【正文】 材料；　　（二）關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程（包括但不僅限于食品和食品原料驗(yàn)收操作規(guī)程、食品貯存操作規(guī)程、食品加工操作規(guī)程、食品添加劑貯存使用操作規(guī)程、專間操作規(guī)程、不符合食品安全要求的食品處理規(guī)程）；　?。ㄈ┦称钒踩珯z查計(jì)劃；　?。ㄋ模┦称钒踩话l(fā)事件應(yīng)急處置方案。　　第十一條申請集體用餐配送、中央廚房《餐飲服務(wù)許可證》的，除提交本實(shí)施細(xì)則第十條規(guī)定的材料外，還應(yīng)當(dāng)提交以下材料：　?。ㄒ唬┡c實(shí)際產(chǎn)品內(nèi)容相符合的標(biāo)識說明樣張；　?。ǘ┥a(chǎn)、制作工藝流程。包括工藝流程圖及文字說明，內(nèi)容應(yīng)涵蓋制作、包裝材料的處理、加工過程及主要技術(shù)條件；　?。ㄈ┥a(chǎn)、制作設(shè)備設(shè)施及運(yùn)輸配送車輛情況。包括生產(chǎn)設(shè)備的名稱、型號和數(shù)量、運(yùn)輸配送車輛的行駛證明（復(fù)印件）；　?。ㄋ模z驗(yàn)設(shè)施。包括檢驗(yàn)設(shè)施名稱、型號及數(shù)量；　　（五）食品衛(wèi)生檢驗(yàn)人員的資格證明材料（復(fù)印件）；　?。┥暾埣w用餐配送的，應(yīng)提供生產(chǎn)能力與申報(bào)的生產(chǎn)方式與數(shù)量相適應(yīng)的相關(guān)材料。　　申請中央廚房《餐飲服務(wù)許可證》的，除前款規(guī)定的材料外，還應(yīng)當(dāng)提交餐飲連鎖企業(yè)的有關(guān)證明材料、《中央廚房配送食品品種審查申請表》。　　第十二條申請人提交的材料應(yīng)當(dāng)真實(shí)、完整，對材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并符合以下要求：　?。ㄒ唬┥暾埐牧鲜醉搼?yīng)為申請材料目錄，所附材料應(yīng)當(dāng)按次序整理裝訂，一式兩份，并逐頁加蓋單位公章，或者逐頁由法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）簽章；　?。ǘ┧峤坏牟牧蠟閺?fù)印件的，應(yīng)當(dāng)在復(fù)印件上寫明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章或法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）印章；　?。ㄈ┧峤徊牧铣龍D紙外應(yīng)用A4紙打印或用碳素筆填寫；　?。ㄋ模┩馕馁Y料應(yīng)當(dāng)附有中文譯文；　?。ㄎ澹┎牧蠎?yīng)當(dāng)完整、清晰、準(zhǔn)確，涂改處應(yīng)當(dāng)蓋章或簽名。　　第十三條餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對申請人提出的餐飲服務(wù)許可申請分別作出以下處理：　　（一）申請事項(xiàng)依法不需要取得餐飲服務(wù)許可，或者依法不屬于餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請人不接收申請的原因；　?。ǘ┥暾埐牧喜积R全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容，并出具《餐飲服務(wù)許可申請補(bǔ)正材料通知書》；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理；　　（三）申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正，申請人應(yīng)當(dāng)對更正內(nèi)容簽章確認(rèn)；　　（四）申請材料齊全且符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場作出受理申請決定，并給予申請人《餐飲服務(wù)許可申請受理決定書》?！　〔惋嫹?wù)食品安全監(jiān)管部門作出受理或者不予受理行政許可決定的，應(yīng)當(dāng)出具加蓋本行政機(jī)關(guān)專用印章和注明日期的書面憑證?！　〉谑臈l申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)后不予受理或者不予許可，并給予警告；該申請人在1年內(nèi)不得再次申請餐飲服務(wù)許可?！　∩暾埲艘云垓_、賄賂等不正當(dāng)手段取得《餐飲服務(wù)許可證》的，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)予以撤銷；該申請人在3年內(nèi)不得再次申請餐飲服務(wù)許可。第三章審核與決定　　第十五條 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門受理申請人提交的申請材料后，應(yīng)當(dāng)審核申請人按照本實(shí)施細(xì)則第十條、第十一條提交的相關(guān)材料，并對申請人的餐飲服務(wù)經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場核查?！　〉谑鶙l 符合下列情形之一的，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門在餐飲服務(wù)許可審查過程中，可免予現(xiàn)場核查。　?。ㄒ唬┥暾埲艘蜻z失、毀損《餐飲服務(wù)許可證》申請補(bǔ)發(fā)的；　?。ǘ┥暾堊兏S可證法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）項(xiàng)的；　?。ㄈ┥暾堊兏S可證餐飲服務(wù)單位名稱項(xiàng)的（經(jīng)營主體不變）；　?。ㄋ模┥暾堊兏S可證地址項(xiàng)的（屬地址門牌號改變更名，實(shí)際經(jīng)營場所地址未變）?！　〉谑邨l 現(xiàn)場核查前應(yīng)當(dāng)做好下列工作：　　（一）事先告知申請人現(xiàn)場核查的內(nèi)容、時(shí)間、方式；　　（二）熟悉和了解現(xiàn)場核查的有關(guān)內(nèi)容及申請人的有關(guān)情況；　?。ㄈy帶現(xiàn)場核查所需的專業(yè)測試工具、設(shè)備及取證工具、設(shè)備；　?。ㄋ模y帶現(xiàn)場核查所需的文書?！　〉谑藯l 現(xiàn)場核查應(yīng)當(dāng)按照下列要求進(jìn)行：　?。ㄒ唬┖瞬槿藛T不少于兩人，出示表明執(zhí)法身份的證件，說明理由；　?。ǘ┛蛇\(yùn)用有關(guān)專業(yè)技術(shù)手段對申請人的餐飲服務(wù)經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場測試，并做好記錄；　?。ㄈ┨顚憽恫惋嫹?wù)許可現(xiàn)場核查表》，制作《餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查筆錄》（記錄現(xiàn)場核查表中不符合項(xiàng)的具體情況等）。核查人員和申請人應(yīng)當(dāng)在核查表和核查筆錄上簽名。申請人拒絕簽名的，核查人員應(yīng)當(dāng)注明拒簽情況?！　〉谑艞l餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請材料和現(xiàn)場核查的情況，對符合規(guī)定條件的，作出準(zhǔn)予行政許可的決定；對不符合規(guī)定條件的，作出不予行政許可的決定，發(fā)給《不予餐飲服務(wù)許可決定書》，并告知申請人享有依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利?！　〉诙畻l餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起20個(gè)工作日內(nèi)作出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的，經(jīng)本機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長10個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人，發(fā)給《餐飲服務(wù)許可延期通知書》?！　〉诙粭l餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門作出準(zhǔn)予行政許可決定的，應(yīng)當(dāng)自做出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》?！　〉诙l對于已辦結(jié)的餐飲服務(wù)許可事項(xiàng)，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)將有關(guān)許可材料及時(shí)歸檔。第四章變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)和注銷　　第二十三條餐飲服務(wù)提供者的名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）或者地址門牌號改變（實(shí)際經(jīng)營場所未改變）的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證部門提出辦理《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容變更申請，并提供有關(guān)部門出具的有關(guān)核準(zhǔn)證明。　　餐飲服務(wù)提供者的許可類別、備注項(xiàng)目、加工場所、主要工藝流程、主要衛(wèi)生設(shè)施需要改變的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證部門申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》變更手續(xù)。原發(fā)證部門應(yīng)當(dāng)以申請變更內(nèi)容為重點(diǎn)進(jìn)行審核?！　?zhǔn)予變更《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容或者準(zhǔn)予辦理變更手續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務(wù)許可證》，原《餐飲服務(wù)許可證》證號和有效期限不變。　　中央廚房新增加加工配送品種，需在《餐飲服務(wù)許可證》“備注欄”增加品種的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證部門申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》變更手續(xù)?！　〉诙臈l申請變更《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)提交以下材料：　?。ㄒ唬恫惋嫹?wù)許可證》變更申請書；　?。ǘ┰恫惋嫹?wù)許可證》復(fù)印件；　?。ㄈ┕ど虪I業(yè)執(zhí)照和有關(guān)部門出具的有關(guān)核準(zhǔn)證明復(fù)印件（工商部門核準(zhǔn)名稱變更證明文件、房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議、公安機(jī)關(guān)地址門牌號變更證明材料等）；（四）組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件（限非經(jīng)營性單位）和新舊法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）身份證復(fù)印件；（五）變更《餐飲服務(wù)許可證》許可類別、備注項(xiàng)目以及改變布局流程、主要工藝流程、主要衛(wèi)生設(shè)施的，按餐飲服務(wù)許可新辦證要求提交相關(guān)材料，重點(diǎn)提交變更后的餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖（含平面圖、功能分區(qū)圖、工藝流程圖）和主要設(shè)備設(shè)施數(shù)量、位置和運(yùn)行狀況；（六）有關(guān)變更原因的說明材料；　?。ㄆ撸傥修k理的，提供委托代理人資格證明，包括法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）委托書及委托代理人身份證明（復(fù)印件）；　?。ò耍┰O(shè)區(qū)的市級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門規(guī)定的其他材料。　　第二十五條 餐飲服務(wù)提供者需要延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》有效期的，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿30日前向原發(fā)證部門書面提出延續(xù)申請。逾期提出延續(xù)申請的，按照新申請《餐飲服務(wù)許可證》辦理?！　≡?