【正文】 的庫存容量是多少即可算出，這就是最大庫存量。（ii）根據(jù)保質(zhì)期來確定。其計算公式為：最大庫存量=(保質(zhì)期－廠家將商品送達門店天數(shù)一門店進行加工的天數(shù))日平均銷售量。（iii）根據(jù)最大采購資金預算量來確定。其計算公式為：最大庫存量=預算資金247。商品單價。庫存保持在最小庫存和最大庫存之間，零售商可根據(jù)供應商發(fā)貨的批量大小以及相應的價格折扣、運輸費用來確定一個合理的量值作為每次采購的批量值。（2） 不可壓庫產(chǎn)品的控制。這類商品不能壓庫，沒有最大最小庫存量的限制，必須力爭當天購進當天售出。一般采用簽訂永續(xù)訂單的形式，簽訂一張合同，可以分多次交貨。對于由配送中心集中進貨的，總部有了永續(xù)訂單后，各個分店可根據(jù)這張訂單來填補補貨申請單，并實時傳到總部，總部經(jīng)過審核后，將各個門店所需的鮮活食品的品種、數(shù)量匯總，然后發(fā)送給各個供應商。以往的農(nóng)產(chǎn)品采購以往的采購管理研究中對農(nóng)產(chǎn)品需求預測的準確度不高，主要是由于農(nóng)產(chǎn)品采購預測中存在許多不確定性因素，很難通過經(jīng)驗判斷或簡單模型來提高預測的準確度。 本項目的研究背景及意義由于我國是在市場經(jīng)濟體制與運行機制還不完善的基礎(chǔ)上推進信息化和電子商務(wù)的，其發(fā)展環(huán)境和條件尚未完全成熟，從總體上說，發(fā)展水平與發(fā)達國家相比仍有較大差距，還存在許多問題。就目前而言，面臨的主要問題表現(xiàn)在以下幾個方面： （1）企業(yè)現(xiàn)代化問題 構(gòu)成電子商務(wù)的有政府的管制行為和居民的消費或投資行為，但主要是企業(yè)的購銷行為。因此，企業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)代化程度直接關(guān)系到電子商務(wù)的基礎(chǔ)。目前我國企業(yè)普遍存在著信息管理水平低、信息機構(gòu)不健全、信息化建設(shè)投入不足與建設(shè)成本過高、經(jīng)營管理中運用計算機網(wǎng)絡(luò)不充分等問題。國家企業(yè)中的信息處理能力僅為世界平均水平的2．1％，國家重點企業(yè)中70％認為信息化投資不足，用于信息技術(shù)和設(shè)備投資累計僅占總資產(chǎn)的 ％，與發(fā)達國家大企業(yè)8％～10％的水平相距甚遠，有 62％的企業(yè)還認為缺乏專業(yè)信息技術(shù)人才。 （2）信息網(wǎng)絡(luò)的環(huán)境和條件問題 目前我國具有知識產(chǎn)權(quán)的基礎(chǔ)或核心技術(shù)多為國外研發(fā)機構(gòu)或IT廠商所有；產(chǎn)品的關(guān)鍵部件或軟件開發(fā)的基礎(chǔ)平臺多為國外廠商提供，國內(nèi)廠商只完成組裝和屬地化的應用開發(fā)；高性能的計算機和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備多是由品牌的產(chǎn)品所壟斷，國內(nèi)廠商的產(chǎn)品只占有拾遺補缺的地位；在信息集成的增值和增值領(lǐng)域，國內(nèi)企業(yè)的服務(wù)水平相對較低，尤其是涉及企業(yè)、行業(yè)及國民經(jīng)濟基本情況與運行狀況的綜合，其開發(fā)利用、有效傳輸與社會共享等方面基本處在空白狀態(tài)。另外，我國由于經(jīng)濟實力和技術(shù)方面的原因等，網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還比較緩慢和滯后，已建成的網(wǎng)絡(luò)其質(zhì)量離電子商務(wù)的要求相距甚遠。因此，從電子商務(wù)的要求看，無論是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)管理、技術(shù)標準、消費水平、通信速度、安全和保密條件等各方面都存在較大差距。 （3）觀念和認識問題 因為電子商務(wù)是新生事物，它的運行模式與人們固有的消費、購物習慣差異很大，長期的基于“現(xiàn)實世界”的傳統(tǒng)商務(wù)模式在社會大眾的商務(wù)行為意識中根深蒂固，所以大多數(shù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者或消費者往往對電子商務(wù)持懷疑、觀望甚至拒絕等態(tài)度。這一方面是因為公眾對于新技術(shù)的理解程度還不到位，就一般消費者而言，人們習慣于現(xiàn)金消費，對個人信用卡及第三方支付系統(tǒng)所形成的信用消費缺乏足夠的了解。另一方面也是基于公眾對互不見面的網(wǎng)上交易中誠信的擔憂，他們對網(wǎng)上產(chǎn)品的質(zhì)量不信任，對售后服務(wù)及商家的信譽把握不足，因而對電子商務(wù)方式銷售的商品心存疑慮。 （4）社會商業(yè)信用問題 在電子商務(wù)發(fā)展中，社會信用體系的建立健全是必不可少的條件之一。而我國因市場經(jīng)濟體系與市場機制還不規(guī)范、不完善，因而到目前為止，還沒有建立完善的信用體系制度。長期以來，我國法制環(huán)境建設(shè)滯后，社會信用道德系統(tǒng)殘缺，商業(yè)信譽低下，企業(yè)法制觀念不強，社會成員在經(jīng)濟交往中所表現(xiàn)出來的信用度等都讓我們深感焦慮，欺騙與欺詐行為、抵賴行為時有發(fā)生，社會信用環(huán)境岌岌可危。 （5）物流配送體系問題 電子商務(wù)中進行著大量的有形商品的異地交易，整個交易鏈條中無法回避的環(huán)節(jié)就是商品的配送問題。我國現(xiàn)代物流的起步較晚，由于缺乏專業(yè)的管理與運作經(jīng)驗，中國物流市場一直沒有形成閉環(huán)式的網(wǎng)絡(luò)鏈條，郵政在某個層面上充當著物流角色。但我國現(xiàn)有的郵政系統(tǒng)費用高、反映速度慢，這使其難以為電子商務(wù)提供優(yōu)質(zhì)的物流保障。而現(xiàn)有的小型物流配送公司，他們實力小，運作不規(guī)范，多是各自為政又受到區(qū)域極大的限制，因而原本不多的物流資源也沒有被非常充分、合理地利用起來，這就更造成了電子商務(wù)飽受物流問題的困擾。 （6）支付與結(jié)算問題 網(wǎng)上支付與結(jié)算可以通過銀行卡、電子支票、電子現(xiàn)金等各種方式實現(xiàn)，目前主要以銀行卡支付為主要形式。而目前我國金融服務(wù)水平和電子化水平并不高，雖然各大銀行已經(jīng)開展了網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù)，但是由于各專業(yè)銀行網(wǎng)絡(luò)選用的通信平臺不統(tǒng)一，影響了各銀行間跨行業(yè)的互聯(lián)、互通和網(wǎng)上的跨行支付，進而也使得其中的安全認證問題較為突出。因各個銀行缺乏統(tǒng)一、權(quán)威和全國性的CA認證中心，容易導致交叉認證和重復認證，出現(xiàn)問題后的責任認定和仲裁結(jié)果的執(zhí)行等復雜的法律關(guān)系難以解決等都增加了網(wǎng)上交易的風險。 （7）信息化問題我國開展信息化建設(shè)時間相對較晚，且在網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面投入不足，網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)模不夠、水平不足，難以適應電子商務(wù)進一步快速的發(fā)展。除此之外，我國國內(nèi)企業(yè)的信息化建設(shè)水平較低。由于我國目前的企業(yè)還處在新舊經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)換階段，落后的經(jīng)營模式和陳舊的經(jīng)營理念制約著信息化的進程。據(jù)調(diào)查，目前我國企業(yè)進行系統(tǒng)建設(shè)和系統(tǒng)整合應用的僅占企業(yè)總數(shù)的5%～10%，中小企業(yè)的信息化建設(shè)水平則更低，%。這就使得作為商務(wù)活動重要一端的企業(yè)難以開展有效的電子商務(wù)，這直接影響到國內(nèi)電子商務(wù)的快速和諧發(fā)展。 （8）法律法規(guī)問題 雖然電子商務(wù)在我國已經(jīng)發(fā)展了多年，但由于它是一種全新的商務(wù)模式，因而在這方面還沒有制定相關(guān)的完整的法律文獻，如交易的安全性如何保證、隱私權(quán)保護、電子合同的擬訂與書面形式要求、簽字的確認、電子提單的形式與轉(zhuǎn)讓、糾紛調(diào)解、網(wǎng)上打假、電子貨幣、知識產(chǎn)權(quán)的保護等問題的解決還缺乏相應的活動規(guī)則和法律制度規(guī)范，使得對網(wǎng)絡(luò)犯罪的定罪和處罰沒有切實可行的依據(jù)。 （9）才缺乏問題 電子商務(wù)實現(xiàn)的關(guān)鍵最終仍然是人，電子商務(wù)是信息技術(shù)與商務(wù)的有機結(jié)合，需要大量的掌握現(xiàn)代信息技術(shù)和現(xiàn)代商貿(mào)理論與實務(wù)的復合型人才。而眼下各大企業(yè)缺乏的正是這樣的人才，這里的人才不僅僅指精通計算機與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的商業(yè)人才，也包括物流、法律等相關(guān)專業(yè)的人才。所以說，人才的匱乏是電子商務(wù)發(fā)展的又一難題。 這些問題的出現(xiàn)給電子商務(wù)的發(fā)展帶來了難以攻克的難題，究竟如何來解決出現(xiàn)的這些問題變得格外重要，因此，該項目的研究意義就在于通過突破傳統(tǒng)的電子商務(wù)的局限性，利用商業(yè)預警系統(tǒng)來實現(xiàn)企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)上的部分瓶頸，從而促進農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)更加蓬勃的發(fā)展。第2章 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的局限電子商務(wù)是未來主要的商務(wù)運營方式，同時是農(nóng)業(yè)國家的重要經(jīng)濟基礎(chǔ)，國家對農(nóng)業(yè)的支持力度也讓人矚目，未來農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展也必將持續(xù)。如果把兩個最重要的產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來——農(nóng)業(yè)電子商務(wù)，它的發(fā)展又到底怎么樣呢？　　目前，國內(nèi)的電子商務(wù)發(fā)展環(huán)境漸趨成熟，中國農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展也開始提速。根據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國的農(nóng)業(yè)有關(guān)的電子商務(wù)網(wǎng)站已超過2000家，涉農(nóng)網(wǎng)站超過6000家。這個發(fā)展形式貌似還不錯，可是跟其他行業(yè)比起來，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展基本處于最基礎(chǔ)的階段，未來的發(fā)展前景可謂十分廣闊。從世界上其他發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)發(fā)展，可以明顯看出，不管工業(yè)發(fā)展到何種程度，可是各國對農(nóng)業(yè)的重視還是絲毫不減。同時，國內(nèi)大量的B2B、B2C、C2C的網(wǎng)站的出現(xiàn)完全改變了零售業(yè)的市場格局，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)已經(jīng)成為開拓市場和參與全球化競爭的必要手段。農(nóng)民通過農(nóng)業(yè)電子商務(wù)能夠十分便捷、快速的完成信貸、擔保、交易、支付、結(jié)匯等環(huán)節(jié)。使農(nóng)民可以更貼近市場，提高生產(chǎn)的敏捷性和適應性，使農(nóng)民可以迅速了解到消費者的偏好，購買習慣及要求，同時可以將消費者的需求及時反映出來，從而促進農(nóng)業(yè)貿(mào)易的繁榮發(fā)展。因此，電子商務(wù)與農(nóng)業(yè)的結(jié)合必將帶動一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，極大的擴大電子商務(wù)的應用領(lǐng)域，同時也為現(xiàn)代化信息社會的農(nóng)業(yè)發(fā)展提供更有利的營銷手段?！　〔贿^，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展雖然前景廣闊，但是目前的發(fā)展還是遇到不少的發(fā)展瓶頸。農(nóng)村的經(jīng)濟不發(fā)達,信息化設(shè)施并不完善，網(wǎng)絡(luò)成本較高導致農(nóng)民很少上網(wǎng)或根本無法上網(wǎng)，是限制農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的重要原因。農(nóng)業(yè)的特殊性導致了農(nóng)業(yè)無法像其他的行業(yè)那樣生產(chǎn)一個產(chǎn)品放到電子商務(wù)網(wǎng)站或者電子商務(wù)平臺網(wǎng)站上就可以賣出去，并輕松實現(xiàn)盈利。況且，目前國內(nèi)的電子商務(wù)基本處于剛剛發(fā)展的階段，農(nóng)業(yè)無法像其他行業(yè)那樣直接實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)交易。必須在農(nóng)戶和企業(yè)間、農(nóng)戶和農(nóng)戶問、生產(chǎn)、加工及銷售環(huán)節(jié)中積極探索不同的運營模式或盈利模式和不同的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)渠道。總結(jié)起來，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展瓶頸包括以下幾點：　　第一、國內(nèi)電子商務(wù)發(fā)展剛剛起步，電子商務(wù)意識有待加強。電子商務(wù)在中國的雖然發(fā)展的速度很快，但是跟其他先進國家相比還是有不少差距，網(wǎng)民數(shù)量不到總?cè)丝诘娜种?，而接觸網(wǎng)上購物的網(wǎng)名只有總網(wǎng)民數(shù)量的20%。也就是僅僅接觸網(wǎng)上購物的網(wǎng)民只有總口的7%左右，電子商務(wù)意識有待加強。同時，我國有6億多農(nóng)民，但農(nóng)村網(wǎng)民只有約1億人，由于農(nóng)村的信息化發(fā)展的制約導致絕大部分農(nóng)民根本無法上網(wǎng)，更不用說電子商務(wù)了。 第二、根據(jù)相關(guān)調(diào)查，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員對農(nóng)業(yè)的關(guān)注度并不高。根據(jù)相關(guān)調(diào)查，%，目前的網(wǎng)民中農(nóng)業(yè)相關(guān)的人數(shù)達到了1億。但是目前農(nóng)業(yè)網(wǎng)站與其他行業(yè)比起來訪問整理流量很少，這就說明大部分農(nóng)業(yè)相關(guān)網(wǎng)民并不訪問農(nóng)業(yè)類的網(wǎng)站，農(nóng)業(yè)相關(guān)從業(yè)者對農(nóng)業(yè)相關(guān)網(wǎng)站的關(guān)注度有待提高。　　第三、地域性因素及農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)缺乏?；谖覈貐^(qū)的差異性及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特性，所涉及的信息關(guān)系到農(nóng)業(yè)的信息化發(fā)展。同時由于國內(nèi)數(shù)據(jù)積累的基礎(chǔ)工作比較薄弱,使得建立大型實用數(shù)據(jù)庫進行儲存、分析和利用變得十分困難。盡管有的單位建立數(shù)據(jù)庫,但多數(shù)的網(wǎng)站都設(shè)有內(nèi)、外兩個部分網(wǎng)絡(luò),使數(shù)據(jù)庫中有價值的信息大多不能共享。即使為數(shù)不多的