【正文】 簡(jiǎn)介、企業(yè)歷程、企業(yè)文化、品牌故事、聯(lián)系我們、在線招聘六個(gè)版塊等。 （四） 倉(cāng)庫(kù)的融合 不管是實(shí)體店、官網(wǎng)還是分銷網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)生的訂單都經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的網(wǎng)銷系統(tǒng)生成，從而實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)線上倉(cāng)庫(kù)和線下倉(cāng)庫(kù)的融合，即同品牌線上線下銷售渠道共用倉(cāng)庫(kù)，使網(wǎng)絡(luò)銷售可以達(dá)到就近發(fā)貨，更好地發(fā)揮品牌多倉(cāng)多點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)。 （二） 對(duì)現(xiàn)有的線下業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化、信息化管理 所謂線上渠道，歸根結(jié)底就是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)輸信息，如果原有的業(yè)務(wù)不能數(shù)字化，就不可能在網(wǎng)上進(jìn)行傳播。周黑鴨需要將格局重新梳理，實(shí)現(xiàn)一個(gè)公司、兩個(gè)窗口、兩個(gè)平臺(tái)，并共享后臺(tái)的存貨、物流 、信息和服務(wù)。 （五） 網(wǎng)上 消費(fèi)者 對(duì)支付手段 的 使用 （ 圖八 ） 顯然，支付寶支付方式已深得廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，為周黑鴨打開(kāi)線上銷售局面提供了技術(shù)支持。此次被調(diào)查的人群基本 可視為周黑鴨的目標(biāo)人群，所得出的結(jié)論可視為周黑鴨目標(biāo)市場(chǎng)的整體綜合意見(jiàn)。 八、 APP 移動(dòng)端缺失導(dǎo)致 銷量額提升慢 移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始清楚地認(rèn)識(shí)到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)蘊(yùn)含的巨大商機(jī)，對(duì)周黑鴨企業(yè)來(lái)說(shuō)，擁有一款功能全面的 APP 進(jìn)行數(shù)據(jù)搜集和處理要比真正進(jìn)行購(gòu)物消費(fèi)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和處理成本要低一些，相對(duì)和已經(jīng)成熟的各大電商平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)也要 低，手機(jī) APP 應(yīng)用程序，特別移動(dòng)購(gòu)物將在不久的將來(lái)成為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的新寵，周黑鴨沒(méi)有自己的 APP 將會(huì)輸在起跑線上。企業(yè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)無(wú)空間界限地展示價(jià)格等交易信息，這可能會(huì)打破原有的渠道體系和價(jià)格體系。這樣一來(lái)，不得不采取線上線下的產(chǎn)品區(qū)隔，來(lái)降低這種渠道間的沖突。 （四） 威脅： 周黑鴨企業(yè)自身發(fā)展時(shí)間較短，和其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 相比在企業(yè)底蘊(yùn)上面臨威脅。 周黑鴨作為醬鹵肉食品，保存和長(zhǎng)途運(yùn)輸較為困難。 周黑鴨以其獨(dú)特的甜辣口味，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。在石家莊街頭出現(xiàn)大大小小掛著“周黑鴨”招牌的店鋪，但“周黑鴨”在石家莊沒(méi)有開(kāi)過(guò)一家店鋪。創(chuàng)業(yè)十余年來(lái)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展迅速。其成功因素：宣傳核心在于巧抓亮點(diǎn)，從購(gòu)物到消費(fèi)打通閉環(huán)，多渠道聯(lián)合。 產(chǎn)品狀況 ①嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量②改良與創(chuàng)新③口味魅力 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷狀況 2020 年 3 月 8 日 至 14 日， 其 開(kāi)展“曬浪漫，愛(ài)分享”活動(dòng)，堪稱一次微博營(yíng)銷的成功案例。也搭建的武漢省首家農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)“品天下”上線。其分布密度一線城市高于二線城市，并向二線城市發(fā)散。 2020 年、 2020 年被認(rèn)定為“荊州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”， 2020 年獲省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。而年齡稍大的人往往更青睞于精武鴨脖的純麻辣口味。 ③ 保證產(chǎn)品美譽(yù)度 （ 3） 實(shí)體店?duì)I銷劣勢(shì) ① 顧客排隊(duì)混亂且隊(duì)伍長(zhǎng)。 ④網(wǎng)站建設(shè)上沒(méi)有認(rèn)識(shí)到可以將企業(yè)的核心業(yè)務(wù)流程、客戶關(guān)系等都延伸到網(wǎng)絡(luò)上，使產(chǎn)品更貼近用戶需求，以體現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值。 ③以顧客為主導(dǎo)，全方位的滿足顧客，讓他們自己瀏覽，任由選擇，不受限制。該網(wǎng)站只是簡(jiǎn)單的把網(wǎng)絡(luò)視為介紹企業(yè)、產(chǎn) 品的工具，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到可以將企業(yè)的核心業(yè)務(wù)流程、客戶關(guān)系管理等都延伸到網(wǎng)絡(luò)上，使產(chǎn)品更貼近用戶需求，以體現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值。 2020 年 5 月經(jīng)報(bào)請(qǐng)湖北省工商管理局批準(zhǔn)，更名為“湖北周黑鴨食品有限公司”。 （ 3） 政府管制相當(dāng)嚴(yán)：商標(biāo)法 /知識(shí)產(chǎn)權(quán)法 /食品安全法，門檻高，要求嚴(yán)。 周黑鴨系列產(chǎn)品始創(chuàng)于 1996 年。根據(jù)粗略的統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)和 O2O 相關(guān)的企業(yè)已經(jīng)有了近 1000家。服務(wù)注水，退換貨比較困難，商家資質(zhì)存在質(zhì)疑。某網(wǎng)絡(luò)調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，諸多 商家 付款后卷款走人，網(wǎng)上商品描述與實(shí)際不符，線上誘人線下限制、額外消費(fèi)多、高標(biāo)底價(jià)、虛假折扣信息、服務(wù)縮水、退換貨困難等等。 （四）主流交易模式 中國(guó)電子商務(wù)發(fā)展至今經(jīng)歷三次浪潮，首先，以 B2B 為主導(dǎo)的電子商務(wù)模式主要為中小制造企業(yè)提供觸網(wǎng)機(jī)會(huì)。 020 模式的三種形態(tài) ： 第 3 頁(yè) 二、我國(guó) O2O 商業(yè)模式 發(fā)展現(xiàn)狀 （一） 團(tuán)購(gòu)模式、市場(chǎng)容量 龐大 攜程模式可以說(shuō)是中國(guó)最早的 O2O 模式，專注線上信息流的傳遞，而相關(guān)的服 務(wù)則發(fā)生在線下。首先，我們會(huì)在周黑鴨的官網(wǎng)上進(jìn)行網(wǎng)頁(yè)的優(yōu)化，彌補(bǔ)之前的不足，其次我們會(huì)考慮與美團(tuán)合作，實(shí)行網(wǎng)上下單，實(shí)體店體驗(yàn)的 020 商業(yè)模式，同時(shí)，制定專屬于周黑鴨的 App，除次之外，對(duì)于周黑鴨的實(shí)體店布局，我們也會(huì)進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到滿足顧客需求，體現(xiàn) “會(huì) 娛樂(lè) 、更快樂(lè)” 的購(gòu)物理念，從而達(dá)到買方與賣方的利益最大化原則。 2020 年“周黑鴨杯”湖北省大學(xué)生營(yíng)銷策劃挑戰(zhàn)賽 營(yíng)銷策劃書(shū) 參賽團(tuán)隊(duì)名稱： You And Me 所在院校： 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院 聯(lián)系人姓名： 李圣楠 聯(lián)系方式： 13871262747 團(tuán)隊(duì)成員姓名： 李圣楠、杜萍、江梅、李威、田興 指導(dǎo)教師姓名： 王紅 聯(lián)系方式 ： 13971317138 完成時(shí)間 : 2020/4/22 前言 我們 You And Me 團(tuán)隊(duì)受周黑鴨公司委托，就當(dāng)今 020 商業(yè)模式的發(fā)展為此制定一份符合周黑鴨 020 商業(yè)模式發(fā)展的商業(yè)策劃。 此策劃共分為七章，第一章為 020 商業(yè)模式分析，即分析當(dāng) 今 020 商業(yè)模式的現(xiàn)狀及存在的缺點(diǎn)與發(fā)展前景等；第二章為周黑鴨 企業(yè) 環(huán)境分析，著重在于周黑鴨公司營(yíng)銷環(huán)境的現(xiàn)狀以及周黑鴨的 SWOT 分析；第三章為周黑鴨電商模式分析，即分析其網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與實(shí)體店?duì)I銷中存在的優(yōu)缺點(diǎn)；第四章為問(wèn)卷的數(shù)據(jù)整理及分析 ， 主要調(diào)查互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)等；第 五 章為周黑鴨 020 商業(yè)模式分析即如何進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的優(yōu)化以及實(shí)體店的布局改造；第 六 章為周黑鴨 020優(yōu)化方案預(yù)期效果；第 七 章為方案可行性的分析。攜程網(wǎng)在線上提供“目的地指南”涵蓋全球?qū)⒔?500 個(gè)景區(qū)、 10000 多個(gè)景點(diǎn)的吃、喝、玩、樂(lè)、住等各種旅行信息；線下則向會(huì)員提供機(jī)票、酒店等預(yù)定服務(wù)。 隨后， C2C、 B2C、 C2B 等網(wǎng)上零售電子商務(wù)模式出現(xiàn)，為傳統(tǒng)零售企業(yè)提供觸網(wǎng)機(jī)會(huì)。這些問(wèn)題在不同的 O2O 經(jīng)營(yíng)模式中都可能存在而有待真實(shí)考察。擁有大量?jī)?yōu)質(zhì)商家資源是 020 經(jīng)營(yíng)者的巨大優(yōu)勢(shì)。從行業(yè)的生態(tài)來(lái)看，電商領(lǐng)域，除了阿里和京東之外，垂直電商正在大量死去， O2O 卻區(qū)別與電商， O2O 的線下優(yōu)勢(shì)和地域?qū)傩宰屗辛烁蟮拇嬖诳臻g和價(jià)值，在電商巨頭壟斷的現(xiàn)狀下， O2O 仍然可以小而美的活 著。 公司位于湖北省 武漢 市 江岸區(qū) 諶家磯大道 72 號(hào)，建筑面積 8000平方米，現(xiàn)有職工近 3000 人，年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品 5000 噸以上。 經(jīng)濟(jì)環(huán)境 ： （ 1） 行業(yè)宏觀環(huán)境 科技發(fā)展讓食品行業(yè)、廠家加工 /儲(chǔ)藏 /運(yùn)輸?shù)确矫娓颖憬?；不法分? 山寨立足，嚴(yán)重影響食品廠商的利益；收入增長(zhǎng)和生活水平的提高對(duì)休 閑食品喜愛(ài)程度增大。主要經(jīng)營(yíng)“周黑鴨”系列產(chǎn)品，目前在武漢市區(qū)內(nèi)擁有 40 家直營(yíng)門店，基本遍布武漢三鎮(zhèn)一類商圈，產(chǎn)品 享譽(yù)全江城。個(gè)性化產(chǎn)品服務(wù)體現(xiàn)不出本質(zhì)來(lái)。 ④受眾關(guān)注度高，對(duì)于一些不太了解周黑鴨的顧客，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷宣傳其產(chǎn)品。個(gè)性化產(chǎn)品服務(wù)體現(xiàn)不出本質(zhì)來(lái)，沒(méi)有完全根據(jù)顧客需求來(lái)量身定做需求計(jì)劃。 ② 購(gòu)買效率低，浪費(fèi)時(shí)間。 （六）周黑鴨 消費(fèi)場(chǎng)所分析 據(jù) 調(diào)查者反映，周黑鴨店面集中在街道、商貿(mào)區(qū)、商場(chǎng)、超市、居民小區(qū)電影院等，主要為旗艦店、標(biāo)準(zhǔn) A+店、標(biāo)準(zhǔn)店、窗口型門店和商亭店。 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷狀況 ①推廣狀況 知名度有待提高，除系列產(chǎn)品在省農(nóng)業(yè)廳進(jìn)行宣傳展示會(huì)以外。采用直銷的方式，租賃店面，遍布大街小巷。 第 13 頁(yè) 絕味 市場(chǎng)狀況 ①傳統(tǒng)市場(chǎng)：絕味至 2020 年上市以來(lái)，絕味鴨脖發(fā)展到全國(guó)幾千家門店，創(chuàng)造了特許連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)模式的成功 。 2020 年 4 月8 日，絕味淘寶官方商城誕生。制造事件營(yíng)銷；完整閉環(huán)；多渠道聯(lián)合。 ②產(chǎn)品口味 多樣化 ③產(chǎn)品發(fā)展前景 良好。 隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，除了實(shí)體店面，更讓“周黑鴨”頭疼的是網(wǎng)絡(luò)造假。 武漢地區(qū)四通八達(dá)的交通為周黑鴨向全國(guó)擴(kuò)張?zhí)峁┓奖恪? 網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)宣 傳不夠，當(dāng)前網(wǎng)站臺(tái)構(gòu)架不完善。 隨著鹵制品市場(chǎng)擴(kuò)大，越來(lái)越多的新品牌會(huì)出現(xiàn)，對(duì)周黑鴨形成的威脅變大。這又恰恰與O2O 所倡導(dǎo)的整合理念被道而馳。例如，根據(jù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡現(xiàn)狀，某項(xiàng)產(chǎn)品在甘肅定價(jià)較低， 北京定價(jià)較高。 第 18 頁(yè) 第四章 問(wèn)卷數(shù)據(jù)整理及分析 通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，以武漢市 500 名市民為樣本，獲取不同群體對(duì)“周黑鴨”的需求差異、服務(wù)形象，以及在互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代的大背景下，消費(fèi)者結(jié)合自己消費(fèi)需求及特點(diǎn)所做出的消費(fèi)習(xí)慣的適應(yīng)性改變的一手資料。 表一：被調(diào)查對(duì)象年齡與性別分布表 男 女 總?cè)藬?shù) 17 歲 以下 5 3 8 1733 180 198 378 3449 45 39 84 50 歲 以上 6 13 19 總計(jì) 236 253 489 第 19 頁(yè) 二 、 調(diào)查數(shù)據(jù)分析 （一） 各個(gè)年齡層對(duì)周黑鴨 的 消費(fèi)需求比例（ 附 表 二 ） 由上表可知，年齡段在 1733 的消費(fèi)者，在發(fā)生需求時(shí)，主要集中在旅游、休閑、看電影活動(dòng)下，作為周黑鴨的目標(biāo)消費(fèi)群體， 正是傳達(dá)了‘會(huì)娛樂(lè)，更快樂(lè)’的理念。 第 22 頁(yè) （六） 顧客對(duì)周黑鴨 O2O 應(yīng)用模式選擇與對(duì)周黑鴨創(chuàng)建新型商業(yè)模式的嘗試意愿（圖九、圖十） 如圖 ， 不同年齡段消費(fèi)者 根據(jù)自身特點(diǎn) 對(duì) 設(shè)計(jì)出的線上線下整合方式的選擇有所不同 ，周黑鴨根據(jù)其對(duì)應(yīng)比例的偏愛(ài)程度制定相應(yīng)的物流配送制度與實(shí)體店窗口布點(diǎn)設(shè)計(jì)。由于價(jià)格是權(quán)重較大的服務(wù)體驗(yàn)，才使得比價(jià)意義重大。假設(shè)如果一個(gè)銀行內(nèi)部還全部是手工帳處理，顧客就根本不可能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)對(duì)其賬戶進(jìn)行操作。這不旦解決了物流配送效率 低 的問(wèn)題，而且也為整合供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)提供了保障。 （二） 周黑鴨食品官網(wǎng)優(yōu)化： 去除重復(fù)版塊： 各大版塊之間存在重復(fù)，例如：門店分布版塊方面同時(shí)存在于品牌體驗(yàn) 板塊，像這種重復(fù)版塊，我們會(huì)在新的官方網(wǎng)站上進(jìn)行修正，踢出 重復(fù) 部分。例如：周黑鴨曾在變形金剛中融入廣告，這個(gè)便可以加入到官網(wǎng)中，以提高品牌的形象。 第 30 頁(yè) 三、 APP 建立 （一） 與成熟的 o2o 平臺(tái)合作 ： 比如美團(tuán)網(wǎng)，從而達(dá)到線上下單，線下消費(fèi)，顧客在網(wǎng)上進(jìn)行預(yù)訂，在實(shí)體店進(jìn)行消費(fèi)。 提升產(chǎn)品價(jià)值空間，讓產(chǎn)品之間搭配銷售。 (4)增設(shè) 配套飲品零食： APP 上加入各種配套小零食及飲料，為顧客提 供 便利 ，同時(shí)可以提高銷售額。 標(biāo)準(zhǔn) A+店 ： 內(nèi)部設(shè)施優(yōu)化 、內(nèi)設(shè)兩種窗口、提供飲品、短暫休息場(chǎng)所 內(nèi)部設(shè)施進(jìn)行優(yōu)化，內(nèi)設(shè)兩種窗口，一種為取貨口，一種為購(gòu)物口，取貨口占地面積小，內(nèi)設(shè)員工數(shù)量有限，購(gòu)物口內(nèi)增窗口，解決顧客排長(zhǎng)隊(duì)的現(xiàn)象，同時(shí)內(nèi)設(shè)和周黑鴨品牌相關(guān)的桌椅，整個(gè)店鋪給人一種家的感覺(jué)，同時(shí)富有活力，但由于標(biāo)準(zhǔn) A+店相對(duì)于旗艦店面積小，所以只提供飲品。 三、 APP 建立預(yù)期效果 現(xiàn)在是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，各大購(gòu)物網(wǎng)站層出不窮，同時(shí)，周黑鴨的主要消費(fèi)群體是年輕人，年輕人喜歡網(wǎng)購(gòu)眾所周知，再加上周黑鴨企業(yè) APP 建立的優(yōu)惠活動(dòng)吸引眼球，而且內(nèi)部設(shè)計(jì)青春，活力，新穎，所以，會(huì)吸引一大 波的消費(fèi)者下載周黑鴨的 APP，所以長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，會(huì)對(duì)周黑鴨的銷售額有所提升?？傆?jì)融資規(guī)模 億元。為 實(shí)地調(diào)查當(dāng)前消費(fèi)者 對(duì) 周黑鴨 企業(yè) 實(shí)行 O2O 商業(yè) 模式的態(tài)度。 本問(wèn)卷 中涉及的 概 念， O2O 模式（ Online To Offline）即線上 到線下 ,指的是把線上的 消費(fèi)者 帶到現(xiàn)實(shí)的 商店中去 ，在線支付 （或 預(yù)定） 商品 、服務(wù)，再到線下去享受服務(wù)。按照第二輪融資規(guī)模，周黑鴨的市場(chǎng)估值已經(jīng)達(dá)到了 20 億元。 第 34 頁(yè) 第七章 方案可行性分析 一、 線上方案可行性分析 整個(gè)線上分為網(wǎng)頁(yè)優(yōu)化，自建 APP，所有的這些可以