【正文】 完成直接上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)；定期匯報(bào)，請(qǐng)示工作；本人親自做的工作所連帶的責(zé)任；對(duì)采購(gòu)的各種原材料、物料用品的質(zhì)量負(fù)有責(zé)任；對(duì)本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負(fù)責(zé)；對(duì)本人的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)；其它應(yīng)由本人承擔(dān)的本部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。 職權(quán)及 應(yīng)有權(quán)利 職權(quán)：對(duì)供應(yīng)商所提供的不 合格原材料、物料用品有權(quán)退回。 權(quán)利：在勞動(dòng)工作中酒店賦予員工的一切權(quán)力（具體參照《員工手冊(cè)》） 管轄范圍及 聯(lián)絡(luò)各部門 管轄范圍：無 聯(lián)絡(luò)部門：行政綜合部、營(yíng)業(yè)部、后勤部、出品部、財(cái)務(wù)部。 執(zhí)行人簽名 茲收到《 采購(gòu)員 崗位職責(zé)》。本人明白職責(zé)的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證其盡職執(zhí)行。同時(shí)承擔(dān)直接責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。 10 庫(kù)房管理員崗位職責(zé) 崗位名稱 庫(kù)房管理員 簽訂日期 年 月 日 直接上級(jí) 財(cái)務(wù)經(jīng)理 直接下級(jí) 無 崗位提要 認(rèn)真驗(yàn)收各種貨物，嚴(yán)把質(zhì)量。做好貨物登記 入賬工作及月末盤點(diǎn)工作。 崗 位 職 責(zé) 1. 負(fù)責(zé)酒店所有物品的領(lǐng)進(jìn)和建賬、登記保管。 2. 根據(jù)營(yíng)業(yè)工作計(jì)劃，及時(shí)發(fā)放所需的貨品和器具。 3. 認(rèn)真審核控制各部門領(lǐng)用物資數(shù)量，嚴(yán)格把關(guān)，合理使用酒店資產(chǎn)，減少浪費(fèi)。 4. 匯總登記廚房、前廳、吧臺(tái)、后勤等部門領(lǐng)用和借用的憑證，同時(shí)做好借出物品的回收和銷賬工作。 5. 負(fù)責(zé)庫(kù)房的定期盤點(diǎn)工作和“鮮活”物品的過秤記賬、匯總工作。 6. 向采購(gòu)員提供倉(cāng)庫(kù)緊缺物品、滯壓物品的信息反饋，做到倉(cāng)庫(kù)物品的良性循環(huán)。 7. 嚴(yán)格把好物資驗(yàn)收工作根據(jù)進(jìn)貨單上的數(shù)量、金額認(rèn)真檢驗(yàn)，對(duì)劣質(zhì)物資有權(quán)拒收。 8. 配合 財(cái)務(wù)做好每月 25 日的盤點(diǎn)工作，提供各部門消耗明細(xì)。 9. 編制常備物資補(bǔ)庫(kù)計(jì)劃，保障供給。 10. 做好倉(cāng)庫(kù)安全工作， 同時(shí)做好倉(cāng)庫(kù)貨品的分類存放，碼放整齊，并達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 11. 對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資加強(qiáng)管理，做好物資防變質(zhì)和防過期工作，確保完好。 工 作 程 序 1. 提前五分鐘到崗，做準(zhǔn)備工作。 2. 根據(jù)進(jìn)貨單對(duì) “鮮活”物品以及其他貨物進(jìn)行驗(yàn)收。 3. 根據(jù)各部門領(lǐng)料單進(jìn)行備貨。 4. 根據(jù)入庫(kù)單、領(lǐng)料單進(jìn)行記賬。 5. 每月 25 日進(jìn)行盤點(diǎn)，編制盤點(diǎn)表上報(bào)財(cái)務(wù)部。 6. 每月 25 日并與財(cái)務(wù)進(jìn)行對(duì)賬。 素質(zhì) 要求 對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，熟悉各種貨物擺放位置，貨物要先 進(jìn)先出，避免過期。勤檢查避免出現(xiàn)變質(zhì)食品。 直接 責(zé)任 對(duì)直接上級(jí)及本人所涉及的工作負(fù)直接責(zé)任；執(zhí)行并完成直接上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)；定期匯報(bào)，請(qǐng)示工作；本人親自做的工作所連帶的責(zé)任；對(duì)所轄工作區(qū)域以及工作中個(gè)人行為負(fù)責(zé)： 對(duì)轄區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)；對(duì)本人工作質(zhì)量及服務(wù)程序負(fù)責(zé)； 本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負(fù)責(zé)；對(duì)本人的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)；其它應(yīng)由本人承擔(dān)的責(zé)任。 職權(quán)及 應(yīng)有權(quán)利 無（有任何事情及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)） 權(quán)利：在勞動(dòng)工作中酒店賦予員工的一切權(quán)力（具體參照《員工手冊(cè)》） 負(fù)責(zé)范圍 聯(lián)絡(luò)各部門 負(fù)責(zé)范圍 ：各級(jí)庫(kù)房 聯(lián)絡(luò)部門：行政綜合部、營(yíng)業(yè)部、后勤部、出品部、財(cái)務(wù)部。 執(zhí)行人簽名 茲收到《 倉(cāng)庫(kù)管理員 崗位職責(zé)》。本人明白職責(zé)的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證其盡職執(zhí)行。同時(shí)承擔(dān)直接責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。 11 行政崗位工作流程 財(cái)務(wù)部業(yè)務(wù)流程圖 1. 財(cái)務(wù)倉(cāng)庫(kù) 收銀員 財(cái)務(wù)經(jīng)理 倉(cāng)庫(kù) 核算會(huì)計(jì) 采購(gòu) 會(huì)計(jì)核算、匯總 出納員交款、登帳 出納員審核收款 收銀員交款、報(bào)表 收銀員收款 銷售進(jìn)行 辦理手續(xù) 檢查入 庫(kù) 外采到貨 預(yù)算備貨 辦理手續(xù) 采購(gòu)成功 采購(gòu)詢價(jià) 申請(qǐng)采購(gòu) 開始 12 財(cái)務(wù)經(jīng)理業(yè)務(wù)流程圖 復(fù)核前天工作 制定報(bào)表 審查下屬業(yè)務(wù) 審核日常憑證 匯報(bào)工作 總結(jié)、整理 報(bào)送總監(jiān)、總經(jīng)理 匯總、編報(bào)；整理數(shù)據(jù) 結(jié)束 13 收銀員業(yè)務(wù)流程圖 提前到崗 準(zhǔn)備工作 取出備用金錢袋 檢查工作 日常收款 日常結(jié)算 核準(zhǔn)；交接 編制銷售收款表 結(jié)束 14 核算會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)流程圖 準(zhǔn)備工作 處理帳務(wù) 成本 收入 處理往來帳務(wù) 登記帳簿 費(fèi)用 匯總整理數(shù)據(jù) 月底庫(kù)存盤點(diǎn) 報(bào) 出報(bào)表 完成月循核算 結(jié)束 15 采購(gòu)員業(yè)務(wù)流程圖 核實(shí)庫(kù)存 申請(qǐng)采購(gòu) 財(cái)務(wù)報(bào)帳 咨詢價(jià)格 辦理入庫(kù) 報(bào)批申請(qǐng) 比貨，實(shí)施采購(gòu) 交貨驗(yàn)收 結(jié)束 16 倉(cāng)庫(kù)管理員業(yè)務(wù)流程圖 準(zhǔn)備工作 核實(shí)帳物 驗(yàn)貨入庫(kù) 清點(diǎn)整理 備貨 日盤、月盤 報(bào)出盤點(diǎn)表 與財(cái)務(wù)對(duì)帳 結(jié)束 17 出納員業(yè)務(wù)流程圖 準(zhǔn)備工作 處理業(yè)務(wù)，制定憑證 錄入憑證 整理數(shù)據(jù) 盤點(diǎn)庫(kù)存 核對(duì)帳實(shí) 報(bào)送銀行 清點(diǎn)現(xiàn)金 結(jié)束 18 財(cái)務(wù)崗位工作流程與標(biāo)準(zhǔn) 財(cái)務(wù)經(jīng)理工作流程與標(biāo)準(zhǔn) 序號(hào) 程序 標(biāo)準(zhǔn) 1 復(fù)核前天工 作 ① .帳務(wù)處理正確 ② .數(shù)據(jù)真實(shí)、可靠 ③ .不遺留問題 2 制定報(bào)表 ① .條理清楚 ② .可供參考 3 送交上級(jí) ① .報(bào)送及時(shí) ② .主次分明、突出重點(diǎn) ③ .反映問題 4 審核日常業(yè)務(wù) ① .突出時(shí)間性、次序性 ② .數(shù)據(jù)真實(shí)、可靠 ③ .帳務(wù)處理正確 5 匯總、編制 ① .大量數(shù)據(jù)明細(xì)化 ② .報(bào)表格式化 ③ .特殊問題突出化 ④ .思路清晰、反映問題敏捷 6 總結(jié)匯報(bào) ① .有問題必請(qǐng)示 ② .結(jié)論性整理數(shù)據(jù)及時(shí)匯報(bào) ③ .例會(huì)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時(shí) ④ .定期定時(shí)匯報(bào) 19 核算會(huì)計(jì)流程與標(biāo)準(zhǔn) 序號(hào) 程序 標(biāo)準(zhǔn) 1 準(zhǔn)備工作 ① .辦公桌面整潔、有序 ② .單據(jù)、憑證齊全，精確 ③ .工作狀態(tài)投入 2 進(jìn)行帳務(wù)處理 ① .憑證科目化登記 ② .帳務(wù)處理類別化 ③ .抄寫準(zhǔn)確，結(jié)出余額 3 登記帳簿 ① .登記及時(shí) ② .書寫清晰，錄入準(zhǔn)確 ③ .總帳、明細(xì)帳并行登記 ④ .帳帳相符 4 數(shù)據(jù)匯總 ① .分門別類、條理清楚 ② .縱橫交叉、反映齊全 ③ .平衡核 算，準(zhǔn)確無誤 ④ .具有使用性、適應(yīng)性 5 盤點(diǎn)清查 ① .財(cái)務(wù)帳與庫(kù)房三級(jí)帳相符 ② .財(cái)務(wù)帳與實(shí)物相符 ③ .報(bào)出盈虧表 6 報(bào)出報(bào)表 ① .收入報(bào)表準(zhǔn)確 ② .成本報(bào)表精細(xì) ③ .應(yīng)付、應(yīng)收明細(xì) ④ .資產(chǎn)報(bào)表全面 ⑤ .表格設(shè)計(jì)專業(yè)化 7 完成月計(jì)循環(huán) ① .財(cái)務(wù)工作配合化 ② .整理、裝訂成冊(cè)化 ③ .封面專業(yè)、美觀 20 出納員工作流程與標(biāo)準(zhǔn) 序號(hào) 程序 標(biāo)準(zhǔn) 1 清點(diǎn)現(xiàn)金 ① .復(fù)查昨日庫(kù)存 ② .處理時(shí)間差帳目 ③ .結(jié)清余額， 留出備用 2 報(bào)送銀行 ① .請(qǐng)示有無用款 ② .余款送交及時(shí) ③ .零存整取 3 處理帳務(wù) ① .現(xiàn)金支付及時(shí) ② .報(bào)銷業(yè)務(wù)準(zhǔn)確 ③ .支票業(yè)務(wù)手續(xù)齊全 ④ .書寫清晰，數(shù)據(jù)正確 ⑤ .帳實(shí)相符 4 憑證制定、錄入 ① .帳務(wù)處理正確 ② .錄入及時(shí) ③ .日記帳清楚、明了 ④ .進(jìn)行檢查、復(fù)核 5 盤點(diǎn)庫(kù)存 ① .庫(kù)存、備用、借款余額準(zhǔn)確 ② .無滯帳、呆帳 ③ .無白條頂庫(kù) ④ .無坐支現(xiàn)金 6 整理數(shù)據(jù) ① .請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo) ② .性質(zhì)保密 ③ .言行負(fù)責(zé) 7 庫(kù)存安全 ① .不隨身攜帶現(xiàn)金 ② .不以私抵公款 ③ .鎖好保險(xiǎn)柜 ④ .出行安全 21 收銀員工作流程與標(biāo)準(zhǔn) 序號(hào) 程序 標(biāo)準(zhǔn) 1 準(zhǔn)時(shí)到崗 ① .提前十分鐘到崗 ② .著妝整潔 ③ .微笑服務(wù) 2 取出備用金錢袋 ① .交接清楚、正確 ② .簽字內(nèi)容齊全、完整 ③ .點(diǎn)好大、小票數(shù)量及金額 3 檢查工作 ① .桌面清潔 ② .無其他物品 4 進(jìn)行收款 ① .禮貌服務(wù) ② .收款仔細(xì) 、識(shí)別假幣 ③ .找零精確 ④ .票款相符 ⑤ .幣種分類 5 結(jié)算報(bào)表 ① .結(jié)算正確 ② .交接手續(xù)齊全 ③ .銷售與收款相符 ④ .表格內(nèi)容齊全 6 送交財(cái)務(wù) ① .申請(qǐng)復(fù)核 ② .配合出納，交清業(yè)務(wù) ③ .言行負(fù)責(zé) 22 庫(kù)房管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn) 序號(hào) 程序 標(biāo)準(zhǔn) 1 準(zhǔn)備工作 ① .著妝專業(yè) ② .復(fù)查庫(kù)存正確 ③ .無遺漏問題 2 備貨 ① .針對(duì)性落實(shí)庫(kù)存 ② .留有余量，懂得最佳庫(kù)存