桿菌定義?非發(fā)酵革蘭陰性桿菌，指一大群不發(fā)酵葡萄糖或僅以氧化形式利用葡萄糖的需氧或兼性厭氧、無芽胞的革蘭陰性桿菌；多為條件致病菌。O-F試驗發(fā)酵型（F）氧化型(O)產(chǎn)堿型(-)非發(fā)酵革蘭陰性桿菌包括假單胞菌屬、產(chǎn)堿桿菌屬、無色桿菌屬、不動桿菌屬、莫拉菌
2025-05-07 08:14
【總結(jié)】發(fā)酵工程南陽師范學院生命科學與技術(shù)學院2022-2022第一章發(fā)酵工程總論第二章發(fā)酵設(shè)備第三章發(fā)酵工業(yè)原料及其處理第四章發(fā)酵工業(yè)滅菌第五章發(fā)酵菌種的制備第六章發(fā)酵工業(yè)放大第七章微生物發(fā)酵機制第八章發(fā)酵動力學第九章
2025-05-13 04:24
【總結(jié)】離子交換的應(yīng)用蒸發(fā)和結(jié)晶技術(shù)的應(yīng)用過濾膜技術(shù)色層分離技術(shù)應(yīng)用發(fā)酵的分類?1.按獲取能量的方式分——好氧發(fā)酵，厭氧發(fā)酵?2.按產(chǎn)物類型分——初級代謝物發(fā)酵，次級代謝物發(fā)酵；食品發(fā)酵，有機酸發(fā)酵，氨基酸發(fā)酵，維生素發(fā)酵，抗生素發(fā)酵……?3.按操作類型分——自然發(fā)酵
【總結(jié)】第四章工業(yè)發(fā)酵滅菌n第一節(jié)、滅菌的方法n消毒：指用物理和化學方法殺死物料、容器、器具內(nèi)外的病源微生物。一般只能殺死營養(yǎng)細胞而不能殺死細菌芽孢。n滅菌：用物理或化學方法殺死或除去環(huán)境中所有微生物，包括營養(yǎng)細胞、細菌芽孢和孢子。n作用：消滅雜菌和防止雜菌污染.消毒不一定能達到滅菌要求，而滅菌則可達到消毒的目的。1、在發(fā)酵生產(chǎn)中，
2025-04-29 00:50
【總結(jié)】《發(fā)酵工程》課程內(nèi)容?第一章緒論?第二章工業(yè)微生物菌種選育、保藏及菌種擴培?第三章微生物的生長代謝調(diào)節(jié)及發(fā)酵動力學?第四章發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基及原料處理?第五章發(fā)酵工程的滅菌及空氣除菌?第六章發(fā)酵條件及工藝控制?第七章發(fā)酵染菌及防治?第八章發(fā)酵罐?第九章
2024-09-20 18:21
【總結(jié)】沼氣發(fā)酵基本知識連云港市農(nóng)村能源環(huán)境保護辦公室路輝電話：85191696電子信箱：一、沼氣的概念與特性二、沼氣發(fā)酵基本原理三、沼氣發(fā)酵基本條件四、沼氣池的啟動五、沼氣池的日常管理六、常見故障及處理方法沼氣發(fā)酵基本知識?什么是沼氣?沼氣的來源?沼氣的成分?
2025-01-14 23:39
【總結(jié)】食品發(fā)酵工程——醬油生產(chǎn)技術(shù)1醬油簡介?醬油是一種咸味調(diào)味料，食用和生產(chǎn)價值很高?國內(nèi)產(chǎn)量大，年產(chǎn)量約為450萬t。最大的油企業(yè)為廣東佛山的海天調(diào)味食品公司，年產(chǎn)18萬t。?品種多樣醬油的分類?釀造醬油以大豆
2025-01-05 21:10
【總結(jié)】1韓北忠中國農(nóng)業(yè)大學食品學院HanBei-zhong,Prof.PhDCollegeofFoodScience&NutritionalEngineeringChinaAgriculturalUniversity發(fā)酵工程FermentationEngineering2
2025-08-22 22:37
【總結(jié)】第四章發(fā)酵豆制品腐乳臘八豆納豆豆豉第一節(jié)腐乳大豆制成豆腐后經(jīng)接種、前期培菌、搓毛、鹽漬而成的口味鮮美、風味獨特、質(zhì)地細膩、營養(yǎng)豐富的佐餐食品。?腐乳的營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)14%，脂肪5%，碳水化合物6%，每100g熱量為544KJ。并含有較多的B族
2025-05-02 12:08
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