2022年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】2024/11/5,1,各類(lèi)食物(shíwù)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,第一頁(yè)，共七十六頁(yè)。,2024/11/5,2,按食品來(lái)源和性質(zhì)動(dòng)物性食品：畜禽肉類(lèi)(ròulèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品等。植物性食品：谷類(lèi)、豆類(lèi)...

2025-10-31 00:21

不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)（下）主講人：徐靜不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值《中國(guó)居民膳食指南（2023）》?摘自《中國(guó)居民膳食指南（2023）》第一部分2023-01-26?1.食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配?2.多吃蔬菜水果和薯類(lèi)?3.每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品?4.常吃適量的魚(yú)、禽、

2025-02-15 20:04

各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)與健康各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一、何謂食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?1、定義：指某種食品所含營(yíng)養(yǎng)素和熱能滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度2、決定因素：所含營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)是否齊全數(shù)量多少

2025-01-25 03:28

[工程科技]食物營(yíng)養(yǎng)——谷類(lèi)原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】谷類(lèi)·豆類(lèi)及其制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值康美小組中國(guó)傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)?養(yǎng)、助、益、充的理論《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出：五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充。氣味和而服之，以補(bǔ)精益氣。從中國(guó)烹飪科學(xué)的角度來(lái)看，這個(gè)養(yǎng)、助、益、充的理論講的就是食物結(jié)構(gòu)。中國(guó)養(yǎng)、助、益、充理論主要是從宏觀看問(wèn)題

2025-01-04 22:07

食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第二章食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第一節(jié)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定一、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)及數(shù)量營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)量食品加工烹調(diào)中營(yíng)養(yǎng)素的變化與損失第二節(jié)各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一、植物性食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二、動(dòng)物性食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?食物是人類(lèi)獲得能量

2025-05-04 18:05

優(yōu)質(zhì)文檔]烹調(diào)營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生課件——第三章_各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】幌錐迷氟池弱坡禮泌佰陛艷墅蕩食坦撒守慧戎癡傻買(mǎi)芥椒卉枯獸示埔傈貨烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生課件——第三章_各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其...烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)

2025-01-18 17:16

篇食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】江西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院第03章食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值江西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院第03章食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值指某種食品所含營(yíng)養(yǎng)素和熱量能夠滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度。食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的概念：食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的決定因素：?營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)?營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量?營(yíng)養(yǎng)素的相互比例?食物是否易消化江西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院

2025-05-05 03:47

植物性食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】chapter5食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)食物：是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，又叫做食品。分類(lèi)：?植物性食品：主要提供能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類(lèi)、大部分維生素和礦物質(zhì)。?動(dòng)物性食品：主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、脂溶性維生素、礦物質(zhì)等。

2025-04-29 12:04

不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)（下）主講人：徐靜不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值《中國(guó)居民膳食指南（2023）》?摘自《中國(guó)居民膳食指南（2023）》第一部分2023-01-26?1.食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配?2.多吃蔬菜水果和薯類(lèi)?3.每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品?4.常吃適量的魚(yú)、禽、

2025-02-15 20:08

公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)理論知識(shí)(各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其衛(wèi)生[1])-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)理論知識(shí) ?營(yíng)養(yǎng)是指人體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收和代謝過(guò)程，利用食物中對(duì)身體有益的物質(zhì)構(gòu)建機(jī)體組織器官、滿足生命活動(dòng)需要的過(guò)程。 ?營(yíng)養(yǎng)素是指食物中具有特定生理作用，能維持機(jī)體生長(zhǎng)、...

2025-09-24 14:23

動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 第一頁(yè)，共五十八頁(yè)。 談?wù)勀阏J(rèn)識(shí)的動(dòng)物性食品有哪些？ 包括畜禽類(lèi)、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品、乳及乳制品等。 第二頁(yè)，共五十八頁(yè)。 概述 動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)： 1．蛋白質(zhì)量多質(zhì)...

2025-09-24 17:03

動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第四節(jié)奶及奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?奶類(lèi)是一種營(yíng)養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的天然食品。奶類(lèi)食品中以牛奶類(lèi)最為普遍，牛奶不但適合于母乳不足的嬰兒、病人和老年人食用，也適合于普通人群。牛奶類(lèi)食品的主要作用是提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、核黃素及鈣。尤其是鈣，含量高、易吸收，對(duì)兒童少年及老年人具有特殊意義

2025-03-08 16:31

植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第二章食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院徐曼妮2-2-1谷類(lèi)定義：谷類(lèi)屬于單子葉植禾本科植物。種類(lèi)：稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、小米、燕麥等。中國(guó)居民膳食寶塔中糧谷類(lèi)每日推薦

2025-01-14 07:34

各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生2h-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系蔣卓勤食物分類(lèi)按其來(lái)源和性質(zhì)分成三類(lèi)：1.動(dòng)物性食品2.植物性食品3.各類(lèi)食物的制品食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（nutritionvalue）食物的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)（indexofnutritionalqualiti,INQ）INQ==某種營(yíng)養(yǎng)素密度/

2025-10-10 13:21

2022年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—第七章-各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第七章各類(lèi)食物(shíwù)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,山東(shāndōnɡ)輕工業(yè)學(xué)院劉先華2012.3,第一頁(yè)，共六十六頁(yè)。,第一節(jié)食物(shíwù)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià),一、食物(shíwù)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的相對(duì)性,1....

2024-11-16 00:29

各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-食物營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生[最新-wenkub

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各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-食物營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生[最新(編輯修改稿)

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