宜必思酒店客房管理系統(tǒng)-文庫吧
2025-04-02 05:21 本頁面
【正文】 還需要與客房有關(guān)的餐飲部門、保潔部門的協(xié)調(diào)配合。為了減輕繁重工作量對工作效率可工作質(zhì)量的不利影響，需要開發(fā)出一個(gè)自動(dòng)化高，設(shè)計(jì)完善的信息系統(tǒng)。（二）組織機(jī)構(gòu)和功能業(yè)務(wù)宜必思酒店的組織機(jī)構(gòu)：總經(jīng)理前廳部餐飲部財(cái)務(wù)部人力資源部客房部營銷部說明：組織機(jī)構(gòu)圖展示了宜必思酒店的組織架構(gòu)、同時(shí)看到客房管理系統(tǒng)所屬的部門，以及有可能可客房管理系統(tǒng)產(chǎn)生關(guān)系的其他部門?？头坎拷M織機(jī)構(gòu)：熨燙工商城銷售員禮賓員設(shè)備操作工房務(wù)中心文員樓層領(lǐng)班前臺(tái)門童保潔員專業(yè)PA服務(wù)員禮儀領(lǐng)班前臺(tái)領(lǐng)班洗衣房主管PA主管樓層主管總臺(tái)大廳經(jīng)理客戶經(jīng)理客房部經(jīng)理客戶反饋預(yù)訂客戶咨詢客房信息查詢退房管理入住管理客房管理說明：客房部的組織架構(gòu)是對客房部這一部門的詳細(xì)架構(gòu)的介紹，里面涵蓋了客房部的內(nèi)部機(jī)制，通過這一詳細(xì)的架構(gòu)說明可以給接下來組織業(yè)務(wù)流程圖作參考。備注：專業(yè)PA是指Public Areas，主要負(fù)責(zé)公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)工作。組織業(yè)務(wù)關(guān)系圖：功能序號(hào) 組織聯(lián)系的程度業(yè)務(wù)樓層主管PA主管洗衣房主管前臺(tái)領(lǐng)班禮儀領(lǐng)班總臺(tái)人事部門財(cái)務(wù)部門市場部門功能與業(yè)務(wù)1信息收集管理**√2人事√√√*√3硬件維護(hù)管理*√4宣傳推薦咨詢***5客戶服務(wù)管理√√*6硬件的更新√√√7客房清潔*√8飲食等服務(wù)√9顧客衣物清潔*說明：*表表示該項(xiàng)業(yè)務(wù)是對應(yīng)組織的主要業(yè)務(wù)；表示該單位是參加協(xié)調(diào)該項(xiàng)業(yè)務(wù)的輔助單位；√表示該單位是該項(xiàng)業(yè)務(wù)的相關(guān)單位（或稱有關(guān)單位）U/C矩陣調(diào)整前的U/C矩陣：數(shù)據(jù)類業(yè)務(wù)過程服務(wù)需求飲食管理計(jì)劃物價(jià)房間信息客房總信息物資信息預(yù)訂顧客信息登記信息附加服務(wù)物資信息賬單退宿登記客房清潔清洗系統(tǒng)市場研究CU市場計(jì)劃UC定價(jià)UC物資采購UCU賓館布置UCU住宿查詢CUUU客房預(yù)訂UUCU住宿登記UCC服務(wù)查詢UC房態(tài)更新UCCC每日清理UC客房賬單查詢UUUC退宿UUUC消費(fèi)查詢CUUUU客房清潔CU衣物清洗CU飲食需求CUU額外需求CU營業(yè)額計(jì)算CUUU調(diào)整后的U/C矩陣數(shù)據(jù)類業(yè)務(wù)過程飲食管理客房清潔計(jì)劃物價(jià)房間信息客房總信息物資信息預(yù)訂顧客信息登記信息附加服務(wù)物資信息賬單退宿登記服務(wù)需求清洗系統(tǒng)市場研究UC市場計(jì)劃UCU定價(jià)UC物資采購UUCC賓館布置UCU住宿查詢UCUU客房預(yù)訂UCUU住宿登記UCC服務(wù)查詢UC房態(tài)更新CUCC每日清理CU客房賬單查詢UUUC退宿UUUC消費(fèi)查詢UUUUC客房清潔UC衣物清洗CU飲食需求UUC額外需求UC營業(yè)額計(jì)算CUUUU備注：U表示Use，即數(shù)據(jù)的使用；C表示Create，表示數(shù)據(jù)的產(chǎn)生用紅色框線圈起來的表示業(yè)務(wù)單位一個(gè)個(gè)子系統(tǒng)。業(yè)務(wù)流程圖（TFD）:閱讀說明：業(yè)務(wù)處理單位 業(yè)務(wù)處理功能描述 表格制作收集統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 數(shù)據(jù)文件存檔 信息傳遞過程宏觀業(yè)務(wù)流程圖（雷夢）：客戶預(yù)訂及客房信息記錄匯總客戶入住過程入住期間相關(guān)事項(xiàng)的處理客戶在住時(shí)額外要求處理入住時(shí)間計(jì)算與收費(fèi)問題客戶離開后事宜處理信息匯總信息存檔與處理信息存檔與處理信息存檔與處理信息存檔與處理接受反饋信息改進(jìn)與發(fā)展前臺(tái)總臺(tái)樓層主管前臺(tái)禮儀樓層主管洗衣房前臺(tái) PA樓層主管前臺(tái)總臺(tái)前臺(tái)洗衣房樓層主管PA前臺(tái)樓層主管酒店全體預(yù)訂退訂業(yè)務(wù)流程圖（田萌）：業(yè)務(wù)說明：，向前臺(tái)咨詢，初步了解情況，結(jié)合最新的房態(tài)信息，為客戶推薦客房。，交納定金。修改顧客退訂請求訂請求退訂單前臺(tái)退訂登記退訂記錄訂房請求顧客訂單前臺(tái)房態(tài)信息客房類型查詢核對客戶要求無滿意住房預(yù)訂登 記預(yù)訂信息修改滿足反饋不滿足客戶入住業(yè)務(wù)流程圖（韋舜）：業(yè)務(wù)說明：，繳納相關(guān)費(fèi)用后，在前臺(tái)服務(wù)人員的帶領(lǐng)下，直接入住。，結(jié)合房態(tài)信息，為顧客安排住房，顧客交納房費(fèi)等。前臺(tái)接待訂房單未批準(zhǔn)的訂單無空房通知入住情況客房部已批準(zhǔn)的入住單客戶押金金額合計(jì)入住情況單財(cái)務(wù)部，更新房態(tài)信息。換房業(yè)務(wù)流程圖（高營偉）：業(yè)務(wù)說明：，前臺(tái)服務(wù)人員根據(jù)顧客需求結(jié)合房態(tài)信息，確認(rèn)是否可換；，對比房價(jià)，若需要續(xù)款，則通知顧客繳納續(xù)款；，將最新的房態(tài)信息更新。前臺(tái)房態(tài)信息客房類型換房信息核對顧客要求前臺(tái)消費(fèi)清單無滿意客房查詢余額登記換房續(xù)款通知續(xù)款通知換房記錄房態(tài)信息顧客換房請求退房業(yè)務(wù)流程圖（高營偉）：，前臺(tái)受理顧客的退房申請；、登記等手續(xù)，打印消費(fèi)清單，完成退房，更新房態(tài)信息?？头款A(yù)訂、入住、退住業(yè)務(wù)流程圖（夏敏秋）：、入住、退住等請求，前臺(tái)受理并處理，收取或退還現(xiàn)金，打印賬單，完成業(yè)務(wù)。處理入住請求發(fā)行門卡前廳收銀員處理退房請求現(xiàn)金結(jié)賬結(jié)賬單銷售員處理入住請求預(yù)訂單前廳接待員入住登記單酒店餐飲業(yè)務(wù)流程圖（夏敏秋）：，收銀員錄入菜品至系統(tǒng)，制作點(diǎn)菜單，傳菜員傳遞。餐飲收銀員錄入菜品至系統(tǒng)點(diǎn)菜單打印賬單賬單酒店財(cái)物日審流程圖（夏敏秋）：，上交各種報(bào)表，進(jìn)行整理。財(cái)務(wù)日審員上日各種報(bào)表核對交班報(bào)表和營業(yè)總表數(shù)歸納整理核對餐飲、客房數(shù)據(jù)核對系統(tǒng)交班班表和收銀臺(tái)上交的交班班表三、系統(tǒng)分析（一）數(shù)據(jù)流程圖頂層數(shù)據(jù)流程圖：E1客人P0酒店管理信息系統(tǒng)E2酒店其他各部門S0酒店臺(tái)賬說明：頂層數(shù)據(jù)流程圖從宏觀的角度將酒店的客房管理系統(tǒng)分為四個(gè)大的相關(guān)部分：客人、酒店臺(tái)賬、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店其他部門，由此在宏觀上把握了客房管理系統(tǒng)的相關(guān)聯(lián)情況。物資和人力使用信息相關(guān)信息接收消費(fèi)信息與清單換房信息訂房信息訂房與退訂客房信息入住請求P6在住期間各項(xiàng)要求處理確認(rèn)信息消費(fèi)信息退房信息入住信息消費(fèi)清單退房請求客房信息換房請求E1 顧客P5收費(fèi)處理P4退房接待P3換房處理P1訂房接待P2入住接待S0酒店臺(tái)賬第一層數(shù)據(jù)流程圖說明：此數(shù)據(jù)流程圖是從宏觀的角度介紹業(yè)務(wù)流程圖的各個(gè)部分之間的關(guān)系。從而達(dá)到全面的分析和認(rèn)識(shí)。
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