【正文】 公司 新余市農(nóng)科所 —９—售收入 萬元，比上年同期增長 %，此發(fā)展勢頭仍在繼續(xù)（見圖 22）。2022 年底,國務(wù)院公布的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(20222022年) 》明確要加大對奶業(yè)發(fā)展的支持力度,盡快提高我國居民的奶類食品消費水平,到 2022 年居民的乳制品人均消費量比 2022 年要有大幅度增加。進入 2022 年,全國各省按照農(nóng)業(yè)部提出的“突出發(fā)展奶業(yè)” 的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向,從政策、資金、市場規(guī)范、社會服務(wù)等方面多方位推動乳制品行業(yè)發(fā)展。由此可見,隨著政府推動和人民生活水平的提高,乳制品行業(yè)正處在上升通道中,傳統(tǒng)乳業(yè)已成為名副其實的朝陽產(chǎn)業(yè)。（5）江西衛(wèi)崗鮮奶來源有限。2022 年我國全年奶牛產(chǎn)量比 2022年增長 20%以上，全年牛奶產(chǎn)量將達到 1600 萬噸左右（表 21），全國人平占有鮮奶量達到約 公斤。根據(jù)三季度牛奶產(chǎn)量占奶類總產(chǎn)量的比重在 93%的狀況，2022 年奶類總產(chǎn)量在 1710 萬噸左右。2022 年，世界人平奶占有量為 92 公斤/年，發(fā)達國家平均為 277 公斤/年。表 21 2022 年全國牛奶生產(chǎn)形勢 單位：萬噸、%年 份 前三季度產(chǎn)量 年 份 年度產(chǎn)量2022 年 2022 年預(yù)計 16002022 年 2022 年實際 增 　長 增　 長 232022 年 1－11 月，全國城鎮(zhèn)居民平均每人每月乳品消費量（包括鮮乳品、酸奶和奶粉）為 公斤（奶粉按 7 折為鮮奶，酸奶按 1 折算，新余市奶牛胚胎移植及高產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)項目可行性研究報告 江西衛(wèi)崗乳品有限公司 新余市農(nóng)科所 —１０—下同）。按此水平推算全年，城鎮(zhèn)居民奶類消費量達到 25 公斤（折鮮奶），比去年全年增長了 %（表 22）。從乳品消費結(jié)構(gòu)看，人均每月消費鮮乳品 公斤，奶粉 公斤，酸奶 公斤，除奶粉與去年保持平衡外，鮮乳品和酸奶均比去年有較大幅度增長，其中鮮奶增長 20%，酸奶消費增長 40%。預(yù)計 2022 年，城鎮(zhèn)居民人均消費增幅維持在 15%左右的水平，人均奶消費量可能達到 29 公斤。表 22022 年全國城鎮(zhèn)居民消費乳品量情況 單位：公斤/ 人、年 年 份 平均合計 鮮乳品 奶粉 酸奶2022 年 2022 年 增　 長% 20 0 40面對著國內(nèi)乳制品需求大于供給、各企業(yè)有效地控制奶源使生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不斷擴大的勢頭，江西衛(wèi)崗乳品公司深感奶源不足。2022年，新余市已達 萬人口，中心城區(qū)人口已達到 萬人，日產(chǎn)鮮奶不足 6 噸，年產(chǎn)鮮奶 2022 噸上下，全市人平只占有 公斤鮮奶；如果僅按新余市中心城區(qū)人口計算，也只占有鮮奶 7 公斤。新余市的鮮奶產(chǎn)量和全國平均水平相比，存在著很大的差距。不能滿足企業(yè)生產(chǎn)和市場需要，江西衛(wèi)崗乳品公司不得不從外地購進出口大量奶源，增加了企業(yè)生產(chǎn)成本，影響了企業(yè)效益的進一步提高。新余奶牛數(shù)量小自然繁殖慢，單位奶牛產(chǎn)量不高。江西衛(wèi)崗乳品公司奶源不足的主要原因，一是市內(nèi)奶牛數(shù)量小，二是單牛奶產(chǎn)量不高。新余市的原有奶牛數(shù)量極小，2022 年起，市委、市政府才開始狠抓奶業(yè)的發(fā)展。由于引進良種奶牛價格較高、奶牛自然繁殖慢、新余市奶牛胚胎移植及高產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)項目可行性研究報告 江西衛(wèi)崗乳品有限公司 新余市農(nóng)科所 —１１—以及農(nóng)民缺乏奶牛養(yǎng)殖技術(shù)的原因，2022 年底，新余市內(nèi)只有奶牛400 多頭，平均每頭奶牛年產(chǎn)量不足 5000 公斤。衛(wèi)崗要擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，應(yīng)速增奶牛并提高其單產(chǎn)。江西衛(wèi)崗乳品公司要進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，關(guān)鍵是要快速增加市內(nèi)奶牛數(shù)量，并努力提高單牛的奶產(chǎn)量，從而增加能有效控制的市內(nèi)奶源的總量。因此，江西衛(wèi)崗乳品公司和新余市農(nóng)科所聯(lián)手，計劃在市內(nèi)建設(shè)奶牛胚胎移植及高產(chǎn)技術(shù)示范基地，旨在加速全市良種奶牛繁殖和存欄量，提高農(nóng)民高產(chǎn)養(yǎng)殖奶牛的技術(shù)水平，促進更多的農(nóng)民養(yǎng)殖奶牛致富。這就是本項目的建設(shè)背景。二、項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀在新余市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全市涌現(xiàn)了恩達夏布、洪鴨食品、百樂米業(yè)、渝水棉花、遠大銷豬等5家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)；全市苧麻夏布業(yè)、以衛(wèi)崗為首的奶牛及乳品加工業(yè)、洪鴨和含嶺食品為首的食品加工業(yè)、優(yōu)質(zhì)大米業(yè)、養(yǎng)禽與禽蛋業(yè)、優(yōu)質(zhì)棉花業(yè)、花卉苗木業(yè)、種豬與生豬業(yè)、肉牛養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、以新余蜜桔和分宜板栗為首的果業(yè)等，都有龍頭企業(yè)帶動，均已形成較大規(guī)模的產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營體系。與此同時，全市種糧、種棉、養(yǎng)豬、養(yǎng)魚等四大傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已經(jīng)有了明顯的優(yōu)化，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)布局趨向集中、合理，農(nóng)民全面參與農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)、加、銷，就業(yè)領(lǐng)域拓寬，轉(zhuǎn)移到非農(nóng)領(lǐng)域的農(nóng)村勞動力人數(shù)增加，農(nóng)民收入增長較快。特別是為了發(fā)展我市的奶業(yè)，市委、市政府自2022年起狠抓了全新余市奶牛胚胎移植及高產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)項目可行性研究報告 江西衛(wèi)崗乳品有限公司 新余市農(nóng)科所 —１２—市奶業(yè)的發(fā)展，農(nóng)戶養(yǎng)奶?！堫^企業(yè)加工鮮奶→乳品銷售網(wǎng)絡(luò)→乳品用戶的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成。一是已引進奶牛400多頭，由公司飼養(yǎng)100頭，河下、界水和白田3個奶牛小區(qū)的農(nóng)戶飼養(yǎng)300多頭，奶?；爻蹙咭?guī)模。奶牛農(nóng)戶均已和江西衛(wèi)崗乳品公司建立了緊密的產(chǎn)銷合同關(guān)系，形成了我市規(guī)模較大的“公司+農(nóng)戶”式的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。二是2022年初始建的“江西衛(wèi)崗乳品有限公司” 為我市奶業(yè)龍頭企業(yè)，公司現(xiàn)有瓶裝、袋裝、盒裝和杯裝液奶產(chǎn)品品種30多個，滿足各類用戶需要。所有產(chǎn)品均通過了新余市衛(wèi)生和質(zhì)監(jiān)部門的多次檢驗，符合國家標準，“衛(wèi)崗” 品牌已 經(jīng)形成。三是公司已在省內(nèi)15個地市、縣建立銷售網(wǎng)點600多個，銷量日益增加。三、項目建設(shè)的必要性及目的意義建設(shè)本示范基地項目建設(shè)具有下列必要性和重要意義：項目建設(shè)符合國家積極扶持奶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策。國務(wù)院2022 年發(fā)布的《中國食物與營養(yǎng)綱要（2022～2022）》、農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《國家畜牧業(yè)“ 十五”規(guī)劃及 2022 年遠景目標》、 《農(nóng)業(yè)部奶業(yè)行動計劃》、江西省和新余市“ 十五” 農(nóng)業(yè)規(guī)劃、 《江西省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地建設(shè)規(guī)劃》、中共新余市委、新余市人民政府《關(guān)于大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》等重要文獻中，都要求加速我國或本地區(qū)的良種奶牛引進和改良、提高農(nóng)民奶牛高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平，加速奶業(yè)的發(fā)展。面對著我面乳制品進口有增無減的局面，擋住奶制品進口等于增加了我國的產(chǎn)品出口，更應(yīng)加速奶業(yè)的發(fā)展。而本示范基地的建設(shè)，旨在新余市奶牛胚胎移植及高產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)項目可行性研究報告 江西衛(wèi)崗乳品有限公司 新余市農(nóng)科所 —１３—加速我省，我市奶業(yè)的發(fā)展。在因此，本項目建設(shè)符合國家的產(chǎn)業(yè)政策。新余市黃牛量大，“黃牛生奶?！鞭r(nóng)民致富快。新余市農(nóng)民具有飼養(yǎng)黃牛的良好傳統(tǒng)，上世紀 90 年代，市轄的渝水區(qū)是“全國秸稈氨化養(yǎng)牛及肉牛產(chǎn)業(yè)化縣”、分宜 縣是“ 全國無規(guī)定動物疫病區(qū)建設(shè)縣”和 “全省科教 興農(nóng)示范縣”；江西省和新余市“十五” 農(nóng)業(yè)規(guī)劃、《江西省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地建設(shè)規(guī)劃》，又將我市渝水區(qū)列為“十五” 肉牛養(yǎng)基地。2022 年，全市牛飼 養(yǎng)量 萬頭,其中渝水區(qū)狀態(tài)養(yǎng)牛 萬頭，其中占絕大多數(shù)的黃牛。 牛屬單胎繁殖動物，在自然繁殖條件下，無論多么高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的母奶牛，一年也只能產(chǎn)一頭犢牛。應(yīng)用胚胎移植技術(shù)后，一頭優(yōu)良母奶牛一年可得到幾頭至幾十頭優(yōu)良母牛的后代，能在短時間內(nèi)增加良種奶牛的存欄量和改良奶牛品質(zhì)。2022 年 3～4，江西省金牛集團奶牛場誕生 20 多頭利用胚胎移植技術(shù)繁殖的良種奶牛。2022 年１月 26日上午，河南省新鄉(xiāng)縣安博奶牛有限公司，進行了 70 頭中國荷斯坦高產(chǎn)奶牛的胚胎移植，這是該公司第４批的胚胎移植，已有 200 多頭黃牛經(jīng)過胚胎移植孕仔，成為“奶牛媽媽 ”?！包S牛生奶牛”在我國已不為鮮，技術(shù)相當(dāng)成熟。應(yīng)用我市農(nóng)民現(xiàn)有的黃牛，移入優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的奶牛胚胎，購胚胎1500 元/枚左右，移植后約 9 個月產(chǎn)下優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的純種奶牛犢至少 1頭（少數(shù)產(chǎn)雙胞胎），哺乳 4 個月，育成 14 個月進入產(chǎn)奶期，人工工資、購胚胎和物質(zhì)成本至多 1 萬多元。而一般從國外引進 1 頭良種奶新余市奶牛胚胎移植及高產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)項目可行性研究報告 江西衛(wèi)崗乳品有限公司 新余市農(nóng)科所 —１４—牛要花 2～5 萬元，平均 3 萬元上下,在國內(nèi)平均每頭純種高產(chǎn)奶牛按 萬元計算，則農(nóng)民飼養(yǎng) 1 頭黃牛實行胚胎移植后 2 年左右育出 1 頭高產(chǎn)奶牛,相當(dāng)于增收 萬元。其次，飼養(yǎng)奶牛是一項經(jīng)濟效益較高的養(yǎng)殖業(yè)。通過示范推廣奶牛高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，使我市目前 1 頭奶牛日產(chǎn)奶 16 公斤左右，提高到日產(chǎn) 20 公斤以上，經(jīng) 10 個月的泌乳期，一年的純收入在 3500 元左右，相當(dāng)于 30～50 畝地糧食作物的經(jīng)濟效益。同時，飼養(yǎng)一頭成年奶牛，一年可產(chǎn)有機肥 2 萬公斤左右，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供 10 畝地的肥料，能使每畝增產(chǎn)糧食 25～30 公斤。飼養(yǎng)的奶牛多，產(chǎn)的有機肥就多，可減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的化肥使用量，降低對環(huán)境的污染，同時為生產(chǎn)綠色食品和有機食品提供了很好的肥源。綜上所述，本項目的實施，能顯著地促進農(nóng)民增收。促進我市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化農(nóng)民就業(yè)。飼養(yǎng)奶牛屬于農(nóng)業(yè)中的重工業(yè)，投資大，周期長，是一項技術(shù)密集型和資金密集型的行業(yè)。這需要從優(yōu)質(zhì)牧草的種植、加工、青貯制作，飼料貯備、配料、發(fā)情配種、產(chǎn)犢、飼養(yǎng)管理、防疫、擠奶、售奶等方面獲得技術(shù)支持和資金支持。建成我市奶牛胚胎移植及高產(chǎn)技術(shù)示范推廣基地，通過對農(nóng)民的培訓(xùn)與指導(dǎo)，既將提高農(nóng)民的科技素質(zhì)，又將新增一大批農(nóng)民就業(yè)于奶牛養(yǎng)殖、牧草種植、人工或機械擠奶、鮮奶加工與銷售等非農(nóng)領(lǐng)域。其次，牛奶有很高的營養(yǎng)價值，它含有 120 種人們所需要的營養(yǎng)成分，含 20 多種氨基酸和 20 多種礦物質(zhì)及多種維生素。飲用牛奶多的人患胃癌的死亡率較低；歐洲的馬賽族人由于吃牛奶和酸牛奶多，新余市奶牛胚胎移植及高產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)項目可行性研究報告 江西衛(wèi)崗乳品有限公司 新余市農(nóng)科所 —１５—該民族患心臟病和動脈硬化的人比例較少。本項目建設(shè)將使我市人民食物結(jié)構(gòu)進一步改善，增強市民體質(zhì)。更好地開發(fā)利用我市農(nóng)業(yè)資源和改善生態(tài)。我市現(xiàn)有耕地84 萬畝，牧用土地面積 40 多萬畝；加上年均氣溫 ℃、年降水量1600mm、無霜期 270 天等四季宜人的氣候， 發(fā)展奶業(yè)資源和條件優(yōu)越。本項目的建設(shè)將使我市農(nóng)業(yè)資源進一步開發(fā)利用。其次，土地生產(chǎn)牧草—奶牛生產(chǎn)牛奶—人體飲奶后排泄的糞便進入土壤的物質(zhì)循環(huán)，和太陽能—植物—動物—微生物的能量循環(huán)，正是人們所求的良性的生態(tài)循環(huán)。種草養(yǎng)奶牛，固土保水，維持生態(tài)環(huán)境的動態(tài)平衡，是我國實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的良好模式。進一步壯大我市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)。本項目的建設(shè)，促進我市奶牛數(shù)量的大增，為我市奶業(yè)龍頭企業(yè)就近提供了更充足的奶源，有利于企業(yè)降低生產(chǎn)成本、擴大規(guī)模、提高效益、增加財政收入。特別是我國入世后，糧、棉、油等大宗農(nóng)品出口受較大沖擊，發(fā)展奶業(yè)滿足國內(nèi)需要，擋住奶制品進口等于增加我國品出口。第三章 建設(shè)條件一、項目區(qū)概況地理位置及區(qū)域范圍 新余市地處江西省中西部，東經(jīng)144176。29180?！?15176。24180。，北緯 27176。33180。－28176。05180。東與樟樹、新干交界，南與吉安、安福、峽江相連，西與宜春毗鄰，北與上高、高安接壤。東新余市奶牛胚胎移植及高產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)項目可行性研究報告 江西衛(wèi)崗乳品有限公司 新余市農(nóng)科所 —１６—西長 公里，南北寬 65 公里，總面積為 平方公里。土地利用構(gòu)成大體是“六山半水二分田，分半道路和莊園” 。新余市為省轄市，現(xiàn)轄渝水區(qū)、分宜縣、仙女湖風(fēng)景名勝區(qū)和高新技術(shù)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。市政府設(shè)在新余市，東距南昌 160 公里，西距宜春 60 公里，中心城區(qū)面積 30 平方公里。本示范基地建設(shè)地點，一是奶牛胚胎移植示范基地定于