【正文】 、依法經(jīng)營、照章納稅、自負盈虧的經(jīng)營方式。按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，成立企業(yè)董事會，設立高效、精干的職能機構。本項目共設置 9個職能部門，具體設置如圖 21 所示。21：閩秦公司組織結構圖各部門主要職責如下：總經(jīng)理財務部生產(chǎn)副總經(jīng)理財務總監(jiān)副總經(jīng)理銷售部采購部行政部配送中心基建辦公室質(zhì)量部生產(chǎn)部研發(fā)部總經(jīng)理：全盤負責企業(yè)工作，并協(xié)調(diào)各職能部門之間關系，主管生產(chǎn)部、財務、行政部。副總經(jīng)理：主要負責生產(chǎn)管理、技術管理、基地建設和技術推廣、技術服務等、物資調(diào)度、銷售管理及外聯(lián)事務等。生產(chǎn)部：負責富硒茶葉原材料篩選、產(chǎn)品初加工、富硒茶精加工、質(zhì)量管理等生產(chǎn)工作。基建辦公室：主要負責企業(yè)項目建設、工程協(xié)調(diào)。質(zhì)量部：負責企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測分析與生產(chǎn)質(zhì)量控制、產(chǎn)品原材料品質(zhì)檢驗、產(chǎn)成品檢驗。財務部：負責資金籌集、資金調(diào)配及日常財務管理。行政部：主要負責企業(yè)日常行政事務及后勤事務。采購部：主要負責生產(chǎn)原材料、資料及辦公物資的采購供應。銷售部：主要負責市場的開發(fā)、產(chǎn)品銷售、資金回收及信息反饋工作。配送中心：負責企業(yè)產(chǎn)品配送及運輸、車輛調(diào)度。研發(fā)部：主要負責企業(yè)產(chǎn)品技術開發(fā)、新產(chǎn)品檢測與檢驗、生產(chǎn)工藝流程開發(fā)及產(chǎn)品試驗。第三章 項目背景和改造的必要性 項目改造的背景 符合陜西省政策和安康市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃《陜西省實施七大工程促進農(nóng)民增收規(guī)劃綱要（2022—2022 年） 》陜政發(fā)〔2022〕1 號指出，以市場為導向，以茶農(nóng)增收、企業(yè)增效為目標，以體制機制創(chuàng)新和科技創(chuàng)新為動力，按照良種化、規(guī)?；?、標準化、優(yōu)質(zhì)化、機械化的要求，加大結構調(diào)整力度，建設優(yōu)質(zhì)茶葉示范種植基地，大力培育壯大龍頭企業(yè)，重塑“涇陽茯茶” 、 “某茶”兩大傳統(tǒng)品牌，弘揚漢唐皇家佛道茶文化，提升陜西茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。綱要中要求，按照政府引導、市場運作的原則，支持優(yōu)勢企業(yè)通過聯(lián)合和擴張，集聚各種生產(chǎn)要素，打造 8—10 個省內(nèi)知名品牌、1—2 個獲得“中國馳名商標”和“中國名牌產(chǎn)品”稱號的品牌。多管齊下，全方位塑造“涇陽茯茶” 、 “某茶”等品牌。積極培育一批上連市場、下連基地的核心龍頭企業(yè)，力爭每個縣（區(qū)）培育 1—2 個市級龍頭企業(yè)，全省培育 5—10個省級龍頭企業(yè)、2—3 個國家級龍頭企業(yè)，帶動全省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！栋部凳胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022－2022 年） 》指出，安康市是全國高富硒地帶之一，茶葉中平均硒含量比非富硒地區(qū)高 倍，茶產(chǎn)業(yè)在促進農(nóng)民增收中的作用越來越明顯。以市場為導向，以茶農(nóng)增收、企業(yè)增效為目標，以體制創(chuàng)新和科技創(chuàng)新為動力，按照良種化、規(guī)范化、標準化、優(yōu)質(zhì)化、機械化的要求，加大結構調(diào)整力度，建設優(yōu)質(zhì)茶葉示范種殖基地，大力培育壯大龍頭企業(yè)，打造“某富硒茶”品牌，弘揚茶葉文化，提高安康茶葉競爭力。政府加大資金投入，加強政策扶持，扶持良種繁育、基地建設、低產(chǎn)茶園改造、無性系良種茶園、名優(yōu)茶機制加工、茶葉交易市場建設，加強科技攻關、品牌建設、人才培訓。鼓勵茶農(nóng)投資、投勞。積極爭取項目資金，捆綁扶貧開發(fā)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、產(chǎn)業(yè)項目等資金。設立茶葉發(fā)展專項資金，積極開展招商引資，鼓勵和引導企業(yè)投入。 充分利用富硒資源優(yōu)勢，做大做強富硒茶產(chǎn)業(yè)硒，是世界衛(wèi)生組織確定的人體必需微量元素。陜西省茶葉專家（高級農(nóng)藝師）程良斌認為：富硒茶對 N—亞硝碼啉的形成具有阻斷作用，對抗癌、抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗突變、抗疲勞具有明顯效果，是很有發(fā)展前途的天然保健飲料。中國農(nóng)科院茶葉所阮宇成（研究員）認為：硒對人體作用是肯定無疑的。硒在人體生長與繁殖功能方面，與維生素 E 的作用類似，是一種天然的抗氧劑，對維護組織彈性，延緩不飽和脂肪酸的氧化，防止早期衰老，都有積極作用。人體缺硒可能引發(fā)的疾病有：能量缺乏性營養(yǎng)不良、血溶性貧血、克山病、高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥、不妊癥、肌痛、糖尿病、白內(nèi)障等 20 多種。血硒含量與癌癥死亡的關系，呈極高負相關。中國農(nóng)科院茶葉所陳宗懋（研究員）認為，30 多年的研究表明，硒的缺乏可使動物產(chǎn)生一系列嚴重疾病，包括肝壞死、心肌變性、胰臟萎縮纖維化、肌肉營養(yǎng)不良、水腫貧血，溶血和繁殖機能衰退等。近代研究還證明，硒是構成高等動物谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，并對人類的心血管疾病、癌癥等高發(fā)性疾病有治療效應。西安醫(yī)科大學李廣元（教授）認為：硒是人體必需的微量元素，人體缺硒，會引發(fā)多種疾病。以心肌壞死為主的克山病就發(fā)生在低硒的地區(qū)。有人認為缺硒是冠心病的危險因素，補硒能減少心絞痛的發(fā)作。缺硒地區(qū)還有大骨節(jié)病的發(fā)生。國外報導，土壤和谷物中硒含量與癌癥的發(fā)生及死亡率呈負相關，即飲食中含硒越低，癌癥的發(fā)生及死亡率越高。硒對肝臟有明顯的保護作用，常飲富硒茶或硒制劑，對預防肝炎，阻斷發(fā)展或肝硬化、肝癌有一定作用。人及動物實驗表明：體內(nèi)保持適量的硒水平，對維護臟器功能，抗體的生成，清除自由基，保護生物膜的完整及生物大分子的結構，避免白內(nèi)障的形成，解除環(huán)境污染的金屬離子毒害、維護生殖功能、延緩衰老等是有明顯作用的。硒是人類健康的保護神。富硒茶抗氧化能力強，能清除水中污染毒素，隔夜茶能夠飲用；富硒茶溫、涼、冰均可飲用，此茶濃、苦而不澀，后口甘甜；淡，清香爽口，具有安神作用，因此飲用此茶不會導致失眠，胃不反酸。某縣富硒資源的開發(fā)利用目前初具規(guī)模，茶葉及其他植物中含硒量都十分豐富。隨著人們生活質(zhì)量水平的不斷提高，消費 “富硒茶”產(chǎn)品的需求不斷增加。某縣悠久的種茶歷史，深厚的茶文化底蘊和良好的“富硒茶”品牌形象，為本項目發(fā)展奠定了堅實的基礎，讓飲茶的人群在日常的飲水過程中補充硒元素，從提高人體免疫，極大提高了人民群眾健康水平。 促進社會主義新農(nóng)村建設隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和經(jīng)濟實力的不斷增強，發(fā)展農(nóng)業(yè)、解決“三農(nóng)”問題已成為黨和政府的首要任務。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會主義新農(nóng)村建設的首要任務，是以科學發(fā)展觀統(tǒng)領農(nóng)村工作的必然要求。推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設，順應我國經(jīng)濟發(fā)展的客觀趨勢，符合當今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的一般規(guī)律，是促進農(nóng)民增加收入的基本途徑，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要舉措，是建設社會主義新農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)基礎。要用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學技術改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領農(nóng)業(yè)，用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)水利化、機械化和信息化水平，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，提高農(nóng)業(yè)素質(zhì)、效益和競爭力。建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程，就是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、不斷發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力的過程，就是轉變農(nóng)業(yè)增長方式、促進農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展的過程。必須把建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為貫穿新農(nóng)村建設和現(xiàn)代化全過程的一項長期艱巨任務，切實抓緊抓好。本項目的實施符合中央精神切實做好“三農(nóng)”問題，促進新農(nóng)村建設的政策。 積極推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整本項目通過年產(chǎn) 300 噸某富硒紅茶技改擴建項目，運用高新技術對某夏秋富硒茶葉精深加工，使企業(yè)的產(chǎn)品多樣化，不僅生產(chǎn)富硒綠茶，也發(fā)展富硒紅茶的生產(chǎn)，使產(chǎn)品結構趨于完善，加速產(chǎn)業(yè)鏈延伸，建立完善的“加工營銷市場服務體系”通過企業(yè)的帶動作用，形成“市場+公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，引導農(nóng)戶由分散的茶葉種植及粗加工向規(guī)模化、集約化和高產(chǎn)高效茶葉生產(chǎn)方式的轉變，使某縣所產(chǎn)夏秋茶作用及效益得以最好的發(fā)揮，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構向高效集約化農(nóng)業(yè)方向調(diào)整。 項目改造的目的和必要性某茶是國內(nèi)首個通過科學鑒定的天然富硒茶，經(jīng)科學研究證實，富硒茶是一種延年益壽的優(yōu)質(zhì)保健茶，具有防癌、防衰老、抑制有毒元素等功能，為人們提供了一種簡便易行的補硒途徑（見附件 2 硒含量的測定檢測報告） 。為使富硒茶讓更多的人受益，生產(chǎn)紅茶滿足喜好紅茶的消費者，市場需求十分必要。 “富硒紅茶”研發(fā)為某茶區(qū)夏秋季茶樹鮮葉原料找到了一條有效利用途徑，通過本項目的建設，可以有效整合利用某縣夏秋鮮葉資源，年加工生產(chǎn)某富硒紅茶 300 噸。是改善夏秋富硒茶葉生產(chǎn)的有效途徑，是帶動某縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，有利于推進富硒紅茶技術進步，改變產(chǎn)品結構，提高產(chǎn)品性能、質(zhì)量。本項目建成后，輻射和帶動周邊地區(qū)的種植農(nóng)戶發(fā)展有機富硒茶葉種植，為當?shù)氐氖Ｓ鄤趧恿μ峁┝诵碌木蜆I(yè)機會，這些都會直接或間接地增加農(nóng)民的收入，為農(nóng)民致富開辟新途徑，由此增加茶業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益，提高茶農(nóng)種茶采茶的積極性，保持某茶健康，持續(xù)的發(fā)展。第四章 市場分析 國內(nèi)外對產(chǎn)品的需求現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢紅茶，其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，屬于發(fā)酵茶類。我國紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。2022 年，中國茶葉產(chǎn)量上升到 120 萬噸，自 2022 年增長近 10%之后，又增長了 4%。在這一增長過程中，中國政府致力于增加農(nóng)戶收入的政策起了重要作用，尤其是耕作體系合理化的重大措施，包括經(jīng)濟壽命已過的低產(chǎn)茶樹的替換等，貢獻尤大。在其他地區(qū)，2022 年，越南的茶葉生產(chǎn)繼 2022 年增長 21%之后，增長率又上升了 4 個百分點。過去 10 年中，越南實施了一系列茶葉種植方面的恢復和擴大項目，隨著這些項目中茶樹豐產(chǎn)期的到來，2022 年，越南的茶葉產(chǎn)量達到了 138320 噸。而在肯尼亞，2022 年的茶葉產(chǎn)量增長了 18%，達到了創(chuàng)記錄的369600 噸，但是，由于干旱和內(nèi)亂，該國 2022 年的茶葉生產(chǎn)幾乎停滯不前。在印度和印度尼西亞，初步統(tǒng)計顯示，2022 年的茶葉產(chǎn)量較 2022 年沒什么變化，但在斯里蘭卡，茶葉產(chǎn)量下降了 2%。世界茶葉市場持續(xù)多年的供過于求的基本局面已經(jīng)有所改變。實際上，作為世界茶葉的指示性價格，聯(lián)合國糧農(nóng)組織的綜合價格 2022 年已經(jīng)上漲了 %，2022 年又上漲了 %，達到 美元/千克。2022 年，由于肯尼亞茶葉預計將減產(chǎn)20%，加劇了茶葉市場供應緊張的局面，世界茶葉價格保持了上升趨勢。自 2022 年初以來，世界茶葉價格持續(xù)上漲。從 1月至 8 月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織茶葉綜合價格平均為 美元/千克，同比增長 35%。價格上漲的主要原因是需求的持續(xù)增長和茶葉產(chǎn)量的減少。紅茶在世界茶葉總產(chǎn)量中占支配地位；2022 年，紅茶產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的 70%。據(jù)預測，印度仍將保持世界最大紅茶生產(chǎn)國的地位，其產(chǎn)量年均增長率預計為 %，到 2022 年將達到 120 萬噸，其次為肯尼亞和斯里蘭卡，其增長率預計均為 1%，預計產(chǎn)量分別為 344000 噸和 341000 噸，再次為中國，預計產(chǎn)量為 312022 噸。(其它主要生產(chǎn)國的紅茶產(chǎn)量預測數(shù)據(jù)如下：土爾其，279000 噸；印度尼西亞，197000 噸；阿根廷，95000 噸；孟加拉國，101000 噸；馬拉維，51000 噸；烏干達，38000 噸；坦桑尼亞，34000 噸；伊朗，26000 噸。紅茶的消費量將以每年 %的速度增長，2022 年將達到 280 萬噸。富硒紅茶消費國際市場呈大幅度上升趨勢。 國內(nèi)現(xiàn)有同行業(yè)發(fā)展趨勢及競爭分析隨著中國進一步改革開放，燦爛的中國茶文化得到全世界認可和推廣，綠茶已被世界衛(wèi)生組織推薦為六大保健飲品之一。特別是無公害優(yōu)質(zhì)天然富硒紅茶，消費市場呈需求上漲趨勢。由于國際市場對紅茶品質(zhì)的要求越來越高，而中國紅茶的質(zhì)量反而大大下降，我國紅茶葉市場多數(shù)分散經(jīng)營，規(guī)模較小、組織松散、名聲不大，競爭能力較弱。因此，很有必要利用中國“茶文化”的歷史積淀、現(xiàn)有茶文化氛圍、綠茶的威望，擴大“中國茶業(yè)”在國際“茶交易”中的市場份額。我國紅茶生產(chǎn)企業(yè)較多，主要分布于福建、廣西、重慶等地。陜西不僅是我國茶葉消費的核心城市，更是西北茶葉的集散地。其經(jīng)濟地位不容小視。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高和居民膳食結構的調(diào)整，這為紅茶等發(fā)酵茶提供了良好的契機。紅茶不僅代表著健康的生活方式，更代表著雍容、高貴、典雅、舒適的生活品質(zhì)。可以預見的是，在不久的將來紅茶必將受到越來越多人的關注。直接競爭：來自祁門紅茶內(nèi)部的競爭。首先，潤思祁門紅茶的不斷發(fā)力。不久前，潤思祁門紅茶選定為“世博十大名茶”，這將給其他品牌的祁門紅茶造成一定的沖擊。其次，紅歲等高端紅茶的異軍突起。在西安，紅歲幾乎占據(jù)西安高端商場的茶葉專柜的，并向?qū)氹u、榆林、延安等重點城市延伸。來自其他紅茶類的競爭。首先、 最近兩三年來，不少曾經(jīng)退出歷史舞臺的傳統(tǒng)紅茶又開始了大規(guī)模生產(chǎn)，如坦洋工夫即是典型代表。這種 1915 年曾獲巴拿馬國際博覽會金獎的歷史名茶，自 2022 年以來，開始恢復大規(guī)模生產(chǎn)。西安市場“茗紅”坦洋工夫，打著“上海世博覽會茶葉供應商”的旗號，不斷開拓市場。其次、隨著普洱茶泡沫的破碎，云南大葉種茶開始大批量用于生產(chǎn)紅茶，滇紅生產(chǎn)也出現(xiàn)恢復性增長。在西安，滇紅和黔紅的發(fā)展勁頭也不容小瞧。間接競爭：紅碎茶 如立頓，幾乎占據(jù)了袋泡紅茶的全部市場。本項目所用原材料均來自安康市地處高緯度、高海拔、云霧幾率高、無污染、天然富硒之茶樹優(yōu)生區(qū)，所生產(chǎn)的茶硒含量高，其品質(zhì)它茶無以比擬，隨著人們生活水平的逐步提高，本項目富硒紅茶將以獨特的品質(zhì)進入市場，因此，產(chǎn)品市場前景廣闊，需求量越來越大。 富硒紅茶市場營銷策略 產(chǎn)品定位針對目前富硒紅茶產(chǎn)品需求量較大的市場狀況及安康市乃至陜西省目前的紅茶市場營銷渠道，本項目生產(chǎn)的富硒紅茶主要以品牌推廣、企業(yè)團購、超市供貨等方式銷售。本項目所選原材料均來自安康市富硒帶所產(chǎn)夏秋