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正文內(nèi)容

某酒店運(yùn)營(yíng)管理的手冊(cè)-文庫(kù)吧

2025-04-03 04:57 本頁(yè)面


【正文】 衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的花叢,角落以及易于隱藏爆炸物的部位進(jìn)行搜索檢查,發(fā)現(xiàn)爆炸物、可疑物品、可疑情況立即報(bào)告保安部中控室。報(bào)告的內(nèi)容包括發(fā)現(xiàn)的時(shí)間、地點(diǎn)和物品的類(lèi)別,并報(bào)本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。 三、發(fā)現(xiàn)爆炸物(可疑物)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)要馬上趕到現(xiàn)場(chǎng),根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況組織員工疏導(dǎo)客人撤離現(xiàn)場(chǎng)。 四、保安部在接到報(bào)警后應(yīng)做到: (一)要立即向在店的最高領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況;(二)通知警衛(wèi)人員攜帶毛毯趕往現(xiàn)場(chǎng),到現(xiàn)場(chǎng)后將毛毯蓋在爆炸物或可疑物品上,以消弱爆炸物的能量; (三)協(xié)助在場(chǎng)服務(wù)人員疏散客人并劃定警戒區(qū)。 五、如在各餐廳、卡拉OK、酒吧發(fā)現(xiàn)爆炸物,可將客人疏導(dǎo)至其它餐廳或大堂,將出事地點(diǎn)的各出入門(mén)封閉并派專(zhuān)人把守,阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng),警戒人員也要注意隱蔽,避免傷亡。 六、如在大廳發(fā)現(xiàn)爆炸物,可將客人疏散至門(mén)外,如是住店客人可勸其回房休息,并將大廳正門(mén)和通往大廳的通道封閉,將員工通道做為客人進(jìn)出酒店的通道。 七、如在客房區(qū)發(fā)現(xiàn)爆炸物,可將樓層的各樓梯口和電梯封住,(電梯可設(shè)置在相臨的樓層停梯,出事樓層不要停梯)經(jīng)在店最高領(lǐng)導(dǎo)同意后,由總機(jī)通知房?jī)?nèi)客人在服務(wù)人員的引導(dǎo)下撤離房間,轉(zhuǎn)移至安全地點(diǎn)。 八、如在車(chē)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)爆炸物,可將車(chē)場(chǎng)出入口封住,同時(shí)把擬進(jìn)入車(chē)場(chǎng)的車(chē)輛引導(dǎo)至酒店正門(mén)前。 九、疏導(dǎo)客人的同時(shí)經(jīng)請(qǐng)示最高領(lǐng)導(dǎo)同意后,由保安部向市公安局涉外酒店管理處電話(huà)報(bào)告情況。 十、在整修處置期間,各部門(mén)應(yīng)按酒店的統(tǒng)一安排行動(dòng),各部門(mén)應(yīng)按管轄范圍安排專(zhuān)人在酒店的各要害部位守護(hù)值班,把守各出入口,并注意掌握情況,注意發(fā)現(xiàn)可疑人、可疑物和可疑情況,防止犯罪分子聲東擊西,或在多處放置爆炸物或乘機(jī)混入酒店進(jìn)行其它犯罪活動(dòng)。 十一、在爆炸物品處置后應(yīng)組織人員對(duì)全店各部門(mén)部位,各角落進(jìn)行一次檢查清場(chǎng),防止犯罪分子滯留店內(nèi)危害酒店安全,并將清場(chǎng)結(jié)果報(bào)總經(jīng)理。 十二、根據(jù)市公安局的布置精神和酒店領(lǐng)導(dǎo)層的決定,在預(yù)防和處置爆炸過(guò)程中,要盡量避免人身傷亡,盡量減少酒店的損失,嚴(yán)禁魯莽從事和不顧員工和客人人身安全的不文明行為,否則責(zé)任自負(fù)。全店員工要加強(qiáng)組織紀(jì)律性,堅(jiān)決服從酒店的統(tǒng)一指揮,各部門(mén)要協(xié)調(diào)一致,團(tuán)結(jié)一心,共同與犯罪行為做斗爭(zhēng)。應(yīng)對(duì)精神病人治安預(yù)案一、在酒店外圍,保安部警衛(wèi)人員如發(fā)現(xiàn)有精神病人欲進(jìn)入酒店應(yīng)勸其離開(kāi),不得讓其入內(nèi)。 二、酒店各公共場(chǎng)所服務(wù)人員,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)在酒店內(nèi)有精神病人員,要及時(shí)通知保安部中控室。服務(wù)人員應(yīng)上前制止其行為,待保安部警衛(wèi)到達(dá)后,勸其離開(kāi)酒店范圍。三、保安部中控室接到報(bào)告后,應(yīng)立即通知外圍警衛(wèi)人員到達(dá)出事地點(diǎn),對(duì)精神病人進(jìn)行勸阻,并將其帶離酒店。如事態(tài)較嚴(yán)重,應(yīng)由保安部警衛(wèi)設(shè)置警戒線(xiàn),封閉現(xiàn)場(chǎng),疏導(dǎo)圍觀群眾,以免造成不良影響。四、酒店任何工作人員在勸阻神經(jīng)病中,要注意處置方法,防止處置不當(dāng),授之以柄,造成影響??梢曊厥抡叩男詣e派同性別的警衛(wèi)人員或服務(wù)人員先行處理。五、任何人對(duì)神經(jīng)病采取措施、控制局面時(shí),要預(yù)防別有用心的圍觀人借題發(fā)揮,制造事端,造成新聞熱點(diǎn)。六、發(fā)生此類(lèi)事件,保安部警衛(wèi)人員處置無(wú)效時(shí),經(jīng)請(qǐng)示酒店總經(jīng)理,同意后,可向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。醉酒客人處理預(yù)案為了保證在酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所絕大多數(shù)客人能真正享受到四星級(jí)飯店的服務(wù),有效處理客人因醉酒發(fā)生的各類(lèi)事件,減少或避免酒店、客人人身、財(cái)產(chǎn)損失,現(xiàn)制定醉酒客人處理預(yù)案:一、醉酒客人屬在店客人 (一)酒店所屬各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所如發(fā)生因客人飲酒過(guò)量而無(wú)法結(jié)帳時(shí),服務(wù)員要盡量弄清客人居住的房間,協(xié)同醉酒客人的同伴將其送至房間;如醉酒客人同伴已經(jīng)離去,與大堂經(jīng)理確認(rèn)客人房間和房費(fèi)掛帳情況,通知保安部人員或禮賓協(xié)助將其送至房間;(二)大堂經(jīng)理通知客房服務(wù)員多注意醉酒客人的房間,通知保安部中控室對(duì)此房間加大監(jiān)控力度,防止客人因酒后臥床吸煙等原因而造成的意外事件發(fā)生;(三)醉酒客人清醒后,大堂經(jīng)理要及時(shí)與客人取得聯(lián)系,說(shuō)明情況,由客人決定支付現(xiàn)金還是將費(fèi)用掛入房帳。二、醉酒客人屬非住店客人(一)酒店所屬各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所如發(fā)生因客人醉酒,無(wú)法行走時(shí)(帳已結(jié)),服務(wù)員應(yīng)征求客人意見(jiàn)送其回家或在店居住,等其酒醒離去;(二)酒店所屬各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所如發(fā)生因客人醉酒,無(wú)法結(jié)帳時(shí),先征詢(xún)其同伴費(fèi)用如何解決,如協(xié)議客戶(hù)或經(jīng)常在各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)的客人應(yīng)通知大堂經(jīng)理與其同伴協(xié)商解決;如非協(xié)議客戶(hù)也應(yīng)通知大堂經(jīng)理協(xié)同營(yíng)業(yè)場(chǎng)所負(fù)責(zé)人與其同伴協(xié)商解決;(三)經(jīng)反復(fù)協(xié)商客人拒不結(jié)帳時(shí),通知保安部值班人員視當(dāng)時(shí)情況強(qiáng)行將費(fèi)用收回。三、客人酒后因各種原因不結(jié)帳(一)客人消費(fèi)后提出種種理由要求免單或打折時(shí),各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應(yīng)針對(duì)客人的要求,視情況給客人合理答復(fù)。如客人對(duì)答復(fù)不滿(mǎn)意,營(yíng)業(yè)場(chǎng)所人員要與大堂經(jīng)理聯(lián)系說(shuō)明情況,由大堂經(jīng)理決定是否報(bào)EOD,拿出具體處理結(jié)果由大堂經(jīng)理向客人做最終答復(fù);(二)如客人對(duì)酒店的最終答復(fù)仍不滿(mǎn)意,EOD或大堂經(jīng)理通知保安部執(zhí)行酒店決定或答應(yīng)客人要求。四、客人醉酒損壞酒店設(shè)施、設(shè)備(一)服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人醉酒鬧事?lián)p壞酒店設(shè)施、設(shè)備時(shí),首先詢(xún)問(wèn)客人是否受傷,是否需要救治。然后報(bào)大堂經(jīng)理通知工程部對(duì)客人損壞物品進(jìn)行估價(jià),或咨詢(xún)財(cái)務(wù)部查詢(xún)物品價(jià)格;(二)與客人協(xié)商進(jìn)行賠償。如客人對(duì)損壞設(shè)施、設(shè)備的賠償價(jià)格有疑義,大堂經(jīng)理可報(bào)EOD說(shuō)明情況,拿出具體處理結(jié)果由大堂經(jīng)理向客人做最終答復(fù);(三)如客人對(duì)酒店的最終答復(fù)仍不滿(mǎn)意時(shí),EOD或大堂經(jīng)理通知保安部執(zhí)行酒店決定或滿(mǎn)足客人要求。五、客人醉酒鬧事(一)發(fā)現(xiàn)醉酒客人有鬧事跡象,服務(wù)員應(yīng)規(guī)勸客人,如客人不聽(tīng)規(guī)勸事情有進(jìn)一步擴(kuò)大的可能時(shí),應(yīng)及時(shí)通知保安部人員,說(shuō)明具體情況,同時(shí)將客人的相關(guān)資料準(zhǔn)備好(包括消費(fèi)金額、損壞物品數(shù)量及價(jià)格等);(二)保安部人員應(yīng)在最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,將醉酒鬧事客人帶離營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,是鬧事嚴(yán)重程度可將客人勸離酒店,進(jìn)行必要的帳務(wù)清理,或報(bào)請(qǐng)EOD同意報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。 六、外來(lái)醉酒客人(一)保安部人員如發(fā)現(xiàn)有外來(lái)醉酒客人,要及時(shí)通知中控室對(duì)其進(jìn)行監(jiān)控;(二)如客人在辦公區(qū)域、客房區(qū)域內(nèi)亂走,中控室應(yīng)迅速通知保安部人員詢(xún)問(wèn)客人,了解客人到酒店的原因,如客人屬在店客人或到酒店會(huì)客,應(yīng)滿(mǎn)足客人需求。如客人是醉酒閑逛的,應(yīng)立即勸其離開(kāi)。并通知外圍警衛(wèi)注意,不要讓其再次進(jìn)入酒店;(三)如客人進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)域消費(fèi),可通知營(yíng)業(yè)區(qū)域服務(wù)員對(duì)酒醉客人進(jìn)行關(guān)注。如客人繼續(xù)飲酒發(fā)生事件可參照以上各條預(yù)案進(jìn)行處理。七、客人因醉酒突發(fā)疾?。ㄒ唬┛腿艘蜃砭圃诰频旮鳡I(yíng)業(yè)區(qū)域突發(fā)疾病,服務(wù)員不得移動(dòng)客人身體,應(yīng)疏散圍觀客人,詢(xún)問(wèn)其同伴客人是否有疾病史;(二)服務(wù)員通知立即大堂經(jīng)理和保安部人員攜帶急救藥品到達(dá)出事現(xiàn)場(chǎng)。根據(jù)客人病情及時(shí)做出處理;(三)醉酒客人因突發(fā)疾病造成死亡,應(yīng)第一時(shí)間撥打1110,在110沒(méi)到之前要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),保留客人食用過(guò)的所有食品留樣備查;(四)及時(shí)疏導(dǎo)圍觀的客人說(shuō)明情況,以免給酒店造成不良影響。勸阻其同伴不要離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行調(diào)查。應(yīng)對(duì)法輪功分子治安預(yù)案為了防止和妥善處置在酒店內(nèi)發(fā)生的法輪功分子影響酒店正常運(yùn)營(yíng)的行為,避免造成不良影響,特制定此方案如下:一、各部門(mén)管理人員應(yīng)及時(shí)了解本部門(mén)人員的思想動(dòng)態(tài),如發(fā)現(xiàn)有法輪功分子應(yīng)及時(shí)勸導(dǎo)。二、酒店范圍內(nèi)如發(fā)現(xiàn)有法輪功分子組織活動(dòng),各部門(mén)應(yīng)立即報(bào)告保安部。發(fā)現(xiàn)人員及部門(mén)應(yīng)對(duì)活動(dòng)人員進(jìn)行勸阻。保安部警衛(wèi)到達(dá)后進(jìn)行勸阻,勸阻無(wú)效應(yīng)及時(shí)報(bào)公安機(jī)關(guān)。各部門(mén)應(yīng)配合保安部維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序。三、如酒店周?chē)鷥?nèi)發(fā)現(xiàn)有法輪功分子組織活動(dòng)或制造治安事件,發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)及時(shí)報(bào)保安部,保安部了解情況后應(yīng)及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)。四、公安機(jī)關(guān)到達(dá)后,保安部人員應(yīng)配合公安機(jī)關(guān)對(duì)酒店內(nèi)法輪功分子進(jìn)行勸阻或疏導(dǎo)。預(yù)防兇殺、劫持、敲詐、偷竊事件的預(yù)案一、報(bào)告程序:(一)發(fā)現(xiàn)人立即通知保安部中控室及本部門(mén)值班人員;(二)保安部中控室立即通知當(dāng)班警衛(wèi)領(lǐng)班和大堂經(jīng)理;(三)待情況明了后,報(bào)告保安部經(jīng)理、主管以上人員、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、。二、迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),了解情況:(一)保安部值班人員、當(dāng)班的領(lǐng)班、警衛(wèi)和大堂經(jīng)理要迅速到達(dá)案發(fā)地點(diǎn);(二)由保安部及大堂經(jīng)理一同向事主了解情況:事主的姓名、性別、年齡、國(guó)籍、省籍、單位、職業(yè)、發(fā)案的時(shí)間、地點(diǎn)、人員、財(cái)物的損失情況;犯罪人的特征,包括性別、年齡、面部特征、口音、穿著、攜帶物品;作案經(jīng)過(guò),包括手段、過(guò)程、對(duì)話(huà);遺留在現(xiàn)場(chǎng)的物證。三、保安部保護(hù)現(xiàn)場(chǎng):(一)劃定保護(hù)范圍;(二)設(shè)定警戒線(xiàn);(三)派專(zhuān)人警戒,禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng);(四)如無(wú)特殊情況,讓受害人離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),并予以隔離保護(hù);(五)封閉現(xiàn)場(chǎng),以免破壞物證和痕跡。四、搶救傷者:(一)現(xiàn)場(chǎng)如有受傷者,要立即送往醫(yī)院醫(yī)治;(二)保安部應(yīng)要派專(zhuān)人陪同前往。五、根據(jù)案件性質(zhì)、情況,保安部部門(mén)應(yīng)立即通知保安部經(jīng)理,并請(qǐng)示在店最高領(lǐng)導(dǎo)同意后,向公安機(jī)關(guān)報(bào)告案情。六、保安部應(yīng)將所有目擊者和相關(guān)人員進(jìn)行登記,并暫時(shí)請(qǐng)其留下,等待公安機(jī)關(guān)調(diào)查。七、封鎖控制酒店有關(guān)進(jìn)出口,以防犯罪嫌疑人逃離酒店。八、待公安機(jī)關(guān)到達(dá)后,保安部及現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)協(xié)助公安機(jī)關(guān)進(jìn)行調(diào)查。九、保安部應(yīng)搜集、復(fù)制有關(guān)案件調(diào)查的全部材料,以備存查。預(yù)防搶劫事件預(yù)案 近年來(lái),全國(guó)各地多次發(fā)生入室搶劫惡性案件,對(duì)銀行系統(tǒng)和各單位主管現(xiàn)金部門(mén)的安全構(gòu)置了極大的威脅,為了減少和避免此類(lèi)案件的發(fā)生,現(xiàn)制定我酒店防止入室搶劫錢(qián)款的工作預(yù)案,望各部門(mén)遵照?qǐng)?zhí)行。 財(cái)務(wù)部及各收款點(diǎn)的職工要認(rèn)清當(dāng)前的治安形勢(shì),提高警惕,增強(qiáng)敵情觀念和安全防范意識(shí):一、外幣兌換處的員工發(fā)現(xiàn)在兌換處附近閑逛的可疑人要及時(shí)通知保安部,及時(shí)采取措施;對(duì)前來(lái)要求兌換錢(qián)幣的客人要讓其出示房卡,對(duì)非住店客人一律不予辦理兌換手續(xù)。 二、總出納室的門(mén)要隨時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài),并將門(mén)鎖鎖好,不準(zhǔn)許
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