衛(wèi)生知識及法規(guī)培訓(xùn)-文庫吧
2025-01-03 10:15 本頁面
【正文】 經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過。 ? 第三十九條 食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。 ? 第九十九條 本法下列用語的含義： 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。 ?食品安全， 指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 ? 食品添加劑， 指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì) 。 ? 保質(zhì)期，指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。 ? 食物中毒，指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。 食品安全法實施條例 ? 共九章六十四條 ? 第二十二條 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照食品安全法第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)
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