廚具設(shè)備制作工藝-文庫(kù)吧
2024-09-30 16:54 本頁(yè)面
【正文】 流孔排污孔。 十七、 排煙罩與排煙設(shè)備 煙罩采用 ~ 不銹鋼板制造，離心扇采用 不銹鋼板，油煙濾網(wǎng)采用不銹鋼板式網(wǎng)板 。 排煙風(fēng)柜采用多翼式低噪音離心風(fēng)柜。（保證抽凈率） 風(fēng)喉殼體采用 不銹鋼板 40X40mm 角鐵法蘭連接。 十八、隔油器及地溝蓋板 所有隔油器（油水分離器）均采用 不銹鋼板制造，并配備過(guò)濾器，減緩蓋和迫水彎頭。 所有地溝蓋板均應(yīng)有 不銹鋼板制成。 十九、爐具設(shè)備 所提供的爐具均是安全、可靠、高效、節(jié)能、操作方便的新式爐具。蒸柜、蒸爐采用間接供氣。 爐具臺(tái)面采用 厚度不銹鋼板，爐背、制板、側(cè)板采用 不銹鋼板。 爐圍、尾圍、尾鍋沖壓成型。 燃?xì)鉅t具閥門采用進(jìn)口球閥。 爐頭、風(fēng)閥采用名牌公司產(chǎn)品。 爐具風(fēng)機(jī)采用優(yōu)質(zhì)低噪音中壓風(fēng)機(jī)。 自動(dòng)爐燃燒器采用環(huán)保節(jié)能微電腦控制燃燒機(jī)。 二十、金屬質(zhì)地標(biāo)準(zhǔn)和材料規(guī)格 不銹鋼材 所提供的廚房設(shè)備均采用日本或韓國(guó)生產(chǎn)的奧氏體不銹鋼，國(guó)際鋼號(hào)為 SUS304。 鋼材 A、水管、汽管：所提供的水管、汽管及管道配件均符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)（ GB309182）及（ GB328982）。 B、角鋼、所提供爐具的骨架均采用 40X40X5 角鋼焊接成功。材質(zhì)符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)（ GB978788）。 C、鋼板：所提供爐具臺(tái)面墊板厚度不少于 3mm，爐堂圍 圈鋼板厚度不少于 ，材質(zhì)符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)（ GB70988）。 D、鍍鋅鋼板：所提供的風(fēng)管采用鍍鋅鋼板，其厚度不少于，材質(zhì)符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)（ GB506685）。 二十一、鋼具 臺(tái)面用 ，側(cè)板、背板、底板、層板、門板用 不銹鋼板。腳柱用 ф 不銹鋼管，橫撐用ф 不銹鋼管，加強(qiáng)梁用 ,腳的高度調(diào)整不少于 25mm。 二十二、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行國(guó)家相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 廚具設(shè)備清單 工程名稱 :韶關(guān)迎賓館 恢復(fù)重建 一號(hào)樓廚房設(shè)備項(xiàng)目 序號(hào) 產(chǎn)品名稱 規(guī) 格 (mm) 單位 數(shù)量 單價(jià) 金額 廚房設(shè)備 A、粗加工 A01 四層存放架 (全板式?jīng)_孔 ) 1500X600X1500 臺(tái) 1 產(chǎn)地： 品牌： A02 雙星盆砧板臺(tái) 1800X700X950 臺(tái) 1 盆 : 600X500X340mm 面 產(chǎn)地： 品牌： 側(cè) A03 單星盆砧板臺(tái) 1300X700X950 臺(tái) 1 面 產(chǎn)地： 品牌： 側(cè) B、備餐間 B01 單通道備餐臺(tái) 1400X700X1800 臺(tái) 1 面 產(chǎn)地： 品牌： 側(cè) B02 掛墻吊柜 1400X350X600 臺(tái) 1 面 產(chǎn)地： 品牌： 側(cè) C、洗消間 C01 高身儲(chǔ)碗柜 1200X500X1800 臺(tái) 1 面 產(chǎn)地： 品牌： 側(cè) C02 雙門消毒柜 (不銹鋼 ) 臺(tái) 1 遠(yuǎn)紅外線高溫 產(chǎn)地： 品牌： C03 三星盆臺(tái) 1800X700X9
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