【正文】 料倉儲管理的總原則。物料倉儲管理系統(tǒng)的構(gòu)成物料倉儲管理系統(tǒng)是按照物料倉儲管理的系統(tǒng)構(gòu)成，匯總了指導(dǎo)性準則的管理制度。物料倉儲系統(tǒng)的構(gòu)成主要包括八個方面：物料分類、存量控制、成品倉儲、滯料和廢料、采購等五種管理和驗收、倉儲、物料收發(fā)等三種作業(yè)，如圖2－1所示。圖2－1 物料倉儲管理系統(tǒng)的構(gòu)成物料倉儲管理系統(tǒng)的各方面都具體規(guī)定了一系列的管理目標。其中，進行物料分類管理可以將物料規(guī)劃得有條不紊，存量控制使得倉儲的物料所占用的資金最少，對采購回來的物料進行驗收后儲存進倉庫，完成負責(zé)物料的領(lǐng)發(fā)作業(yè)。【舉例】某制造類企業(yè)為了更好地進行物料與倉儲管理工作，建立了一系列規(guī)章制度來規(guī)范管理行為，包括企業(yè)物資消耗定額管理制度、用料預(yù)算和存量管理辦法以及物料領(lǐng)用制度等，各項文件的具體內(nèi)容如下：（一）企業(yè)物資消耗定額管理制度第一條 物資消耗定額是國民經(jīng)濟中的一個重要技術(shù)經(jīng)濟指標，是正確確定物資需要量，編制物資供應(yīng)計劃的重要依據(jù)，是產(chǎn)品成本和經(jīng)濟等兩種核算的基礎(chǔ)。實行限額供料是有計劃地合理利用和節(jié)約原材料的有效手段。第二條 物資消耗定額應(yīng)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，根據(jù)本廠生產(chǎn)的具體條件，結(jié)合產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝要求，以理論計算和技術(shù)測定為主，以經(jīng)驗估計和統(tǒng)計分析為輔來制訂最經(jīng)濟、合理的消耗定額。第三條 物資消耗定額分工藝和非工藝消耗定額兩部分：工藝消耗定額：主要原材料消耗定額——指構(gòu)成產(chǎn)品實體的材料消耗，如六角鋼、氧化鋁等。工藝性輔助材料消耗——工藝需要耗用而又未構(gòu)成產(chǎn)品實體的材料，如石蠟，蘇州土等。非工藝性定額：指廢品、材料代用、設(shè)備調(diào)整等三種損耗，但不包括途耗磅差、庫耗等（此部分作倉庫盤盈虧處理）。（二）用料預(yù)算方法：第一條 由生產(chǎn)管理單位依生產(chǎn)及保養(yǎng)計劃定期編制“材料預(yù)算及存量基準明細表”，擬定用料預(yù)算；第二條 由生產(chǎn)管理單位依生產(chǎn)及保養(yǎng)計劃的材料耗用基準，按科別（產(chǎn)品表）定期編制“材料預(yù)算及存量基準明細表”擬定用料預(yù)算，其雜務(wù)用品直接依過去實際領(lǐng)用數(shù)量，并考慮庫存情況，擬定次月用料預(yù)算；第三條 訂貨生產(chǎn)的用料，由生產(chǎn)管理單位依生產(chǎn)用料基準，逐批擬定產(chǎn)品用料預(yù)算，其它材料直接由使用單位定期擬定用料預(yù)算。（三）存量管理方法第一條 物料管理單位依材料預(yù)算用量，交貨所需時間、需用資金、倉儲容量、變質(zhì)速率及危險性等各種因素，選用適當管理方法以“材料預(yù)算及存量基準明細表”列示各項材料的管理點，連同設(shè)定材料呈主管核準后，作為存量管理的基準，并擬“常備材料控制表”進行存量管理作業(yè)，但材料存量基準設(shè)定因素變動足以影響管理點時，物料管理單位應(yīng)及時修正存量管理基準；第二條 由物料管理單位依據(jù)預(yù)算用量及庫存情況實施管理（管理辦法由各公司自定）。（四）物料領(lǐng)用制度第一條 凡屬本公司自辦或代辦工程的材料使用，一律使用材料管理表，分開進口、國產(chǎn)等兩種材料一式五份單式填寫。填表時表內(nèi)應(yīng)清楚地填上工程名稱，成本中心，工程編號，施工單位，經(jīng)成本中心授權(quán)人簽名批準，并蓋有工程部工程材料專用章，交由物質(zhì)部計劃組辦理計劃審核，蓋上計劃審核章，倉庫才辦理領(lǐng)料手續(xù)；第二條 各部、分公司部門領(lǐng)用正常的維護材料時，只須填寫貨倉取貨申請單一式三份，清楚地填上部門或科室名稱，成本中心編號，經(jīng)成本中心授權(quán)人簽名批準后，由物質(zhì)部計劃組辦理計劃審核，蓋上計劃審核章，倉庫才辦理領(lǐng)料手續(xù)；第三條 在填寫工程材料管理表或貨倉取貨申請單時，將進口和國產(chǎn)等材料分開，單式填寫，領(lǐng)取數(shù)量一欄必須用規(guī)定字體填上領(lǐng)取的數(shù)量。如果需將原數(shù)量修改，應(yīng)由授權(quán)人確定簽名，否則物資部有權(quán)不給辦理審核發(fā)料；第四條 堅持工程、維護等兩種材料專項專用的原則，不允許將工程、維護等材料用在其它工程上。各分公司承接的代辦工程，經(jīng)工程部門審核后，物資部才給予辦理審核領(lǐng)料手續(xù)，代辦工程需自購材料，要有工程部開具工程材料預(yù)算表，經(jīng)物資部領(lǐng)導(dǎo)審批后才給予購買；第五條 各部、分公司需要的勞工保護用品，開單經(jīng)本部門成本中心授權(quán)簽名后，再由人事部主管勞動保護用品的有關(guān)人員審批簽名，才給予辦理審核領(lǐng)料手續(xù)；第六條 各單位嚴格按本單位擬定的年度材料計劃進行領(lǐng)料。對無計劃和超計劃領(lǐng)料，物資部有權(quán)不給予審核發(fā)料，同時不允許維護材料多領(lǐng)多占，影響工程材料的正常使用。物料倉儲管理程序手冊什么是物料倉儲管理程序手冊物料倉儲管理程序手冊是在管理制度體系的指導(dǎo)下，將各項與物料倉儲相關(guān)的作業(yè)做成規(guī)范的集成。物料倉儲管理制度規(guī)定了企業(yè)做事的目標和原則，而程序手冊則規(guī)定了做事所應(yīng)遵循的手續(xù)和路線。在物料倉儲管理中引入程序手冊，為企業(yè)實行ＥＲＰ等現(xiàn)代化經(jīng)營管理奠定了良好的基礎(chǔ)。程序手冊是各項與物料倉儲相關(guān)的作業(yè)規(guī)范的總集成。例如，從倉儲作業(yè)的程序來看，首先應(yīng)該遵循采購、驗收、入庫、存儲、出庫這一既定的操作順序。程序手冊的規(guī)范化，能夠持續(xù)改善作業(yè)程序，使其更為簡單有效，并有助于企業(yè)提高管理的品質(zhì)和效率。因此，企業(yè)應(yīng)該借用這種思路，將物料倉儲管理的制度和文件分成類似的兩個系統(tǒng)。物料倉儲管理程序手冊的構(gòu)成物料倉儲管理程序手冊主要由作業(yè)程序說明、各項報表、各項管理紀錄、物料管制程序、作業(yè)要求程序等各種文件構(gòu)成。其中，作業(yè)程序說明中指明了作業(yè)的工作程序和方法，各項報表和管理記錄反映了對事情的處理過程，物料管制程序中規(guī)定了領(lǐng)取物料的操作規(guī)范，作業(yè)要求程序中說明了領(lǐng)用物料時所需辦理的相關(guān)手續(xù)等。制訂物料倉儲管理程序手冊的目的是為了提高物料倉儲管理的水平，為ＥＲＰ和ＭＲＰ的實施打下堅實基礎(chǔ)。通過程序手冊中各項文件的具體實施，能夠持續(xù)不斷地幫助企業(yè)改善作業(yè)流程和程序，使其更加簡單、科學(xué)、有效。例如，程序手冊中規(guī)定的標準采購程序、發(fā)料作業(yè)、進料驗收、危險品管理等各種辦法和文件的制訂，都是為了將物料倉儲管理工作提高到一個新的更高的水平。物料倉儲管理制度改善實務(wù)為什么要進行制度改善企業(yè)初期建立的物料倉儲管理制度不可能是十全十美的，需要持續(xù)不斷地對其進行改善，使其更加科學(xué)、高效。一般說來，盤點和有效期管理、制度的執(zhí)行度、程序手冊的合理性、相關(guān)報表的合理性等方面，都可以作為制度改善的目標。持續(xù)的制度改善對于改進企業(yè)的物料倉儲管理工作有著深遠的影響，它可以優(yōu)化物料的流動程序，縮短物料的搬運時間，從而大大降低企業(yè)生產(chǎn)成本。1．改善可以優(yōu)化物料流動程序進行物料倉儲管理制度改善的重要目的之一就是優(yōu)化物料流動程序。在物料管理的整個過程中，庫存量的多少和庫存時間的長短是衡量倉儲管理工作好壞的重要指標。通常來講，在保證生產(chǎn)需求量的前提下，庫存量越少越好，庫存時間越短越好。這樣，就能最大限度地防止企業(yè)的流動資金被儲存的物料所占用。2．改善可以縮短搬運時間有統(tǒng)計資料表明：加工費用中，大約有25～40%屬于搬運費用；在全部工程時間內(nèi)，90%以上都屬于搬運時間；在所發(fā)生的意外事故中，有85%是在搬運過程中發(fā)生的。這些都給企業(yè)造成了不應(yīng)有的損失，因此縮短運輸距離是降低成本的核心內(nèi)容之一。持續(xù)地進行物料倉儲管理制度改善，有利于縮短物料在流動環(huán)節(jié)中的搬運時間，降低發(fā)生意外事故的概率，從而為企業(yè)節(jié)約了大量的資源。制度改善是個長期的過程物料倉儲管理工作不可能一開始就做得非常完美，實際上我們永遠都不可能將管理工作做的毫無瑕疵，而是需要在實際工作中不斷進行改善。企業(yè)的管理者應(yīng)該牢固樹立這樣一種信念：管理制度和工作程序的改進是一個持續(xù)不間斷的過程。因此，對管理制度、辦事程序、物料管理程序等的改進是永遠都沒有盡頭的。例如，對于庫存量管理來說，就始終應(yīng)該根據(jù)財務(wù)和生產(chǎn)計劃以及市場計劃的要求，持續(xù)不斷地改善對庫存量的控制，從而為企業(yè)創(chuàng)造世界級的強大市場競爭力，如圖2－2所示。圖2－2 庫存管理的持續(xù)改善制度改善的著眼點物料倉儲管理制度的改善是個長期、復(fù)雜的過程，為了更好地做好制度改善工作，企業(yè)的管理者應(yīng)該注意掌握改善的關(guān)鍵之處，這樣才能更有效地進行改善。概括地講，物料倉儲管理制度的改善可以從以下著眼點入手：1．搬運作業(yè)改善的著眼點以物料的搬運作業(yè)為例，進行改善的著眼點主要有：最短的搬運距離、最少的搬運時間和次數(shù)、如何降低或減少物料滯留的時間、如何使用最少的勞動力完成相同的搬運量、如何一次到位等。2．流程是否合理工作流程設(shè)置得是否合理，是影響工作效率和成本的關(guān)鍵因素，因此也是我們進行制度改善的重要著眼點。例如，工作人員能否省時、省力地搬運物料與倉庫中物料的堆放位置和方式等都密切相關(guān)。3．是否可以采用ＰＤＣＡ循環(huán)進行改善ＰＤＣＡ循環(huán)通過計劃、執(zhí)行、檢查、分析這四個步驟來對日常事務(wù)進行持續(xù)不斷地循環(huán)改善，這種方法對于問題的改善有著顯著的效用。因此，企業(yè)應(yīng)該對以往發(fā)生的事故原因進行統(tǒng)計和分析，并充分利用ＰＤＣＡ這一改善利器。制度改善的具體分析企業(yè)的管理者在掌握了物料倉儲管理制度的改善著眼點后，就可以針對一些具體情況提出具體的改善思路，例如：管理制度制訂的是否繁瑣、物料出入庫的手續(xù)是否可以簡化、制度與工作程序是否清楚地區(qū)分等。這樣對具體問題作出詳細的分析以后，就可以從中發(fā)現(xiàn)不足之處，進而作出相應(yīng)的改善。【自檢】從某現(xiàn)代化公司的倉儲管理過程可以看到，所有的工人在操作時，物料的進出、管理、登記等非常有秩序；而另一家企業(yè)的物料管理和儲存卻異?；靵y，有些工人甚至在倉庫中做和本職工作毫不相干的事情。根據(jù)你在物料倉儲管理方面的經(jīng)驗，結(jié)合本課程的相關(guān)知識，你認為出現(xiàn)上述截然不同現(xiàn)象的主要原因是什么？該如何解決？請簡單敘述你的觀點。@___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________見參考答案2－1【本講小結(jié)】物料倉儲管理的制度和程序手冊都來源于ISO9000標準的文件系統(tǒng)。其中，物料倉儲管理制度體系是指按照物料倉儲管理系統(tǒng)構(gòu)成的要求，將指導(dǎo)工作的原則性準則與方法進行高度概括性的匯總后，形成完整的管理制度體系；物料倉儲管理程序手冊則是在管理制度體系的指導(dǎo)下，將各項與物料倉儲相關(guān)的作業(yè)做成規(guī)范的集成。物料倉儲管理制度規(guī)定了企業(yè)做事的目標和原則，而程序手冊則規(guī)定了做事所應(yīng)遵循的手續(xù)和路線。需要注意的是，對管理制度和程序手冊的改進是永遠沒有盡頭的，企業(yè)應(yīng)該持續(xù)不斷地對其進行改進，使企業(yè)具備世界級的更強大的市場競爭力。第3講 如何進行物料編號和管理【本講重點】物料編號運用的目的和原則　　　　　隱義法編號技巧顯義法編號技巧目前，大部分企業(yè)都在物料倉儲管理過程中逐步形成了自己的物料編號系統(tǒng)。但是，由于企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的需要，企業(yè)需要重建物料倉儲管理系統(tǒng)，那么無法回避的問題就是如何對物料重新進行編號以及如何更有效地管理這些編號。物料編號的原因生活經(jīng)驗告訴我們，冰箱中的生食和熟食應(yīng)該分開放置，這樣就可以防止食物之間發(fā)生串味。與此同理，在物料倉儲管理過程中也需要對物料進行編號，從而更好地儲存和管理物料。物料編號是以物料分類為前提，使用簡捷易辨并且容易記憶的文字、符號或數(shù)字來代表物料的歸屬、名稱、規(guī)格、成份或配方。物料編號方法可以促使物料有效的排列以及大大簡化內(nèi)容，從而大幅度地提高效率。一般說來，企業(yè)進行物料編號的目的一般包括增強嚴密性和保密功能、適應(yīng)電子化的要求、減少多余庫存等，如圖3－1所示。圖3－1 物料編號的目的1．物料編號能增強嚴密性對物料進行編號的重要目的之一是為了增強管理制度的嚴密性。在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，對物料的需求都是有順序的，根據(jù)生產(chǎn)的需要對物料進行編號，能夠徹底避免生產(chǎn)中出現(xiàn)混亂，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量。此外，物料的收發(fā)、采購、驗收、盤點以及存儲等各方面都有了編號之后，就能便于查核。2．物料編號能防止機密外泄由于企業(yè)之間的競爭日趨激烈，成品質(zhì)量或成份配方都是廠家保持產(chǎn)品獨有特性的重要技術(shù)之一。對不同的物料實施編號后，就可以大大減少熟悉物料成份的人員把機密外泄。增強保密程度對于國防、軍工等企業(yè)來說，顯得尤為重要。3．物料編號能使報表管理一致如果企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中出現(xiàn)物料編號不一致的情況，就可能出現(xiàn)生產(chǎn)混亂，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量事故，影響產(chǎn)品的市場競爭力和企業(yè)的良好市場形象。因此，在涉及到報表管理的范圍內(nèi)，物料倉儲管理中的物料編號應(yīng)當與生產(chǎn)體系中的物料編號相一致，這就要求企業(yè)的財務(wù)人員必須熟悉物料的編號信息。4．物料編號能確保傳遞信息準確進行物料編號的另一個重要目標是在物流過程中確保傳遞信息的準確性。在很多情況下，我們需要寫很長的文字來說明某種物料的性質(zhì)、用途、日期等，這種方式不但繁瑣，而且在物料信息的傳遞過程中還容易出現(xiàn)各種問題。因此，準確地傳遞信息也是我們對物料進行編號的要求。5．物料編號能更好地適應(yīng)電子化的要求現(xiàn)在很多企業(yè)都在實施ＥＲＰ和ＭＲＰ，對管理工作的電子化程度要求比較高。在使用電腦對物料進行管理的過程中需要根據(jù)編號才能對物料進行管理。此外，物料是在供應(yīng)鏈中不斷流動的，這種流動更需要對物料進行編號，并能使物料的編號符合國際流通的要求。物料編號的原則物料編號可以幫助企業(yè)實現(xiàn)諸多的管理目標，為企業(yè)帶來實實在在的利益。但是，物料的編號必須符合某些規(guī)則后才能真正產(chǎn)生效果。一般來說，物料編號時應(yīng)遵循的原則主要包括：分類統(tǒng)計、簡易、完全、統(tǒng)一、有彈性等五項。圖3－2 物料編號原則1．分類統(tǒng)計的原則所謂分類統(tǒng)計，就是將物料按照一定的標準、原則劃分和歸并，作有系統(tǒng)的組合。在分類統(tǒng)計的原則下，很容易對物料進行編號和統(tǒng)計，并可以此建立物料管制的基礎(chǔ)，提高效率，易于比較和分析。分類的方法有很多種，企業(yè)應(yīng)該根據(jù)企業(yè)的性質(zhì)并配合當時的環(huán)境來決定采用何種分類方法。2．易于核查的原則易于核查是進行物料編號的最基本原則。物料編號要力求方便易用，能迅速根據(jù)編號在最短的時間內(nèi)尋找到所需的物料。對于倉儲業(yè)，尤其是制造業(yè)的倉儲來說，存儲的物料品種成千上萬