旅游專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)方案-文庫吧
2025-09-17 21:50 本頁面
【正文】 師的培養(yǎng)需要 ２、創(chuàng)新原則。以社會需求為導(dǎo)向，用新思路、新體制、新機制、新模式設(shè)計基地建設(shè)方案以政府投入為主，多渠道籌措經(jīng)費，按市場市場規(guī)律進行管理。 ３、輻射全省的原則。實訓(xùn)基地主要在于增強學(xué)生的實踐能力，同時，向社會輻射為下崗職工進行轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，為進城務(wù)工人員和農(nóng)村富余勞動力提供服務(wù)；向企業(yè)輻 射，為在職職工進行崗前和崗位培訓(xùn)向周邊地區(qū)職業(yè)學(xué)校輻射，立足于遼北，面向全省。 ４、逐步推進的原則。實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)做到統(tǒng)籌規(guī)劃、量力而行、分步實施。 １）以服務(wù)、管理實訓(xùn)庫主，建立系內(nèi)實訓(xùn)基地――――旅游經(jīng)營管理總公司； ２）立足遼北，建立省內(nèi)技術(shù)先進的實訓(xùn)基地。 （二）實訓(xùn)基地建設(shè)目標 建立以調(diào)動學(xué)員積極性庫核心， 以參與和體驗為基本要求，以崗位技能實體化訓(xùn)練為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在原有實訓(xùn)基地基地上通過得組改選，進行專項模擬――綜合模擬―――實戰(zhàn)經(jīng)營的“三段式”訓(xùn)練，并在以績效評價為主的立體化考核體系下，培養(yǎng)學(xué)生 的關(guān)系職業(yè)技能。 旅游管理專業(yè)實訓(xùn)基地――――旅游經(jīng)營管理總公司包括客房陽光旅游服務(wù)公司、旅游休閑中心、餐飲服務(wù)中心、旅游禮儀服務(wù)公司四個子公司。 陽光旅游服務(wù)公司除了滿足旅游管理專業(yè)學(xué)生模擬導(dǎo)游課、導(dǎo)游實務(wù)課、旅行社經(jīng)營管理劉枕頭訓(xùn)教學(xué)部分內(nèi)容以外，還要通過招標承包等方式，建立旅游服務(wù)過程實體化動作的機制，承擔(dān)旅游咨詢服務(wù)、旅游活動的策劃、營銷、計劃調(diào)度、接待、售后服務(wù)成本核算、效績考核等。 餐飲服務(wù)中心通過招標承包等方式，建立餐飲服務(wù)與管理全過程實體化動作的機制，承攬中西餐制作 、餐飲銷售、營養(yǎng)西餐、餐 飲管理等業(yè)務(wù)，實現(xiàn)餐飲經(jīng)營的策劃、生產(chǎn)、營銷、售后服務(wù)、成本核算、效績考核等流程。 旅游休閑中心通過招標承包等方式，開展酒吧、茶吧、書吧，影吧，音樂吧的實體經(jīng)營運作，充分鍛煉學(xué)生的經(jīng)營管理能力 。 旅游禮儀服務(wù)公司通過招標承包等方式，承攬形體訓(xùn)練、禮儀培訓(xùn) 、婚慶禮儀、開業(yè)慶典禮儀服務(wù)等業(yè)務(wù)，充分鍛煉學(xué)生的經(jīng)營管理能力。 （三）實訓(xùn)基地的基本功能 提供知識向能力轉(zhuǎn)化的場所 知識是能力的基礎(chǔ)，在工作中人所具備的知識與能力是相輔相成的，二者缺一不可。然而能力與知識二者并不等同，需要有一個知識向能力轉(zhuǎn)化的過程。旅游管理專業(yè)實訓(xùn)基地為理論與實踐的結(jié)合提供了訓(xùn)練的場所，使使從“有所知”走向“有所為” 創(chuàng)造職業(yè)崗位的實踐環(huán)境 職業(yè)崗位知識與能力是應(yīng)用型人才必須掌握的基本知識與能力 。庫了加強學(xué)生獨立觀察、分析和處理問題能力的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)實訓(xùn)基地提供了一個服務(wù)管理現(xiàn)場模擬訓(xùn)練或校外真實訓(xùn)練的實踐環(huán)境。 培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神和 創(chuàng)新能力 現(xiàn)代化高等職業(yè)教育應(yīng)注重培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力，使學(xué)生具備以創(chuàng)新能力為核心的綜合實踐能力。旅游管理專業(yè)實訓(xùn)基地的技能訓(xùn)練、服務(wù)和管理過程實訓(xùn)和項目的策劃與實施等一系列模擬訓(xùn)練機實際操
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