客房服務(wù)與管理教案-文庫(kù)吧
2025-04-01 22:45 本頁(yè)面
【正文】 點(diǎn)。 第三節(jié) 客房的功能及設(shè)備用品配置 （第3課時(shí)）一、客房設(shè)計(jì)的基本原則：以人為本功能第一安全性舒適性氛圍的整體性二、客房的功能區(qū) ★ 睡眠休息區(qū) 起居活動(dòng)區(qū) 書寫整理區(qū) 貯物區(qū) 盥洗區(qū) 三、客房的綠化四、客房設(shè)備用品的配備標(biāo)準(zhǔn)及擺放位置 房間內(nèi)家具物品的配備及擺放位置衛(wèi)生間內(nèi)潔具用品的配備及擺放位置 逐個(gè)介紹【小結(jié)鞏固新課】本節(jié)課，主要學(xué)習(xí)的是客房的種類及其功能，內(nèi)容較多，望同學(xué)們課后加強(qiáng)復(fù)習(xí)，并完成作業(yè)。【布置作業(yè)】1． 客房的種類有哪些？2． 請(qǐng)畫出標(biāo)間平片圖。第二單元 清潔器具合清潔劑教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)重點(diǎn)： 認(rèn)識(shí)清潔器具和清潔劑教學(xué)難點(diǎn)： 學(xué)會(huì)如何使用清潔器具和清潔劑教學(xué)過(guò)程： 教育學(xué)生要注意加減衣物，以防感冒，身體是革命的本錢。：【導(dǎo)入新課】 客房衛(wèi)生清潔服務(wù)是飯店提供給住客的基本服務(wù)，是客房部服務(wù)管理的重要內(nèi)容，客房衛(wèi)生清潔工作的好壞，直接影響客人是否愿意住或下次再來(lái)住，服務(wù)員必須嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來(lái)清潔整潔客房，因此，認(rèn)識(shí)和使用清潔設(shè)備、清潔劑是非常重要的?！局v授新課】第一節(jié) 清潔器具 （第4課時(shí)） 一、清潔器具的分類： 一般清潔器具 清潔設(shè)備 二、一般清潔器具： 掃帚簸萁拖把塵拖房務(wù)工作車玻璃清潔器具其他清潔器具三、清潔設(shè)備 吸塵器洗地毯機(jī)吸水機(jī)洗地機(jī)高壓噴水機(jī)打蠟機(jī) 四、清潔設(shè)備的管理 清潔設(shè)備的選擇 清潔設(shè)備的日常管理【小結(jié)鞏固新課】 本節(jié)課主要了解了客房的清潔器具，下來(lái)之后同學(xué)們多去熟悉熟悉?！静贾米鳂I(yè)】 正確使用吸塵器，完成對(duì)地毯的清潔工作。第二節(jié) 清潔劑 （第5課時(shí)）一、“臟”的存在形態(tài)與性質(zhì)： 塵土污垢漬跡銹蝕二、清潔劑的作用、種類及用途 清潔劑的作用和化學(xué)性質(zhì) 清潔劑的種類及用途三、清潔劑的管理 清潔劑的選購(gòu) 清潔劑的儲(chǔ)存 清潔劑的分配與控制 清潔劑的安全管理 清潔劑的使用和管理中的誤區(qū)【小結(jié)鞏固新課】 本節(jié)課主要認(rèn)識(shí)了清潔劑的使用方法，下來(lái)之后同學(xué)們多去熟悉熟悉?！静贾米鳂I(yè)】 客房部為什么要配備房務(wù)工作車第三單元 客房的清潔保養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)：；了解客房的計(jì)劃衛(wèi)生教學(xué)重點(diǎn)： 客房的清潔整理教學(xué)難點(diǎn)： 客房衛(wèi)生打掃的順序和計(jì)劃衛(wèi)生教學(xué)過(guò)程：： 教育學(xué)生要慎重交友，害人之心不可有，防人之心一定要有。：【導(dǎo)入新課】 客房衛(wèi)生清潔服務(wù)是飯店提供給住客的基本服務(wù)，是客房部服務(wù)管理的重要內(nèi)容，客房衛(wèi)生清潔工作的好壞，直接影響客人是否愿意住或下次再來(lái)住，因此，服務(wù)員必須嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來(lái)清潔整潔客房?！局v授新課】第一節(jié) 客房清掃的準(zhǔn)備 （ 第67課時(shí)）
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