【正文】 ....60第十一章 項目實施進度 ............................................................................61第十二章 投資估算 ....................................................................................62 投資估算依據(jù) .......................................................................................................................62 建設(shè)投資估算 .......................................................................................................................62 流動資金估算 .......................................................................................................................63 III 項目總投資 ...........................................................................................................................63第十三章 融資方案 ....................................................................................68 融資方案及使用計劃 ...........................................................................................................68 還款資金的來源 ...................................................................................................................68 投資指標 ...............................................................................................................................68第十四章 財務(wù)評價 ....................................................................................70 費用估算 ...............................................................................................................................70 效益估算 ...............................................................................................................................71 財務(wù)盈利能力分析 ...............................................................................................................71 清償能力分析 .......................................................................................................................73 不確定性分析 .......................................................................................................................74 財務(wù)評價結(jié)論 .......................................................................................................................75第十五章 風(fēng)險分析 ....................................................................................91 項目主要風(fēng)險因素識別 .......................................................................................................91 風(fēng)險程度分析 .......................................................................................................................91 主要風(fēng)險及防范措施 ...........................................................................................................92 不確定性分析 .......................................................................................................................93第十六章 社會效益評價 ............................................................................94 滿足人們生活需求及對食品安全體系建設(shè)的要求 ...........................................................94 帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造就業(yè)機會 ...................................................................................94附圖：1. 總平面布置圖2. 門店建設(shè)分布圖 1 第一章 總論 項目名稱及建設(shè)地點 項目名稱：早餐示范工程——主食加工配送中心及門店建設(shè)項目 建設(shè)地點：一 ． 主 食 加 工 配 送 中 心 ： 昆 明 經(jīng) 濟 技 術(shù) 開 發(fā) 區(qū) 企 業(yè) 現(xiàn) 有 廠 址 內(nèi) ；二 ． 陽 光 早 餐 連 鎖 門 店 ： 分 布 在 昆 明 市 區(qū) 的 商 務(wù) 中 心 區(qū) 、 一 二 級 商 業(yè) 區(qū) 、 社區(qū) （ 大 型 小 區(qū) 、 社 區(qū) 內(nèi) ） 。 項目承辦單位：昆 明 **陽 光 早 餐 有 限 公 司 可行性研究編制單位單位名稱：****工程咨詢資格證書資格等級：甲 級證書編號：工咨甲**發(fā)證機關(guān)：國家發(fā)展和改革委員會 可行性研究報告編制依據(jù) 業(yè) 政 策 、 行 業(yè) 發(fā) 展 規(guī) 劃 、 地 區(qū) 發(fā) 展 規(guī) 劃 ； 本 項 目 有 關(guān) 的 國 家 標 準 規(guī) 范 ；c.《 關(guān) 于 流 通 領(lǐng) 域 市 場 監(jiān) 管 與 放 心 肉 服 務(wù) 體 系 等 項 目 資 金 申 報 的 通 知 》 （ 財辦 建 〔 2022〕 67 號 ） ；d.《 商 務(wù) 部 、 財 政 部 關(guān) 于 開 展 早 餐 示 范 工 程 建 設(shè) 試 點 工 作 的 通 知 》 （ 商 貿(mào) 發(fā)2 〔 2022〕 280 號 ） ； 行 性 研 究 報 告 編 制 合 同 。 承辦單位情況簡介昆明**陽光早餐有限公司（原公司名稱為：昆明**放心早餐工程有限公司）成立于 2022 年 1 月 28 日，在云府辦[2022]**號文，昆明市人民政府工作會議紀要[2022]**號文精神指導(dǎo)下開展各項工作，并于 2022 年 8 月 1 日正式營業(yè)。公司注冊資金為人民幣 300 萬元，現(xiàn)在國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)——昆明經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)購地10 畝建設(shè)有標準化生產(chǎn)廠房、辦公及物流中心，配備有生產(chǎn)車間、配送車間、鍋爐房、倉庫、污水處理站；建筑面積以主食加工面積為主（面積為 5000 平方米） ，并輔以適度比例的倉儲、配送、包裝、洗消等面積，具備年產(chǎn)量 3000 萬份生產(chǎn)線，包括水蒸類包點生產(chǎn)線、粥品類生產(chǎn)線、豆制品類（非發(fā)酵型）生產(chǎn)線，現(xiàn)早餐日均產(chǎn)量 10 萬份。目前供應(yīng)網(wǎng)點數(shù)量覆蓋昆明市六個城區(qū)，配送流動早餐網(wǎng)點 380個，帶動就業(yè)人數(shù)從 2022 年的 150 人到 2022 年增加到了 530 人。公司 2022 年度的銷售總額 3300 萬元，上繳稅收 68 萬元；2022 年度銷售總額 3600 萬元，上繳稅收 75 萬元。 項目提出的理由 加速中國城市化發(fā)展，構(gòu)建和諧社會據(jù)統(tǒng)計，在 19782022 年期間，我國每年要新增城鎮(zhèn)人口 1450 萬人，而在20222022 年期間，我國每年要新增城鎮(zhèn)人口 1774 萬人，盡管之后 10 年會有所下降，但是仍然在每年新增城鎮(zhèn)人口 1650 萬人。在城鎮(zhèn)化進程中，餐飲業(yè)發(fā)揮著巨大的作用： （1）餐飲業(yè)是擴大城鎮(zhèn)就業(yè)的重要渠道。 “十一五”期間，餐飲產(chǎn)業(yè)平均每年創(chuàng)造 200 萬個就業(yè)崗位。這些崗位從餐飲業(yè)的原料生產(chǎn)基地、輔料生產(chǎn)基地到遍布3 大街小巷的各類餐飲網(wǎng)點，為擴大城鎮(zhèn)就業(yè)做出了重要貢獻。（2）餐飲業(yè)是推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要力量。據(jù)統(tǒng)計，2022 年我國住宿和餐飲業(yè)增加值達 億元，占第三產(chǎn)業(yè)增加值的 %，餐飲業(yè)為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟發(fā)展貢獻力量。 （3）餐飲文明與城市化進程將在相互推動中不斷提升。城市化的過程是農(nóng)村和農(nóng)民的生產(chǎn)方式和生活方式、文明程度不斷提高、不斷現(xiàn)代化的過程，也是人的整體素質(zhì)不斷提高的過程。讓大部分來自農(nóng)村的餐飲從業(yè)者真正融入到城市中去，將對加速中國城市化發(fā)展、構(gòu)建和諧社會產(chǎn)生積極的推動作用。 早餐質(zhì)量與人民群眾的身體健康息息相關(guān)在中國流傳甚廣的說法“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少” ，在國外有一個實質(zhì)相同的版本“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民” 。早餐可以被理解為睡醒后吃的第一餐。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，經(jīng)過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗殆盡。這時血糖大約在 70~120 毫克 /分升之間。人體進入活動狀態(tài)以后，肌肉需用糖份，血糖降到60~65 毫克/分升，便會感到饑餓，需要通過吃早餐來補充能量。如無早餐供應(yīng)給血糖，肌肉與腦所需血糖必須來自肌肉中的蛋白質(zhì)，由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖以供消耗。但是，肌肉通常無法供應(yīng)足夠的血糖，因此，腦的血糖仍會很低，這時即感到疲勞，反應(yīng)遲鈍，注意力不集中，精神萎靡，學(xué)習(xí)落后，工作能力降低。不吃早餐還有更加嚴重的后果：（1）容易衰老。不吃早餐人體就會動用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，長期不吃早飯會導(dǎo)致皮膚干燥，起皺和貧血。（2）發(fā)胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，影響身材。4 （3）腸炎。不吃早餐，午餐必然會因為饑餓而大量進食，消化系統(tǒng)在短時間內(nèi)負擔(dān)過重，而且不吃早餐打亂了消化系統(tǒng)的活動規(guī)律，容易患腸胃疾病。（4）膽結(jié)石?？崭故鼓懼置跍p少，膽汁中的膽酸含量也降低，而膽固醇含量不變，以至形成一種高膽固醇的膽汁。如果空腹過久，并且是經(jīng)常性空腹，會使膽汁中的膽固醇呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，并在膽囊里沉積形成結(jié)晶，從而產(chǎn)生結(jié)石。（5）心血管疾病的機會加大。經(jīng)過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險。相反地，吃早餐的好處卻有很多：（1）精力充沛+愉快心情+ 釋放壓力：研究表明健康的早餐不僅能提供足夠的營養(yǎng)，還能給人們一個愉快輕松的心情，減少身心的壓力。（2）專注度+記憶力+ 適應(yīng)性：根據(jù)美國飲食協(xié)會發(fā)現(xiàn)，吃早餐的人可以輕松地集中注意力，使上午的工作富有效率；吃早餐還能夠有效改善和提高記憶力與學(xué)習(xí)能力；早餐提供的能量可以供人們參加更多的身體活動。（3）健康習(xí)慣+控制體重+ 遠離病痛：吃早餐的人會吸收更多的維生素、礦物質(zhì)和光線，而較少地吸收脂肪與膽固醇；良好的早餐習(xí)慣能夠保持體重而不會使體重增加；根據(jù)美國心臟協(xié)會研究，吃早餐的人與不吃的人相比不易患上糖尿病。 滿足居民對早餐“便利、實惠、營養(yǎng)、衛(wèi)生”的要求目前，我國的城市居民的外出早餐主要還是靠馬路早餐市場供應(yīng)， “馬路早餐”的市場規(guī)模占整個早餐市場的 2/3。 “馬路早餐 ”普遍存在從業(yè)人員素質(zhì)低，飲食環(huán)境條件差的狀況，其中包括早餐生產(chǎn)環(huán)境和就餐環(huán)境差、器具幾乎沒有經(jīng)過消毒殺菌、油炸類食品的高溫油重復(fù)使用現(xiàn)象嚴重等問題。對于早餐衛(wèi)生條件差的問題，衛(wèi)生監(jiān)督部門在早餐市場這方面缺乏有效的監(jiān)督和管理，許多居民對此充滿了無奈。商務(wù)部公布的調(diào)查顯示，有 50%的城市居民表示難以吃上“放心早餐” ；而在5