云南紅酒湖南市場推廣及促銷計劃書-文庫吧
2025-01-06 19:42 本頁面
【正文】 ,，進(jìn)入湖南市場不過兩年時間，消費(fèi)者接受程度自然不如張裕、長城及王朝等老品牌。另外，XX紅酒偏酸型的口感是導(dǎo)致消費(fèi)者重復(fù)購買的阻礙因素。由于長期以來，廣大消費(fèi)者為國內(nèi)甜型葡萄酒長期習(xí)慣引導(dǎo)（加上對食用葡萄含糖份很高的認(rèn)識），誤認(rèn)為甜酸型口感的葡萄酒才比較純正。很少有消費(fèi)者了解定義干紅的真正標(biāo)準(zhǔn)（每1升葡萄酒含糖量不超過4克）。這一點(diǎn)在地州縣市場更加普遍。因此，引導(dǎo)消費(fèi)者接受正宗的葡萄酒，普及紅酒知識，是XX紅酒廣告宣傳的重點(diǎn)，以平面廣告為主，向消費(fèi)者傳達(dá)如下信息點(diǎn)：真正意義上的紅酒（純正的紅酒）口感應(yīng)該是偏酸型的。XX紅酒干紅產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)：含糖量〈4G/1000ML2003年度湖南消費(fèi)者協(xié)會授予五星級紅酒稱號釣魚臺國宴唯一指定紅酒XX紅酒是正宗的波爾多國際品質(zhì)的紅酒。采用18世紀(jì)波爾多莊園釀酒葡萄品種玫瑰蜜（ROSEHONEY），精釀而成。XX紅酒品質(zhì)保證來自：XX紅酒酒業(yè)是集葡萄種植、釀造、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，從而能夠充分保證每一瓶XX紅酒的優(yōu)異品質(zhì)。區(qū)別于市場上的勾兌劣質(zhì)紅酒。以XX紅酒的名義倡導(dǎo)紅酒文化，以紅酒特有的小資情調(diào)吸引高生活品質(zhì)者成為XX紅酒的忠實(shí)消費(fèi)者。首先，應(yīng)該讓消費(fèi)者明白什么的紅酒才是優(yōu)質(zhì)的紅酒，傳播的過程中消費(fèi)者對XX紅酒有了一個清晰的了解，才能引導(dǎo)其形成正確的購買行為。只有當(dāng)消費(fèi)者形成了“喝紅酒就要喝XX紅酒”的時候，即形成良好的市場“拉力”。才能減輕我們目前必須在終端保持持續(xù)的強(qiáng)勢促銷才能保證銷量的銷售壓力，進(jìn)一步降低銷售成本和市場費(fèi)用。形成良性循環(huán)。（三）K/A客戶銷售促進(jìn)分析與建議酒類營銷的兩大K/A渠道：大型餐飲點(diǎn)、娛樂夜場。在這些場所，消費(fèi)者購買行為在很大程度上受店內(nèi)服務(wù)員的引導(dǎo)。顯然光靠上專場促銷來引導(dǎo)消費(fèi)者接受XX紅酒顯然是不夠的。大部分廠商們使出“開瓶費(fèi)”的招兒來刺激服務(wù)員推薦產(chǎn)品。我們?nèi)∠_瓶費(fèi)后，服務(wù)員反應(yīng)比較強(qiáng)烈，大有不推之勢?？績稉Q獎品來吸引服務(wù)員對我們的銷量肯定會有影響。如果沒有了服務(wù)員的積極配合，對于我們在終端開展針對消費(fèi)者的活動促銷勢必大打折扣。取得K/A終端的服務(wù)員的配合與支持是我們客情工作的重點(diǎn)。開瓶費(fèi)固然可以使服務(wù)員積極配合，但是由此形成的服務(wù)員與廠家良好關(guān)系是暫時的假象，是建立在金錢基礎(chǔ)之上，最后便會發(fā)展到“不給錢不配合”的惡性循環(huán)中。建議從滿足服務(wù)員們更高層次的需求出發(fā)，即發(fā)展空間和求生技能的提高，實(shí)現(xiàn)授以“魚”到授以“漁”的轉(zhuǎn)變，從而跳出現(xiàn)金刺激的惡性循環(huán)。據(jù)我的觀察，大部分服務(wù)員的推酒技能相當(dāng)差勁；她們對酒水知識缺乏系統(tǒng)的了解，在推銷技巧上也缺乏系統(tǒng)的培訓(xùn)，導(dǎo)致她們無法獲得更多的開瓶費(fèi)。同時，也很難獲得晉升的機(jī)會。系統(tǒng)的酒水知識以及推銷技巧的培訓(xùn)，可以讓她們成為所在店的“推酒高手”，一是讓她們獲得更多的額外收入，二是讓她們成為老板青睞的員工。如果我們能夠向她們提供一個這樣的培訓(xùn)平臺，會使得她們對本公司產(chǎn)生好感，加深印象；同時在培訓(xùn)過程中，我們有意加強(qiáng)她們對XX紅酒公司及產(chǎn)品的了解，讓其與我們的市場代表建立起友誼關(guān)系，甚至對XX紅酒形成一種歸屬感。這樣，在日常推銷中，她們就會主動向客人介紹XX紅酒，積極配合我們的市場活動；對于酒店來說，我們的培訓(xùn)幫助他們提高了員工素質(zhì)，也將獲得更多的經(jīng)濟(jì)利益，通過這種服務(wù)形式的激勵活動，我們將會在酒店行業(yè)特別是廣大服務(wù)員中形成良好的口碑，從而確立起我們在K/A終端的強(qiáng)勢地位。實(shí)現(xiàn)市場“推力”。后續(xù)可以通過“星級”服務(wù)員評選活動，晉升領(lǐng)班培訓(xùn)活動、服務(wù)員聯(lián)誼會。使XX紅酒成為她們酒店從業(yè)生涯的良師益友。（四）廣告宣傳建議圖象記憶點(diǎn)：在各類廣宣活動中突出我們的黑色的蝴蝶標(biāo)志，圖象信息是人腦最容易記住的信息，以黑蝴蝶作為我們XX紅酒品牌傳播中的記憶點(diǎn)。文字訴求點(diǎn)：正宗波爾多紅酒；國宴品質(zhì)；蘊(yùn)涵云南獨(dú)特的迷人風(fēng)情。媒體投放：以平面廣告為主；報紙，雜志以及賣場POP及品酒小冊等?；顒臃桨福篨X紅酒巨型蝶狀風(fēng)箏領(lǐng)養(yǎng)活動策劃案（詳見附件1）（五）銷售促進(jìn)方案渠道促進(jìn)（外阜市場）：要啟動地級州縣市場必須找到一個好的經(jīng)銷商，才能保證產(chǎn)品能夠迅速有效的鋪向零售終端。XX紅酒產(chǎn)品要成為經(jīng)銷商非常重視的產(chǎn)品，就必須讓經(jīng)銷商確信它可以給自己帶來豐厚的利潤。積極的配合XX紅酒的市場活動。活動建議：最佳經(jīng)銷商評選活動策劃案（詳見附件2）渠道激勵：零售終端都會希望廠商能夠在店內(nèi)進(jìn)行一些市場活動，給酒店帶來更多的人氣和銷量，增加酒店的知名度。我們的市場活動如果能夠滿足他們的這一特性，必然獲得店家的支持?；顒臃桨福?003年度餐飲業(yè)“XX紅酒”服務(wù)之星評選活動策劃案（詳案待完善）服務(wù)員激勵：讓終端的服務(wù)員為廠家積極的推薦產(chǎn)品是每個廠商都渴望達(dá)到的境界。在零售終端，服務(wù)員的導(dǎo)購作用確實(shí)不可小視。因此，獲得其支持，我們需要：有計劃性的客情拜訪，和服務(wù)員建立起良好的交際和溝通的環(huán)境。激勵服務(wù)員，真誠的幫助她們獲得更多的利益或更高的職位，甚至工作機(jī)會?；顒臃桨福骸癤X紅酒”推酒高手培訓(xùn)班活動策劃案（詳見附件3）“XX紅酒”金牌服務(wù)員培訓(xùn)學(xué)?！癤X紅酒”服務(wù)員聯(lián)誼俱樂部消費(fèi)者促進(jìn)：影響消費(fèi)者購買行為的因
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