【正文】 完成直接上級下達的各項任務(wù)；定期匯報，請示工作；本人親自做的工作所連帶的責任；對采購的各種原材料、物料用品的質(zhì)量負有責任；對本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負責；對本人的紀律行為負責；其它應由本人承擔的本部門領(lǐng)導責任。 職權(quán)及 應有權(quán)利 職權(quán)：對供應商所提供的不 合格原材料、物料用品有權(quán)退回。 權(quán)利：在勞動工作中酒店賦予員工的一切權(quán)力（具體參照《員工手冊》） 管轄范圍及 聯(lián)絡(luò)各部門 管轄范圍：無 聯(lián)絡(luò)部門：行政綜合部、營業(yè)部、后勤部、出品部、財務(wù)部。 執(zhí)行人簽名 茲收到《 采購員 崗位職責》。本人明白職責的詳細內(nèi)容，并謹此聲明，本人保證其盡職執(zhí)行。同時承擔直接責任和領(lǐng)導責任。 10 庫房管理員崗位職責 崗位名稱 庫房管理員 簽訂日期 年 月 日 直接上級 財務(wù)經(jīng)理 直接下級 無 崗位提要 認真驗收各種貨物，嚴把質(zhì)量。做好貨物登記 入賬工作及月末盤點工作。 崗 位 職 責 1. 負責酒店所有物品的領(lǐng)進和建賬、登記保管。 2. 根據(jù)營業(yè)工作計劃，及時發(fā)放所需的貨品和器具。 3. 認真審核控制各部門領(lǐng)用物資數(shù)量，嚴格把關(guān)，合理使用酒店資產(chǎn)，減少浪費。 4. 匯總登記廚房、前廳、吧臺、后勤等部門領(lǐng)用和借用的憑證，同時做好借出物品的回收和銷賬工作。 5. 負責庫房的定期盤點工作和“鮮活”物品的過秤記賬、匯總工作。 6. 向采購員提供倉庫緊缺物品、滯壓物品的信息反饋，做到倉庫物品的良性循環(huán)。 7. 嚴格把好物資驗收工作根據(jù)進貨單上的數(shù)量、金額認真檢驗，對劣質(zhì)物資有權(quán)拒收。 8. 配合 財務(wù)做好每月 25 日的盤點工作，提供各部門消耗明細。 9. 編制常備物資補庫計劃，保障供給。 10. 做好倉庫安全工作， 同時做好倉庫貨品的分類存放，碼放整齊，并達到衛(wèi)生標準。 11. 對倉庫物資加強管理，做好物資防變質(zhì)和防過期工作，確保完好。 工 作 程 序 1. 提前五分鐘到崗，做準備工作。 2. 根據(jù)進貨單對 “鮮活”物品以及其他貨物進行驗收。 3. 根據(jù)各部門領(lǐng)料單進行備貨。 4. 根據(jù)入庫單、領(lǐng)料單進行記賬。 5. 每月 25 日進行盤點，編制盤點表上報財務(wù)部。 6. 每月 25 日并與財務(wù)進行對賬。 素質(zhì) 要求 對工作認真負責，熟悉各種貨物擺放位置，貨物要先 進先出，避免過期。勤檢查避免出現(xiàn)變質(zhì)食品。 直接 責任 對直接上級及本人所涉及的工作負直接責任；執(zhí)行并完成直接上級下達的各項任務(wù)；定期匯報，請示工作；本人親自做的工作所連帶的責任；對所轄工作區(qū)域以及工作中個人行為負責： 對轄區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生負責；對本人工作質(zhì)量及服務(wù)程序負責； 本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負責；對本人的紀律行為負責；其它應由本人承擔的責任。 職權(quán)及 應有權(quán)利 無（有任何事情及時向財務(wù)經(jīng)理匯報） 權(quán)利：在勞動工作中酒店賦予員工的一切權(quán)力（具體參照《員工手冊》） 負責范圍 聯(lián)絡(luò)各部門 負責范圍 ：各級庫房 聯(lián)絡(luò)部門：行政綜合部、營業(yè)部、后勤部、出品部、財務(wù)部。 執(zhí)行人簽名 茲收到《 倉庫管理員 崗位職責》。本人明白職責的詳細內(nèi)容，并謹此聲明，本人保證其盡職執(zhí)行。同時承擔直接責任和領(lǐng)導責任。 11 行政崗位工作流程 財務(wù)部業(yè)務(wù)流程圖 1. 財務(wù)倉庫 收銀員 財務(wù)經(jīng)理 倉庫 核算會計 采購 會計核算、匯總 出納員交款、登帳 出納員審核收款 收銀員交款、報表 收銀員收款 銷售進行 辦理手續(xù) 檢查入 庫 外采到貨 預算備貨 辦理手續(xù) 采購成功 采購詢價 申請采購 開始 12 財務(wù)經(jīng)理業(yè)務(wù)流程圖 復核前天工作 制定報表 審查下屬業(yè)務(wù) 審核日常憑證 匯報工作 總結(jié)、整理 報送總監(jiān)、總經(jīng)理 匯總、編報；整理數(shù)據(jù) 結(jié)束 13 收銀員業(yè)務(wù)流程圖 提前到崗 準備工作 取出備用金錢袋 檢查工作 日常收款 日常結(jié)算 核準；交接 編制銷售收款表 結(jié)束 14 核算會計業(yè)務(wù)流程圖 準備工作 處理帳務(wù) 成本 收入 處理往來帳務(wù) 登記帳簿 費用 匯總整理數(shù)據(jù) 月底庫存盤點 報 出報表 完成月循核算 結(jié)束 15 采購員業(yè)務(wù)流程圖 核實庫存 申請采購 財務(wù)報帳 咨詢價格 辦理入庫 報批申請 比貨，實施采購 交貨驗收 結(jié)束 16 倉庫管理員業(yè)務(wù)流程圖 準備工作 核實帳物 驗貨入庫 清點整理 備貨 日盤、月盤 報出盤點表 與財務(wù)對帳 結(jié)束 17 出納員業(yè)務(wù)流程圖 準備工作 處理業(yè)務(wù)，制定憑證 錄入憑證 整理數(shù)據(jù) 盤點庫存 核對帳實 報送銀行 清點現(xiàn)金 結(jié)束 18 財務(wù)崗位工作流程與標準 財務(wù)經(jīng)理工作流程與標準 序號 程序 標準 1 復核前天工 作 ① .帳務(wù)處理正確 ② .數(shù)據(jù)真實、可靠 ③ .不遺留問題 2 制定報表 ① .條理清楚 ② .可供參考 3 送交上級 ① .報送及時 ② .主次分明、突出重點 ③ .反映問題 4 審核日常業(yè)務(wù) ① .突出時間性、次序性 ② .數(shù)據(jù)真實、可靠 ③ .帳務(wù)處理正確 5 匯總、編制 ① .大量數(shù)據(jù)明細化 ② .報表格式化 ③ .特殊問題突出化 ④ .思路清晰、反映問題敏捷 6 總結(jié)匯報 ① .有問題必請示 ② .結(jié)論性整理數(shù)據(jù)及時匯報 ③ .例會數(shù)據(jù)準確及時 ④ .定期定時匯報 19 核算會計流程與標準 序號 程序 標準 1 準備工作 ① .辦公桌面整潔、有序 ② .單據(jù)、憑證齊全，精確 ③ .工作狀態(tài)投入 2 進行帳務(wù)處理 ① .憑證科目化登記 ② .帳務(wù)處理類別化 ③ .抄寫準確，結(jié)出余額 3 登記帳簿 ① .登記及時 ② .書寫清晰，錄入準確 ③ .總帳、明細帳并行登記 ④ .帳帳相符 4 數(shù)據(jù)匯總 ① .分門別類、條理清楚 ② .縱橫交叉、反映齊全 ③ .平衡核 算，準確無誤 ④ .具有使用性、適應性 5 盤點清查 ① .財務(wù)帳與庫房三級帳相符 ② .財務(wù)帳與實物相符 ③ .報出盈虧表 6 報出報表 ① .收入報表準確 ② .成本報表精細 ③ .應付、應收明細 ④ .資產(chǎn)報表全面 ⑤ .表格設(shè)計專業(yè)化 7 完成月計循環(huán) ① .財務(wù)工作配合化 ② .整理、裝訂成冊化 ③ .封面專業(yè)、美觀 20 出納員工作流程與標準 序號 程序 標準 1 清點現(xiàn)金 ① .復查昨日庫存 ② .處理時間差帳目 ③ .結(jié)清余額， 留出備用 2 報送銀行 ① .請示有無用款 ② .余款送交及時 ③ .零存整取 3 處理帳務(wù) ① .現(xiàn)金支付及時 ② .報銷業(yè)務(wù)準確 ③ .支票業(yè)務(wù)手續(xù)齊全 ④ .書寫清晰，數(shù)據(jù)正確 ⑤ .帳實相符 4 憑證制定、錄入 ① .帳務(wù)處理正確 ② .錄入及時 ③ .日記帳清楚、明了 ④ .進行檢查、復核 5 盤點庫存 ① .庫存、備用、借款余額準確 ② .無滯帳、呆帳 ③ .無白條頂庫 ④ .無坐支現(xiàn)金 6 整理數(shù)據(jù) ① .請示領(lǐng)導 ② .性質(zhì)保密 ③ .言行負責 7 庫存安全 ① .不隨身攜帶現(xiàn)金 ② .不以私抵公款 ③ .鎖好保險柜 ④ .出行安全 21 收銀員工作流程與標準 序號 程序 標準 1 準時到崗 ① .提前十分鐘到崗 ② .著妝整潔 ③ .微笑服務(wù) 2 取出備用金錢袋 ① .交接清楚、正確 ② .簽字內(nèi)容齊全、完整 ③ .點好大、小票數(shù)量及金額 3 檢查工作 ① .桌面清潔 ② .無其他物品 4 進行收款 ① .禮貌服務(wù) ② .收款仔細 、識別假幣 ③ .找零精確 ④ .票款相符 ⑤ .幣種分類 5 結(jié)算報表 ① .結(jié)算正確 ② .交接手續(xù)齊全 ③ .銷售與收款相符 ④ .表格內(nèi)容齊全 6 送交財務(wù) ① .申請復核 ② .配合出納，交清業(yè)務(wù) ③ .言行負責 22 庫房管理工作流程與標準 序號 程序 標準 1 準備工作 ① .著妝專業(yè) ② .復查庫存正確 ③ .無遺漏問題 2 備貨 ① .針對性落實庫存 ② .留有余量，懂得最佳庫存