超市管理流程教材-文庫吧
2025-03-23 22:19 本頁面
【正文】 、 對于不能在規(guī)定的時間內(nèi)來鄰回退貨的供應(yīng)商，其所屬的退貨商品由門店自行處理，由此所造成的后果全部由供應(yīng)商承擔(dān)，特殊情況除外。（四） 附用表格 商品退貨單（一式四聯(lián)）第一聯(lián)：財務(wù)留存聯(lián)第二聯(lián)：收貨部留存聯(lián)第三聯(lián)：供應(yīng)商留存聯(lián)第四聯(lián)：店面留存聯(lián) 商品退貨單四、理貨流程（一）理貨流程圖（二）理貨原則 顧客選購商品后，如貨物凌亂，需及時理貨。 零星物品的回收與歸位是理貨的一項重要工作。 理貨商品的先后次序與理貨區(qū)域的順序以流程圖所示。 理貨時，心須對不同的貨號的商品分開，并與其價簽位置一一對應(yīng)。 理貨時，每個商品有其固定的位置，不能隨意更改排面。 理貨遵循從左到右，從上到下的順序。 補(bǔ)貨的同時，進(jìn)行理貨工作。 每日的銷售高峰期之前和之后，須進(jìn)行一次比較全面的理貨。 每日營業(yè)前理貨時，須做商品的清潔工作。五、補(bǔ)貨流程（一）補(bǔ)貨流程圖（二）補(bǔ)貨原則 貨架商品數(shù)量不足可缺貨時進(jìn)行補(bǔ)貨，補(bǔ)貨以補(bǔ)滿貨架或端架、促銷區(qū)為原則。 補(bǔ)貨商品與補(bǔ)貨區(qū)域的先后次序與理貨原則一致。 補(bǔ)貨須守先進(jìn)先出的原則。 補(bǔ)貨以不堵塞通道，不影響賣場清潔，不妨礙顧客購物為原則。 補(bǔ)貨不能隨意更改陳列排面，依價格卡所示范圍補(bǔ)貨。 補(bǔ)貨時，同一通道同一時間內(nèi)不能超過三塊卡板。 補(bǔ)貨時所有的卡板均應(yīng)放在通道的同一側(cè)方向。 貨架上的貨物補(bǔ)齊后，第一時間處理通道內(nèi)的存貨及垃圾，存貨歸回庫存區(qū)，垃圾運(yùn)至指定地點。 補(bǔ)貨時，有卡板的地方，需同時有人員作業(yè)，不許有通道堆放卡板貨物，又無人或來不及安排人員作業(yè)的情況出現(xiàn)。 補(bǔ)貨作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)作時更改庫存單，保證庫存商品的準(zhǔn)確性。（五） 補(bǔ)貨時缺貨處理 若該品項貨物不足時，采用前進(jìn)陳列的方法，將貨架內(nèi)的商品往前堆放，使商品看起來豐滿。 若該商品缺貨導(dǎo)致空排面，應(yīng)標(biāo)上暫時缺貨卡，并保留其最小的陳列面，直至該商品恢復(fù)供應(yīng)或確定有新商品替代。 空排面原則上保留一周，若確定無法到貨或確認(rèn)不在經(jīng)營該品項，店面主管書面上報部門經(jīng)理或相應(yīng)授權(quán)人員，經(jīng)同意方可調(diào)整排面陳列。 若該品項的補(bǔ)貨次數(shù)頻繁，要注意其排面陳列是否合理，必要時指出申請，按相關(guān)的流程審批重新更正調(diào)整陳列。（六） 補(bǔ)貨安全注意事項 安全使用作業(yè)工具，不要傷及顧客、同事、自身。 經(jīng)常檢查維護(hù)作業(yè)器具的安全性。 正確進(jìn)行商品的碼放、運(yùn)輸、存貯傳輸、避免不當(dāng)操作造成的安全隱患。六、報損處理流程（一）報損處理流程圖（二）流程說明 由于不是所有的商品都可以進(jìn)行退/換貨，對于不能退/換貨的商品，通常采取清倉折價的處理形式（如屬于完好商品滯銷清倉的，具體操作由采購部門執(zhí)行），按清倉流程具體執(zhí)行。 清倉商品價值在2000元以下，由店經(jīng)理批準(zhǔn)，價值在2000～5000元以下，由店長批準(zhǔn)，價值在5000元以上，由地區(qū)總經(jīng)理批準(zhǔn) 一般清倉商品用部門統(tǒng)一的清倉小組貨號進(jìn)行銷售，貼上清倉價簽蓋在商品條碼上，收銀員手工輸入貨號銷售，銷售報表上報損商品的銷售額只能以總額的形式體現(xiàn)。 清倉商品的價格操作分兩種，一種是在系統(tǒng)內(nèi)設(shè)定清倉貨號同時設(shè)定好價格檔，清倉價簽只打上清倉貨號，商品分檔處理（如貨號20價格為10元/個，貨號20價格為15元/個，一般分為三個價格檔）。另一種是直接把清倉貨號及清倉價格打在清倉價簽上，收銀員手工錄入價格，需指定收款臺操作。不論是采用何種方式，都需做好防止漏洞的措施。 清倉商品的價格視破損程度由樓面主管確定在30％～50
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1