【正文】 子商務發(fā)展至今經(jīng)歷三次浪潮，首先，以 B2B 為主導的電子商務模式主要為中小制造企業(yè)提供觸網(wǎng)機會。 隨后， C2C、 B2C、 C2B 等網(wǎng)上零售電子商務模式出現(xiàn)，為傳統(tǒng)零售企業(yè)提供觸網(wǎng)機會。而在移動端的支付和渠道越來越便捷的今天， O2O 成為了另一種主流的交易模式，適合以生活化體驗為主的服務類產(chǎn)品。 （五） 派生模式 O2O 不僅是線上支付、線下消費，而且可以衍生出各種各樣的新商業(yè)模式。以企業(yè)為主體的 O2O，至少可以派生出以下模式。 ① 線上傳播，線下購買（傳統(tǒng)門店零售）； ② 線上購買，線下消費（服務性產(chǎn)品的門店消費）； ③ 線上購買，線上供應（郵購的變種）； ④ 線下聚客（體驗），線上購買（適用于客制化 產(chǎn)品、高級定制等）； ⑤ 線上購買，線上消費（上門服務）。 三、 020 模式的缺陷 （一） 服務縮水、 惡性循環(huán) 從樂觀的角度來看， O2O 的優(yōu)勢不用質疑，不管是用戶、商家還是服務提供商都能帶來諸多好處。但是 O2O 發(fā)展時間過短，還面臨著問題與缺點。某網(wǎng)絡調查結果發(fā)現(xiàn)，諸多 商家 付款后卷款走人，網(wǎng)上商品描述與實際不符，線上誘人線下限制、額外消費多、高標底價、虛假折扣信息、服務縮水、退換貨困難等等。這些問題在不同的 O2O 經(jīng)營模式中都可能存在而有待真實考察。線下商家資源非常的豐富，誰擁有的多，誰就更有優(yōu)勢。但如果是為了 獲得更多的商家資源，而對商家的資質審核度降低，那肯定會損害消費者的利益，最終的不良后果將會變成惡性循環(huán)。 第 5 頁 （二） 千團大戰(zhàn)、一哄而上 O2O 盈利模式相對清晰，單頁容易造成發(fā)展模式的千篇一律。團購網(wǎng)站就是典型的案例。國內團購的發(fā)展是一哄而上，小本經(jīng)營，用相同的模式圈錢，最后造成所謂的“千團大戰(zhàn)” （三）客源缺陷 020 的最大的問題在于你無法獲得足夠的客源，而且這種模式主要是依托集團業(yè)務開展依托電子商務網(wǎng)絡來進行，而中間出現(xiàn)的介質平臺需要足夠大的知名度和客戶群才可以形成我們理論上說的平臺，所以 O2O 在理論上是可行的實際上運作最終只會是一個孵蛋器，所以個人商家要做電子商務只能是兩手抓。 (四）虛假信息 商家卷款走人，網(wǎng)上貨品與實際描述的不相符，線上誘惑人線下限制，高標底價，發(fā)布虛假折扣信息。服務注水，退換貨比較困難，商家資質存在質疑。擁有大量優(yōu)質商家資源是 020 經(jīng)營者的巨大優(yōu)勢。同時， 020 盈利模式相對清晰，但是也造成發(fā)展模式的千篇一律，團購網(wǎng)站就是個典型案例，國內團購模式一哄而上，小本經(jīng)營 ，用相同的模式圈錢。 四、 020 商業(yè)模式發(fā)展前景 前景 一、是行業(yè)大勢，還是《后會無期》？ —— 行業(yè)發(fā)展大勢多于炒作 噱頭 在團購發(fā)展的過程中，絕大多數(shù)的平臺和商戶都是以反常的低價噱頭為運營的發(fā)端，從整個行業(yè)生態(tài)鏈來講，賠本賺吆喝而導致的未來鏈條斷裂并不是“天方夜譚”，眾多商家盲目的大額促銷定位而導致的消費者投機問題已經(jīng)逐漸成為了困擾團購發(fā)展的雙刃劍。但縱觀互聯(lián)網(wǎng)領域發(fā)展的趨勢來看，團購 O2O 仍然存在巨大的發(fā)展機會，大量的實體消費市場 O2O 仍舊沒有沾染， 9 萬億的消費市場也是未來巨大的發(fā)展機會。 前景二、《英雄有夢》，所以泡沫無限？ —— 國內的團購 O2O 大多反人類 “想喝咖啡，京東下單，好鄰居就給送上樓”，這是 2020 年最著名 的京東O2O 布局，京東基于 O2O 概念打造“實時點對點”物流配送體系， 1 個小時須送達，便利店 15 分鐘極速 送 達，在理想中這是一種全新的“京東生態(tài)鏈”，但仔細分析我們不難得出，傳統(tǒng)零售業(yè)的毛利率普遍不到 20%，大型商業(yè)品牌掌握談判主動權，對于中小商戶這樣的弱勢群體，他們壓縮了本身就微薄的利潤，用好 第 6 頁 生意的假象來蒙蔽他們，商戶的服務質量因突然變大的人流跟不上，導致消費者不滿且有怨言 。無形之中，中小商戶成為消費者和渠道商之間的夾心餅干，壓力之大可見一斑，這種英雄壯舉是改變世界還是反人類，就看資本市場與用戶需求之間誰能真 正撐到最后。 前景三、從“大樹底下寸草不生”，到 O2O 多極化《星圖》 —— 不同于電商，O2O 百花齊放 行業(yè)輿論無論是“捧”是“殺”，不能否認 O2O 在未來的巨大前景，線下的拍手叫好，巨頭的強烈青睞，資本的熱烈追捧，都在無時無刻帶動著整個 O20行業(yè)的快速發(fā)展。根據(jù)粗略的統(tǒng)計，目前國內和 O2O 相關的企業(yè)已經(jīng)有了近 1000家。從行業(yè)的生態(tài)來看，電商領域，除了阿里和京東之外，垂直電商正在大量死去， O2O 卻區(qū)別與電商， O2O 的線下優(yōu)勢和地域屬性讓它有了更大的存在空間和價值，在電商巨頭壟斷的現(xiàn)狀下， O2O 仍然可以小而美的活 著。 前景四、從平臺化向交易化的《星際穿越》 —— 從單純的信息中介向交易化平臺發(fā)展 與近期處于風口浪尖的 P2P 行業(yè)類似， O2O 在發(fā)展初期時都希望只做真正的純信息中介，打造大平臺，但由于商業(yè)模式的不清晰，導致這種信息中介的“信息”很難變現(xiàn)，前期的投入過大，需要資本的長期支持和追捧，但在中國“第二個京東”并不會那么輕易出現(xiàn)，為保證企業(yè)的現(xiàn)金流和未來用戶的消費習慣，交易化平臺會成為重要的發(fā)展趨勢，在未來，二手車交易，房屋交易這樣的大額訂單可能在線上都有可能實現(xiàn)。 前景五、本地化、社交化、跨界融合，打造 O2O《超體》 。 O2O 未來的發(fā)展藍海是本地化、社交化和無界經(jīng)營。 對于中小商家來說，“修內功”永遠比“借外力”來的重要，未來的 O2O，是一個會更加關注中小商戶利益，讓中小商戶成功的生態(tài)鏈，走向真正的平臺整合互聯(lián)之路，在 2020 年整個中國消費市場增長放緩的寒冬，平臺之間如何抱團取暖，利用平臺吸引更多用戶，充分挖掘用戶價值，讓用戶消費行為跟商戶真正發(fā)生關系，才是互聯(lián)網(wǎng)思維讓商戶真正受益的體現(xiàn)。在這個跨界融合的重要時代，打破時間空間限制的商業(yè)模式，才是未來重要的發(fā)展藍海。 第 7 頁 第二章 周黑鴨企業(yè)環(huán)境 及優(yōu)劣勢 分析 一 、 周黑鴨公司簡介 （一） 公司介紹 ： 企業(yè)簡介 周黑鴨公 司是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟 鹵制品生產(chǎn)的品牌企業(yè)，其前身為 “ 武漢世紀周黑鴨食品有限公司 ” 。 周黑鴨系列產(chǎn)品始創(chuàng)于 1996 年。 公司位于湖北省 武漢 市 江岸區(qū) 諶家磯大道 72 號，建筑面積 8000平方米，現(xiàn)有職工近 3000 人，年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品 5000 噸以上。 2020 年 5 月經(jīng)報請湖北省工商管理局批準，更名為 “ 湖北周黑鴨食品有限公司 ” 。主要經(jīng)營“ 周黑鴨 ” 系列產(chǎn)品，目前在武漢市區(qū)內擁有 40 家直營門店，基本遍布 武漢三鎮(zhèn) 一類商圈，產(chǎn)品享譽全 江城 。 湖北周黑鴨 食品有限公司堅持以“產(chǎn)品創(chuàng)新為基礎，連鎖經(jīng)營為脈絡，跨越發(fā)展，集團運作”的發(fā)展思路，本著“以信譽為生命，以產(chǎn)品為先導，以質量為依托，以服務為保證”的經(jīng)營理念，為廣大顧客提供一流的產(chǎn)品、一流的服務，將“周黑鴨”塑造成為家喻戶曉的優(yōu)良品牌形象 。 企業(yè)文化 企業(yè)價值觀 顧客第一、團隊第二、股東第三 企業(yè)目標 百年品牌、走向世界 企業(yè)使命 有人類的地方都能嘗到周黑鴨的美味 經(jīng)營理念 質量第一信譽至上保持特色持續(xù)發(fā)展 服務理念 關注細節(jié)用心服務為顧客創(chuàng)造快樂驗 質量理念 健康、安全 成本理念 一分一 厘來之不易 人才理念 能者上平者讓庸者下不拘一格培養(yǎng)才 學習理念 做到老 、學到老 安全理念 安全就是生產(chǎn)力 第 8 頁 （二）企 業(yè)環(huán)境分析 人口環(huán)境 ： 周黑鴨的目標客戶群體主要針對的是 1733 歲的中青年群體，但同時也不排除存在一些潛在的消費者即小于 17 歲大于 33 歲的客戶群。 政治法律環(huán)境 ： （ 1） 湖北省和武漢市政府鼓勵肉鴨相關企業(yè)的發(fā)展，武漢城市圈 2020 年總產(chǎn)值 百億元以上肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈，地方政府發(fā)展當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)，如：孝感億只鴨工程。 （ 2） 肉制品行業(yè)：“食品質量安全市場準入制度”第 4 類 肉制品。 （ 3） 政府管制相當嚴：商標法 /知識產(chǎn)權法 /食品安全法，門檻高，要求嚴。 經(jīng)濟環(huán)境 ： （ 1） 行業(yè)宏觀環(huán)境 科技發(fā)展讓食品行業(yè)、廠家加工 /儲藏 /運輸?shù)确矫娓颖憬荩徊环ǚ肿? 山寨立足，嚴重影響食品廠商的利益；收入增長和生活水平的提高對休 閑食品喜愛程度增大。 （ 2） 行業(yè)基本情況 飲食業(yè)快速增長，拉動社會消費品零售總額的增長；休閑食品市場前景 看好，休閑食品市場商處于發(fā)展階段，產(chǎn)品品種單一，適齡產(chǎn)品開發(fā)處 于空白。 （ 3） 養(yǎng)鴨業(yè)及關聯(lián)行業(yè)情況 養(yǎng)鴨業(yè)迅速發(fā)展，飼養(yǎng)量每月以百分之五至百分之八的速度的增長；養(yǎng)鴨 業(yè)帶動羽絨 /食品加工、餐飲業(yè)的發(fā)展；我國鴨品種系列包括北京鴨等多種 品種，但只制作傳統(tǒng)肉鴨制品需要的肉鴨品種需求量不足，我國肉鴨養(yǎng)殖 業(yè)低投入、大棚式生產(chǎn)模式、產(chǎn)品衛(wèi)生安全不能保障；且現(xiàn)代化生產(chǎn)規(guī)模 發(fā)展較晚，產(chǎn)業(yè)化格局正在形成；湖北養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展比不上山東河南；我 國肉鴨勝利生化、營養(yǎng)、飼養(yǎng)研究較少，生產(chǎn)、銷售、流通、消費等信息 尚未形成。 社會文化環(huán)境 （ 1） 白 領階層有較強的消費欲望，具備較大的消費能力，注重品牌。 （ 2） 健康、時尚、功能性是休閑食品的主流。 第 9 頁 （ 3） 現(xiàn)在營銷學將鴨肉、鵝肉、推崇為人類的保健食品。 （三） 公司市場規(guī)模： 內部經(jīng)營規(guī)模 周黑鴨公司位于湖北省武漢市江岸區(qū)諶家磯大道 72 號，建筑面積 8000 平方米，現(xiàn)有職工近 300 人，年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品 5000 噸以上。 2020 年 5 月經(jīng)報請湖北省工商管理局批準，更名為“湖北周黑鴨食品有限公司”。主要經(jīng)營“周黑鴨”系列產(chǎn)品，目前在武漢市區(qū)內擁有 40 家直營門店，基本遍布武漢三鎮(zhèn)一類商圈，產(chǎn)品 享譽全江城。目前公司正在致力于包裝產(chǎn)品的上市和全國市場的開發(fā)。至今周黑鴨已申請了 29 類、 31 類、 40 類和 43 類商標。 周黑鴨 為保證產(chǎn)品質量和品牌維護一直保持著 不做加盟不做代理不傳授技術 的直營理念。 外部經(jīng)營規(guī)模 到目前全國共有門店近 400 家，在北京、上海、深圳、南昌、長沙、設有分公司，為了實施企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，湖北周黑鴨公司在商標境外保護上也未雨綢繆，分別將周黑鴨商標在中國香港和澳門特別行政區(qū)以及臺灣地區(qū)，在馬來西亞、新加坡、澳大利亞等國成功注冊 ,同時對已經(jīng)被認定為湖北省著名商標的周黑鴨正 繼續(xù)加大商標宣傳力度，并隨著全國更多城市分公司和專賣店的建立進一步擴大宣傳范圍，促進商標的知名度與美譽度不斷提升。 （四） 周黑鴨營銷現(xiàn)狀分析 及優(yōu)劣勢 ： 網(wǎng)絡營銷現(xiàn)狀分析 及優(yōu)劣勢 ： （ 1）網(wǎng)絡營銷現(xiàn)狀 現(xiàn)今周黑鴨的行業(yè)現(xiàn)狀，一方面是快速膨脹的市場環(huán)境，另一方面是相關管理政策和配套措施需改進，值得慶幸的是相關職能部門和經(jīng)營戶均已經(jīng)意識到有效管理和合理發(fā)展的重要性，網(wǎng)絡市場分析商務平臺、網(wǎng)上商店、旗艦店等策劃運營。目前該公司已建有自己的網(wǎng)站，但存在很多缺陷。該網(wǎng)站只是簡單的把網(wǎng)絡視為介紹企業(yè)、產(chǎn) 品的工具，沒有認識到可以將企業(yè)的核心業(yè)務流程、客戶關系管理等都延伸到網(wǎng)絡上，使產(chǎn)品更貼近用戶需求，以體現(xiàn)網(wǎng)絡的價值。個性化產(chǎn)品服務體現(xiàn)不出本質來。網(wǎng)站向瀏覽者推薦產(chǎn)品，告之其價格、乘車路線等，旅游攜程網(wǎng)就做的相對好些。但是盡管如此，其實這還是顧客被動的接受，讓顧客在有限的產(chǎn)品中選擇，沒有完全根據(jù)用戶需求來為其量身定做需求計劃，并沒 第 10 頁 有真正意義上利用電子商務的優(yōu)勢。缺少在促銷方面進行投入。很多瀏覽者不知道周黑鴨還有網(wǎng)站以及微信公眾號。 （ 2） 網(wǎng)絡營銷 優(yōu)勢 ①方便顧客購買，不用到實體店去排隊購買，滿足顧客對購物方 便型的需求，提高其購物效率。 ②可以了解消費者的各種潛在需求，降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)全程營銷的理想工具。 ③以顧客為主導，全方位的滿足顧客，讓他們自己瀏覽，任由選擇，不受限制。 ④受眾關注度高，對于一些不太了解周黑鴨的顧客，可以通過網(wǎng)絡營銷宣傳其產(chǎn)品。 ⑤順應時代發(fā)展的潮流。在優(yōu)勝劣汰的環(huán)境里可以立足不敗之地。 ⑥縮短媒體的進程，可以將傳統(tǒng)市場推廣合并在一次廣告上實現(xiàn)。 （ 3）網(wǎng)絡營銷 劣勢 ①包裝：線上包裝一般為真空包裝，相對于實體店的產(chǎn)品，口味存在較大差異，所以在包裝上需進行改進，雖然現(xiàn)在已 推 出鎖鮮裝，但仍存 在問題。 ②線上線下融合：線上線下相對比較獨立，沒有更好的進行融合。 ③如何包裝網(wǎng)絡產(chǎn)品方面還有待改進，應該多向同行業(yè)網(wǎng)