《人人樂超市賣場店長必做培訓(xùn)課件》-文庫吧
2025-04-30 03:07 本頁面
【正文】 當(dāng)；重點(diǎn)：收銀員工作時(shí)間安排。 一、店長每日必做之管理篇 更多 專業(yè) 零售資料下載 盡在 中國零售資訊吧 ?? 6 1跟進(jìn)前一天值班主管值班情況，并審閱安全值班記錄和問題整改； 重點(diǎn)：擬定整改計(jì)劃。 1關(guān)注熟食加工間、倉庫、死角區(qū)域、消防通道的安全管理。 冷藏冷凍庫是否有積壓商品、陳列是否有空氣間隙； 重點(diǎn)：庫存狀況。 2檢查員工餐廳飯菜質(zhì)量及就餐環(huán)境； 重點(diǎn)：員工滿意、親自體驗(yàn)。 2門店各部門運(yùn)作及例外小結(jié)； 重點(diǎn)：協(xié)調(diào)解決。 一、店長每日必做之管理篇 更多 專業(yè) 零售資料下載 盡在 中國零售資訊吧 ?? 7 2核對人事對員工儀容儀表全面檢查記錄是否真實(shí)； 2檢查員工出勤狀況（由人事及部門主管統(tǒng)計(jì)報(bào)表） ； 2至少與一名員工和基層管理人員進(jìn)行交談，記錄備案。 重點(diǎn)：激勵(lì)。 2召開購物廣場晚會(huì)對白天賣場中相關(guān)問題進(jìn)行跟進(jìn)，并對第二天需注意的問題進(jìn)行強(qiáng)調(diào)安排； 重點(diǎn)：重點(diǎn)問題的整改方案。 一、店長每日必做之管理篇 更多 專業(yè) 零售資料下載 盡在 中國零售資訊吧 ?? 8 檢查促銷宣傳：賣場內(nèi)外促銷宣傳是否到位 ；重點(diǎn)：價(jià)格標(biāo)識準(zhǔn)確。 檢查特價(jià)宣傳：場外特價(jià)信息是否公布； 重點(diǎn)：是否具有足夠吸引力。 檢查促銷活動(dòng)進(jìn)行狀況：各類促銷活動(dòng)開展?fàn)顩r，包括活動(dòng)的資源使用情況，活動(dòng)操作進(jìn)度和效果。 重點(diǎn)：陳列到位、貨源充足。 審閱各部門經(jīng)營報(bào)表； 重點(diǎn)：與同期對比的下降情況。 二、店長每日必做之經(jīng)營篇 更多 專業(yè) 零售資料下載 盡在 中國零售資訊吧 ?? 9 審閱各部門負(fù)毛利明細(xì)； 重點(diǎn)：控制金額。 審閱分部門市調(diào)競爭報(bào)告； 重點(diǎn)：劣勢品類。 審閱各部門 TOP30商品銷售狀況； 重點(diǎn)：保證貨源。 審閱日費(fèi)用支出 /收入報(bào)告。 審閱五表一計(jì)劃（庫存報(bào)表、銷售單品排行表、計(jì)劃價(jià)差和負(fù)毛利報(bào)表、市調(diào)報(bào)表、堆頭銷售報(bào)表、前日的每日滾動(dòng)促銷計(jì)劃）的數(shù)據(jù)情況，同時(shí)拿出相應(yīng)調(diào)整方案； 重點(diǎn)：整合。
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